7.5

Çanakkale Karnar bağlarında yetişen Şiraz ve Şarköy-Gaziköy’de yetişen ileri olgunluktaki Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta vişne, Napolyon kiraz ve böğürtlen gibi siyah meyve çağrışımlarına vanilya ve bitter çikolata bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, yüksek alkol de belirgin asidite ile dengeleniyor. Fıçı ile üzüm iyi entegre olmuş, canlı, aromatik ve akıcı. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların tek parselinin düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Derin bordo renginde, opak. Burunda vişne ve meyankökü çağrışımlı bukelere katransı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ve güçlü tanenli, finalde kuru meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Damakta da uzun kalıyor. 4-5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, kebaplarla baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Assos’ta yeni kurulan şaraphanenin kendi bağlarının ağırlıkla 2017 ve kısmen de 2018 rekoltesi organik üzümlerinden kırmızı sek şarabı. 14.5 derece alkollü, 7 bin 887 şişelik bir üretim.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Burunda kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ama kadifemsi tanenli, dengeli ve rahat içimli. Mükemmel olgunluğunda, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Kuzu ve körpe dana etlerine eşlik etmeli.

2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.