8.5

Speyside bölgesindeki damıtımevinin üç kez damıtılmış single malt viskisi. Dev viski holdingi Diageo’nun butik damıtımevlerinin ürünlerini altında topladığı “Flora and Fauna” serisinden. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Kehribar renginde. Eski ahşap, kuru meyve ve badem ezmesi bukeleri ön planda, hafif füme dokunuşlar da hissediliyor. Antikacı dükkânlardındaki gomalak cilâsını ve tarçınlı bisküvi Lotus’u da andırıyor. Gövdeli, olgun, zengin ve sofistike bir malt. Damakta uzun kalıcılıkta, çok dengeli, 1980’lerin yaşlı viskileri havasında.

75 avro ( + – ) (Avrupa’da)  Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin özel rezervi. Depolardaki seçme burbon, birinci dolum şeri ve “çeyrek” fıçılarda 7 ila 21 sene yıllanmış viskilerden derlenmiş. 48 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda patlayan isli, iyotsu ve eczalı tonlara balçık, deri ve tuzlu balık kokuları eşlik ediyor. Ağızda müthiş dolgun, yağlı kıvamlı, etsi dokulu. Damakta burundaki bukelere tatlımsı nüanslar eşlik ediyor ve tadı uzun kalıyor. Zengin ve kompleks bir viski. Bulunduğunda kaçırılmamalı.

90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Londra’nın 1698’de kurulmuş en eski şarap ve içki kavı tarafından, adı belirtilmeyen damıtımevlerinin şeri fıçılarında bekletilmiş single malt viskilerinden harmanlanmış “blended malt” viski. 44.2 derece alkollü, Spirit Business tadımından altın madalyalı.

Kızıl kehribar renginde. Burun müthiş zengin, gün kurusu kayısı, kuruüzüm, sandalağacı, dut pestili, olgun şeftali, pişmiş elma ve vanilya çağrışımları var. Damakta da adeta bir “tarte tatin” (bol tereyağlı elmalı turta) lezzetinde. Zengin, dengeli, yuvarlak ve yumuşak içimli, tadı damakta uzun kalıyor. Şeri fıçılarının malt viskilerle evliliğinin yarattığı mucizenin bir kanıtı. Güniçinde olduğu gibi, yemeklerden sonra dijestif olarak da yudumlanabilecek bir viski. Moda deyimle bir “fiyat-performans canavarı”.

55 avro ( + – )  (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2007’de “Dünyanın En İyi Malt Viskisi” seçilen viskinin 2018 şişelemesi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 45.8 derece alkollü.

Kehribar renginde. Deri, antika ahşap, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin, viskinin imzası olan füme ve iyotsu tonlar geriden hissediliyor. Ağızda dolgun, yoğun, hacimli ve kompleks. İyice yuvarlanıp köşeleri törpülenmiş, mükemmel bir dengeye kavuşmuş. Tipik bir eski ekol viskisi, 18 yıllıktan bile daha yaşlı bir izlenim uyandırıyor.

170 avro ( + – )  (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.