8.5

Speyside bölgesindeki köklü damıtımevinin en eski stoklarından şişelediği özel rezervlerden bir single malt viski. 5106 sayılı eski şarap fıçısından çıkan 181 şişelik bir partinin 7’cisi. 19 adedi Türkiye’ye gelebilmiş. 48.2 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Armut, elma ve taze üzüm çağrışımlı bukelere hafif ağaçsı ve çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Tipik Glenfiddich DNA’sından uzaklaşmamış bir viski. Ağızda çok zarif ve narin, adeta ipeksi bir okşayıla boğazdan kayıp gidiyor. Yüksek alkol asla hissedilmiyor, finalde vanilyamsı ve hafif tatlımsı izler bırakıyor. Özel anlarda, buzlu su ile nötralize edilmiş “temiz damakla” yudumlanmalı, bir damla su bile katılmamalı.

İthalatçı: Efes

370.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesindeki ünlü damıtımevinin Amerikan ve Avrupa meşe fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de XO konyak fıçılarında dinlendirilmiş single malt viskisi. 43.8 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda konyak esintileri ön planda, meyvemsi ve tatlı baharatları çağrıştıran bukelere sahip. Damakta kadifemsi bir kayganlıkta, dolgun, vanilya ve pişmiş elma çağrışımlı nüanslarla birlikte hafif tatlımsı izler bırakıyor. Çok rahat içimli, pürüzsüz bir kayganlıkta, zarif ve rafine bir viski. “Fine dining” tarzı çok ağır olmayan yemeklerin ardından dijestif olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Efes

37.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

“Highland” bölgesi içinde kategorize edilen kuzeydeki Orkney adasının single malt viskisi. Birinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve fıçı sertliğinde şişelenmiş.  52.8 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burunda ilkten biraz kapalı, birkaç damla su eklenince açılıyor, turunç reçeli, mandalina, çok hafif iyot ve turba çağrışımları hissediliyor. Damak ise adeta tropikal meyvelerle çeşnilendirilmiş bir milföy gibi, egzotik meyvemsi, tereyağımsı ve vanilyamsı izler bırakıyor. Ağızda “etli”, sıkı dokulu, dolgun ve hafif yakıcı. Tadı uzun kalıyor. Puslu, yağmurlu ve fırtınalı öğle sonralarında ya da güçlü yemeklerin ardından mutlaka birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

14.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside’daki damıtımevinin kuruluşunun 200. Yılı onuruna 2025’te şişelenmiş single malt viski. Pedro Ximenes şeri fıçılarında 10 sene yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Ağaçsı, pekmez, pestil, karamel ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere kola, erik kurusu, vişneli çikolata nüansları eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve etli dokulu, zengin ve güçlü bir malt. Tek kelimeyle kompleks, damakta da uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası yudumu, mutlaka sek içilmeli.

75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.