EMINENTE (KÜBA)

Yüzde yüz Küba şekerkamışlarından damıtılıp 7 yıl akmeşe ağaçlarından yapılmış eski viski fıçılarında olgunlaştırılmış. 40 derece alkollü.

Açık kahverenkli. Burunda meşe, karamel, kahve, tütün ve kurumeyve çağrışımlı bukelere sahip. Hafif isli, vanilya, kahverengi şeker, krem brüle ve kızarmış muz çağrışımlı. Dolgun ve tok içimli bir rom, ideal bir dijestif. Sek olarak ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı, tercihan yemeklerden sonra yudumlanmalı.

İthalatçı: Moët Hennessy

1.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-03-26T15:02:37+03:00Tadım tarihi: 26 Mart 2023|Kategoriler: Rom|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

CLASE AZUL REPOSADO (MEKSİKA)

Ağır ateşte pişirilmiş Weber cinsi mavi agav kaktüsü kalbinden yapılmış ve eski Amerikan viski fıçılarında 8 ay dinlendirilmiş. Şikago İçecek Tadım Enstitüsü’nden Altın Madalyalı, 40 derece alkollü. Her biri elle boyanmış seramik karaflarda satılıyor.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda meşe ve vanilya bukeleri belirgin. Damakta dolgun ve pürüzsüz içimli, tatlı baharat bukelerine tuzlumsu tonlar ve eski ahşap çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun içimli, damakta kalıcı ve klas bir tekila. Sek içmek için ideal. Hafif serin ya da oda sıcaklığında yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

6.505 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

2023-03-25T15:04:42+03:00Tadım tarihi: 25 Mart 2023|Kategoriler: Tekila|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

LİKYA OPRAMOAS 2020 (ANTALYA)

Elmalı’nın 1.100 metre rakımında bağcılık yapan firmanın kuruluşunun 25. yılı onuruna çıkardığı özel rezerv sek kırmızı şarap. Antik çağlarda bölgede yaşayan tarihin en büyük hayırseverinin adını taşıyor. Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc ve Malbec üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. İlkten fıçı kokuları ve katransı tonlar ön planda hissediliyor, havalandıkça deri, tütün, karanfil gibi tatlı baharat ve olgun kırmızı meyve bukeleri de ortaya çıkıyor. Gövdeli, güçlü, yoğun ama esnek tanenli. Ağızda Rumların geleneği olan tarçınlı-karanfilli ev yapımı vişne likörlerini andırıyor. Tok içimli ve ağır yapılı bir kırmızı. 3-5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlere eşlik etmeli.

830 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
2023-03-24T18:58:35+03:00Tadım tarihi: 24 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

PAMUKKALE NODUS SHIRAZ 2020 (DENİZLİ)

Güney ilçesi Ortaçeşme köyünün 750 metre rakımlı bağlarının düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Yeni Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Siyah meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama olgun tanenlere sahip. Châteauneuf-du-Pape’ları andıran kompleks, ağızda kalıcı ve zengin bir kırmızı. Bugün içilecekse 1 saat önce karafa alınmalı, daha da ideali 2030’lara kadar yıllanmalı. Dinlenmiş kırmızı etlere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-03-23T15:36:57+03:00Tadım tarihi: 23 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

HUS CARINENA PIE FRANCO 2020 (URLA)

Şilili Juan Pablo Diaz Leon ve Urlalı eşi Ceylan Ertörer Diaz Leon tarafından Urla-Kuşçular köyünde kurulan aile şaraphanesinin ürünü. 280 metre rakımlı “Vitis Vinifera” goble bağlardan (dikilmiş değil ekilmiş, kendi kökü üzerinde büyümüş üzümlerden). 15 ay Fransız meşe fıçıda olgunlaştırılmış, 712 şişelik bir rezerv. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta rüstik karakterli ve yabanıl; kırmızı ve siyah meyve bukelerine tütün, toprak, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, ağdalı, canlı ve akıcı. Bir Carignan’dan (Carinena) beklenmedik zenginlik ve güçte. Damakta çok uzun kalıyor. Sadece Türkiye’de değil dünyada da çok ender olan anaçsız üzümlerin ne denli farklı şaraplar verebildiğinin iyi bir örneği. 5-6 yıl içinde karafa alınıp en az yarım saat havalandırılarak içilmeli, dinlenmiş sığır etleriyle ya da kemikli etle pişen yahnilerle yudumlanmalı.

570 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-03-18T16:46:15+03:00Tadım tarihi: 18 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2022 (DENİZLİ)

Sabah erken saatlerde hasat edilen Ege bölgesinin yöresel Çalkarası ile Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış pembe sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Narenciye, frenküzümü, çilek ve ahududu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Yeni Provensal stilde, çok zarif, rafine ve ipeksi bir şarap. Öte yandan gövdeli, dolgun ve zengin… Muhtelemen şimdiye dek yapılmış en yoğun kıvamlı yerli roze. Sirke ve nar ekşisi kullanılmayan zengin salatalar, şarküteriler ve somon, oğlak, süt danası ya da kuzusu gibi pembe etlerle denenmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.

544 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

2023-03-15T15:02:02+03:00Tadım tarihi: 15 Mart 2023|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

FRESCOBALDI CASTELGIOCONDO 2016 (TOSKANA)

İtalya’nın Toskana bölgesindeki Montalcino köyü bağlarının DOCG statüsündeki ünlü Brunello di Montalcino şarabı. Sangiovese Grosso üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Baharlı, kuru meyvemsi ve gülkurusunu andıran kuru çiçek çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, dengeli, yoğun ama yuvarlak tanenli ve zarif bir kırmızı. Bukelerini geliştirmesi için beklenmeli, 2025-2030 aralığında yudumlanmalı. Karafa alınarak ağır et yemekleri ya da av etleriyle sunulmalı.

İthalatçı: Adco

1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

2023-03-12T19:00:37+03:00Tadım tarihi: 12 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

KNOB CREEK SMALL BATCH BOURBON 9 YILLIK (KENTUCKY)

ABD’nin Kentucky eyaletinin en az yüzde 51’i mısır olmak üzere mısır, çavdar ve arpa maltından küçük partiler halinde damıtılmış burbon viskisi. İçleri yakılmış yeni akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş, 50 derece alkollü.

Kehribar renginde. Reçine, kurumeyve, mentol ve tarçın çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Sıkı dokulu, gövdeli, güçlü ve “maskülen” bir viski. Tok içimli, zengin ve kompleks. Ağır yemeklerin sonrasında konyak gibi sek olarak yudumlanabilecek, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine eşlik edebilecek bir burbon.

İthalatçı: Maddox

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-03-09T18:52:45+03:00Tadım tarihi: 9 Mart 2023|Kategoriler: ABD, Kentucky, Viski|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

JORDAN CHAMELEON CHENIN BLANC 2020 (GÜNEY AFRİKA)

Stellenbosch bölgesinin ortalama 30 yaşındaki bağlarında yetiştirilen Fransa’nın Loire vadisi kökenli üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap. 13.5 derece alkollü. Çifte Platin madalyalı.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda baharlı bukeler ön planda. Damakta da baharlı, mineralsi-tuzlumsu nüanslar da hissediliyor. Dolgun gövdeli, çok yoğun, yağlı dokulu ve diri asiditeli bir beyaz. Zengin ve ağızda uzun kalıcılıkta. Baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 3-5 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

562 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

2023-03-08T17:58:41+03:00Tadım tarihi: 8 Mart 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2019 (ÇANAKKALE)

Tek bağın üzümlerinden yapılıp yüzde 85 Fransız, yüzde 15 Amerikan meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü. Sınırlı sayıda üretilmiş.

Koyu bordo renginde. Deri, tütün, olgun siyah meyve, baharat ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler belirgin ve yoğun. Ağızda gövdeli ve sağlam yapılı, güçlü tanenleri yuvarlanmış, konsantre ve damakta kalıcı. Dengeli, 5-6 yıl daha bekletilebileceği gibi bugün bile zevkle içilebilecek bir kırmızı. Karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle birlikte piştiği tencere kebaplarına eşlik etmeli.

767 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2023-03-08T14:35:02+03:00Tadım tarihi: 8 Mart 2023|Kategoriler: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı
Go to Top