DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2018 (TEKİRDAĞ – D. ANADOLU)

Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü. Fransa’da yapılan Challenge du Vin’den altın madalyalı.

Koyu Bordo renginde. Bitter çikolata, vişne, vanilya ve hafif meşe bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, yoğun ama yuvarlak ve esnek tanenli. Canlı asidite güçlü tanenleri dengeliyor ve şaraba enerji veriyor. Akıcı ve olgun bir şarap. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlere ve tencere ya da fırın kebaplarına eşlik etmeli.

285 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-05-02T13:05:29+03:00Tadım tarihi: 2 Mayıs 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DOLUCA KAV NARİNCE 2020 (TOKAT)

Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş, 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Yeşilimtrak açık sarı renkte. Burun ve damakta çok canlı, taze üzüm, elma ve armut çağrışımlı meyvemsi tonlara mineralsi izler eşlik ediyor. Dolgun yapılı ve diri asiditeli. Hafif başlangıçlarla, ızgara balıklarla ve köy tavuğu gibi organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında sunulmalı.

170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-05-01T22:53:10+03:00Tadım tarihi: 1 Mayıs 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ALBERT BICHOT LES VAILLONS 2018 (CHABLIS PREMIER CRU)

Burgonya’nın Chablis bölgesinin Premier Cru statüsündeki 40 dönümlük bağının ortalama 36 yaşındaki Chardonnay üzümlerinden. Yüzde 90’ı tankta, yüzde 10’u fıçılarda mayalanmış, yine kısmen tankta ve kısmen meşe fıçıda 10 ay olgunlaşmış. 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve armut çağrışımlı bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve kaygan, adeta kremamsı bir dokuda. Zarif, dengeli, gövdeli ve diri asiditeli. Tereyağ veya kremalı deniz ürünleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli. 10-12 derecede, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

1.720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-04-18T17:40:17+03:00Tadım tarihi: 18 Nisan 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SARAFİN FUME BLANC 2020 (ÇANAKKALE)

Saroz’daki Sarafin bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış ve küçük meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Egzotik meyvemsi ve turunçgil çağrışımlı aromalara çiçeksi nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun ve tok içimli, sağlam yapısı ve yüksek asiditeli, “çeliksi dirilikte” bir beyaz. Ferahlatıcı ve damakta kalıcı. 8-10 derece aralığında baharatlı beyaz etler, Asya mutfakları ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.

221 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-04-05T17:16:46+03:00Tadım tarihi: 5 Nisan 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

VIE VITE SAINTE MARIE ROSE 2020 (CÔTES DE PROVENCE)

St. Tropez’ye 15 kilometre mesafedeki bağların Cinsault, Grenache Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Rozeden çok beyaza yakın, çok soluk pembe renkte. Şeftali, nektarin ve frenküzümü çağrışımlı aromalara sahip. Diri, körpe asiditeli, canlı meyvemsilikte ve damakta uzun. İpeksi bir roze. 6-8 derecede aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da yemek sonrasında meyve tabaklarıyla yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-03-28T14:10:53+03:00Tadım tarihi: 26 Mart 2022|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ALBERT BICHOT DOMAINE LONG – DEPAQUIT CHABLIS 2018 (FRANSA)

Burgonya’nın ünlü alt bölgesinin kireçli bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Açık yeşil tonlarda. Burun ve damakta limonu andıran narenciyemsi bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, hafif buruk, körpe asiditeli ve uzun kalıcılıkta. Tereyağ veya krema soslu beyaz etler, yağlı balıklar ve kabuklu deniz ürünleriyle sunulmalı, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

1.068 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-03-28T14:11:36+03:00Tadım tarihi: 22 Mart 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

VINO MAIPO MI PUEBLO CHARDONNAY 2015 (ŞİLİ)

Merkez vadisinin Chardonnay, Pedro Ximenes, Viognier ve Riesling üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.

Koyu altın sarısı, yeşil röfleler de seziliyor. Burun ve damakta fıçılardan gelen füme tonlara tereyağı ve ananas çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Yağlı ve dolgun yapılı bir beyaz. İdeal olgunluğunu geçmiş, iniş çizgisine girmiş. Bu yıl, çok soğutulmadan yudumlanmalı, tereyağlı ya da kremalı deniz ürünlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Doluca

122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-03-06T23:41:18+03:00Tadım tarihi: 6 Mart 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DOLUCA TUĞRA KALECİK KARASI 2018 (ANKARA – DENİZLİ)

Ankara ve Denizli üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp kısa süre meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Yakut renkli. Burunda kırmızı meyvemsi aromalar -özellikle çilek- ön planda. Damakta da meyvemsi, dengeli, yumuşak ve zarif bir kırmızı. Orta gövdeli, tanenleri yumuşak ve yuvarlak. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, süt danası, körpe kuzu, oğlak, ördek ve somon gibi pembe etler ile ve ton balığı, palamut gibi “kara etli” balıklarla denenmeli.

210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-02-06T13:23:25+03:00Tadım tarihi: 6 Şubat 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2018 (ÇANAKKALE)

Tek bağın üzümlerinden yapılıp yüzde 85 Fransız, yüzde 15 Amerikan meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü. 18 bin şişelik bir partinin ürünü. Vinalies Internationales Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Koyu bordo renkte. Deri, tütün, baharat ve olgun kırmızı meyve bukeleri yoğun ve belirgin, damakta meşemsi ve mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli, etsi dokulu, sağlam yapılı ve üst düzeyde bir dengeye sahip. Son yılların en iyi rekoltelerinden biri. 6-7 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-02-03T14:51:42+03:00Tadım tarihi: 3 Şubat 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2018 (DENİZLİ)

Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 8 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü. Mundus Vini ve Decanter yarışmalarından birer gümüş madalyalı.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta çok zengin; vişne, Napolyon kiraz, yabanmersini, meşe, vanilya ve menekşe kokuları yoğun hissediliyor. Çok canlı meyvemsilikte, gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, akıcı bir şarap. Finalde turunçgil nüansları bile beliriyor. Üst düzey bir armoniye sahip, bu şarabın şimdiye kadarki en iyi rekoltesi. Karafa alınarak 3-5 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle ya da incik ve islim kebabı gibi güçlü et yemekleriyle denenmeli.

210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-02-03T13:03:38+03:00Tadım tarihi: 1 Şubat 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |3 Yorumlar
Go to Top