Kitap
Ana Sayfa/Tag: Doluca

MERRYVALE PROFILE 2015 (KALİFORNİYA)

2021-06-30T22:32:32+03:00Tadım tarihi: 30 Haziran 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Napa Vadisi’ndeki ünlü şaraphanenin “Proprietor’s Blend”i. Seçme bağların yüzde 90’i Cabernet Sauvignon, yüzde 5 Petit Verdot, yüzde 5 de Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 26 ay yüzde 80’i yeni Taransaud ve Sylvain meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.7 alkollü.

Derin bordo renginde, adeta opak. Burunda katransı ve reçelsi siyah meyvemsi bukeler hissediliyor. Gövdeli, güçlü, demirden tanenli. Henüz “kapalı” bir şarap, 2025’lerden itibaren içilmeli, mutlaka servisten 1 saat önce karafa alınmalı. 2030’lara kadar yıllanma potansiyeline de sahip.

İthalatçı: Doluca

4.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DOLUCA HAYAL ROSE 2019 (EGE-TRAKYA)

2021-05-14T21:11:53+03:00Tadım tarihi: 14 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Kalecik Karası ve Grenache üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. Burun ve damakta frenküzümü, olgun elma ve ayva çağrışımlı aromalara sahip. Dolgunca, diri asiditeli, hafif tanenli, temiz ve ferahlatıcı bir roze. 8-10 derece aralığında yudumlanmalı, aperitif olarak, hafif başlangıç yemekleriyle ya da zengin salatalarla tercih edilmeli.

49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DLC PLAYA ROZE 2019 (EGE)

2021-05-13T18:22:51+03:00Tadım tarihi: 13 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış dömisek roze şarap. 13.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Frenküzümü, ahududu ve gül kokulu. Ağızda da meyvemsi ve çiçeksi aromalar hâkim, hafif bir tanen burukluğu tatlımsılığı dengeliyor. Az tatlı, sek ile dömisek arası bir şarap. 6-8 derecede iyi soğutularak aperitif olarak içilmeli, gün içi sohbetlerine, veranda ve güverte keyiflerine, meyveler, baharatlı mezeler ve egzotik lezzetlere eşlik etmeli.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

VİLLA DOLUCA KLASİK BEYAZ 2019 (EGE – TOKAT)

2021-01-09T19:53:48+03:00Tadım tarihi: 9 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Ege’nin Sultaniye ve Tokat’ın Narince üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Canlı meyvemsi aromalar burun ve damakta belirgin. Diri asiditeli, aromatik ve ferahlatıcı. Tipik bir başlangıç yemeği şarabı, 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

73.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2017 (TEKİRDAĞ – D. ANADOLU)

2020-12-13T15:59:33+03:00Tadım tarihi: 13 Aralık 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü. Brüksel’de yapılan Concours Mondial’den ve Almanya’daki Mundus Vini’den altın madalyalı.

Bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen ve Frenküzümü gibi siyah meyve bukelerine meşemsi tonlar, karabiber ve vanilya çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, mineralsi, olgun tanenli ve damakta uzun. Cabernet karakterinin öne çıktığı sağlam yapılı bir biftek şarabı. Karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 3-5 yıl daha bekletilebilir. Bu şarabın son yıllardaki en iyi rekoltelerinden.

127 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

SARAFİN SHIRAZ 2018 (ÇANAKKALE)

2020-11-23T23:15:56+03:00Tadım tarihi: 24 Kasım 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Saroz körfezindeki bağların üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında bekletilmiş. 14.5 derece alkollü.

Bordo renkli. Burun ve damakta kahve, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Yoğun ama olgun tanenli, yuvarlak ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı et yemekleriyle denenmeli.

129 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DOLUCA HAYAL KIRMIZI 2016 (TRAKYA)

2021-05-13T18:06:28+03:00Tadım tarihi: 31 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Cabernet Sauvignon ve Shiraz üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Bordo renkli, lacivert röfleler de gözleniyor. Pişmiş kırmızı meyvemsi ve topraksı bukeler ön planda, yüksek alkol hafif ısırıyor. Orta gövdeli, canlı ve akıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler, köfteler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

74.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2018 (DOĞU – GÜNEYDOĞU)

2020-10-15T13:55:10+03:00Tadım tarihi: 15 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Canlı nar renginde. Burun ve damakta kuru meyvemsi (özellikle erik kurusu) çağrışımlı ve baharlı bukelere sahip. Gövdeli ama akıcı, güçlü tanenleri canlı bir asidite ile dengeleniyor. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, etli tencere yemekleri, sucuk ve pastırmalı lezzetler ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

97.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DOLUCA KARMA SHIRAZ – BOĞAZKERE 2017 (DENİZLİ – G. DOĞU)

2020-09-22T16:19:55+03:00Tadım tarihi: 22 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Denizli Shiraz’ları ve Güneydoğu Boğazkere’lerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış. 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Concour Mondial’den büyük altın madalya ödüllü.

Mürekkep koyuluğunda, lacivert röfleler seziliyor. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine tatlı baharat ve deri nüansları eşlik ediyor. Güçlü ama esnek tanenleri diri bir asiditeyle çok iyi dengelenmiş. Gövdeli, canlı, damakta uzun kalıyor. Adeta şarapta bir “doğu-batı sentezi”. 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve kırmızı etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.

122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DOLUCA HAYAL BEYAZ 2019 (EGE-TRAKYA)

2021-05-13T18:07:11+03:00Tadım tarihi: 13 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Sultaniye ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma, armut, taze üzüm ve narenciye çağrışımlı. Damakta diri asiditeli, ferahlatıcı, temiz ve aromatik. 8-10 derece aralığında yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli.

49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.