ROZELIEURES SINGLE CASK BANYULS FINISH (FRANSA)
Almanya sınırındaki Lorraine bölgesindeki tesiste 2018’de damıtılıp 2026’da şişelenmiş, finalde Güney Fransa’nın Banyuls tatlı şaraplarının fıçısında dinlendirilmiş single malt viski. 46 derece alkollü, tek bir fıçının 418 şişelik ürünü.
Bakır kızılı renkte, pembemsi röfleler algılanıyor. Burunda hafif alkolsü, pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta dolgun ve sıkı dokulu, meyvemsi ve hafif tatlımsı. Rahat içimli ama kompleksiteden yoksun düz bir viski. Çok az su eklenerek sek yudumlanmalı.
65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BRENNE ESTATE CASK (FRANSA)
Amerikalı eski balerin Allison Parc’ın yarattığı markanın giriş seviyesindeki single malt viskisi. Charente bölgesinde 1920’de kurulan konyak damıtımevinde organik tahıllardan damıtılıp yeni Fransız Limuzin meşe fıçılarında ve eski konyak fıçılarında 6 ila 8 yıl olgunlaştırılmış, 40 derece alkollü. San Fransisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı.
Saman sarısı renginde. Burunda vanilya, karamel, krem brüle ve kayısı kompostosu çağrışımlı kokulara sahip. Damakta da meyvemsi, özellikle ham muz ve hindistancevizi çağrışımları belirgin. Adeta “Pina Colada” kokteylinin viski versiyonu… Geleneksel viski içicilerinin benimsemeyeceği, viskiye yeni merak duyanların bazılarının ise çok beğenebileceği alışılmadık bir rezerv. Tatlımsı, yumuşak ve zarif, aperitif olarak ideal. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VALLÉE NOIRE (FRANSA)
Bröton arpalarından damıtılıp oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viski. Prulho konyaklarının mahzenlerinde yıllandırılmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru incir, kuru erik, vanilya ve turunç reçeli çağrışımlı bukeler burunda ön planda. Damakta dolgun, yumuşak ve rahat içimli, şeri fıçılarından gelen tipik kuru meyve ve tatlı baharat çeşnileri hissediliyor. Yemek sonraları sek olarak yudumlanabilecek, tütün keyfine de eşlik edebilecek bir malt.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VILLANOVA TERROCITA EDITION TOURBÉE (FRANSA)
Castan damıtımevinin turba ile islenmiş yerel arpalardan damıtılan single malt viskisi. Fransız meşelerinden yapılma beyaz şarap fıçılarında yıllanmış, filtre edilmeden ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 46 derece alkollü, Paris Tarım Fuarı’ndan iki altın madalyalı.
Eski altın renginde. Baharlı ve meyvemsi bukeler yoğun, portakal, turunç ve kayısı marmelatlarını andıran koku ve tadlara hafif füme tonlar eşlik ediyor. Dengeli, yumuşak, rahat içimli ama damakta kalıcı bir viski. Yıllanmış brendileri de andırıyor. Yemek sonraları yudumlamak için ideal.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARLETT TOURBE (FRANSA)
Konyak bölgesindeki konyak, brendi, rom ve cin üreten köklü Tessendier damıtımevinin single malt viskisi. Turba ile islenmiş arpa maltlarından damıtılıp 3 yıl eski burbon fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda genç ve alkolsü, turba isi kokuları da hissediliyor. Damakta da genç ve keskin, yeni pişmiş ekmek çağrışımlı ve hafif isli. Finalde çok hafif tuzlu izler bırakıyor. Viskiden çok fıçılarda beklemiş bir mescal’i andırıyor. İçimi hoş ama olgun bir single malt derinliğinde ve zenginliğinde değil.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARMORIK SHERRY CASK (FRANSA)
Kuzeydeki Bretagne bölgesinin biyolojik arpalarının maltından damıtılıp eski şeri fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viski. Filtre edilmemiş ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda keskin ve biraz alkolsü, damakta ise tatlımsı ve şarapsı, şeri izleri belirgin hissediliyor. Orta gövdeli, genç karakterli bir viski. Ağır yemeklerin sonrasında çok az su eklenerek yudumlanmalı.
54 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JAMES KILTON SELECTION (FRANSA)
Eski burbon viskisi fıçılarında 3 sene yıllandırılmış “single malt” viski. 44 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler gözleniyor. Burun ve damakta keskince, tatlı baharat notalarına meyvemsi ve çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Genç ama temiz içimli ve rafine bir viski, damakta biraz kısa kalıyor. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NINKASI CUVEE de PRINTEMPS 2023 (FRANSA)
Lyon’da eski bir bira üreticisi tarafından damıtılıp eski konyak ve beyaz şarap fıçılarında yıllanmış single malt viski. 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı renkte. Genç, keskin, hafif tuzlu. Finalde beyazbiber çağrışımlı izler bırakıyor, turbayla islenmemiş arpalardan damıtılmış Islay viskilerini andırıyor. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
68 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.