RANINA RKATSITELI 2023 (GÜRCİSTAN)
Dugladze firması tarafından Kakheti bölgesinin yerel üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma çağrışımları hissediliyor. Dolgun yapılı, hafif tatlımsı, asiditesi biraz düşük bir beyaz. İyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RANINA SAPERAVI 2021 (GÜRCİSTAN)
Dugladze firması tarafırndan Kakheti bölgesinin yerel üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Vişne ve siyah kiraz bukelerine çiçeksi ve hafif baharlı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, rahat içimli, canlı ve dengeli bir kırmızı. Yumuşak tanenli ve hafif asiditeli. Etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle ideal. 1-2 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOLLINGER PN VZ19 BRUT (FRANSA)
“Grand Cru” statüsündeki Verzenay köyü bağlarının 2019 rekoltesindeki Pinot Noir üzümlerinden yapılmış “Blanc de Noirs” şampanya. 5 yıl mahzenlerde dinlendirilmiş, bir miktar aynı bağın daha eski yıllarının şampanyalarından da eklenmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda şampanyanın üzerinde dinlendiği maya tortularından gelen briyoş ekmeği çağrışımlı kokular ön planda. Damakta da olgun elma ve yeşil bitki tonları hissediliyor, mineralsi izler kalıyor. Yaşına rağmen canlı ve enerjik bir şampanya, diri asiditeli, dolgun yapılı ve uzun kalıcılıkta. 11-12 derecede yudumlanmalı ve ıstakoz, bıldırcın, köy tavuğu gibi sofistike beyaz etlere eşlik etmeli. 2035’lere kadar yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
8.470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ALBERT BICHOT MEURSAULT 2018 (BURGONYA)
Fransa’nın ünlü şarap bölgesinin prestijli alt bölgesi Meursault’nun Chardonnay üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı. 14 ila 16 ay iyi tortuları ile birlikte meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Narenciye, taze badem ve fıçıdan gelen vanilya çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Finalde mineralsi izler de bırakıyor. Dolgun ve kaygan dokulu, canlı asiditeli, ferahlatıcı ve damakta uzun kalıcılıkta. 8 yıla rağmen tazeliğini koruyan, 2035’lere kadar yudumlanabilecek bir beyaz. Kabuklu deniz ürünleri, kalkan ve lüfer gibi yağlı balıklar, kremalı-tereyağlı kümes hayvanları ile denenmeli; 12-14 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Gıdatay
9.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALBERT BICHOT CHABLIS GRAND CRU VAUDESIRS 2022 (FRANSA)
Burgonya’nın beyaz şaraplarıyla ünlü bölgesinin “Grand Cru” statüsündeki 7 bağından 64 dönümlük Vaudesirs’in Chardonnay üzümlerinden. Dörtte üçü çelik tankta, dörtte biri de 10 ay süreyle meşe fıçılarda tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta çok zengin; olgun ayva ve armut gibi meyvemsi bukelere kekik ve mercanköşkü çağrıştıran baharlı tonlar eşlik ediyor. Çiçeksi ve mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli, kaygan ve yağlı dokulu, sağlam yapılı. Diri bir asiditeye sahip, uzun kalıcılıkta. Yağlı balıklarla, kabuklu deniz ürünleriyle, krema ve tereyağ soslu tüm beyaz etlerle denenmeli. 12-14 derecede 2035’lere kadar yudumlanmalı.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOL DE SOL PINOT NOIR 2023 (ŞİLİ)
Bordo’nun ünlü önologlarından Paul Pontallier ve Bruno Prats ile Bollinger şampanyalarının sahibi Ghislain de Montgolfier’nin kurdukları “Vina Aquitania” grubunun ürünü kırmızı sek şarap. Nispeten serin iklimli Malleco vadisinin üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Burun ve damakta vişne reçeli ve pekmez çağrışımlı meyvemsi bukelere topraksı ve karanfili andıran baharlı nüanslar eşlik ediyor. Havalandıkça deri ve tütün çağrışımlı yabanıl bukeler de beliriyor. Gövdeli, zengin, damakta kalıcı bir sıcak iklim Pinot’su. 2-3 yıl içinde ördek ve av etleri eşliğinde yudumlanmalı.
40 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU MUSAR KIRMIZI 2010 (LÜBNAN)
Yaşlı bağların Cabernet Sauvignon, Cinsault ve Carignan üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Beton küvlerde doğal mayalarla mayalandıktan sonra 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. Çok sıcak ve kuru geçen bir sezondan dolayı çok az yapılabilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremit tonları da belirmeye başlamış. İlkten vişne, napolyon kiraz ve karanfil çağrışımlı bukeler hissediliyor. Sedir ağacını andıran ağaçsı bukeler ve topraksı tonlar da bunlara eşlik ediyor. Gövdeli ama yuvarlanmış, tanenleri kadifemsi, damakta uzun kalıcılıkta. Zirve noktasını bulmuş bir kırmızı, daha fazla bekletilmeden 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. Karafa alınarak “kuru dinlendirilmiş” biftekler ve av etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: JBI Trading
8.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOLLINGER ROSE (FRANSA)
Yüzde 85’i Grand Cru ve Premier Cru bağların yüzde 62 Pinot Noir, yüzde 24 Chardonnay ve yüzde 14 de Meunier üzümlerinden yapılmış pembe şampanya. Yüzde 5-6 oranında kırmızı şarap içeriyor, 12 derece alkollü.
Gül pembesi renginde, canlı ve işlek köpüklere sahip. Frenküzümü, kiraz ve yaban çileği çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Ağızda ipeksi kayganlıkta, dolgun, hafif tanenli, damakta uzun kalıcılıkta. Çok zarif, dengeli ve uygar bir şampanya; aynı zamanda bir yemek şarabı. Kırmızı meyveler eşliğinde aperitif olarak yudumlanabileceği gibi, somon ve patelerle de denenebilir. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
7.470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
RANINA RKATSITELI 2023 (GÜRCİSTAN)
Dugladze firması tarafından Kakheti bölgesinin yerel üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma çağrışımları hissediliyor. Dolgun yapılı, hafif tatlımsı, asiditesi biraz düşük bir beyaz. İyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RANINA SAPERAVI 2021 (GÜRCİSTAN)
Dugladze firması tarafırndan Kakheti bölgesinin yerel üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Vişne ve siyah kiraz bukelerine çiçeksi ve hafif baharlı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, rahat içimli, canlı ve dengeli bir kırmızı. Yumuşak tanenli ve hafif asiditeli. Etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle ideal. 1-2 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOLLINGER PN VZ19 BRUT (FRANSA)
“Grand Cru” statüsündeki Verzenay köyü bağlarının 2019 rekoltesindeki Pinot Noir üzümlerinden yapılmış “Blanc de Noirs” şampanya. 5 yıl mahzenlerde dinlendirilmiş, bir miktar aynı bağın daha eski yıllarının şampanyalarından da eklenmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda şampanyanın üzerinde dinlendiği maya tortularından gelen briyoş ekmeği çağrışımlı kokular ön planda. Damakta da olgun elma ve yeşil bitki tonları hissediliyor, mineralsi izler kalıyor. Yaşına rağmen canlı ve enerjik bir şampanya, diri asiditeli, dolgun yapılı ve uzun kalıcılıkta. 11-12 derecede yudumlanmalı ve ıstakoz, bıldırcın, köy tavuğu gibi sofistike beyaz etlere eşlik etmeli. 2035’lere kadar yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
8.470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ALBERT BICHOT MEURSAULT 2018 (BURGONYA)
Fransa’nın ünlü şarap bölgesinin prestijli alt bölgesi Meursault’nun Chardonnay üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı. 14 ila 16 ay iyi tortuları ile birlikte meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Narenciye, taze badem ve fıçıdan gelen vanilya çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Finalde mineralsi izler de bırakıyor. Dolgun ve kaygan dokulu, canlı asiditeli, ferahlatıcı ve damakta uzun kalıcılıkta. 8 yıla rağmen tazeliğini koruyan, 2035’lere kadar yudumlanabilecek bir beyaz. Kabuklu deniz ürünleri, kalkan ve lüfer gibi yağlı balıklar, kremalı-tereyağlı kümes hayvanları ile denenmeli; 12-14 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Gıdatay
9.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALBERT BICHOT CHABLIS GRAND CRU VAUDESIRS 2022 (FRANSA)
Burgonya’nın beyaz şaraplarıyla ünlü bölgesinin “Grand Cru” statüsündeki 7 bağından 64 dönümlük Vaudesirs’in Chardonnay üzümlerinden. Dörtte üçü çelik tankta, dörtte biri de 10 ay süreyle meşe fıçılarda tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta çok zengin; olgun ayva ve armut gibi meyvemsi bukelere kekik ve mercanköşkü çağrıştıran baharlı tonlar eşlik ediyor. Çiçeksi ve mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli, kaygan ve yağlı dokulu, sağlam yapılı. Diri bir asiditeye sahip, uzun kalıcılıkta. Yağlı balıklarla, kabuklu deniz ürünleriyle, krema ve tereyağ soslu tüm beyaz etlerle denenmeli. 12-14 derecede 2035’lere kadar yudumlanmalı.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOL DE SOL PINOT NOIR 2023 (ŞİLİ)
Bordo’nun ünlü önologlarından Paul Pontallier ve Bruno Prats ile Bollinger şampanyalarının sahibi Ghislain de Montgolfier’nin kurdukları “Vina Aquitania” grubunun ürünü kırmızı sek şarap. Nispeten serin iklimli Malleco vadisinin üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Burun ve damakta vişne reçeli ve pekmez çağrışımlı meyvemsi bukelere topraksı ve karanfili andıran baharlı nüanslar eşlik ediyor. Havalandıkça deri ve tütün çağrışımlı yabanıl bukeler de beliriyor. Gövdeli, zengin, damakta kalıcı bir sıcak iklim Pinot’su. 2-3 yıl içinde ördek ve av etleri eşliğinde yudumlanmalı.
40 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU MUSAR KIRMIZI 2010 (LÜBNAN)
Yaşlı bağların Cabernet Sauvignon, Cinsault ve Carignan üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Beton küvlerde doğal mayalarla mayalandıktan sonra 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. Çok sıcak ve kuru geçen bir sezondan dolayı çok az yapılabilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremit tonları da belirmeye başlamış. İlkten vişne, napolyon kiraz ve karanfil çağrışımlı bukeler hissediliyor. Sedir ağacını andıran ağaçsı bukeler ve topraksı tonlar da bunlara eşlik ediyor. Gövdeli ama yuvarlanmış, tanenleri kadifemsi, damakta uzun kalıcılıkta. Zirve noktasını bulmuş bir kırmızı, daha fazla bekletilmeden 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. Karafa alınarak “kuru dinlendirilmiş” biftekler ve av etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: JBI Trading
8.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOLLINGER ROSE (FRANSA)
Yüzde 85’i Grand Cru ve Premier Cru bağların yüzde 62 Pinot Noir, yüzde 24 Chardonnay ve yüzde 14 de Meunier üzümlerinden yapılmış pembe şampanya. Yüzde 5-6 oranında kırmızı şarap içeriyor, 12 derece alkollü.
Gül pembesi renginde, canlı ve işlek köpüklere sahip. Frenküzümü, kiraz ve yaban çileği çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Ağızda ipeksi kayganlıkta, dolgun, hafif tanenli, damakta uzun kalıcılıkta. Çok zarif, dengeli ve uygar bir şampanya; aynı zamanda bir yemek şarabı. Kırmızı meyveler eşliğinde aperitif olarak yudumlanabileceği gibi, somon ve patelerle de denenebilir. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
7.470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com