CLOUDY BAY TE WAHI 2017 (YENİ ZELANDA)
Serin iklimi ve çakıllı bağlarıyla tanınan Merkez Otago bölgesinde yetiştirilen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Adı Yeni Zelanda yerlileri Maori’lerin dilinde “yer” anlamına geliyor. 1 yıl Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, lacivert röfleler gözleniyor. Burun ve damakta olgun siyah meyvemsi, tatlı baharat ve menekşe nüanslarına da sahip. Gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta, okşayıcı bir dokuya sahip. Damakta kalıcı. Mükemmel olgunluğunda, bu yıl içilmeli. Kuzu tandır, kuzu kol gibi ağır pişmiş etlerle ve av etleriyle, 15-16 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
4.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIEPOORT RUBY (PORTEKİZ)
Portekiz’in 1842’de kurulmuş saygın üreticisinin “giriş seviyesi”ndeki Porto şarabı. Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela, Sousão ve Tinta Roriz üzümlerinden yapılan şaraba fermantasyon devam ederken üzüm alkolü eklenmiş ve mayalanma durdurularak şıradaki şekerler sabitlenmiş. Meşe fıçılarda birkaç sene yıllanmış, 19.5 derece alkollü
Siyahi renkte, opak. Siyah meyve, bitter çikolata ve karanfil ile yeni çekilmiş karabiberi andıran baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yüksek alkolüne rağmen rahat içimli, tatlılığı tanen burukluğu ile dengelenmiş. Canlı ve dengeli bir genç Porto şarabı. Kuruyemişler, olgun peynirler ve çikolatalı tatlılar ile denenmeli, 16-18 derecede içilmeli.
İthalatçı: KDT
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRANDE ALBERONE ZINFANDEL (İTALYA)
Güney’deki Puglia bölgesinin IGT (Indicazione Geografica Tipica) statüsündeki yarı-tatlı şarabı. Rekoltesi belirtilmemiş, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Opak. Burun ve damakta vişne, böğürtlen, çikolata, vanilya ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Etiketinde “yarı tatlı” denilse de yoğun tanenleri dolayısıyla tatlılık hissedilmiyor. Dolgun gövdeli, esnek tanenli, çok dengeli ve cazibeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.
İthalatçı: Artisan Gıda
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DR. LOOSEN BLUE SLATE 2021 (ALMANYA)
Mosel ırmağı kıyısındaki yamaç bağlarının Rıesling üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap, 12.5 alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Egzotik meyvemsi ve narenciyemsi aromalar burun ve ağızda belirgin. Canlı ve diri asiditesiyle adeta damağı karıncalandıran, ferahlatıcı ve aromatik bir beyaz. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlerle ve Asya mutfaklarıyla sunulmalı.
İthalatçı: Adco
1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
E. GUIGAL CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2019 (FRANSA)
Rhône ırmağı kıyısındaki bağların yüzde 50 Syrah, yüzde 40 Grenache ve yüzde 10 da Mourvedre üzümlerinden yapılıp 1.5 yıl büyük fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda mürdümeriği ve incir çağrışımlı bukelere füme tonlar eşlik ediyor, damakta da mineralsi ve baharlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. Şarküteriler, etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MUD HOUSE MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 2020 (YENİ ZELANDA)
Çelik tanklarda mayalandırılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Çok canlı ve aromatik, pasyon meyvesi ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlara mineral tonlar eşlik ediyor. Damakta ferahlatıcı bir asiditeye sahip, körpe, delişmen, kıpır kıpır bir şarap. Daha içerken insanın ağzını sulandırıyor. 8-10 derecede taze keçi peynirleri, Asya yemekleri, baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELLO di QUERCETO IL PICCHIO 2018 (TOSKANA)
İtalya’nın DOCG statüsündeki Chianti Classico bölgesinin şarabı. Deniz seviyesinden 420-450 metre yükseklikteki 45 dönüm bağın Sangiovese ve Colorino üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında, kiremit rengini çağrıştıran röfleler de belirmiş. Kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine sahip. Gövdeli, yoğun tanenleri kadifemsi yumuşaklığa kavuşmuş, ideal içim olgunluğuna gelmiş. Daha fazla bekletilmeden 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve av etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
2.340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELLO di QUERCETO IL QUERCIOLAIA 2017 (TOSKANA)
İtalya’nın ünlü bölgesindeki 35 dönümlük Querciolaia de’ Pitti bağının Sangiovese ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 36 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kahverengimsi röfleler de gözleniyor. Baharlı ve topraksı bukelerin ardından deri ve tütün çağrışımları beliriyor. Gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak içilmeli, dinlenmiş bifteklere ve kemikli etlerle yapılan yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
2.640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLOUDY BAY TE WAHI 2017 (YENİ ZELANDA)
Serin iklimi ve çakıllı bağlarıyla tanınan Merkez Otago bölgesinde yetiştirilen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Adı Yeni Zelanda yerlileri Maori’lerin dilinde “yer” anlamına geliyor. 1 yıl Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, lacivert röfleler gözleniyor. Burun ve damakta olgun siyah meyvemsi, tatlı baharat ve menekşe nüanslarına da sahip. Gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta, okşayıcı bir dokuya sahip. Damakta kalıcı. Mükemmel olgunluğunda, bu yıl içilmeli. Kuzu tandır, kuzu kol gibi ağır pişmiş etlerle ve av etleriyle, 15-16 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
4.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIEPOORT RUBY (PORTEKİZ)
Portekiz’in 1842’de kurulmuş saygın üreticisinin “giriş seviyesi”ndeki Porto şarabı. Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela, Sousão ve Tinta Roriz üzümlerinden yapılan şaraba fermantasyon devam ederken üzüm alkolü eklenmiş ve mayalanma durdurularak şıradaki şekerler sabitlenmiş. Meşe fıçılarda birkaç sene yıllanmış, 19.5 derece alkollü
Siyahi renkte, opak. Siyah meyve, bitter çikolata ve karanfil ile yeni çekilmiş karabiberi andıran baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yüksek alkolüne rağmen rahat içimli, tatlılığı tanen burukluğu ile dengelenmiş. Canlı ve dengeli bir genç Porto şarabı. Kuruyemişler, olgun peynirler ve çikolatalı tatlılar ile denenmeli, 16-18 derecede içilmeli.
İthalatçı: KDT
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRANDE ALBERONE ZINFANDEL (İTALYA)
Güney’deki Puglia bölgesinin IGT (Indicazione Geografica Tipica) statüsündeki yarı-tatlı şarabı. Rekoltesi belirtilmemiş, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Opak. Burun ve damakta vişne, böğürtlen, çikolata, vanilya ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Etiketinde “yarı tatlı” denilse de yoğun tanenleri dolayısıyla tatlılık hissedilmiyor. Dolgun gövdeli, esnek tanenli, çok dengeli ve cazibeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.
İthalatçı: Artisan Gıda
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DR. LOOSEN BLUE SLATE 2021 (ALMANYA)
Mosel ırmağı kıyısındaki yamaç bağlarının Rıesling üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap, 12.5 alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Egzotik meyvemsi ve narenciyemsi aromalar burun ve ağızda belirgin. Canlı ve diri asiditesiyle adeta damağı karıncalandıran, ferahlatıcı ve aromatik bir beyaz. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlerle ve Asya mutfaklarıyla sunulmalı.
İthalatçı: Adco
1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
E. GUIGAL CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2019 (FRANSA)
Rhône ırmağı kıyısındaki bağların yüzde 50 Syrah, yüzde 40 Grenache ve yüzde 10 da Mourvedre üzümlerinden yapılıp 1.5 yıl büyük fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda mürdümeriği ve incir çağrışımlı bukelere füme tonlar eşlik ediyor, damakta da mineralsi ve baharlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. Şarküteriler, etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MUD HOUSE MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 2020 (YENİ ZELANDA)
Çelik tanklarda mayalandırılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Çok canlı ve aromatik, pasyon meyvesi ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlara mineral tonlar eşlik ediyor. Damakta ferahlatıcı bir asiditeye sahip, körpe, delişmen, kıpır kıpır bir şarap. Daha içerken insanın ağzını sulandırıyor. 8-10 derecede taze keçi peynirleri, Asya yemekleri, baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELLO di QUERCETO IL PICCHIO 2018 (TOSKANA)
İtalya’nın DOCG statüsündeki Chianti Classico bölgesinin şarabı. Deniz seviyesinden 420-450 metre yükseklikteki 45 dönüm bağın Sangiovese ve Colorino üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında, kiremit rengini çağrıştıran röfleler de belirmiş. Kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine sahip. Gövdeli, yoğun tanenleri kadifemsi yumuşaklığa kavuşmuş, ideal içim olgunluğuna gelmiş. Daha fazla bekletilmeden 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve av etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
2.340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELLO di QUERCETO IL QUERCIOLAIA 2017 (TOSKANA)
İtalya’nın ünlü bölgesindeki 35 dönümlük Querciolaia de’ Pitti bağının Sangiovese ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 36 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kahverengimsi röfleler de gözleniyor. Baharlı ve topraksı bukelerin ardından deri ve tütün çağrışımları beliriyor. Gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak içilmeli, dinlenmiş bifteklere ve kemikli etlerle yapılan yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
2.640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
