Bordo’dan Kaliforniya’ya Dünya Şaraplarını Keşfedin
Gusto Şarap Kursları’nın “Dünya Şarapları” etabı 4 Şubat Salı akşamı Levent’te başlıyor. Kursta Bordo’dan Kaliforniya’ya bölge bölge dünyanın en ilginç şarapları tadılacak, keşfedilecek… Gusto’nun 22. yılına giren Şarap Kursları’nın “Dünya Şarapları” temalı yeni etabı, Levent’teki Şans Wine Lounge’da 4 Şubat 2025 Salı akşamı 18.30’da başlıyor. Şans Restaurant’ın üst katında yer alan özel salonda Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği “Bölge Bölge Dünya Şarapları” başlıklı kursta, 54 kokudan oluşan profesyonel şarap kokuları seti eşliğinde ve Nude kristalin tadım kadehleriyle, tamamen yabancı şaraplar her hafta 8’er örnek olarak tadılacak. Şarap kültürünün temellerinin de anlatılacağı kursta türlerinin iyi ve ideal olgunluktaki örnekleri
Tarihe geçmiş muhteşem viskileri Gusto ile keşfedin
Tarihe geçmiş muhteşem viskileri Gusto ile keşfedin İlk ve tek Türk Viskisi Ankara’nın iki farklı örneğini tadın “Anılardaki Viskiler” temalı Gusto Viski Günü 5 Şubat Çarşamba Levent’teki Şans Restaurant’ın özel salonunda yapılacak… Türkiye’nin şimdiye kadarki en ilginç, sıra dışı ve benzersiz viski tadımı, 5 Şubat Çarşamba akşamı yapılacak. “Viskinin altın çağları” olarak nitelenen 1970’li, 80’li ve 90’lı yılların artık üretilmeyen ve anılarda kalan efsane viskileri, “A’dan Z’ye Viski” kitabının yazarı ve İskoç Viski Şövalyesi Mehmet Yalçın’ın sunumuyla tadılacak. Çoğu viskiseverin hayatında bir kez daha tatma fırsatı bulamayacağı tam 10 viski arasında, 1963-2010 yılları arasında üretilen ilk ve tek Türk
İstanbul’un en güzel manzaralı çatısında damak tadı şölenine davetlisiniz…
İstanbul’un en güzel manzaralı çatısında damak tadı şölenine davetlisiniz... Bilenler bilir, İstanbul’un en güzel panoramik manzaralarından biri Taksim’deki The Marmara Oteli’nin çatı katındadır. Bu yükseklikten bakınca hiçbir olumsuzluk fark edilmez, özellikle akşamları, şehir ışıklarının suya vuran şavkıyla her yer olabildiğince güzel görünür. İnsan asırlar boyunca nice şairin, nice yazarın ve ressamın İstanbul’a neden bunca övgü düzdüğünü, satırlarında, dizelerinde ya da fırça darbelerinde onu neden ölümsüzleştirdiğini anlar. Ve elbette, böyle eşsiz bir manzarada yenilen her yemeğin, içilen her içkinin lezzeti daha bir artar… Çeyrek asırdır düzenlediğimiz Gusto Kulüp Yemekleri’nin en yenisi, işte bu büyüleyici ortamda yapılacak. Topaz Restaurant, Firuze Meyhane,
Gusto Rakı Günü, 28 Ocak akşamı Levent’te yapılacak…
Türkiye’nin en iddialı 12 rakısını Gusto ile keşfedin… Gusto Rakı Günü, 28 Ocak Salı akşamı Levent’te yapılıyor. Rakıların en yenileri ve en iyileri hangileri? Hangi rakı nasıl içilmeli? Rakıya buz konmalı mı? Rakının en iyi mezesi nedir? “Göbek rakısı” gerçekten var mı? Meşe fıçıda yıllanmak, rakıya bir özellik katar mı? Bu ve bunun gibi rakıyla ilgili merak edilen pek çok sorunun cevabının verileceği Gusto Rakı Günleri’nin en yenisi, 28 Ocak Salı 18.30-21.00 saatleri arasında, Levent’teki Şans Restaurant’ın üst katındaki özel salonda yapılacak. Yeni Rakı Giz, ve Pus, Prototip, Beylerbeyi İncirden, Beylerbeyi Margaz, Efe 5 Yıllık, Efe Oak Barrel, Kulüp
Konyağın sırlarını keşfedin…Gusto Konyak Günü, 16 Aralık’ta yapılıyor
Konyağın sırlarını keşfedin...Gusto Konyak Günü, 16 Aralık'ta yapılıyor Dünyanın en zarif aromalı içkisi konyak, Mehmet Yalçın ile keşfedilecek… Gusto Konyak Günü, 16 Aralık akşamı Papermoon Restaurant’ın özel salonunda yapılacak… Konyak gününde VSOP’den XO’ya 12 seçkin konyak ve dünya brendisi tadılacak… Soğuk kış günlerinin en güzel, en soylu içkisi konyak Türkiye’de ne yazık ki yeterince tanınmıyor, bilinmiyor. İçki kültürü dergisi Gusto, bu eksikliği gidermek üzere 2016’da açtığı Gusto Konyak Kursları’ndan sonra, bu zarif içkinin kültürünün tek bir seansta özetleneceği Gusto Konyak Günü’nün altıncısını da düzenliyor. Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın katılımcılara seçkin konyakları ve “konyağın kardeşi” brendileri tattıracağı seansta, bu
İSPANYA’DA, LEZZETİN PEŞİNDE
Tapas barları, et ve balık pişirmeyi sanat haline getiren şefleri ve Michelin yıldızlı restoranlarıyla ünlü San Sebastian ile dünyanın en ünlü şarap bölgelerinden Rioja’ yı Türkiye’ nin en önde gelen şarap yazarı Mehmet Yalçın ve gastronomi turizminin duayeni Ahmet Aykut eşliğinde keşfetmeye davetlisiniz… Yemeğin ve şarabın uyum hazzının en üst düzeyde yaşanacağı gezide dünya gurmelerinin vazgeçilmez adresi San Sebastian’ da İspanya’ nın en iddialı tapas’ları, deniz ürünleri, peynir ve şarküterileri keşfedilirken, ülkenin en önde gelen şarap bölgesi Rioja’ da Marques de Riscal, Bodegas Ysios ve Lopez de Hereida gibi ünü sınırları aşan şaraphaneler ziyaret edilecek, yıllanmış “Gran Reserva”
Türk mutfağının Fine Dining zarafetindeki sunumuna davetlisiniz
Türk Mutfağının “Fine Dining”ine davetlisiniz… “Türk mutfağını ‘fine dining’ düzeyine çıkarmak…” Gastronomi dünyamızın hayli erken kaybettiğimiz unutulmaz öncüsü Tuğrul Şavkay’ın en büyük hayali buydu. Tıpkı yine verimli çağlarında kaybettiğimiz Konyalı Kanyon’un kurucusu Mehmet Eren Doğanbey ile Borsa Restoranları’nın sahibi Rasim Özkanca’nın hayalleri gibi… Bu konuda en çok mesafeyi Özkanca almış, lezzetleriyle oynanmasına razı olmadığı yemeklerimizin sunumlarını şıklaştırmak için New York’tan danışman aşçı bile getirtmişti. Amerikalı şef yıllardır çukur tabaklara kabaca doldurduğumuz köz patlıcanı yatay yerleştirdiği bir ızgara patlıcan dilimi rulosunun içine koymuş, ortasına da sert peynirlerimizden bir dikit yerleştirip etrafını sızma zeytinyağı damlaları ile süslemişti. Bu ve diğer sunum
Bordo şaraplarını ve yerli rakiplerini tatmaya davetlisiniz…
Bordo kupajları, Bordo şaraplarına karşı… Dünyanın en sevilen kırmızı şarapları Bordo’lar ve aynı üzümlerden yapılan yerli kırmızılar, Gusto Şarap Günü’nde karşılaştırmalı tadılacak 19 Kasım Salı akşamı yapılacak “Bordo Kırmızıları & Bordo Kupajları” tadımında 12 en seçkin kırmızı tadılarak keşfedilecek. “Bordo kupajı”… Ya da diğer bir deyişle “Bordo blend”. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılan ve meşe fıçılarda dinlendirilen bu şaraplar, dünyanın en sevilen kırmızıları. Orijinalleri Fransa’nın Bordo bağlarından gelse de, hemen hemen tüm şarap ülkelerinde bu stilde şaraplar yapılıyor, Bordolu ağabeylerine kafa tutuyor. Kör tadımlarda bazen Bordo’lardan bile yüksek puan ve madalyalar alıyor. İşte Gusto