Şarap | Degustasyon

SELENDİ MORALI CHARDONNAY 2025 (AKHİSAR)

Manisa’nın ünlü ilçesinin yüksek rakımlı Sarnıç köyündeki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü, 3 bin şişelik bir üretim.

Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burunda beyaz şeftali, armut ve narenciye çağrışımlı aromalar belirgin. Damakta da yoğun meyvemsilikte. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli bir beyaz. Tava balıklarla, midye, karides ve kalamar gibi deniz ürünleriyle ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.

1.620 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com

admin2026-09-10T20:37:56+03:0010 Eylül 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap, Selendi|Yorum yok

Devamı

BAREL VINEYARDS ARDEA 2025 (TEKİRDAĞ)

Barel bağları Derince parselinde yetişen Semillon ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 4 ay tortuları üzerinde çelik tanklarda bekletilmiş, 6 ay da Macar meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 11.5 derece alkollü. Adını Trakya’da yaygın olan Ardea (gri balıkçıl) kuşundan alıyor.

Yeşilimsi koyu sarı tonlarda. Burunda fıçıdan gelen hafif füme tonlar önde, baharlı bukeler de hissediliyor. Ağızda dolgun, fıçı izleri belirgin, baharlı ve olgun kayısı çağrışımlı bukeler ön planda. Meşenin üzümün önüne geçtiği ve üzümden gelen meyvemsiliği baskıladığı bir şarap. Alabalık veya sudak gibi tereyağında pişen göl ve ırmak balıklarıyla, tavuk yemekleriyle ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-10T20:25:16+03:009 Eylül 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

SAO LEONARDO BEYAZ PORTO 10 YILLIK (PORTEKİZ)

Codega, Cerceal ve Viosinho üzümlerinden yapılan tatlı beyaz şaraba fermantasyon esnasında alkol eklenerek fermantasyon durdurulup şekerler sabitlenmiş, 10 yıl meşe fıçılarda dinlendikten sonra 2022’de şişelenmiş. 20 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Burunda fındık ve cevizi çağrıştıran oksidatif tonlara olgun kayısı ve şeftali marmeladı bukeleri eşlik ediyor. Damakta da kuru meyve ve marmelat tadlarına ağaçsı nüanslar ekleniyor. İlkten tatlı ama finalde sek, hafif tuzlumsu-mineralsi izler bırakıyor. Zarif ve sofistike bir Porto. 12-14 derecede meditasyon şarabı olarak yudumlanmalı ya da meyvelere, olgun peynirlere ve çerezlere eşlik etmeli.

35 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-09T13:47:05+03:009 Eylül 2026|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

PAMUKKALE ARTI C. SAUVIGNON – MERLOT 2023 (DENİZLİ)

Güney ilçesi bağlarının seçme parsellerinden sabah erken hasat edilmiş üzümlerden. 13 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13 derece alkollü. Almanya’daki Mundus Vini Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Koyu bordo renginde. Burunda böğürtlen, karadut ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine yeşilbiber ve tütün notaları eşlik ediyor. Ağızda dolgun, gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Hafif bitkisel çağrışımlar da hissediliyor. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve süt danası gibi etlere, şarküterilere, köfte ve burgerlere eşlik etmeli. Karafa aktarılarak sunulmalı.

950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-08T12:55:43+03:008 Eylül 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

GIUSEPPE QUINTARELLI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2007 (İTALYA)

Amarone’nin en saygın üreticisinin şarabı. Hasır tablalarda kurutulmuş Corvina, Corvinone, Rondinella ve Molinara üzümlerinden yapılmış, ardından Slavonya meşe fıçılarında yıllandırılmış. 16.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nde “Mithat Aracı ile Büyük Amarone’ler” tadımında açıldı.

Kiremit tonlarında. Burun ve damakta çok zengin, iğde, günkurusu kayısı, pekmez ve pestil bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, “etli” dokusuyla müthiş yoğun bir şarap. Tadı ağızda çok uzun kalıyor. 2035’lere kadar yudumlanmalı, yiyeceklerle savaştırılmayıp tek başına meditasyon şarabı olarak sunulmalı. Hem yenilmeli, hem içilmeli…

700 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-07T22:52:58+03:007 Eylül 2026|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 9, şarap|Yorum yok

Devamı

BLUE NUN BLUE EDITION (ALMANYA)

Avrupa Birliği’nde yetiştirilen üzümlerden yapılıp Almanya’da şişelenmiş doğal köpüren beyaz dömisek (yarı tatlı) şarap. 11 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda, bol, yoğun ve işlek köpüklere sahip. Taze üzüm, olgun elma ve egzotik meyve çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun yapılı, canlı asiditesi tatlılığı dengeliyor ve iç bayıcı olmasını önlüyor. 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da meyvelerle, kanepelerle ve yağlı patelerle sunulmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

1.776 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-06T19:20:55+03:006 Eylül 2026|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, köpüren şarap, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU DÈS VU SAUVIGNON BLANC 2024 (BORDO)

7 Bilgeler Şarapları’nın sahipleri Bilge ve Gülgün Yamen çiftinin Bordo’da satın aldıkları şatonun ilk şaraplarından. Côtes de Bourg apelasyonundaki şatonun bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Elma, armut, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta mineralsi izler de bırakıyor, daha içerken ağzı sulandırıyor. Dolgun yapılı, diri asiditeli, canlı ve aromatik bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, çiğ balık mezelerine, baharatlı beyaz etlere ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.

İthalatçı: 7 Bilgeler

1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-06T13:39:48+03:006 Eylül 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

ZYME AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2004 (İTALYA)

Efsane Amarone üreticisi Giuseppe Quintarelli’nin damadı Celestino Gaspari’nin şarabı. Hasır tablalarda kurutulmuş Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta ve Croatina üzümlerinden kabuklardaki doğal mayalarla yapılmış, 5 yıl Slavonya meşe fıçılarında yıllandırılmış. 15.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nde “Mithat Aracı ile Büyük Amarone’ler” tadımında açıldı.

Yakut renginde, kiremit tonları henüz belirmiş. Mentol, frenküzümü ve siyah kuşüzümü çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Bunlara havalandıkça kuru erik, meyankökü ve kakao tonları da eşlik ediyor. Demirden tanenli, güçlü gövdeli, modern ve enerjik bir Amarone. 2040’lara kadar yıllanma potansiyeline sahip. Yemeklerle harcanmamalı, yemeklerden sonra keyif şarabı olarak yudumlanmalı. En fazla yıllanmış sert peynirlere eşlik etmeli.

150 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-04T23:03:07+03:004 Eylül 2026|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN TAŞEV VIOGNIER 2025 (GÜNEY)

Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Taşev bağlarının ilk hasadından elde edilen da yetiştirilen üzümlerden üretilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta üzümün tipik kayısı ve şeftali çağrışımlı koku ve tadları belirgin. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, Osmanlı mutfağının meyveli-ballı tavuk yemekleriyle ve Asya mutfaklarının acılı-tatlılı beyaz etleriyle denenmeli.

1.794 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-04T20:51:11+03:004 Eylül 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA PINOT NOIR 2023 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların optik okuyucular tarafından ayıklanmış üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda 24 dinlendirilmiş, 14.2 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Mürdümeriği, Napolyon kiraz, karadut ve yabanmersini çağrışımlı koku ve tadlara topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, olgun, tanenleri biraz köşeli. 3-4 yıl içinde karafa alınarak 18 derecede yudumlanmalı, sakatatlar, kuzu, ördek ve av etleriyle sunulmalı.

1.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com