7

KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS METHODE CHARMAT 2024 (KAPADOKYA)

950 metre rakımdaki yaşlı bağın Emir üzümlerinden yapılmış doğal köpüren beyaz şarap. “Charmat yöntemi” ile ikinci fermantasyonunu çelik tankta tamamladıktan sonra maya tortuları üzerinde 6 ay yine tankta dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda, bol ve yoğun köpüklü. Emir üzümünün tipik elma aromalarına taze üzüm çeşnileri ve çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı bir köpüren şarap. 8-10 derecede yudumlanmalı, partilerinde, kutlamalarda ve aperitif ikramlarında tercih edilmeli. Yemek sofralarında da hafif başlangıçlara, suşi, saşimi, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balık lezzetlerine, tarama ve somon havyarlarına eşlik etmeli.

1.895 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-09-21T12:54:08+03:0021 Eylül 2026|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

LA PASSITO 2025 (İZMİR)

Firmanın Torbalı’daki bağlarında yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinin kurutulmasıyla üretilmiş beyaz tatlı şarap. Yarım litrelik şişede, 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Taze üzüm, elma ve narenciye çağrışımlı meyvemsi aromalar burun ve damakta belirgin. Tatlı ama iç baymıyor, şeker canlı bir asidite ile dengeleniyor. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede servis edilmeli, tatlılar, yağlı pateler, sert ya da küflü peynirlerle yudumlanmalı.

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-09-20T13:27:40+03:0020 Eylül 2026|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

BOWMORE ESSENCE OF ISLAY 11 YILLIK (İSKOÇYA)

Okyanus üzerindeki Islay adasının 1779’da kurulmuş en eski damıtımevinden. Turba ile islenmiş maltlardan damıtıldıktan sonra eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış. Havalimanı gümrüksüz mağazaları için şişelenmiş, 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda is, iyot, kavrulmuş arpa gibi kokular ön planda, geriden geriye olgun kayısı ve şeftali çağrışımlı notalar da hissediiyor. Damakta füme tonlar buruna göre daha sakin ve dingin, meyvemsi nüanslar daha belirgin. Vahşî karakterli Islay viskilerine ilk adımlarını atacaklar için ideal. Orta gövdeli, dengeli, tek kusuru ağızda biraz kısa kalması. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanabileceği gibi, akşam yemekleri sonrasında tütün keyiflerine de eşlik edebilir.

35 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-09-19T15:42:09+03:0019 Eylül 2026|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

SELENDİ MORALI SAUVIGNON BLANC 2025 (AKHİSAR)

Manisa’nın ünlü ilçesinin yüksek rakımlı Sarnıç köyündeki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü, 4 bin 800 şişelik bir üretim.

Saman sarısı renginde. Burunda aromatik açıdan zengin, elma, armut, nektarin ve beyaz şeftali çağrışımlı kokulara narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Ağızda dolgun, yağlı ve kaygan dokulu. Meyvemsi, körpe ve diri asiditeli, yüksek alkol biraz burukluk veriyor. Çiğ balık mezeleriyle, baharatlı beyaz etlerle ve Asya mutfaklarının beyaz etli yemekleriyle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.

1.620 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-09-14T11:16:21+03:0013 Eylül 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SELENDİ GÜLPEMBE 2025 (AKHİSAR)

Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarında organik yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre ve Shiraz üzümlerinden yapılmış pembe sek şarap. 14 derece alkollü, 4 bin 896 şişelik bir üretim.

Uçuk pembe renkte. Çilek, ahududu ve frenküzümü çağrışımlı meyvemsi aromalara bitkisel dokunuşlar eşlik ediyor. Ağızda da ham kırmızı meyvelere nektarin ve beyaz şeftali çağrışımları eşlik ediyor. Yoğun kıvamlı ve dolgun yapılı, canlı asiditesiyle diri bir roze. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi balık ve deniz ürünlü soğuk başlangıçlarla ve sirkesiz zengin salatalarla denenmeli, 1-2 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

1.620 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-09-11T18:10:41+03:0011 Eylül 2026|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SELENDİ MORALI CHARDONNAY 2025 (AKHİSAR)

Manisa’nın ünlü ilçesinin yüksek rakımlı Sarnıç köyündeki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü, 3 bin şişelik bir üretim.

Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burunda beyaz şeftali, armut ve narenciye çağrışımlı aromalar belirgin. Damakta da yoğun meyvemsilikte. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli bir beyaz. Tava balıklarla, midye, karides ve kalamar gibi deniz ürünleriyle ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.

1.620 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-09-11T13:17:24+03:0010 Eylül 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SEVİLEN TAŞEV VIOGNIER 2025 (GÜNEY)

Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Taşev bağlarının ilk hasadından elde edilen da yetiştirilen üzümlerden üretilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta üzümün tipik kayısı ve şeftali çağrışımlı koku ve tadları belirgin. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, Osmanlı mutfağının meyveli-ballı tavuk yemekleriyle ve Asya mutfaklarının acılı-tatlılı beyaz etleriyle denenmeli.

1.794 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-09-04T20:51:11+03:004 Eylül 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CHAMLIJA ALBARINO 2025 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki 300 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Portekiz’e özgü üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler şampanya metoduyla sıkılmış ve şırası karbon buzu ile 3 gün tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, hafif baygın gül kokularına olgun ve pişmiş elma tonları eşlik ediyor. Damakta da meyvemsi, belirgin alkol hafif bir burukluk veriyor. Dolgun yapılı, diri asiditeli ve mineralsi bir beyaz. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, soğuk başlangıçlar, az baharatlı soğuk mezeler ve zengin salataların yanı sıra tavuk yemeklerine de eşlik etmeli.

1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-09-03T13:02:39+03:003 Eylül 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

PRIUS MARTENİÇKA ROSE 2025 (KIRKLARELİ)

Bölgenin en yeni üreticisinin Edirne ve Kırklareli’deki anlaşmalı bağların Papaskarası (yüzde 78) ve Kalecik Karası (yüzde 22) üzümlerinden yaptığı roze sek şarap. 3 ay tortuları üzerinde dinlendirildikten sonra şişelenmiş. Adını baharın gelişini kutlayan Balkan ritüelinden alıyor. 13.3 derece alkollü.

Uçuk gül pembesi renginde. Burun ve damakta aromatik, narenciye ve kırmızı meyve çağrışımlı aromalara pamuk şekeri andıran koku ve tadlar eşlik ediyor. Canlı ve taze, ferahlatıcı bir roze. 1-2 yıl içinde aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ve az baharatlı mezelerle denenmeli, 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.

840 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-08-30T16:07:11+03:0030 Ağustos 2026|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

EINBECKER BRAUHERREN PILS (ALMANYA)

Aşağı Saksonya eyaletindeki Einbeck şehrinin Pilsen stilinde üretilmiş birası. 4.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Yeşil röfleli altın sarısı renginde, bol ve yoğun köpüklü. Taze malt ve şerbetçiotu aromaları burun ve ağızda belirgin, körpe, canlı ve ferahlatıcı. 6 derecede içilmeli, serinlemek için tek başına yudumlanabileceği gibi kızartmalara, çerezlere ve hafif atıştırmalıklara eşlik etmeli.

İthalatçı: Biricik Şarapçılık

130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-08-28T12:24:04+03:0028 Ağustos 2026|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top