CHAMLIJA CABERNET FRANC 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerinde “iyi tarım”la yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen, karadut, siyah kuşüzümü ve vişne gibi siyah meyve bukelerine karanfili andıran tatlı baharat notaları ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asidite de güçlü tanenleri dengeliyor. 2030’lara kadar karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
LİKYA VINEYARDS MALBEC 2023 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenerek yapılmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Derin bordo renginde. Reçelsi siyah meyve, bitter çikolata ve karanfil çağrışımlı bukelere katransı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, damakta adeta etsi yoğunlukta. Demirden tanenlere sahip, henüz biraz kapalı. 2-3 yıl içinde mutlaka 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etler eşliğinde sunulmalı. 2035’lere kadar yıllandırılabilecek bir mahzen şarabı.
1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
HERAKİ AKUARELA ÇAL KARASI 2024 (DENİZLİ)
Denizli’nin bağcılığıyla ünlü ilçesinde 950 metre rakımdaki 35 yaşındaki yer bağlarının üzümlerinden İspanyol önolog Jose Hernandes öncülüğünde Manisa-Alaşehir’deki tesiste yapılıp oval tanklarda olgunlaştırılmış kırmızı sek şarap. 1.600 adet şişelenmiş, 15 derece alkollü.
Lâl kırmızısı renginde. Burunda çilek ve dağ çileği kokuları belirgin. Damakta ise öne çıkan asidite damağı ekşitiyor, tanenler de ham. Orta gövdeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, mantı, alinazik ve yoğurtlu kebap gibi yoğurtlu et yemeklerine eşlik etmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE KALECİK KARASI – SYRAH 2024 (KİLİS)
Denizli-Güney’in Kalecik Karası (yüzde 40) ile Kilis’teki üreticinin Kızılgöl bağlarının Syrah (yüzde 60) üzümlerinden üretilmiş kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda mayalanıp dinlenmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13.8 derece alkollü.
Kiremit tonları belirmeye başlamış, yaşına göre rengi erken dönmüş. Kırmızı meyvemsi bukelere kahveyi çağrıştıran tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak bir kırmızı. 2026 sonuna kadar az acılı kebaplar, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
HERAKİ AKUARELA KARASAKIZ (ÇANAKKALE)
Bayramiç’in Çavuşlu köyündeki 37 yaşındaki yer bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. İspanyol Önolog Jose Hernandes öncülüğünde Manisa-Alaşehir’deki tesiste yapılmış ve 1.938 adet şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burun ve damakta çok aromatik, çilek ve sarı kiraz çağrışımlı koku ve tadlar çok belirgin. Gövdeli, tanenleri çok yumuşak ve yuvarlak, asiditesi de belirgin. Zarif ve ipeksi dokulu, yüksek alkolün hissedilmediği çok dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, oğlak, süt danası ve körpe kuzu etlerine eşlik etmeli.
970 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2020 (ÇAL)
Denizli’nin bağcılığıyla ünlü Çal ilçesinin Hançalar köyündeki bağların Ekim başında hasat edilen üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında, hafif mat. Başta siyah kiraz ve vişne olmak üzere siyah meyve, kuru meyve, deri ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun tanenleri damakta yuvarlanıyor ve akıcı bir içim sunuyor. Finalde damakta baharlı izler bırakıyor. İdeal olgunluğunda, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli, etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği geleneksel Türk yemekleriyle denenmeli.
1.380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHÂTEAU NUZUN CABERNET SAUVIGNON 2019 (TEKİRDAĞ)
Çeşmeli köyündeki üreticiye ait bağların organik üzümlerinden yapılıp 10 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 15 derece alkollü.
Siyahî renkte, opak. Deri, tütün ve meşe çağrışımları burun ve damakta zengin, olgun siyah meyve bukeleri havalandıkça beliriyor. Gövdeli, adeta etli dokulu, yoğun ve güçlü tanenli ve zengin yapılı bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak 2035’lere kadar yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli. Yıllanma potansiyeli olan bir mahzen şarabı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN COLLECTION KÖSETEVEK 2023 (ELAZIĞ)
Merkeze bağlı Sedeftepe köyünün bölgeye özgü üzümlerinden Tokat’taki tesislerde üretilmiş kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli bordo renginde. Vişne, kiraz, karadut, yabanmersini ve çikolata çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Çok canlı meyvemsilikte, hafif baharlı dokunuşlar da var. Orta gövdeli, yumuşak içimli ve enerjik bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, az acılı kebaplarla etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
530 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET FRANC 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerinde “iyi tarım”la yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen, karadut, siyah kuşüzümü ve vişne gibi siyah meyve bukelerine karanfili andıran tatlı baharat notaları ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asidite de güçlü tanenleri dengeliyor. 2030’lara kadar karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
LİKYA VINEYARDS MALBEC 2023 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenerek yapılmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Derin bordo renginde. Reçelsi siyah meyve, bitter çikolata ve karanfil çağrışımlı bukelere katransı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, damakta adeta etsi yoğunlukta. Demirden tanenlere sahip, henüz biraz kapalı. 2-3 yıl içinde mutlaka 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etler eşliğinde sunulmalı. 2035’lere kadar yıllandırılabilecek bir mahzen şarabı.
1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
HERAKİ AKUARELA ÇAL KARASI 2024 (DENİZLİ)
Denizli’nin bağcılığıyla ünlü ilçesinde 950 metre rakımdaki 35 yaşındaki yer bağlarının üzümlerinden İspanyol önolog Jose Hernandes öncülüğünde Manisa-Alaşehir’deki tesiste yapılıp oval tanklarda olgunlaştırılmış kırmızı sek şarap. 1.600 adet şişelenmiş, 15 derece alkollü.
Lâl kırmızısı renginde. Burunda çilek ve dağ çileği kokuları belirgin. Damakta ise öne çıkan asidite damağı ekşitiyor, tanenler de ham. Orta gövdeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, mantı, alinazik ve yoğurtlu kebap gibi yoğurtlu et yemeklerine eşlik etmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE KALECİK KARASI – SYRAH 2024 (KİLİS)
Denizli-Güney’in Kalecik Karası (yüzde 40) ile Kilis’teki üreticinin Kızılgöl bağlarının Syrah (yüzde 60) üzümlerinden üretilmiş kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda mayalanıp dinlenmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13.8 derece alkollü.
Kiremit tonları belirmeye başlamış, yaşına göre rengi erken dönmüş. Kırmızı meyvemsi bukelere kahveyi çağrıştıran tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak bir kırmızı. 2026 sonuna kadar az acılı kebaplar, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
HERAKİ AKUARELA KARASAKIZ (ÇANAKKALE)
Bayramiç’in Çavuşlu köyündeki 37 yaşındaki yer bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. İspanyol Önolog Jose Hernandes öncülüğünde Manisa-Alaşehir’deki tesiste yapılmış ve 1.938 adet şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burun ve damakta çok aromatik, çilek ve sarı kiraz çağrışımlı koku ve tadlar çok belirgin. Gövdeli, tanenleri çok yumuşak ve yuvarlak, asiditesi de belirgin. Zarif ve ipeksi dokulu, yüksek alkolün hissedilmediği çok dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, oğlak, süt danası ve körpe kuzu etlerine eşlik etmeli.
970 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2020 (ÇAL)
Denizli’nin bağcılığıyla ünlü Çal ilçesinin Hançalar köyündeki bağların Ekim başında hasat edilen üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında, hafif mat. Başta siyah kiraz ve vişne olmak üzere siyah meyve, kuru meyve, deri ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun tanenleri damakta yuvarlanıyor ve akıcı bir içim sunuyor. Finalde damakta baharlı izler bırakıyor. İdeal olgunluğunda, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli, etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği geleneksel Türk yemekleriyle denenmeli.
1.380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHÂTEAU NUZUN CABERNET SAUVIGNON 2019 (TEKİRDAĞ)
Çeşmeli köyündeki üreticiye ait bağların organik üzümlerinden yapılıp 10 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 15 derece alkollü.
Siyahî renkte, opak. Deri, tütün ve meşe çağrışımları burun ve damakta zengin, olgun siyah meyve bukeleri havalandıkça beliriyor. Gövdeli, adeta etli dokulu, yoğun ve güçlü tanenli ve zengin yapılı bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak 2035’lere kadar yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli. Yıllanma potansiyeli olan bir mahzen şarabı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN COLLECTION KÖSETEVEK 2023 (ELAZIĞ)
Merkeze bağlı Sedeftepe köyünün bölgeye özgü üzümlerinden Tokat’taki tesislerde üretilmiş kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli bordo renginde. Vişne, kiraz, karadut, yabanmersini ve çikolata çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Çok canlı meyvemsilikte, hafif baharlı dokunuşlar da var. Orta gövdeli, yumuşak içimli ve enerjik bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, az acılı kebaplarla etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
530 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.