TAKAMAKA EXTRA NOIR (SEYŞELLER)

Şekerkamışı melasından damıtıldıktan sonra içleri yakılmış Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş rom. 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda vanilya, karamel, esmer şeker ve kurumeyve çağrışımlı aromalar belirgin, ağızda ise hayli sek. Damakta temiz ve rafine, dolgun yapılı, akıcı ve rahat içimli. Kişilikli bir rom; kokteyllerde harcanmamalı, sek ya da az buz ilavesiyle yudumlanmalı. Tütün keyfi sırasında ya da yemeğin ardından çikolata ile de denenmeli.

İthalatçı: Biricik Şarapçılık

1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-09-11T22:08:57+03:00Tadım tarihi: 11 Eylül 2023|Kategoriler: Rom|Etiketler: , |Yorum yok

ZACAPA CENTENARIO XO (GUATEMALA)

Birinci sıkım şekerkamışı şurubundan damıtılmış “Solera Gran Reserva Especial” statüsündeki rom. Eski burbon, şeri, Pedro Ximenez ve konyak fıçılarında yıllanan 6 ila 25 yıllık partilerden harmanlanıp finalde yine konyak fıçılarında “evlendirilmiş”. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde, kızıl ışıltılar saçıyor. Burunda karamel, vanilya ve olgun tropikal meyve bukeleri hissediliyor, damakta ise ağaçsı tonlar ve tatlı baharat çağrışımları ön planda. Gövdeli, yuvarlak, rafine ve temiz içimli. Ağızda kalıcılığı uzun. Korsanların içkisinin kibar salonlara adapte edilmiş sıradışı bir örneği; tek kelimeyle zarif. Yemeklerden bir süre sonra, temiz damakla sek olarak yudumlanmalı.

139 avro ( + – ) (Duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-05-08T14:01:59+03:00Tadım tarihi: 8 Mayıs 2023|Kategoriler: Rom|Etiketler: , |Yorum yok

EMINENTE (KÜBA)

Yüzde yüz Küba şekerkamışlarından damıtılıp 7 yıl akmeşe ağaçlarından yapılmış eski viski fıçılarında olgunlaştırılmış. 40 derece alkollü.

Açık kahverenkli. Burunda meşe, karamel, kahve, tütün ve kurumeyve çağrışımlı bukelere sahip. Hafif isli, vanilya, kahverengi şeker, krem brüle ve kızarmış muz çağrışımlı. Dolgun ve tok içimli bir rom, ideal bir dijestif. Sek olarak ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı, tercihan yemeklerden sonra yudumlanmalı.

İthalatçı: Moët Hennessy

1.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-03-26T15:02:37+03:00Tadım tarihi: 26 Mart 2023|Kategoriler: Rom|Etiketler: , |Yorum yok

THE REAL RUM COMPANY NO.1 BLEND 13 YILLIK (İNGİLTERE)

Fıçı sertliğinde şişelenmiş 62.1 derece alkollü rom. Yalnızca 500 şişelik bir üretim.

Maun renginde. Burunda adeta infilâk ediyor, birkaç damla su eklenince yakıcılığı azalarak kuruüzüm, pekmez, karamel, antika ahşap, şeri ve esmer şeker çağrışımlı bukeler ortaya çıkıyor. Damakta etsi dokulu ve yakıcı, adeta damla damla içilerek tadına varılıyor. Çok yoğun lezzetli ve damakta uzun kalan bir rom, ağır yemeklerden sonra çok az su eklenerek küçük bir kadeh içilmeli.

8pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-08-24T14:39:33+03:00Tadım tarihi: 26 Ağustos 2022|Kategoriler: Rom|Etiketler: , |Yorum yok

MINOKI MIZUNARA CASK FINISHED (JAPONYA)

Finalde Japon Mizunara fıçılarında dinlendirilmiş Japon ve Pasifik romlarından harmanlanmış, şişelenmeden önce yıkanıp ağartılmış mercan resiflerinden süzülmüş. Gelirinin bir kısmı da mercan resiflerinin yaşatılmasına ayrılmış. 40 derece alkollü, Asia Spirits Challenge’dan altın madalyalı.

Bakır kızılı renkte. Burun ve damakta esmer şeker, kestane balı, karamel, eski ahşap, vanilya ve yeni çekilmiş karabiber bukeleri ön planda. Kompleks ve zengin nüanslara sahip. Ağızda bir romda ender görülen pürüzsüzlük ve yumuşaklıkta. Tam bir “salon romu”. Malt viski ve konyaklar gibi yemek sonralarında dijestif olarak tek buzla ya da sek yudumlanmalı.

50 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-03-24T12:12:34+03:00Tadım tarihi: 23 Mart 2022|Kategoriler: Rom|Etiketler: , |Yorum yok

HAVANA CLUB UNION COHIBA ATMOSPHERE (KÜBA)

Ünlü Cohiba purolarına eşlik etmek üzere yapılmış çok özel bir rezerv. 40 derece alkollü, özel kilit sistemli sedir ağacından şık bir hediyelik kutuda.

Kızıl kehribar renginde. Burun ve damak çok zengin: Olgun muz, narenciye marmeladı, çikolata, karamel, vanilya, meşe, kavrulmuş fındık, ceviz, tömbeki tütünü… Dolgun ve kaygan dokulu, rafine ve rahat içimli. Alkol sertliğini hissettirmeyen, müthiş yumuşak, uygar bir rom. Bir zamanların bıçkın gemici içkisinin geldiği yer fantastik! Bir yazarın deyimiyle, “meditasyon romu”. Balon konyak kadehlerinden, sek olarak içilmeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

3.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-01-29T17:28:02+03:00Tadım tarihi: 16 Aralık 2020|Kategoriler: Rom|Etiketler: , |Yorum yok

ANGOSTURA 1919 (TRINIDAD TOBAGO)

Karayip’lerdeki Trinidad & Tobago adalarında üretilen Angostura’nın 1919’u, içleri yakılmış meşe fıçılarda dinlendirilen farklı yaşlardaki romların bir harmanı. 40 derece alkollü.

Kehribar ışıltılı altın sarısı renkte. Kakao, melas, kola, vanilya ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun, zengin ve baharlı. Buzla ya da sek olarak, yemeklerden önce ya da sonra yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-01-29T17:30:30+03:00Tadım tarihi: 24 Nisan 2020|Kategoriler: Rom|Etiketler: , , |Yorum yok

BACARDI CARTA FUEGO RED SPICED (PORTO RİKO)

BACARDI-CARTA-FUEGO-RED-SPICED-PORTO-RIKO

BACARDI-CARTA-FUEGO-RED-SPICED-PORTO-RIKO

İçi yakılmış meşe fıçılarda bir yıl dinlenmiş romun vanilya, tarçın, bal ve muskat cevizi ile çeşnilendirilmesiyle yapılmış. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Vanilya, karamel ve tarçın aromaları burun ve ağızda belirgin, çikolatamsı nüanslar da hissediliyor. Hafif tatlımsı, hafif buruk, renkli ve egzotik bir içki. Tadı damakta ise biraz kısa kalıyor. Kola ile ya da birkaç damla Tabasco sos eklenerek yudumlanması öneriliyor.

25 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. drc-6

2022-01-29T17:35:04+03:00Tadım tarihi: 10 Ocak 2019|Kategoriler: Rom|Etiketler: , |Yorum yok

SANTIAGO DE CUBA 11 YILLIK ANEJO SUPERIOR (KÜBA)

SANTIAGO-DE-CUBA-11-YILLIK-ANEJO-SUPERIOR-KUBA

SANTIAGO-DE-CUBA-11-YILLIK-ANEJO-SUPERIOR-KUBA

Küba’nın kolonlu imbiklerde damıtılmış “light” tarzda özel rezerv romu. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar tonlarında, kahverengi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta esmer şeker, karamel, sandalağacı, tarçın ve kızarmış muz çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Dolgun gövdeli, olgun ve rafine. Yıllanmış konyakları andıran klas bir rom. Sek ya da tek buzla içilmeli.

44 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. drc-8

2022-01-29T17:34:48+03:00Tadım tarihi: 31 Aralık 2018|Kategoriler: Rom|Etiketler: , |Yorum yok

TAKAMAKA ST. ANDRE 8 YILLIK (SEYŞELLER)

TAKAMAKA-ST.ANDRE-8-YILLIK-SEYSELLER

TAKAMAKA-ST.ANDRE-8-YILLIK-SEYSELLER

2002’de kurulan modern damıtımevinin kendi tarlalarının şekerkamışlarından damıttığı rom. Amerikan meşe fıçılarında ağır ağır olgunlaştırılmış, 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Kamış yığınlarında erken başlayan yabanî fermantasyon kaynaklı olduğu sanılan bayat zeytinyağı kokularına ağızda okside tonlar eşlik ediyor. İtici, kaba ve zor içimli.

48 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. drc-4

2022-01-29T17:37:03+03:00Tadım tarihi: 31 Aralık 2018|Kategoriler: Rom|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top