SOBRAN BAĞLARI SIGNATURE NEBBIOLO 2020 (MANİSA)

Alaşehir ilçesi Sobran köyünün bağlarda yetiştirilen İtalya’nın Piemonte bölgesi kökenli üzümlerden yapılmış. 3 bin 300 şişelik bir üretim, 14 derece alkollü.

Turunç kızılı renginde, çok yaşlı görünümlü. Burunda yaşlı Piemonte kırmızıları gibi gülkurusu bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı ama güçten düşmüş, çok erken yaşlanmış bir şarap. Ölüm döşeğinde, içimi boşalmak üzere. 2013 ortalarına kadar içilmeli.

270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-09-29T19:31:18+03:00Tadım tarihi: 29 Eylül 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ASMADAN KOR RESERVE CABERNET SAUVIGNION 2018 (ECEABAT)

Firmanın Eceabat’taki kendi bağlarının üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş, 14.6 derece alkollü, üç uluslararası yarışmadan gümüş madalyalı.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Rekoltesinden daha yaşlı bir görüntüye sahip. Burunda mahlep, vişne, toprak ve baharat kokuları belirgin, oksidatif tonlar da hissediliyor. Damakta ise erken yaşlanmış, iniş çizgisine geçmiş, şarap deyimiyle içimi boşalmak üzere. Gövde çökmüş, bukeler zayıflamış, geriye alkol ve tanen kalmış. Kahve çağrışımlı izler bırakıyor. Elinde olanlar şu günlerde yudumlamalı.

360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-08-17T20:52:43+03:00Tadım tarihi: 17 Ağustos 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

LA MON RÊVE MONTEPULCIANO 2019 (İZMİR)

Torbalı’daki Lucien Arkas Bağları’nın organik üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 13 derece alkollü.

Bordo renginde, kahverengine dönüş de başlamış. İlkten topraksı kokular yoğun, giderek pişmiş meyve ve kahve çağrışımları beliriyor. Orta gövdeli, cansız, hızlı yaşlanmış bir kırmızı. Tanenler köşeli ve asidite keskin, dengeden uzak. 2021 sonuna kadar tüketilmeli.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-09-10T21:25:39+03:00Tadım tarihi: 10 Eylül 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

WILD FIELDS (POLONYA)

Çavdar ağırlıklı Silezya tahıllarından damıtılıp 225 litrelik ilk dolum Polonya meşesinden fıçılarda 3.5 yıl dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 44 derece alkollü.

Kehribar renginde. Yağlı, dolgun, ağaçsı. Burunda cilâlı tahta kokuları ön planda. Damakta ise ağaçsı kokuların ardından kuru kayısıyı andıran kuru meyve bukeleri de hissediliyor. Dolgun ve yağlı dokulu, yaşından olgun görünen, tok içimli ve atipik bir viski.

44 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

2022-07-07T15:51:23+03:00Tadım tarihi: 23 Kasım 2020|Kategoriler: Polonya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

AFANASY MAROCHNOE (RUSYA)

Arpa maltı, su, şerbetçiotu ve karbondioksitle yapılmış açık renkli bira. 4.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu kehribar renkli, köpükleri cansız ve kısa kalıyor. Burun ve damakta tahıl aromaları ön planda, portakal marmeladını andıran pişmiş meyvemsi izler de var. Son kullanma tarihine 1 ay olmasına rağmen geçkin ve cansız bir bira.

İthalatçı: Rus Tadı Biracılık

25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-12-28T22:27:58+03:00Tadım tarihi: 21 Ekim 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

TORCH BREWERY RED ALE (İSTANBUL)

Tarihî Bomonti Bira Fabrikası’nda üretilmiş üst fermantasyon birası. Arka etiketinde nedense “siyah bira” yazıyor. 5.4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Kızıl kehribar renginde, orta düzey köpüklü. Burunda ve damakta geçkin ve okside tonlar ön planda. Tazelik ve canlılıktan yoksun bir bira. Geride iz bırakmıyor.

18.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-12-28T22:28:55+03:00Tadım tarihi: 19 Ağustos 2020|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

SELENDİ MORALI GRENACHE BLEND 2018 (AKHİSAR)

Organik Grenache, Mourvedre, Merlot ve Cinsault Verdot üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, 13 derece alkollü. 8 bin 800 şişe üretilmiş.

Mor röfleli koyu yakut renginde. Burunda oksidatif kokular ön planda. Ağızda orta gövdeli, tanenleri köşeli, topraksı tadlar meyvemsi çeşnilerin önüne geçiyor. Yaşına göre hayli yorgun bir şarap. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

103 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-11-16T21:22:53+03:00Tadım tarihi: 6 Mart 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

TAKAMAKA ST. ANDRE 8 YILLIK (SEYŞELLER)

TAKAMAKA-ST.ANDRE-8-YILLIK-SEYSELLER

TAKAMAKA-ST.ANDRE-8-YILLIK-SEYSELLER

2002’de kurulan modern damıtımevinin kendi tarlalarının şekerkamışlarından damıttığı rom. Amerikan meşe fıçılarında ağır ağır olgunlaştırılmış, 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Kamış yığınlarında erken başlayan yabanî fermantasyon kaynaklı olduğu sanılan bayat zeytinyağı kokularına ağızda okside tonlar eşlik ediyor. İtici, kaba ve zor içimli.

48 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. drc-4

2022-01-29T17:37:03+03:00Tadım tarihi: 31 Aralık 2018|Kategoriler: Rom|Etiketler: , |Yorum yok

VINAIDA MERLOT 2016 (İZMİR)

VINAIDA-MERLOT-2016-IZMIRSeferihisar Gödence bölgesinin 500 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, yerinde yapılmış, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 13.4 alkollü, 1.143 şişelik bir üretim. Durultmada yumurta akı ya da jelatin kullanılmamış, “vegan” sertifikalı.

Koyu mor renkte. Burunda reçelsi kırmızı meyve, karanfil ve katran çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, acı tanenler ve sivri bir asidite çok önde, damağı tırmalıyor ve kurutuyor. Sert, kaba, köşeli ve zor içimli. Karafa alınıp en az 1 saat bekletildikten sonra içilmeli.

58 TL + – )drc-4

2021-08-29T15:46:30+03:00Tadım tarihi: 16 Ağustos 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

BAREL ROSE 2012 (TEKİRDAĞ)

BAREL ROSE 2012 (TEKİRDAĞ)Üreticinin kendi bağlarının Cabernet Sauvignon ile Syrah üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.

Turuncu röfleler belirmeye başlamış. Burunda hafif geçkin ve okside tonlar ön planda. Damakta da yorgun ve cansız. Rozeye uygun teknolojide üretilmemiş veya uygun olmayan şartlarda beklemiş, içilecekse hızla tüketilmeli.

 

22 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-4

2021-10-01T19:02:57+03:00Tadım tarihi: 17 Haziran 2014|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top