KILLOWEN SMALL BATCH RUM & RAISIN (İRLANDA)
Açık ateşle damıtıldıktan sonra önce eski burbon, ardından da eski Pedro Ximenez şeri ve Karayip koyu romu fıçılarında dinlendirilmiş single malt viski. Soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş, 55 derece alkollü.
Kehribar renginde. Şeri fıçılarından gelen kuru üzüm notalarına eski rom fıçılarının izi olan esmer şeker ve vanilya notaları eşlik ediyor. Distilattan çok fıçıların öne çıktığı aromatik bir viski. Orta gövdeli ve rahat içimli, gün içinde yudumlanabilir.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLONAKILTY PORT CASK (İRLANDA)
Tek bakır imbik (single pot still) viskisi ile tahıl viskisinin harmanı. Atlantik okyanusu kıyısındaki depolarda eski burbon ve ruby ile tawny porto şarabı fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 43.6 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burunda çok hafif bir deniz kokusunun ardından pişmiş elma ve sütlü çikolata tonları hissediliyor. Damak burundan daha aromatik; kayısı, şeftali, vanilya ve sade lokum çağrışımlı tadlara sahip. Orta gövdeli, rafine ve rahat içimli bir viski. Gün içinde sek yudumlanabileceği gibi az buzla da denenebilir.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TULLAMORE D. E. W. (İRLANDA)
Daniel E. Williams tarafından 1829’da kurulan damıtımevinin üçer kez damıtılmış pot still, single malt ve tahıl viskilerinden harmanlanan giriş seviyesindeki rezervi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda hafif alkolsü, vanilya, hindistancevizi ve kayısı çağrışımları hissediliyor. Ağızda da meyvemsi ve tatlı baharat tonları belirgin, temiz ve rafine. Yumuşak içimli ve pürüzsüz kıvamlı; bol buzla içilecek ideal bir yaz viskisi.
İthalatçı: Efes
1.675 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
J. J. CORRY BONDER’S EDITION 9 YILLIK (İRLANDA)
Önce eski burbon, finalde de Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırılmış tek bakır imbik (single pot still) İrlanda viskisi. The Whisky Shop zinciri için özel şişelenmiş, 57 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde. Burunda ilkten alkolsü, çok az su eklendiğinde şeri fıçılarından gelen kuruüzüm, pekmez ve pestil çağrışımlı notalar beliriyor. Damakta dolgun ve etli dokulu, zengin bukeli, finalde tatlı baharat ve bitter çikolata çağrışımlı izler bırakıyor. Tipik bir yemek sonrası viskisi, güçlü et yemeklerinin ardından puro keyfine eşlik etmek için de birebir.
129 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUSHMILLS SINGLE MALT 10 YILLIK (İRLANDA)
Dünyanın en eski (1608) lisanslı damıtımevinin üç kez damıtılmış “single malt” viskisi. Eski burbon ve oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Bal, vanilya ve olgun nektarin-beyaz şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip, milföylerin arasına konulan pastacı kremalarını da andırıyor. Orta gövdeli, temiz ve rafine, pürüzsüz ve yumuşak içimli bir viski. Sek ya da çok az su ilavesiyle yudumlanacak ideal bir gündüz içkisi, tipik bir “yaz maltı”.
İthalatçı: Weitnauer
2.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE SPECIAL RESERVE 10 YILLIK (İRLANDA)
Önce eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış viski. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 43 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta pişmiş elma, vanilya ve hindistancevizi notaları belirgin, milföy katlarının arasına konulan “pastacı kreması”nı da çağrıştırıyor. Dolgun, tok içimli ve damakta kalıcı bir viski. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 6 PRESIDENT’S RESERVE (İRLANDA)
Eski burbon fıçılarında 18 yıl dinlenmiş single malt ve 8 yıl dinlenmiş tahıl viskilerinin harmanı, finalde 9 ay oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. İrlanda’nın ilk başkanı Douglas Hyde onuruna şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Aromatik açıdan çok zengin, vanilya, badem ezmesi, muskat cevizi, hindistancevizi, bal, kayısı ve olgun elma koku ve tadlarına çiçeksi notalar da eşlik ediyor. Ağızda yüksek alkolüne rağmen ipeksi kayganlık ve yumuşaklıkta, çok dengeli ve rahat içimli. İdeal bir güniçi viskisi. Sek, çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
48 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAGOTS TRIPLE BATCH (İRLANDA)
Avrupa ve Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış malt ve arpa viskilerinden harmanlanmış, 43 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda hafif alkolsü, vanilya ve sarı meyve çağrışımları da hissediliyor. Ağızda dolgun, hafif tatlımsı, şeftali ve kayısıyı andıran bukelere sahip. Dengeli ve yumuşak içimli bir gün içi viskisi. Az buzla yaz günlerinde keyifle yudumlanabilir, aperitif olabilir.
İthalatçı: Maddox
2.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.