VİLLA DOLUCA KLASİK BEYAZ 2021 (EGE – TOKAT)
Ege’nin Sultaniye ve Tokat’ın Narince üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta greyfurt ve misket limonu çağrışımlı canlı meyvemsi aromalar ön planda. Orta gövdeli, damağı hafif karıncalandıracak denli diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. Aperitif olarak da tercih edilebileceği gibi hafif başlangıç yemekleriyle de denenebilir, mevsimin tava balıklarına eşlik edebilir. 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
1.110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
7 BİLGELER ANAXAGORAS CHARDONNAY 2026 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin 850 metre rakımdaki kireçli bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Uzun süren bir soğuk fermantasyonla üretilmiş, tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta elma ve narenciye çağrışımlı aromalara sahip. da nektarin, beyaz şeftali ve taze üzüm, damakta da elma ve armut çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun yapılı, diri asiditeli, canlı, taze ve ferahlatıcı. Fıçıya girmemiş enerjik ve aromatik bir Chardonnay örneği. 6-8 derece aralığında 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, Asya mutfaklarına, tavada kızarmış balıklara, bıldırcın ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
1.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki düşük verimli bağların Eylül ortasında hasat edilen Chardonnay üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 18 ay yeni Fransız meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta narenciye, olgun elma ve armut çağrışımlarına yeşil bitki ve bal peteği tonları eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu. Tıpkı bir Chablis gibi diri asiditeli. Bugün içilebileceği gibi 2030’lara kadar yıllandırılabilecek bir beyaz. 10-12 derecede yudumlanmalı, Istakoz ve deniztarağı gibi kabuklu deniz ürünlerine, tereyağı ve krema soslu yağlı balıklara eşlik etmeli.
2.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
LA ANTRE SAUVIGNON BLANC 2024 (İZMİR)
Torbalı’daki LA (Lucien Arkas) bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta ananas, nektarin ve beyaz şeftali çağrışımlı aromalar belirgin. Taze, canlı asiditeli, dolgun ve diri bir beyaz. 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Taze keçi peynirlerine, baharatlı mezelere, çiğ balık spesiyalitelerine ya da bol baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli. Sezonun yağlı balıklarıyla da denenmeli.
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ÇAKIR WINES SOMNIUM PREMIUM CHARDONNAY 2024 (URLA)
İzmir’in bağlarıyla ünlü ilçesinin üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. tortusu üzerinde dinlendirilmiş ve fıçılarda mayalanmış. 9 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 1.348 şişelik bir rezerv, 14.8 derece alkollü. Viyana Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Yeşilimsi sarı tonlarda. Burunda fıçıdan gelen ağaçsı ve hafif füme izler ön planda, tereyağı kokuları da hissediliyor. Ağızda dolgun, kaygan ve yağlı dokulu. Meşemsi, olgun elma ve narenciye çağrışımlı ve mineralsi tadlara sahip. Erdemleri olan ama fıçının üzümü baskıladığı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara balıklara ve tereyağı ya da krema soslu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ÇAKIR WINES YARIMADALI BORNOVA MİSKETİ 2025 (URLA)
İzmir’in bağlarıyla ünlü ilçesinin üzümlerinden yapılıp fıçılarda mayalanmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 9 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, 13.8 derece alkollü. AWC Viyana Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Saman sarısı renginde. Burunda müthiş aromatik, bal ve çiçek tonlarına taze üzüm kokuları eşlik ediyor. Ağızda dolgun, körpe, diri asiditeli. Üzümün verebileceklerini güzel yansıtan tipik bir Misket. 1-2 yıl içinde aperitif olarak yudumlanabileceği gibi hafif başlangıçlarla, salatalarla ya da meyvelerle de denenmeli. 6-8 derece aralığında sunulmalı.
1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN FRANC DE PIED SAUVIGNON BLANC 2023 (İZMİR)
Amerikan asma anacı kullanılmadan aşısız bağ fidanı olarak Menderes’teki İsabey bağlarına dikilen otantik üzümlerin şarabı. Fransız meşe fıçılarda 16 derecede mayalanmış ve yine fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş. 2 bin 500 şişelik bir üretim, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve aromatik, ananas çağrışımlı egzotik meyvemsi bukelere nektarin ve beyaz şeftaliyi andıran koku ve tadlar da eşlik ediyor. Gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, çiğ balık mezelerine, suşi ve saşimilere ve Asya mutfaklarının beyaz etli yemeklerine eşlik etmeli.
4.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS CHARDONNAY 2024 (KAPADOKYA)
Firmanın Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 9 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarında. Burun ve damakta bal peteği, vanilya, nektarin ve armut çağrışımları hissediliyor, çiçeksi ve mineralsi tonlar da beliriyor. Burgonya beyazları stilinde, yoğun, dolgun ve uzun kalıcılıkta. 3-4 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
1.890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİLLA DOLUCA KLASİK BEYAZ 2021 (EGE – TOKAT)
Ege’nin Sultaniye ve Tokat’ın Narince üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta greyfurt ve misket limonu çağrışımlı canlı meyvemsi aromalar ön planda. Orta gövdeli, damağı hafif karıncalandıracak denli diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. Aperitif olarak da tercih edilebileceği gibi hafif başlangıç yemekleriyle de denenebilir, mevsimin tava balıklarına eşlik edebilir. 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
1.110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
7 BİLGELER ANAXAGORAS CHARDONNAY 2026 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin 850 metre rakımdaki kireçli bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Uzun süren bir soğuk fermantasyonla üretilmiş, tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta elma ve narenciye çağrışımlı aromalara sahip. da nektarin, beyaz şeftali ve taze üzüm, damakta da elma ve armut çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun yapılı, diri asiditeli, canlı, taze ve ferahlatıcı. Fıçıya girmemiş enerjik ve aromatik bir Chardonnay örneği. 6-8 derece aralığında 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, Asya mutfaklarına, tavada kızarmış balıklara, bıldırcın ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
1.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki düşük verimli bağların Eylül ortasında hasat edilen Chardonnay üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 18 ay yeni Fransız meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta narenciye, olgun elma ve armut çağrışımlarına yeşil bitki ve bal peteği tonları eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu. Tıpkı bir Chablis gibi diri asiditeli. Bugün içilebileceği gibi 2030’lara kadar yıllandırılabilecek bir beyaz. 10-12 derecede yudumlanmalı, Istakoz ve deniztarağı gibi kabuklu deniz ürünlerine, tereyağı ve krema soslu yağlı balıklara eşlik etmeli.
2.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
LA ANTRE SAUVIGNON BLANC 2024 (İZMİR)
Torbalı’daki LA (Lucien Arkas) bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta ananas, nektarin ve beyaz şeftali çağrışımlı aromalar belirgin. Taze, canlı asiditeli, dolgun ve diri bir beyaz. 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Taze keçi peynirlerine, baharatlı mezelere, çiğ balık spesiyalitelerine ya da bol baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli. Sezonun yağlı balıklarıyla da denenmeli.
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ÇAKIR WINES SOMNIUM PREMIUM CHARDONNAY 2024 (URLA)
İzmir’in bağlarıyla ünlü ilçesinin üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. tortusu üzerinde dinlendirilmiş ve fıçılarda mayalanmış. 9 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 1.348 şişelik bir rezerv, 14.8 derece alkollü. Viyana Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Yeşilimsi sarı tonlarda. Burunda fıçıdan gelen ağaçsı ve hafif füme izler ön planda, tereyağı kokuları da hissediliyor. Ağızda dolgun, kaygan ve yağlı dokulu. Meşemsi, olgun elma ve narenciye çağrışımlı ve mineralsi tadlara sahip. Erdemleri olan ama fıçının üzümü baskıladığı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara balıklara ve tereyağı ya da krema soslu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ÇAKIR WINES YARIMADALI BORNOVA MİSKETİ 2025 (URLA)
İzmir’in bağlarıyla ünlü ilçesinin üzümlerinden yapılıp fıçılarda mayalanmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 9 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, 13.8 derece alkollü. AWC Viyana Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Saman sarısı renginde. Burunda müthiş aromatik, bal ve çiçek tonlarına taze üzüm kokuları eşlik ediyor. Ağızda dolgun, körpe, diri asiditeli. Üzümün verebileceklerini güzel yansıtan tipik bir Misket. 1-2 yıl içinde aperitif olarak yudumlanabileceği gibi hafif başlangıçlarla, salatalarla ya da meyvelerle de denenmeli. 6-8 derece aralığında sunulmalı.
1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN FRANC DE PIED SAUVIGNON BLANC 2023 (İZMİR)
Amerikan asma anacı kullanılmadan aşısız bağ fidanı olarak Menderes’teki İsabey bağlarına dikilen otantik üzümlerin şarabı. Fransız meşe fıçılarda 16 derecede mayalanmış ve yine fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş. 2 bin 500 şişelik bir üretim, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve aromatik, ananas çağrışımlı egzotik meyvemsi bukelere nektarin ve beyaz şeftaliyi andıran koku ve tadlar da eşlik ediyor. Gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, çiğ balık mezelerine, suşi ve saşimilere ve Asya mutfaklarının beyaz etli yemeklerine eşlik etmeli.
4.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS CHARDONNAY 2024 (KAPADOKYA)
Firmanın Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 9 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarında. Burun ve damakta bal peteği, vanilya, nektarin ve armut çağrışımları hissediliyor, çiçeksi ve mineralsi tonlar da beliriyor. Burgonya beyazları stilinde, yoğun, dolgun ve uzun kalıcılıkta. 3-4 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
1.890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com