Beyaz Şaraplar2021-10-26T20:03:07+03:00

YABAN KOLEKTİF BEYLERCE ‘BEDİ’ 2021 (BİLECİK)

Gölpazarı ilçesi Bedi köyünün 800 metre rakımdaki “goble” bağlarının kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümlerinden üretilmiş beyaz sek şarap. Kayseri’deki Vinolus tesislerinde yapılmış, 12.2 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta bitkisel tonlar ön planda, damak burundan daha canlı. Orta gövdeli, yaban mantarları ve kümes hayvanlarıyla iyi gidebilecek bir beyaz. 8-10 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 3 Ekim 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KUZUBAĞ FUME BLANC 2022 (DENİZLİ)

Çal’daki modern tesiste Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Narenciyemsi ve mineralsi koku ve tadlar burun ve damakta ön planda. Dolgun kıvamlı ve yağlı dokulu bir beyaz, ağızda uzun kalıcılıkta. Diri asiditesi ve meyvemsiliği fıçıdan gelen bukelerle zenginleşmiş. 2-3 yıl içinde 10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünlerine, yağlı balıklara, köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarına ve az baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.

495 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 2 Ekim 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAVAKLIDERE EGEO SAUVIGNON BLANC 2022 (DENİZLİ)

Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 14.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Narinciyemsi ve bitkisel tonlar (özellikle de misket limonu aromaları) burunda çok belirgin. Ağızda da meyvemsi, canlı, taze ve ferahlatıcı. Daha yudumlarken ağzı sulandırıyor. Çiğ balık mezeleriyle, baharatlı Asya yemekleriyle, keçi ve tulum gibi keskin peynirlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.

659 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 1 Ekim 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

YABAN KOLEKTİF SUNGURLU “AYAĞIBÜYÜK” 2021 (ÇORUM)

Sungurlu ilçesine bağlı Ayağıbüyük köyünün 1.025 metre rakımdaki 45 yaşındaki bağlarının kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümlerinden beyaz sek şarap. Uzun bir fermantasyondan sonra 8 ay da çelik tankta tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Kayseri’deki Vinolus tesislerinde yapılmış, 12.4 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burunda canlı taze üzüm, elma ve armut aromaları belirgin. Damakta ise topraksı, mineralsi, hafif tuzlu çeşniler ön planda. Geçmişte “kalite şaraplık” sayılmayan üzümün günümüz bağcılığı ve önolojisi ile iyi şaraplar verebileceğinin bir örneği.

550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 28 Eylül 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAYRA VINTAGE NARİNCE 2021 (TOKAT)

Üzümün orijinal teruarı Erbaa bağlarından, Şarköy’de üretilmiş. Meşe fıçılarda dinlenmiş ve kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13 derece alkollü. IWSC Yarışması’ndan altın madalyalı.

Yeşil röfleli sarı tonlarda. Burun ve damakta Chardonnay şaraplarını andıran egzotik meyvemsi ve tereyağı çağrışımlı bukelere sahip. Narenciyemsi ve vanilyamsı tonlar da hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu, kompleks ve damakta uzun kalan bir beyaz. Mümkünse 4-5 seneye kadar yıllanmalı, 10-12 derecede sunulmalı. Kabuklu deniz ürünlerine, tereyağ ve krema soslu balıklara, organik kümes hayvanlarına ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.

510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 28 Eylül 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KÜP THIA EMİR 2022 (KAPADOKYA)

Ürgüp’de yetiştirilen yörenin otantik üzümlerinden Denizli-Bekilli’deki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Emir’in tipik olgun elmamsı ve topraksı bukeleri burunda belirgin. Damakta ise hafif tuzlu, mineralsi tonlar ön planda. Yağlı, dolgun, dengeli ve uzun kalıcılıkta. Burundan çok damağa oynayan bir beyaz, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı. Yaban mantarlarına, köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarına ve baharatlı balık yemeklerine eşlik etmeli.

432 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 19 Eylül 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

LİKYA VINEYARDS NARİNCE 2022 (ANTALYA)

Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Tokat kökenli üzümlerden yapılmış, 3 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Limon ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Damakta canlı, yoğun, dolgun ve kaygan dokulu. Diri asiditesi damağı hafif karıncalandırıyor. 8-10 derece aralığında sunulmalı, mevsimin yağlı balıklarına, taze keçi peynirlerine ve baharatlı Asya mutfaklarına eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

516 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

Tadım Tarihi: 18 Eylül 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SUVLA FUME BLANC 2022 (GELİBOLU)

Gelibolu Yarımadası’ndaki organik bağlarda yetiştirilen S. Blanc üzümlerinden, meşe fıçılarda tortuları üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Hafif füme tonlara pişmiş meyve, ananas ve vanilya nüansları eşlik ediyor. Damakta mineralsi izler de bırakıyor. Dolgun ve yağlı dokulu, tipik bir balık şarabı. Sardalya ve hamsi gibi yağlı balıklarla ve baharatlı deniz ürünleriyle denenmeli.

645 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 16 Eylül 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

YABAN KOLEKTİF BEYLERCE ‘BEDİ’ 2021 (BİLECİK)

Gölpazarı ilçesi Bedi köyünün 800 metre rakımdaki “goble” bağlarının kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümlerinden üretilmiş beyaz sek şarap. Kayseri’deki Vinolus tesislerinde yapılmış, 12.2 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta bitkisel tonlar ön planda, damak burundan daha canlı. Orta gövdeli, yaban mantarları ve kümes hayvanlarıyla iyi gidebilecek bir beyaz. 8-10 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 3 Ekim 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KUZUBAĞ FUME BLANC 2022 (DENİZLİ)

Çal’daki modern tesiste Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Narenciyemsi ve mineralsi koku ve tadlar burun ve damakta ön planda. Dolgun kıvamlı ve yağlı dokulu bir beyaz, ağızda uzun kalıcılıkta. Diri asiditesi ve meyvemsiliği fıçıdan gelen bukelerle zenginleşmiş. 2-3 yıl içinde 10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünlerine, yağlı balıklara, köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarına ve az baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.

495 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 2 Ekim 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAVAKLIDERE EGEO SAUVIGNON BLANC 2022 (DENİZLİ)

Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 14.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Narinciyemsi ve bitkisel tonlar (özellikle de misket limonu aromaları) burunda çok belirgin. Ağızda da meyvemsi, canlı, taze ve ferahlatıcı. Daha yudumlarken ağzı sulandırıyor. Çiğ balık mezeleriyle, baharatlı Asya yemekleriyle, keçi ve tulum gibi keskin peynirlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.

659 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 1 Ekim 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

YABAN KOLEKTİF SUNGURLU “AYAĞIBÜYÜK” 2021 (ÇORUM)

Sungurlu ilçesine bağlı Ayağıbüyük köyünün 1.025 metre rakımdaki 45 yaşındaki bağlarının kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümlerinden beyaz sek şarap. Uzun bir fermantasyondan sonra 8 ay da çelik tankta tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Kayseri’deki Vinolus tesislerinde yapılmış, 12.4 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burunda canlı taze üzüm, elma ve armut aromaları belirgin. Damakta ise topraksı, mineralsi, hafif tuzlu çeşniler ön planda. Geçmişte “kalite şaraplık” sayılmayan üzümün günümüz bağcılığı ve önolojisi ile iyi şaraplar verebileceğinin bir örneği.

550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 28 Eylül 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAYRA VINTAGE NARİNCE 2021 (TOKAT)

Üzümün orijinal teruarı Erbaa bağlarından, Şarköy’de üretilmiş. Meşe fıçılarda dinlenmiş ve kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13 derece alkollü. IWSC Yarışması’ndan altın madalyalı.

Yeşil röfleli sarı tonlarda. Burun ve damakta Chardonnay şaraplarını andıran egzotik meyvemsi ve tereyağı çağrışımlı bukelere sahip. Narenciyemsi ve vanilyamsı tonlar da hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu, kompleks ve damakta uzun kalan bir beyaz. Mümkünse 4-5 seneye kadar yıllanmalı, 10-12 derecede sunulmalı. Kabuklu deniz ürünlerine, tereyağ ve krema soslu balıklara, organik kümes hayvanlarına ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.

510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 28 Eylül 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KÜP THIA EMİR 2022 (KAPADOKYA)

Ürgüp’de yetiştirilen yörenin otantik üzümlerinden Denizli-Bekilli’deki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Emir’in tipik olgun elmamsı ve topraksı bukeleri burunda belirgin. Damakta ise hafif tuzlu, mineralsi tonlar ön planda. Yağlı, dolgun, dengeli ve uzun kalıcılıkta. Burundan çok damağa oynayan bir beyaz, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı. Yaban mantarlarına, köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarına ve baharatlı balık yemeklerine eşlik etmeli.

432 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 19 Eylül 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

LİKYA VINEYARDS NARİNCE 2022 (ANTALYA)

Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Tokat kökenli üzümlerden yapılmış, 3 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Limon ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Damakta canlı, yoğun, dolgun ve kaygan dokulu. Diri asiditesi damağı hafif karıncalandırıyor. 8-10 derece aralığında sunulmalı, mevsimin yağlı balıklarına, taze keçi peynirlerine ve baharatlı Asya mutfaklarına eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

516 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

Tadım Tarihi: 18 Eylül 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SUVLA FUME BLANC 2022 (GELİBOLU)

Gelibolu Yarımadası’ndaki organik bağlarda yetiştirilen S. Blanc üzümlerinden, meşe fıçılarda tortuları üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Hafif füme tonlara pişmiş meyve, ananas ve vanilya nüansları eşlik ediyor. Damakta mineralsi izler de bırakıyor. Dolgun ve yağlı dokulu, tipik bir balık şarabı. Sardalya ve hamsi gibi yağlı balıklarla ve baharatlı deniz ürünleriyle denenmeli.

645 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 16 Eylül 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top