Sherry

Güneydeki Jerez bölgesinin Palomino Fino üzümlerinden yapılıp Amerikan meşe fıçılarında Solera sistemiyle yıllandırılmış sek Amontillado sherry (şeri). 18.5 derece alkollü. IWC’den altın madalyalı, Wine Spectator ve Robert Parker’dan 90’ar puanlı.

Kehribar renginde. Burun ve damakta fındıksı, ağaçsı, ceviz ve kuru üzüm çağrışımlı. Ağızda çok sek, hafif tuzlu. Yağlı ve kaygan dokulu. Egzotik başlangıçlarla ya da kuru yemiş ve kuru meyvelerle aperitif olarak denenmeli. Kompleks, zor, ince nüanslı bir şeri.

İthalatçı: Adco

105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İspanya’nın güneyindeki Jerez bölgesinin güneşte kurutulmuş Pedro Ximénez beyaz üzümlerinden yapılmış yüksek alkollü tatlı şarap. 17 derece alkollü, Concours Mondial’den Büyük Altın ve En İyi Tatlı Şarap ödüllü.

Koyu kahverenkli. Müthiş yoğun kıvamlı, adeta macunsu. Burun ve damakta karamel, kuru üzüm, çikolata, kuru kayısı ve pekmez çağrışımlı bukeler çok yoğun. Çok tatlı, çok hafif ekşimsi, damağı sıvıyor ve çok uzun kalıyor. Hafif serinletilerek aperitif ya da dijestif olabilir, çikolata ya da çerezlerle de denenebilir.

İthalatçı: Adco

145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.