YABAN KOLEKTİF ERCİŞ KARASI ‘1770’ 2021 (VAN)

Erciş ilçesi Bayramlı köylünün 1.770 metre rakımdaki 55 yaşındaki bağlarının aşısız yaşlı asmalarından, sap ayrılmadan bütün salkım olarak 500 litrelik toprak küplerde kendi mayalarıyla mayalanmış. Kayseri’deki Vinolus tesislerinde yapılmış, 13.1 derece alkollü.

Açık mor tonlarda, adeta koyu bir roze gibi. Burunda çilek ve dağ çileğini çağrıştıran meyvemsi bukeler ön planda. Damakta da meyvemsi, gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu. Düşük tanenli ve canlı asiditeli. Fransızların “sempatik şarap” dedikleri tarzda ama ondan fazlası. Üzümün gelecek vadettiğini hissettiriyor. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, ördek, somon, süt kuzusu gibi “pembe” etlerle sunulmalı.

550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-02T21:38:26+03:00Tadım tarihi: 2 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

BAREL LİMA 2020 (TEKİRDAĞ)

Üreticinin Derince’deki bağlarının Syrah, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış, kısmen 12 ay kısmen Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13.5 derece alkollü. Brüksel’deki Concours Mondiale’den gümüş madalyalı.

Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Burun ve damakta deri, karanfil ve kuru meyve çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, yoğun tanenli, meşeden gelen izlerin de belirgin hissedildiği tok içimli bir şarap. Yaşlanma sürecine biraz erken girmiş. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-01T13:54:28+03:00Tadım tarihi: 30 Eylül 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

LİKYA PATARA 2021 (ANTALYA)

Elmalı’nın 1.100 metre rakımdaki bağlarında yetiştirilen Kalecik Karası, Syrah ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında, hafif mat. Burunda topraksı ve kurumeyvemsi bukeler ön planda. Damakta orta gövdeli, belirgin asiditeli ve köşeli tanenlere sahip. 1-2 yıl içinde mümkünse karafa aktarılacak yudumlanmalı, baharatlı etler, az acılı kebaplar, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli. 16-18 derece aralığında sunulmalı.

326  TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

2023-09-30T13:21:40+03:00Tadım tarihi: 30 Eylül 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAYRA ALLURE KALECİK KARASI 2021 (DENİZLİ)

Tekirdağ-Şarköy’deki tesislerde erken hasat ve soğuk zincir prensibi ile üretilmiş, 13 derece alkollü. IWSC Yarışması’ndan gümüş madalyalı.

Açık yakut renginde. Burunda nektarin ve şeftali gibi beyaz meyvelerin aromaları hissediliyor. Damakta da meyvemsi, canlı asiditeli, hafif tanenli ve yumuşak içimli. Beaujolais Villages şaraplarını andırıyor. 14-16 derecede sunulmalı, beyaz ve pembe etler eşliğinde 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-09-27T16:51:44+03:00Tadım tarihi: 27 Eylül 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KUZUBAĞ KALECİK KARASI 2022 (DENİZLİ)

Çal ilçesi Hançalar kasabasının 850 metre rakımında kurulu bağlarının üzümlerinden. Çelik tanklarda ve meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.8 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Burunda çok canlı ve aromatik; olgun çilek, ahududu ve siyah kiraz çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da taze, diri, canlı asiditeli ve yumuşak tanenli. Orta gövdeli, çok dengeli, zarif ve damakta kalıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, süt danası, süt kuzusu, oğlak ve ördek gibi pembe etlere eşlik etmeli.

330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-09-27T15:19:28+03:00Tadım tarihi: 27 Eylül 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

PORTA CAELI AMENT PETIT VERDOT 2021 (ÇANAKKALE)

Üreticinin Eceabat’taki 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Siyahî bordo renkte, opak. Burun ve damakta katran, baharat ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Gövdeli, çok yoğun ama olgun tanenli, baharlı ve tadı damakta uzun kalıyor. Geçen rekoltelerinden daha dengeli. Mümkünse 1-2 yıl daha bekletilip açılmalı, mutlaka karafa aktarılmalı. 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Baharatlı et yemekleri, az acılı kebaplar ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

849 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-09-27T13:01:50+03:00Tadım tarihi: 27 Eylül 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

BAREL VINEYARDS MONTEPULCIANO SANGIOVESE 2021 (TEKİRDAĞ)

Üreticinin anlaşmalı tek bağından gelen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Olgun ve geçkin kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta ön planda. Ağızda ince, keskin, köşeli ve sivri bir şarap. Üçlü bir sacayağı ile şarabın dengesini oluşturan alkol, asit ve tanenler yüksek oranda ama ince gövde bunları taşımıyor, sivri uçlarını törpüleyip bir denge sağlayamıyor. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı.

355 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-09-25T19:32:20+03:00Tadım tarihi: 25 Eylül 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

LİKYA VINEYARDS PINOT NOIR 2022 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Burgonya kökenli üzümlerden yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 15 derece alkollü.

Koyu mor renkte, ilkten biraz kapalı. Havalandıkça vişne, siyah kiraz ve tebeşir çağrışımlı kokular beliriyor. Gövdeli, tanenleri zarif ve ipeksi, alkol biraz öne çıkıyor. 3-4 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, oğlak, süt kuzusu, süt danası ve ördek gibi pembe etlerle yudumlanmalı.

576 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

2023-09-25T11:27:23+03:00Tadım tarihi: 24 Eylül 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

URLA BOĞAZKERE 2021 (URLA)

İzmir’in Urla ilçesinde yetiştirilen Diyarbakır kökenli üzümlerden, 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. İlkten burunda çok yabanıl, topraksı ve baharlı; havalandıkça açılıyor. Kuru meyve ve tatlı baharat kokuları buruna egemen oluyor. Damakta dolgun, tanenleri köşeli, ağır yapılı ve zor içimli. 2-3 yıl içinde mutlaka yarım saat önce karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla sunulmalı.

826 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-09-23T22:43:54+03:00Tadım tarihi: 23 Eylül 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CÔTES d’AVANOS TEMPRANILLO 2021 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin 1.070 metre rakımlı bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş üzümlerden, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.2 derece alkollü. 7 bin 662 şişelik sınırlı bir üretim.

Koyu yakut renginde. Vişne ve siyah kiraz, tütün ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yoğun ve esnek tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. Canlı ve enerjik bir kırmızı, Rioja’nın “Crianza” şarapları gibi genç içilmeye uygun. Mutlaka karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler, az acılı kebaplar ve sucuk-pastırma gibi baharatlı şarküteriler eşliğinde yudumlanmalı.

759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-09-28T15:02:07+03:00Tadım tarihi: 21 Eylül 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top