Kırmızı

Güney ilçesi bağlarının seçme parsellerinden sabah erken hasat edilmiş üzümlerden. 13 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13 derece alkollü. Almanya’daki Mundus Vini Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Koyu bordo renginde. Burunda böğürtlen, karadut ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine yeşilbiber ve tütün notaları eşlik ediyor. Ağızda dolgun, gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Hafif bitkisel çağrışımlar da hissediliyor. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve süt danası gibi etlere, şarküterilere, köfte ve burgerlere eşlik etmeli. Karafa aktarılarak sunulmalı.

950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Yöreye özgü üzümün son kalan çubuklarından çoğaltılmış bağların ilk “monosepaj” şarabı. Üzüm kabuklarındaki doğal mayalarla üretilmiş, 13 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta olgun kiraz, vişne, mürdümeriği gibi bukelere hafif baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve kadifemsi tanenlerin canlı bir asiditeyle dengelendiği, rahat içimli bir kırmızı. Akıcı, yuvarlak ve zarif. Kuzu, süt danası ve oğlak gibi lezzetlerle eşleşmeli, 14-16 derecede 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

2.010 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İzmir’in ünlü ilçesinin ilk modern üreticisinin yılardır Nero d’Avola-Urla Karası adıyla çıkardığı şarabın yenilenmiş hali. Adı, Latincede “İkiz” anlamına geliyor. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Yabanmersini, Napolyon kiraz, vişne ve bitter çikolata çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta ön planda. Gövdeli, olgun ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Enerjik ve akıcı, dengeli yapısı ve rahat içimiyle bugün bile yudumlanabileceği gibi 4-5 yıl daha dinlendirilebilir. 16 derecede sunulmalı, kuzu, süt danası gibi etlerle eşleşmeli.

2.510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki üreticiye ait Taşev bağlanrının üzümlerinden üretilmiş, 13 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renginde. Kiraz ve ham çilek çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. İnce yapılı, çok yumuşak tanenli, belirgin asiditeli ve hafif içimli bir kırmızı. Adeta pembe şarap ile kırmızı arasında bir yerde. 1-2 yıl içinde tavuk, hindi gibi beyaz etler ve uskurmu, ton gibi kara etli balıklarla denenmeli, 14 – 15 derecede yudumlanmalı.

1.656 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.