CHAMLIJA KARA SEVDA 2021 (KIRKLARELİ)

Istıranca eteklerindeki bağların 23 Ekim gibi geç bir tarihte hasat edilmiş üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Salkımların bütün olarak işlenmesiyle yapılmış, 17 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında ince tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Filtre edilmemiş ve durultulmamış, 14 alkollü.

Mor röfleli yakut renkli. Burun ve damakta mürdümeriği ve siyah kiraz gibi bukelere tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Orta gövdeli, rahat içimli, çok canlı ve dengeli bir kırmızı. Kadifemsi tanenlere sahip. 14-16 derece aralığında yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde oğlak, süt kuzusu ve ördek gibi pembe etlerle sunulmalı.

690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-06-14T11:52:35+03:00Tadım tarihi: 14 Haziran 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SUVLA GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2020 (ECEABAT)

Bozokbağ’ın tek parselinin organik üzümlerinden yapılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, zengin ve damakta kalıcı; süper-konsantre bir kırmızı. 1 saat önce karafa alınarak bugün dahi yudumlanabileceği gibi, en az 5-6 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı. Dinlenmiş bifteklerle ve ağır yahnilerle denenmeli.

2.995 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-06-06T16:41:52+03:00Tadım tarihi: 6 Haziran 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2021 (ÇANAKKALE)

Firmaya ait Alçıtepe’deki Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 8 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, adeta opak. Siyah meyveler, çikolata, vanilya ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, güçlü yapılı, yoğun tanenli bir kırmızı. Dengeli ve damakta kalıcı, yüksek alkol gövdenin içinde eriyor, hissedilmiyor. Karafa alınmak kaydıyla bugün bile içilebileceği gibi 5-6 sene daha yıllandırılabilecek bir şarap. Dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

1.272 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2024-06-06T12:47:07+03:00Tadım tarihi: 6 Haziran 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE EGEO CABERNET SAUVIGNON 2021 (EGE)

Denizli ve İzmir bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Kırmızı kiraz ve gül çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun, tanenleri zarif ve yumuşak. Cabernet’nin çiçeksi nüanslarının hissedildiği ender bir örnek. Bugün içmek için ideal. Kuzu ve körpe dana etleriyle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

899 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-06-01T20:39:36+03:00Tadım tarihi: 1 Haziran 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KUZUBAĞ HÜR AMFORA MERLOT 2022 (DENİZLİ)

Üreticinin Çal ilçesi Hançalar kasabasında, 850 metre rakımda kurduğu bağların üzümlerinden. Pişmiş topraktan amforalarda 11 ay dinlendirilmiş, 15 derece alkollü. Filtrasyon yapılmadan 394 adet şişelenmiş.

Koyu bordo renkte, hafif mat. Kırmızı ve siyah meyvemsi, özellikle de kiraz ve vişne çağrışımlı bukelere tatlı baharat ve toprak tonları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun, adeta etli dokulu bir kırmızı. Henüz biraz kapalı, mümkünse 1-2 yıl daha dinlendirilip açılmalı, içmeden önce karafa aktarılmalı. Dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle piştiği yahnilere eşlik etmeli.

1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-06-04T14:04:27+03:00Tadım tarihi: 29 Mayıs 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANCYRA CABERNET SAUVIGNON – SYRAH 2022 (EGE)

İzmir-Çeşme ve Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 14.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renkli. Mentolü andıran baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin, ağızda mineralsi izler de bırakıyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı ve enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde köfte, burger ve kıymalı hamurişleriyle ya da az acılı kebaplarla yudumlanmalı, içmeden önce bir karafa aktarılmalı. 16-18 derece aralığında sunulmalı.

416 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-05-28T09:43:09+03:00Tadım tarihi: 28 Mayıs 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2020 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesindeki Alçıtepe bağı Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap Yüzde 85 Fransız ve yüzde 15 de Amerikan meşe fıçılarında 10 ay olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, opak. Meşe, baharat ve olgun kırmızı meyvemsi çağrışımlar seziliyor ama henüz kısmen “kapalı”, buke geliştirmesi için zamana ihtiyacı var. Güçlü gövdeli, buruk ve tanenleri henüz köşeli. Tok içimli bir kırmızı, biraz daha zaman verilmeli. 2-3 yıl sonra açılıp 2035’lere kadar yudumlanmalı, mutlaka karafa alınarak dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle uzun süre piştiği incik, ossobuco gibi ağır yemeklere eşlik etmeli.

1.272 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2024-05-21T13:10:33+03:00Tadım tarihi: 21 Mayıs 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ARCADIA ODRYSIA KIRMIZI BLEND 2021 (KIRKLARELİ)

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Mor renkli bordo renginde. Kırmızı orman meyvelerini ve tatlı baharatları çağrışıtıran bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asiditeli ve dengeli bir kırmızı. Zarif, yumuşak içimli. 3-4 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

670 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-05-20T12:12:39+03:00Tadım tarihi: 20 Mayıs 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

LA MON RÊVE MARSELAN 2022 (İZMİR)

Üreticinin Torbalı’daki organik bağlarından, Cabernet Sauvignon ile Grenache üzümlerinin melezi Marselan üzümünden yapılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burunda ve damakta olgun siyah meyve, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun tanenli ve dengeli bir kırmızı. Geçen rekoltesinden daha diri. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.

650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-05-18T20:06:04+03:00Tadım tarihi: 18 Mayıs 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

LA CONSENSUS KIRMIZI 2019 (İZMİR)

Torbalı’daki organik bağların Shiraz, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden, Fransız, Avrupa ve Amerikan meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş şarabı. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü. 44 bin şişelik bir rezerv.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta vişne, mürdümeriği ve böğürtlen gibi olgun siyah meyvemsi bukelere mentol çağrışımlı baharlı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, dengeli, tanenleri olgun ve esnek bir kırmızı. Uzun fıçı dinlenmesi meyvemsiliği gölgelememiş. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle ve etin kemiğiyle piştiği yemeklerle denenmeli.

1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-05-18T15:56:34+03:00Tadım tarihi: 18 Mayıs 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top