Kırmızı

Torbalı’daki organik Lucien Arkas Bağları’nın üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Kuru incir çağrışımlı ve topraksı bukeler burun ve damakta ön planda, ağızda mayhoş izler bırakıyor. Orta gövdeli, biraz gevşek dokulu, esnek tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde meyvelerle pişirilmiş et yemekleriyle ve mantı, alinazik kebabı, yoğurtlu kebap gibi yoğurtlu-etli yemeklerle denenmeli.

999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adını Gelibolu’nun eski adından alan kırmızı sek şarap. Çanakkale’deki üreticiye ait bağların adları belirtilmeyen üzümlerinden “fıeld blend” yöntemi ile karbonik maserasyon uygulanarak üretilmiş. Tüm üzümlerin bir arada mayalanmasıyla elde edilen şarap, kullanılmış fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü, 900 şişelik bir parti.

Canlı yakut renginde. Olgun siyah kiraz ve mürdümeriği çağrışımlı koku ve tadlara baharlı dokunuşlar ve hafif füme tonlar eşlik ediyor. Yumuşak ve esnek tanenli, belirgin asiditeli, dengeli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve süt danası gibi etlerle, köfte ve burgerlerle sunulmalı.

2.110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 13 derece alkollü.

Menekşe moru renginde. Burunda topraksı ve mayhoş kırmızı meyvemsi kokulara baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda dolgun yapılı, tanenleri yoğun ve biraz saldırgan, asidite de belirgin. Baharlı, köşeli, biraz zor içimli bir kırmızı; üzümün adıyla da vadettiği gibi “boğazı keriyor”. Mutlaka karafa alınarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.