Yerli Şarap

İzmir’in bağlarıyla ünlü ilçesinin Kuşçular köyündeki firmaya ait bağların c. Sauvcignon, Merlot, Syrah ve Boğazkere üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarında 18 ay olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü. Viyana Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda kuru meyve, olgun kırmızı meyve, kahve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, güçlü ve biraz köşeli tanenli, biraz erken yaşlanmış ve enerjisi düşmüş bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ya da av etleriyle denenmeli.

1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Çeşmeli köyündeki üreticiye ait organik bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.

Renk kiremit tonlarına dönmeye başlamış. Burunda hissedilen uçar asitlerle birlikte deri, tütün, pestil ve kuru meyve gibi yıllanmayla oluşan üçüncül bukeler ön planda. Damakta gövdeli, yoğun, esnek ve yuvarlak tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Yıllanmış Burgonya’ları andıran biraz erken olgunlanmış bir şarap. Dinlenmiş biftekler ve mümkünse av etleriyle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İzmir’in ünlü ilçesinin Kuşçular köyündeki firmaya ait 23 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarında 28 ay olgunlaştırılmış, 14.5 derece alkollü. Viyana Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Bordo renginde, kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda olgun kırmızı meyve ve kuru meyve bukelerine tatlı baharat ve meşe çağrışımlı koku ve tadlar eşlik ediyor. Damakta bunlara ek olarak deri ve tütün nüansları da beliriyor. Gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. Zirve noktasına biraz erken erişmiş, tam olgunlaşmış bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş biftekler, etin kemiğiyle uzun piştiği yahniler ve av etleriyle yudumlanmalı.

3.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.