ITALICUS ROSOLIO DI BERGAMOTTO (İTALYA)

Barmen Giuseppe Gallo tarafından eski bir aile tarifiyle üretilen likör. Calabria bergamutları, Sicilya ağaç kavunu ve çiçeklerden yapılmış, 20 derece alkollü.

Burunda bergamut ve diğer turunçgillerin yanı sıra hafif baygın bir mürverçiçeği aroması da hissediliyor. Ağızda şeker oranı yüksek, narenciye burukluğu çok geri planda. Bol kırık buz ve limon -ya da bergamut- dilimiyle tek başına yudumlanabilir. Yine de tek başına içilmekten çok kokteyllere bir bergamut çeşnisi vermek için tercih edilmeli.

İthalatçı: Midas Beverages

1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-04-19T12:20:23+03:00Tadım tarihi: 19 Nisan 2024|Kategoriler: Likör|Etiketler: , |Yorum yok

SIERRA TROPICAL CHILLI (MEKSİKA)

Sierra blanco tekila, mango ile pasyon meyvesi konsantreleri ve doğal acı biber aromalarıyla yapılmış likör. 18 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda tropikal meyve ve acı biber aromaları ön planda. Ağızda hem acı hem tatlı; biber ve egzotik meyve tadları bir arada ilginç bir denge oluşturuyor. Ağızda hoş bir yakıcılık bırakıyor. Shot kadehlerinde soğuk içilmesi öneriliyor, long drink bardağında bol kırık buz ve soda ile de denenebilir.

İthalatçı: Lafiella

649 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-11-29T19:10:13+03:00Tadım tarihi: 29 Kasım 2023|Kategoriler: Likör|Etiketler: , |Yorum yok

XANTE COGNAC & PEAR (İSVEÇ)

Fransa’dan getirtilen konyaklar ve Belçika armutları ile yapılan likör. 38 derece alkollü, yarım litrelik şişelerde.

Açık kehribar tonlarında. Yoğun armut kokulu, vanilyamsı nüanslar da hissediliyor. Damakta da armut tadı önde, konyaktan gelen çeşniler geri planda kalıyor. Tatlılığı kararında, hafif içimli ve ferahlatıcı bir likör. Son yılların en özgün likörlerinden, moda olup ardından unutulan pek çok likörün aksine kalıcı olması beklenebilir. Sek olarak ya da buzla denenmeli.

20 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-16T17:32:22+03:00Tadım tarihi: 16 Ekim 2023|Kategoriler: Likör|Etiketler: , |Yorum yok

FRANGELICO (İTALYA)

Üç yüzyıl önce İtalyan Alplerinde yaşamış rahip Angelico’nun formülüyle üretilen likör. Fındık, kahve, kakao ve vanilya özlerinden yapılmış, yüzde 1 fındık distilatı içeriyor. 20 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda kavrulmuş fındık ve kahve kokuları belirgin. Damakta ise bunlara vanilya ve bitter çikolata tonları da eşlik ediyor. Dolgun kıvamlı, yoğun, tatlılığı kararında. İdeal bir hazmettirici yemek sonrası likörü. Sek içilebileceği gibi kahveye eklenebilir, buz ve misket limonu dilimi eklenerek de yudumlanabilir. Tatlı ve pastalar ile dondurma soslarında da yararlanılabilir.

İthalatçı: Maddox

1.075 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-16T17:33:37+03:00Tadım tarihi: 20 Eylül 2023|Kategoriler: Likör|Etiketler: , |Yorum yok

GRAND MARNIER CORDON ROUGE (FRANSA)

Yüzde 51 oranında konyak ile yüzde 49 oranında Karayip turunçlarının likörünün harmanlanmasıyla üretilmiş. 40 derece alkollü.

Turuncu röfleli kızıl tonlarda. Burunda buram buram turunç ve konyak kokulu. Dolgun, yoğun, kıvamlı. Tatlılık ile narenciye burukluğu ilginç bir denge yaratıyor ve iç baymıyor. Turunçgil nüansları damakta hayli uzun kalıyor. Tarihin taklit edilemeyen ender likörlerinden. Yemekten önce buz ve bir dilim portakalla, yemek sonrasında da sek olarak içilebileceği gibi krep, tatlı ve pastalarda kullanılmalı, sos ve marinatlarda da yararlanılmalı. GM, tonik ve portakal dilimiyle hazırlanan “Marnier Tonik” kokteyli de denenmeli.

İthalatçı: Maddox

1.825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-09-18T14:26:31+03:00Tadım tarihi: 18 Eylül 2023|Kategoriler: Likör|Etiketler: , |1 Yorum

KLEOS MASTIHA SPIRIT (YUNANİSTAN)

Küçük bakır imbiklerde sakız ağaçlarının sakızı ve sakız yağı ile damıtılmış ve çok az şeker eklenmiş likör. 30 derece alkollü.

Yoğun sakız kokulu. Dolgun kıvamlı, kaygan dokulu, tatlı ve damakta uzun kalıcılıkta. Yemek sonrasında kahve eşliğinde küçük bir kadeh yudumlanabileceği gibi limon suyu ve fesleğen eklenerek kokteyl yapılması da öneriliyor.

İthalatçı: Biricik Şarapçılık

1.200  TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-09-17T16:34:04+03:00Tadım tarihi: 17 Eylül 2023|Kategoriler: Likör|Etiketler: , |Yorum yok

BOTTEGA NERO (İTALYA)

Kuzeydeki Veneto bölgesinde kakao ve grappa ile yapılmış likör. Süt içermediği için veganlara da uygun. 15 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kahverenginde. Müthiş yoğun bir kıvamda, şişeden zor akıyor. Eritilmiş çikolata gibi, içilmiyor, adeta yeniliyor. Burun ve damakta çok buruk olmayan bitter çikolata koku ve tadı belirgin, vanilyamsı nüanslar da var. Alkol neredeyse hissedilmiyor. İyi soğutularak içilebileceği gibi kokteyllerde kullanılabilir. Kahvelere katılabilir, dondurma, bisküvit ve kekler eşliğinde de içilebilir.

İthalatçı: Dem Global Brands

383 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-06-10T00:25:50+03:00Tadım tarihi: 10 Haziran 2023|Kategoriler: Likör|Etiketler: , |Yorum yok

BOTTEGA PISTACCHIO (İTALYA)

Sicilya’nın Etna yanardağı eteklerinde yetişen antepfıstıklarının ezmesi ve grappa ile yapılmış likör. Süt içermediği için veganlara da uygun. 17 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Fıstık yeşili renginde. Müthiş yoğun, adeta bozamsı kıvamlı. Buram buram antepfıstığı ve hafif de badem kokulu. Damakta olağanüstü dolgun ve yoğun, fıstık tadı çok güçlü, tatlılığı çok kararında. Çok yumuşak, adeta kadifemsi dokulu, alkol neredeyse hissedilmiyor. İyi soğutularak içilebileceği gibi kokteyllerde kullanılabilir. Kahvelere katılabilir, dondurma, tatlı ve pastalarda sos olarak değerlendirilebilir.

İthalatçı: Dem Global Brands

397  TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-06-10T00:17:51+03:00Tadım tarihi: 9 Haziran 2023|Kategoriler: Likör|Etiketler: , |3 Yorumlar

ROYAL MONTAINE LIQUEUR (FRANSA)

Çeşitli turunçgillerle yapılmış konyaklı portakal likörü. 37 derece alkollü, yarım litrelik şişede. 1980’lere ait likör, bir Gusto Şarap Kulübü yemeğinin finalinde açıldı ve yudumlandı.

Portakal kızılı renginde. Buram buram turunç ve konyak kokulu, damakta da turunçgillerin burukluğu, şekerin tatlılığı ve konyağın sertliği hoş bir denge yaratmış. Tatlılığı iç baymayan, dolgun, yoğun ve damakta kalıcı bir likör. İdeal bir hazmettirici; sek içilebileceği gibi birebir ölçek konyak eklenerek de yudumlanabilir.

Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok

2023-01-23T13:05:35+03:00Tadım tarihi: 23 Ocak 2023|Kategoriler: Kav Tadımı, Likör|Etiketler: , |Yorum yok

JACK DANIEL’S TENNESSEE FIRE (TENNESSEE)

Jack Daniel’s viskisi, tarçın ve diğer baharatlarla yapılmış 35 derece alkollü viski likörü.

Kehribar renginde. Burunda buram buram tarçın kokulu, damakta ise tarçının baharatsı tadının ardından vanilyamsı çeşniler ve acımsı, yakıcı tonlar beliriyor. Akide şekerini andıran, buruk, acımsı-tatlımsı, kompleks bir içki. İyi soğutulup shot olarak içilmesi öneriliyor.

İthalatçı: Brown Forman

255 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-01-23T19:54:11+03:00Tadım tarihi: 26 Ekim 2021|Kategoriler: Likör|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top