GLENFARCLAS 2006 (İSKOÇYA)

Speyside bölgesindeki damıtımevinin single malt viskisi. Bulgaristan’daki Whisky Rum & Wine Mastertest etkinliği için en iyi şeri fıçılarından seçilerek 2020’de 142 adet özel şişelenmiş. 55.2 derece alkollü.

Kehribar renkli. Burunda ağaçsı, eski ahşap bukeleri belirgin. Damakta olgun kuru meyve, özellikle de kuru kayısı ve tatlı baharat çağrışımları ön planda. Yüksek alkol biraz algılanıyor. Dengeli, olgun, zengin ve kompleks bir viski.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

2024-03-24T19:12:55+03:00Tadım tarihi: 24 Mart 2024|Kategoriler: İskoçya, Kav Tadımı, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

GLENFARCLAS FAMILY CASK 2009 (İSKOÇYA)

Speyside bölgesindeki damıtımevinin single malt viskisi. Bulgaristan’daki Whisky Rum & Wine Mastertest etkinliği için 2380 numaralı ikinci dolum şeri fıçısından 2019’da 120 adet şişelenmiş. Karamel eklenmemiş, soğuk filtrasyon yapılmamış. 60 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda ve ağızda ağaçsı ve bitkisel bukelere kuru meyvemsi çağrışımlar eşlik ediyor. Etli dokulu, hafif tatlımsı, tok ve biraz da köşeli bir viski.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

2024-03-24T19:13:48+03:00Tadım tarihi: 24 Mart 2024|Kategoriler: İskoçya, Kav Tadımı, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

ARDBEG BIZARREBQ (İSKOÇYA)

Okyanus üzerindeki Islay adasında bulunan Ardbeg damıtımevinin barbeküden ilham alan ilk viskisi. Başdamıtımcı Dr. Bill Lumsden ve DJ BBQ lâkaplı ızgara ustası Christian Stevenson tarafından birlikte hazırlamış. Turbayla islenmiş maltlardan damıtılıp içi kömürleşmiş fıçılar, Pedro Ximénez şeri fıçıları ve Barbekü fıçılarında dinlenmiş. Soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş, 50.9 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Turba, mangal kömürü, ızgara sosis, deri ve balçık kokuları ön planda. Ağızda dolgun ve yağlı ama temiz ve rafine, burundan daha yumuşak. Narenciyemsi ve füme tadlar belirgin, isli Boşnak eti çağrışımlı izler bırakıyor. Hem vuran hem okşayan dengeli ve ilginç bir viski; aynı anda hem vahşî, hem de kibar… Soğuk ve puslu kış günleri için ideal. Çok az su eklenerek füme et ve balıklar eşliğinde denenmeli.

İthalatçı: Moët Hennessy

3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-03-24T12:21:39+03:00Tadım tarihi: 23 Mart 2024|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

GLENALLACHIE 18 YILLIK (İSKOÇYA)

Speyside bölgesindeki bağımsız aile damıtımevinin seçme fıçılardan şişelediği single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.

Kestane kızılı renginde. Reçine, portakal marmeladı, kahve, badem ezmesi ve kırmızı meyve çağrışımlı zengin ve kompleks koku ve tadlara sahip. Damakta olgun, dingin, çok dengeli bir viski. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Klasik ekolde, dijestif olarak konyak ve armanyaklarla yarışacak klasta. Bir damla bile su eklenmeden, mümkünse balon ya da lâle biçimli kristal kadehlerden yudumlanmalı.

140 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-03-22T12:08:57+03:00Tadım tarihi: 22 Mart 2024|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

BENRIACH THE THIRTY 30 YILLIK (İSKOÇYA)

Speyside bölgesindeki damıtımevinde turba ile islenmiş maltlardan damıtılıp eski şeri, burbon, porto şarabı ve sıfır fıçı olmak üzere dört farklı fıçı tipinde yıllanmış. Karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’nda çifte altın madalyalı.

Bakır kızılı renginde. Burunda müthiş zengin ve kompleks; reçine, kavrulmuş fındık ve badem, taze ceviz, eski ahşap, turunç, papaya kurusu ve cennet hurması çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda şeri fıçılarından gelen kuruüzüm ve pekmez bukelerine manuka balı tonları eşlik ediyor. Dolgun ama çok yumuşak, adeta ipeksi kıvamda. Kompleks, zengin ve damakta uzun kalıcılıkta. Yaşlı ama hantal değil, canlı; bir büyük viski… Çok özel anlarda kendini ödüllendirmek için açılmalı, buzlu su içerek damağı sıfırladıktan sonra yudum yudum tadına varılmalı.

İthalatçı: Brown Forman

37.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-03-21T12:48:49+03:00Tadım tarihi: 21 Mart 2024|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

GLENALLACHIE 10 YILLIK BATCH 7 (İSKOÇYA)

Speyside bölgesinin bağımsız aile damıtımevinin fıçı sertliğindeki single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş;“bâkir meşe”, Pedro Ximenez ile Oloroso şeri ve Rioja kırmızı şarap fıçılarında yıllandırılmış.“Batch 7” (7 numaralı parti) ürünü, 56.8 derece alkollü.

Kestane kızılı renginde. Eski ahşap, kahve, karabiber, zencefil, turunç ve portakal kabuğu çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Güçlü gövdeli, çok yoğun ve damakta kalıcı. Sek, hatta hafif tuzlumsu. İdeal bir dijestif, kış aylarında şömine karşısında yudumlamak için ideal. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.

80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-03-20T11:32:29+03:00Tadım tarihi: 20 Mart 2024|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

BENRIACH MALTING SEASON BATCH 2 (İSKOÇYA)

Arpasını kendi tesisinde elle maltlayan ender damıtımevlerinden Speyside’daki Benriach’ın 2013 sezonunda Concerto cinsi arpanın maltından damıttığı single malt viski. Birinci dolum burbon fıçılarında 9 sene yıllanmış, karamel eklenmeden şişelenmiş. 48.9 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Leblebi şekeri, arpa ve vanilya çağrışımlı kokulara odunsu ve narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda ise canlı, pürüzsüz, temiz ve rafine; meşemsi ve balımsı tadlar hissediliyor. Biraz yakıcı bir viski, dörtte bir oranda su eklenerek gün içinde ya da aperitif olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Brown Forman

4.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-03-21T12:44:16+03:00Tadım tarihi: 18 Mart 2024|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

ADELPHI CAOL ILA 2010 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Islay adasındaki Caol Ila damıtımevinin 2010 üretimi single malt viskisi bağımsız şişeleyici firma Adelphi tarafından eski şeri fıçısında 12 yıl olgunlaştırılmış. 2013 yılında fıçıdan çıktığı gibi 57.4 derece alkolü ile şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış, karamel eklenmemiş. Gusto Viski Kulübü’nde açıldı.

Koyu kehribar renginde. Füme balıkları andıran isli, iyotsu ve katransı kokulara sahip. Damakta da sağlam yapılı ve etli dokulu, dolgun ve zengin. Sertliğini de hissettiren köşeli bir viski, baharlı ve pişmiş elma çağrışımlı izler bırakıyor.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

2024-03-17T20:48:51+03:00Tadım tarihi: 17 Mart 2024|Kategoriler: İskoçya, Kav Tadımı, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

MUTEKI (JAPONYA)

Adı Japonca’da “Yenilmez” anlamına geliyor. Malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, finalde Japon Mizunara meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda ilkten alkolsü, giderek hindistancevizi, vanilya ve olgun elma notaları beliriyor. Ağızda beklenenden daha yumuşak ve rafine, rahat içimli ve finalde hafif tatlımsı. Çok dengeli bir harman, az buzla gün içinde ya da aperitif olarak denenmeli.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

2.580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-03-17T12:45:31+03:00Tadım tarihi: 17 Mart 2024|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

CADENHEAD’S GLENTAUCHERS 11 YILLIK (İSKOÇYA)

Speyside bölgesinde 2011’de damıtılıp 11 yıl boyunca eski Pedro Ximenez şeri fıçısında yıllanmış. Tek bir fıçıdan çıkan 294 şişeden biri, 54.6 derece doğal alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Fıçı Sertliğinde İskoç Maltları” tadımında yudumlandı.

Maun renginde. Burunda çok zengin ve katmanlı; ağaçsı, eski ahşap, sandalağacı, gomalak cilâsı, demli çay, pekmez ve günkurusu kayısı çağrışımlı bukeler hissediliyor. Ağızda etli, sıkı dokulu, güçlü ve ağır, alışılmadık bir yoğunluğa sahip. Damakta deri, meyankökü ve akçaağaç şurubu çağrışımları da algılanıyor. Tadı çok uzun kalan derin ve kompleks bir viski, ideal bir yemek sonrası yudumu.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

2024-03-16T16:03:01+03:00Tadım tarihi: 16 Mart 2024|Kategoriler: İskoçya, Kav Tadımı, Viski|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top