NOMAD (İSKOÇYA – İSPANYA)
Highland ve Speyside ağırlıklı 5 ila 8 yıllık 30’dan fazla malt ve tahıl viskisinden harmanlanıp İskoçya’da 3 yıl eski şeri fıçılarında dinlenmiş, ardından İspanya’nın şeri bölgesi Jerez’e gönderilip 1 yıl eski Pedro Ximenez tatlı şarabı fıçılarında bekletilmiş. 41.3 derece alkollü.
Bakır kızılı renkte. Burun ve damakta tatlı İspanyol şarabı şerinin izleri çok belirgin. Kuru üzüm, pekmez, hindistancevizi, dut pestili, tropikal meyveler, Manuka balı, çok hafif ceviz… Finalde tatlımsı izler bırakıyor. Çok temiz, rafine, rahat içimli ve yumuşak bir viski. Canlı ve enerjik… Tek damla su bile katılmadan sek içilmeli.
İthalatçı: Maddox
485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO FERSUN 2020 (ANTALYA)
Antalya-Akseki’nin Fersun köyünde bulunan yerel bir üzüm çeşidinin Elmalı ilçesindeki 1.100 metre rakımlı Likya bağlarında çoğaltılması ile yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı. İlkten hissedilen kükürt kokuları dağıldığında vişne, kiraz, mürdümeriği ve nar aromaları algılanıyor, finalde baharlı izler de bırakıyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, sevimli ve hafif içimli bir kırmızı. Burgonya’nın Gamay-Pinot Noir kupajı “Passe Tout Grain” şaraplarını andırıyor. Beyaz ve pembe etlerle hafif serinletilerek 14-16 derecede yudumlanmalı, 2-3 yıla kadar içilmeli.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ALBARINO & NARİNCE 2020 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağların İspanyol kökenli Albarino ve Tokat kökenli Narince üzümlerinden. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve armut ve tropikal meyve çağrışımlı aromalar yoğun ve belirgin. Damakta dolgun ve kaygan, canlı ve diri asiditeli, kalıcılığı da uzun. Bu kupajın şimdiye kadarki en iyisi. Asya mutfaklarıyla, soğuk başlangıçlarla ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 8-10 derecede sunularak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
155 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVALAN DISTILLERY SELECT NO. 1 (TAYVAN)
Yilan eyaletindeki King Car damıtımevince Syue-shan dağından süzülen memba sularıyla yapılmış single malt viski. Barmenler ve kokteylleri için tasarlanmış, sıfır meşe fıçılarda yıllanmış. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda çok canlı, pişmiş elma, vanilya, karamel, hindistancevizi ve mango gibi aromalar yoğun hissediliyor. Damakta da aromatik, meyvemsi ve tatlı baharatsı, yumuşak, dengeli ve rahat içimli. İdeal bir güniçi maltı, sek ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı, kokteyllerde pek harcanmamalı.
İthalatçı: Adco
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ TOZAKLI CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
250 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 19 ay yeni Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Bordo renginde, kahverengi röfleler de belirmeye başlamış. Vişne, mahlep ve karanfil gibi kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine sahip. Gövdeli, yoğun ama esnek ve yuvarlak tanenli, canlı asiditeli ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu, oğlak ve süt danası gibi pembe etlere eşlik etmeli.
800 TL (Diğer üç farklı bağın C. Franc’ı ile birlikte 4 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2021 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta çiçeksi ve meyvemsi aromalar belirgin, taze üzüm, elma, çağla ve caneriği çağrışımları hissediliyor. Canlı, ferahlatıcı ve kıpırtılı bir şarap. 6-8 derecede aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2021 (ELAZIĞ)
Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burun ve damakta mürdümeriği ve baharat aromaları ön planda. Ağızda dolgun ama tanenler yoğun ve baskın. Bir Primeur kırmızıda alışılan meyvemsi ve çiçeksi tonlar yerine baharlı tadlar ön planda. 14-16 derecede “hafif serin” yudumlanmalı, kebaplara ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUSHMILLS BLACK BUSH (İRLANDA)
Dünyanın en eski lisanslı damıtımevinin (1608) üç kez damıtılmış malt ile tahıl viskilerinden harmanı. Yüzde 80 oranda malt içeriyor. Eski burbon ve oloroso şeri fıçılarında 8 yıl dinlenmiş, 40 derece alkollü. Jim Murray’nin “Whisky Bible”ından “2021’in en iyi İrlanda harman viskisi” ödüllü.
Kehribar renginde. Vanilya, kuruüzüm, olgun şeftali ve pişmiş ayva çağrışımlı bukelere sahip, kavrulmuş fındık notaları da hissediliyor. Damakta dolgun, zengin, yuvarlak ve rahat içimli bir viski. Son yıllardaki en iyi şişelemelerinden biri, çok az su ya da tek parça iri bir buzla yudumlanmalı. Maltseverlerin İrlanda harmanı.
İthalatçı: Maddox
365 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NOMAD (İSKOÇYA – İSPANYA)
Highland ve Speyside ağırlıklı 5 ila 8 yıllık 30’dan fazla malt ve tahıl viskisinden harmanlanıp İskoçya’da 3 yıl eski şeri fıçılarında dinlenmiş, ardından İspanya’nın şeri bölgesi Jerez’e gönderilip 1 yıl eski Pedro Ximenez tatlı şarabı fıçılarında bekletilmiş. 41.3 derece alkollü.
Bakır kızılı renkte. Burun ve damakta tatlı İspanyol şarabı şerinin izleri çok belirgin. Kuru üzüm, pekmez, hindistancevizi, dut pestili, tropikal meyveler, Manuka balı, çok hafif ceviz… Finalde tatlımsı izler bırakıyor. Çok temiz, rafine, rahat içimli ve yumuşak bir viski. Canlı ve enerjik… Tek damla su bile katılmadan sek içilmeli.
İthalatçı: Maddox
485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO FERSUN 2020 (ANTALYA)
Antalya-Akseki’nin Fersun köyünde bulunan yerel bir üzüm çeşidinin Elmalı ilçesindeki 1.100 metre rakımlı Likya bağlarında çoğaltılması ile yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı. İlkten hissedilen kükürt kokuları dağıldığında vişne, kiraz, mürdümeriği ve nar aromaları algılanıyor, finalde baharlı izler de bırakıyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, sevimli ve hafif içimli bir kırmızı. Burgonya’nın Gamay-Pinot Noir kupajı “Passe Tout Grain” şaraplarını andırıyor. Beyaz ve pembe etlerle hafif serinletilerek 14-16 derecede yudumlanmalı, 2-3 yıla kadar içilmeli.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ALBARINO & NARİNCE 2020 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağların İspanyol kökenli Albarino ve Tokat kökenli Narince üzümlerinden. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve armut ve tropikal meyve çağrışımlı aromalar yoğun ve belirgin. Damakta dolgun ve kaygan, canlı ve diri asiditeli, kalıcılığı da uzun. Bu kupajın şimdiye kadarki en iyisi. Asya mutfaklarıyla, soğuk başlangıçlarla ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 8-10 derecede sunularak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
155 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVALAN DISTILLERY SELECT NO. 1 (TAYVAN)
Yilan eyaletindeki King Car damıtımevince Syue-shan dağından süzülen memba sularıyla yapılmış single malt viski. Barmenler ve kokteylleri için tasarlanmış, sıfır meşe fıçılarda yıllanmış. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda çok canlı, pişmiş elma, vanilya, karamel, hindistancevizi ve mango gibi aromalar yoğun hissediliyor. Damakta da aromatik, meyvemsi ve tatlı baharatsı, yumuşak, dengeli ve rahat içimli. İdeal bir güniçi maltı, sek ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı, kokteyllerde pek harcanmamalı.
İthalatçı: Adco
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ TOZAKLI CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
250 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 19 ay yeni Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Bordo renginde, kahverengi röfleler de belirmeye başlamış. Vişne, mahlep ve karanfil gibi kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine sahip. Gövdeli, yoğun ama esnek ve yuvarlak tanenli, canlı asiditeli ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu, oğlak ve süt danası gibi pembe etlere eşlik etmeli.
800 TL (Diğer üç farklı bağın C. Franc’ı ile birlikte 4 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2021 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta çiçeksi ve meyvemsi aromalar belirgin, taze üzüm, elma, çağla ve caneriği çağrışımları hissediliyor. Canlı, ferahlatıcı ve kıpırtılı bir şarap. 6-8 derecede aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2021 (ELAZIĞ)
Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burun ve damakta mürdümeriği ve baharat aromaları ön planda. Ağızda dolgun ama tanenler yoğun ve baskın. Bir Primeur kırmızıda alışılan meyvemsi ve çiçeksi tonlar yerine baharlı tadlar ön planda. 14-16 derecede “hafif serin” yudumlanmalı, kebaplara ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUSHMILLS BLACK BUSH (İRLANDA)
Dünyanın en eski lisanslı damıtımevinin (1608) üç kez damıtılmış malt ile tahıl viskilerinden harmanı. Yüzde 80 oranda malt içeriyor. Eski burbon ve oloroso şeri fıçılarında 8 yıl dinlenmiş, 40 derece alkollü. Jim Murray’nin “Whisky Bible”ından “2021’in en iyi İrlanda harman viskisi” ödüllü.
Kehribar renginde. Vanilya, kuruüzüm, olgun şeftali ve pişmiş ayva çağrışımlı bukelere sahip, kavrulmuş fındık notaları da hissediliyor. Damakta dolgun, zengin, yuvarlak ve rahat içimli bir viski. Son yıllardaki en iyi şişelemelerinden biri, çok az su ya da tek parça iri bir buzla yudumlanmalı. Maltseverlerin İrlanda harmanı.
İthalatçı: Maddox
365 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.