KAVAKLIDERE LEYLA KIRMIZI 2023 (DENİZLİ)
Öküzgözü ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Burunda Napolyon kiraz, böğürtlen ve mürdümeriğini andıran aromalara sahip. Ağızda ince yapılı, tanenleri biraz ham, asidite ön planda. Hafif serin bile içilebilecek yumuşak tanenli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde pembe ve beyaz etlerle ya da etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.
229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE LEYLA ROSE 2023 (DENİZLİ)
Denizli bölgesi Çalkarası üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burunda frenküzümünü andıran aromalara sahip. Ağızda dolgun, sek, canlı asiditeli ve meyvemsi bir roze. Taze ve ferahlatıcı. Tam bir fiyat/performans şarabı. 6-8 derecede aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da pizza, pide gibi hamurişleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
GLENMORANGIE A TALE OF ICE CREAM (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin birinci dolum eski burbon fıçılarında ve içi yakılmış yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş single malt viskisi. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Adı gibi vanilyalı dondurmayı ve eski ahşapları andıran koku ve tadlar ön planda, şeftali ve hindistancevizi çağrışımlı notalar da belirgin. Adeta bir sıvı peşmelba… Ağızda ise dolgun yapılı ancak biraz keskin. Malt viskilere yeni başlayacaklar için ilginç bir deney olabilir. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELLO di QUERCETO IL QUERCIOLAIA 2017 (TOSKANA)
İtalya’nın ünlü bölgesindeki 35 dönümlük Querciolaia de’ Pitti bağının Sangiovese ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 36 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kahverengimsi röfleler de gözleniyor. Baharlı ve topraksı bukelerin ardından deri ve tütün çağrışımları beliriyor. Gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak içilmeli, dinlenmiş bifteklere ve kemikli etlerle yapılan yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
2.640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELLO di QUERCETO CIGNALE 2017 (TOSKANA)
İtalya’nın ünlü bölgesindeki deniz seviyesinden 490-520 metre yükseklikteki 40 dönümlük bağın Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Yaşına göre hayli koyu ve derin renkli, bordo tonlarında. Deri ve tütün çağrışımlı “üçüncül” bukeler gelişmiş, burun ve damağa egemen olmuş. Gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli. İdeal içim olgunluğunda, 1-2 yıl daha bekletilebilir. Dinlenmiş biftekler ve ossobuco, incik gibi kemikli et yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Adco
3.420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERE MAGLOIRE XO (FRANSA)
Normandiya bölgesinin elma şarabından damıtılan ünlü brendisi Calvados’un 1821’de kurulan köklü üreticisinden. Pays d’Auge bölgesi elma şarabı “cidre”dan geleneksel bakır imbiklerde iki kez damıtılmış ve asırlık meşe fıçılarda 9 yılı aşkın süre olgunlaşmış. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Burunda zengin ve kompleks, pişmiş elma, portakal marmeladı, esmer şeker ve sarı tütün çağrışımlı bukelere sahip. Damakta dolgun ve rafine, elma kompostosu, karamelize elma ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Yıllanmış konyaklar ve seçkin malt viskilerle yarışacak ideal bir dijestif. Balon ya da lâle biçimli kadehlerden sek içilmeli, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik etmeli.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
3.780 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERE MAGLOIRE FINE VS (FRANSA)
Normandiya bölgesinin elma şarabından damıtılan ünlü brendisi Calvados’un 1821’de kurulan üreticisinden. Sürekli damıtım imbiklerinden tek bir damıtımla elde edilmiş ve meşe fıçılarda kısa süre yıllandırılmış. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda olgun elma kokuları belirgin, damıtıldığı elma şarabı “cidre”in aromaları da hissediliyor. Damakta taze elma ve vanilya çağrışımları ön planda. Canlı, hafif, meyvemsi bir Calvados. Balon ya da lâle biçimli kadehle sek içilebileceği gibi kokteyllerde, flambelerde, pasta ve tatlıları çeşnilendirmede kullanılabilir.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
1.785 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BODEGAS TRADICION VORS 30 YILLIK (İSPANYA)
Amerikan meşe fıçılarda ortalama 35 yıl aşkın süreyle dinlendirilmiş beyaz Palomino Fino üzümlerinden yapılan sek Oloroso kategorisindeki şeri şarabı. Litrede sadece 6.5 gram şeker içeriyor, 20 derece alkollü. Yılda 3 bin şişe yapılan sınırlı bir üretim.
Bakır kızılı renginde, pembe röfleler de seziliyor. Burunda kavrulmuş badem, ceviz, sandalağacı ve eski ahşap çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda çok yoğun, dolgun ve kıvamlı; sek ve hafif tuzlu. Damakta da tuzlu kuruyemişleri andıran tadlara sahip. Dengeli, zengin ve uzun kalıcılıkta. Mükemmel bir aperitif; 20 derecede sek olarak yudumlanmalı, yıllanmış peynirlere, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine ve kuru ya da tuzlanmış etlere eşlik etmeli.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE LEYLA KIRMIZI 2023 (DENİZLİ)
Öküzgözü ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Burunda Napolyon kiraz, böğürtlen ve mürdümeriğini andıran aromalara sahip. Ağızda ince yapılı, tanenleri biraz ham, asidite ön planda. Hafif serin bile içilebilecek yumuşak tanenli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde pembe ve beyaz etlerle ya da etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.
229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE LEYLA ROSE 2023 (DENİZLİ)
Denizli bölgesi Çalkarası üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burunda frenküzümünü andıran aromalara sahip. Ağızda dolgun, sek, canlı asiditeli ve meyvemsi bir roze. Taze ve ferahlatıcı. Tam bir fiyat/performans şarabı. 6-8 derecede aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da pizza, pide gibi hamurişleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
GLENMORANGIE A TALE OF ICE CREAM (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin birinci dolum eski burbon fıçılarında ve içi yakılmış yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş single malt viskisi. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Adı gibi vanilyalı dondurmayı ve eski ahşapları andıran koku ve tadlar ön planda, şeftali ve hindistancevizi çağrışımlı notalar da belirgin. Adeta bir sıvı peşmelba… Ağızda ise dolgun yapılı ancak biraz keskin. Malt viskilere yeni başlayacaklar için ilginç bir deney olabilir. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELLO di QUERCETO IL QUERCIOLAIA 2017 (TOSKANA)
İtalya’nın ünlü bölgesindeki 35 dönümlük Querciolaia de’ Pitti bağının Sangiovese ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 36 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kahverengimsi röfleler de gözleniyor. Baharlı ve topraksı bukelerin ardından deri ve tütün çağrışımları beliriyor. Gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak içilmeli, dinlenmiş bifteklere ve kemikli etlerle yapılan yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
2.640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELLO di QUERCETO CIGNALE 2017 (TOSKANA)
İtalya’nın ünlü bölgesindeki deniz seviyesinden 490-520 metre yükseklikteki 40 dönümlük bağın Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Yaşına göre hayli koyu ve derin renkli, bordo tonlarında. Deri ve tütün çağrışımlı “üçüncül” bukeler gelişmiş, burun ve damağa egemen olmuş. Gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli. İdeal içim olgunluğunda, 1-2 yıl daha bekletilebilir. Dinlenmiş biftekler ve ossobuco, incik gibi kemikli et yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Adco
3.420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERE MAGLOIRE XO (FRANSA)
Normandiya bölgesinin elma şarabından damıtılan ünlü brendisi Calvados’un 1821’de kurulan köklü üreticisinden. Pays d’Auge bölgesi elma şarabı “cidre”dan geleneksel bakır imbiklerde iki kez damıtılmış ve asırlık meşe fıçılarda 9 yılı aşkın süre olgunlaşmış. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Burunda zengin ve kompleks, pişmiş elma, portakal marmeladı, esmer şeker ve sarı tütün çağrışımlı bukelere sahip. Damakta dolgun ve rafine, elma kompostosu, karamelize elma ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Yıllanmış konyaklar ve seçkin malt viskilerle yarışacak ideal bir dijestif. Balon ya da lâle biçimli kadehlerden sek içilmeli, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik etmeli.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
3.780 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERE MAGLOIRE FINE VS (FRANSA)
Normandiya bölgesinin elma şarabından damıtılan ünlü brendisi Calvados’un 1821’de kurulan üreticisinden. Sürekli damıtım imbiklerinden tek bir damıtımla elde edilmiş ve meşe fıçılarda kısa süre yıllandırılmış. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda olgun elma kokuları belirgin, damıtıldığı elma şarabı “cidre”in aromaları da hissediliyor. Damakta taze elma ve vanilya çağrışımları ön planda. Canlı, hafif, meyvemsi bir Calvados. Balon ya da lâle biçimli kadehle sek içilebileceği gibi kokteyllerde, flambelerde, pasta ve tatlıları çeşnilendirmede kullanılabilir.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
1.785 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BODEGAS TRADICION VORS 30 YILLIK (İSPANYA)
Amerikan meşe fıçılarda ortalama 35 yıl aşkın süreyle dinlendirilmiş beyaz Palomino Fino üzümlerinden yapılan sek Oloroso kategorisindeki şeri şarabı. Litrede sadece 6.5 gram şeker içeriyor, 20 derece alkollü. Yılda 3 bin şişe yapılan sınırlı bir üretim.
Bakır kızılı renginde, pembe röfleler de seziliyor. Burunda kavrulmuş badem, ceviz, sandalağacı ve eski ahşap çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda çok yoğun, dolgun ve kıvamlı; sek ve hafif tuzlu. Damakta da tuzlu kuruyemişleri andıran tadlara sahip. Dengeli, zengin ve uzun kalıcılıkta. Mükemmel bir aperitif; 20 derecede sek olarak yudumlanmalı, yıllanmış peynirlere, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine ve kuru ya da tuzlanmış etlere eşlik etmeli.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.