HANKEY BANNISTER HERITAGE BLEND (İSKOÇYA)
Highland ve Speyside maltları ağırlıklı bir harman viski, 1920’lerde satıldığı şişenin replikası bir şişede. İki altın ve bir çifte altın madalyalı, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda genç ve alkolsü, damakta ise dolgun, sıkı dokulu ve tok içimli. Meşe, bal, olgun elma ve hafif vanilya çağrışımlarına füme nüanslar da eşlik ediyor. “Eski ekol”, viski içerken sert bir içkiyi yudumladığını hissetmek isteyenlere göre. Biraz su ya da tek parça iri bir buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Marka Meşrubat
849 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC ÖKÜZGÖZÜ 2021 (DOĞU ANADOLU)
Üzümün anavatanı olan bölgelerden gelen Öküzgözleri’nden yapılmış kırmızı sek şarap. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, lacivert röfleler de gözleniyor. Burunda baharlı ve topraksı bukeler önde, siyah meyve tonları da hissediliyor. Orta gövdeli, yoğun ve henüz biraz köşeli tanenli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak köfteler, az acılı kebaplar ve etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği tencere yemekleriyle denenmeli, 16-18 derece aralığında sunulmalı.
376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BIMBER BATCH NO. 3 (İNGİLTERE)
2016’da Londra’da kurulan butik damıtımevinin ürünü. Zeminde maltlanmış arpaların yavaş fermantasyonla mayalanmış mayşelerinden damıtılıp eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş single malt viski. Karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış. 5 bin şişelik bir rezerv, 51.6 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta çok yoğun meyvemsilikte, kayısı ve şeftali çağrışımlı nüanslar hissediliyor. Vanilyayı andıran tatlı baharat bukelerine de sahip. Yoğun, yağlı ve dolgun bir malt viski. İlk ürünleriyle bile gelecek vadeden damıtımevinin ürünleri izlenmeli…
75 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON 19 YILLIK 2021 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)
Her yıl sınırlı miktarda çıkarılan “Special Releases” serisinden, Speyside’ın Glendullan damıtımevinin single malt viskisi. İkinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, finalde de eski konyak fıçılarında dinlendirilmiş. Fıçı sertliğinde, 54.6 derece doğal alkol oranında şişelenmiş.
Altın sarısı renginde, yeşilimsi röfleler de gözleniyor. Burunda zengin ve kompleks, badem ezmesi, vanilya, elma ve üzüm çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, temiz ve rafine; yüksek alkol hissedilmiyor ve tırmalamıyor. Hafif tatlımsı ve finalde konyağı andıran zarif izler bırakıyor. Tam bir gün içi viskisi, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
3.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA KARA SEVDA 2020 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağların üzümlerinden, salkımların bütün olarak işlenmesiyle yapılmış, 14 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtre edilmemiş ve durultulmamış, 13.5 alkollü.
Açık yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta kuru meyvemsi ve baharlı bukelere topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, ideal içim olgunluğunda, dengeli ve kadifemsi tanenli bir kırmızı. Kompleks ve damakta uzun; finalde demirhindi şerbetini andıran izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde oğlak, süt kuzusu ve ördek gibi pembe etlerle yudumlanmalı.
425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
FORDS (İNGİLTERE)
Ardıç meyvesi ve kişniş gibi sekiz tipik cin botaniğinin yanı sıra Türkiye’den gelen greyfurt kabuklarıyla da çeşnilendirilmiş Londra tipi cin. 45 derece alkollü.
Burunda ardıç aromaları belirgin ve keskin. Damakta da çok sek, baharlı, limon, portakal ve greyfurt kabuklarından gelen acımsılık da belirgin. Cin tonik ya da Dry Martini gibi cinin çıplak kaldığı karışımlardan çok meyve suyu ağırlıklı kokteyllere daha yakışacak bir cin.
İthalatçı: Brown Forman
875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC SHIRAZ 2021 (EGE)
Ege bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. İlkten hissedilen katransı ve yanıksı kokular şarap havalandıkça yerlerini olgun siyah meyve, ve baharat çağrışımlı bukelere bırakıyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Damakta siyah meyvemsi ve bitter çikolatamsı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde yarım saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla, köfte ve burgerlerle, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
392 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ARRAN 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 4 altın ve 1 çifte altın madalyalı, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda bal, nektarin, olgun şeftali, kayısı ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta ise meyvemsi tonlara vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Dengeli, aromatik ve çok zarif bir malt. Pürüzsüz içimiyle ideal bir aperitif. Çok az su eklenerek ya da sek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bonvivant
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HANKEY BANNISTER HERITAGE BLEND (İSKOÇYA)
Highland ve Speyside maltları ağırlıklı bir harman viski, 1920’lerde satıldığı şişenin replikası bir şişede. İki altın ve bir çifte altın madalyalı, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda genç ve alkolsü, damakta ise dolgun, sıkı dokulu ve tok içimli. Meşe, bal, olgun elma ve hafif vanilya çağrışımlarına füme nüanslar da eşlik ediyor. “Eski ekol”, viski içerken sert bir içkiyi yudumladığını hissetmek isteyenlere göre. Biraz su ya da tek parça iri bir buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Marka Meşrubat
849 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC ÖKÜZGÖZÜ 2021 (DOĞU ANADOLU)
Üzümün anavatanı olan bölgelerden gelen Öküzgözleri’nden yapılmış kırmızı sek şarap. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, lacivert röfleler de gözleniyor. Burunda baharlı ve topraksı bukeler önde, siyah meyve tonları da hissediliyor. Orta gövdeli, yoğun ve henüz biraz köşeli tanenli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak köfteler, az acılı kebaplar ve etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği tencere yemekleriyle denenmeli, 16-18 derece aralığında sunulmalı.
376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BIMBER BATCH NO. 3 (İNGİLTERE)
2016’da Londra’da kurulan butik damıtımevinin ürünü. Zeminde maltlanmış arpaların yavaş fermantasyonla mayalanmış mayşelerinden damıtılıp eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş single malt viski. Karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış. 5 bin şişelik bir rezerv, 51.6 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta çok yoğun meyvemsilikte, kayısı ve şeftali çağrışımlı nüanslar hissediliyor. Vanilyayı andıran tatlı baharat bukelerine de sahip. Yoğun, yağlı ve dolgun bir malt viski. İlk ürünleriyle bile gelecek vadeden damıtımevinin ürünleri izlenmeli…
75 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON 19 YILLIK 2021 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)
Her yıl sınırlı miktarda çıkarılan “Special Releases” serisinden, Speyside’ın Glendullan damıtımevinin single malt viskisi. İkinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, finalde de eski konyak fıçılarında dinlendirilmiş. Fıçı sertliğinde, 54.6 derece doğal alkol oranında şişelenmiş.
Altın sarısı renginde, yeşilimsi röfleler de gözleniyor. Burunda zengin ve kompleks, badem ezmesi, vanilya, elma ve üzüm çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, temiz ve rafine; yüksek alkol hissedilmiyor ve tırmalamıyor. Hafif tatlımsı ve finalde konyağı andıran zarif izler bırakıyor. Tam bir gün içi viskisi, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
3.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA KARA SEVDA 2020 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağların üzümlerinden, salkımların bütün olarak işlenmesiyle yapılmış, 14 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtre edilmemiş ve durultulmamış, 13.5 alkollü.
Açık yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta kuru meyvemsi ve baharlı bukelere topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, ideal içim olgunluğunda, dengeli ve kadifemsi tanenli bir kırmızı. Kompleks ve damakta uzun; finalde demirhindi şerbetini andıran izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde oğlak, süt kuzusu ve ördek gibi pembe etlerle yudumlanmalı.
425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
FORDS (İNGİLTERE)
Ardıç meyvesi ve kişniş gibi sekiz tipik cin botaniğinin yanı sıra Türkiye’den gelen greyfurt kabuklarıyla da çeşnilendirilmiş Londra tipi cin. 45 derece alkollü.
Burunda ardıç aromaları belirgin ve keskin. Damakta da çok sek, baharlı, limon, portakal ve greyfurt kabuklarından gelen acımsılık da belirgin. Cin tonik ya da Dry Martini gibi cinin çıplak kaldığı karışımlardan çok meyve suyu ağırlıklı kokteyllere daha yakışacak bir cin.
İthalatçı: Brown Forman
875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC SHIRAZ 2021 (EGE)
Ege bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. İlkten hissedilen katransı ve yanıksı kokular şarap havalandıkça yerlerini olgun siyah meyve, ve baharat çağrışımlı bukelere bırakıyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Damakta siyah meyvemsi ve bitter çikolatamsı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde yarım saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla, köfte ve burgerlerle, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
392 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ARRAN 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 4 altın ve 1 çifte altın madalyalı, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda bal, nektarin, olgun şeftali, kayısı ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta ise meyvemsi tonlara vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Dengeli, aromatik ve çok zarif bir malt. Pürüzsüz içimiyle ideal bir aperitif. Çok az su eklenerek ya da sek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bonvivant
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.