DAURA DAMM GLUTEN-FREE LAGER (İSPANYA)

Glutensiz arpa maltı ve pirinçten yapılmış alt fermantasyon birası. 5.4 alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkli, az köpüklü. Şerbetçiotu ve reçine çağrışımlı aromalar burun ve damakta yoğun. Tazelik ve canlılığın pek hissedilmediği, biraz düz bir bira.

İthalatçı: Vintage Dış Tic.

25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-13T23:05:11+03:0021 Nisan 2021|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |2 Yorumlar

PAULANER MÜNCHNER HELL (ALMANYA)

Bavyera’nın 1634’te kurulan köklü üreticisinin lager tipi birası. 4.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renkte, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta malt ve şerbetçiotu aromaları belirgin. Hafif içimli, ferahlatıcı ama damakta pek iz bırakmayan bir bira. 6-8 derecede içilmeli.

19 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-13T23:05:11+03:0024 Şubat 2021|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

AFANASY MAROCHNOE (RUSYA)

Arpa maltı, su, şerbetçiotu ve karbondioksitle yapılmış açık renkli bira. 4.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu kehribar renkli, köpükleri cansız ve kısa kalıyor. Burun ve damakta tahıl aromaları ön planda, portakal marmeladını andıran pişmiş meyvemsi izler de var. Son kullanma tarihine 1 ay olmasına rağmen geçkin ve cansız bir bira.

İthalatçı: Rus Tadı Biracılık

25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-13T23:05:12+03:0021 Ekim 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

HAPKIN (BELÇİKA)

Arpa maltı, buğday, şerbetçiotu, glikoz şurubu, şeker ve doğal aromalarla yapılmış ale tipi bira. 8.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol, yoğun ve canlı. Burun ve damakta maltsı aromaların yanında turunçgil çağrışımları da hissediliyor. Hafif mayhoş ve ferahlatıcı bir bira. İyi soğutularak içilmeli, kebaplarla ve Meksika mutfağı gibi bol baharatlı mutfaklarla denenmeli.

İthalatçı: Karagözoğlu

23.75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-13T23:07:01+03:0031 Mart 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

RASPUTIN RUM BARREL AGED (HOLLANDA)

De Molen biraevinin pils, karamel ve çikolata maltlarına Premiant ve Saaz şerbetçiotları ekleyerek yaptığı “Imperial stout” stili bira. Rom fıçılarında dinlenmiş, 12.2 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede, son kullanım tarihi 2044!

Siyahî kahverenkli. Çok koyu köpüklü, adeta sütlükahve gibi. Burun ve damakta kahve, karamel, bitter çikolata, esmer şeker ve meyankökü çağrışımlı. Çok yoğun, vahşî, sert. Damağı buruyor, acımtrak tadı uzun kalıyor. Füme etler, şarküteriler, dışı hafif kömürleşmiş ızgara sığır etleri ve yüksek kakaolu bitter çikolatalar ile denenmeli. 10-12 derecede yudumlanmalı.

5.5 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

2021-08-13T23:07:02+03:0015 Mart 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

KIUCHI HITACHINO NEST RED RICE ALE (JAPONYA)

Japonya’ya özgü kızıl pirinçten üst fermantasyon yoluyla yapılmış “ale” birası. 7 derece alkollü.

Buğulu turuncu renkte. Bol ve yoğun köpüklü. Portakal marmeladını andıran narenciyemsi ve egzotik meyvemsi koku ve tadlara sahip. Dolgun ama rahat içimli, finalde hafif tatlımsı izler bırakan dengeli bir bira. Somonlu suşi ve saşimi’ler, ördek roll’lar ve sebzeli Çin börekleri ile denenmeli, aşırı soğutulmamalı.

3.5 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. İngiltere’de

2021-08-13T23:07:02+03:0028 Şubat 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

MORT SUBITE WITTE LAMBIC (BELÇİKA)

Arpa maltı, buğday, şerbetçiotu, glikoz şurubu ve doğal aromalarla yapılmış, 5.5 derece alkollü. 25 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta turunçgil aromaları belirgin, tatlımsı-ekşimsi izler bırakıyor. Canlı ve sevimli bir bira. İyi soğutularak acılı Asya mutfaklarıyla denenebilir, her an ferahlamak için de yudumlanabilir.

İthalatçı: Karagözoğlu

18 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-13T23:07:03+03:009 Şubat 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

WESTVLETEREN 12 (BELÇİKA)

Trappist manastırı Sint-Sixtus’un üç “ale” birasından en serti, 10.2 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Koyu kehribar renkli, bulanık ve az köpüklü. Burun ve damakta müthiş kompleks: Karamel, kakao, kuru üzüm, kızarmış ekmek, kuru et ve fındık bukelerine yabanıl deri ve toprak bukeleri eşlik ediyor. Hem buruk, hem tatlımsı, hem de ekşimsi. Şişede şarap gibi bekletildikçe gelişiyor. Birkaç yıl içinde, 12-16 derece aralığında yudumlanmalı.

20 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

2021-08-13T23:07:03+03:002 Ocak 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

SCHNEIDER WEISSE AVENTINUS EISBOCK (ALMANYA)

Dondurularak suyundan ayrılmış ve böylece daha konsantre olmuş koyu renkli Bavyera buğday birası. Filtre ve pastörize edilmeden şişelenmiş. 12 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Bulanık kahverenkli. Bol ve yoğun köpüklü. Yanıksı, etsi kokular da hissediliyor. Damakta yoğun ve kompleks, meyankökü, muşmula gibi geçkin meyveler, pekmez ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Hem içilen, hem de “yenilen” bir bira. 10-12 derecede, çok soğutulmadan yudumlanmalı. Tiramisu ve çikolatalı tatlılar ve parmesan gibi sert peynirler eşliğinde de öneriliyor.

5 Avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

2021-08-13T23:07:03+03:0030 Aralık 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

ALECHEMY BRING OUT THE IMP! (İSKOÇYA)

Arpa ve yulaf maltına melas likörü eklenerek Belçika mayasıyla yapılmış, Côtes du Rhône kırmızı şarap fıçılarında bekletilmiş “Imperial Stout” bira. 10.5 derece alkollü.

Siyah, simsiyah. Orta derecede köpürüyor, köpüğü de koyu kahverengi. Burun ve damakta bitter çikolata, acı kahve, deri, meşe, siyah meyve ve meyankökü çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Çok yoğun, damağı adeta sıvıyor. Soğuk kış günlerinde viski yerine yudumlanabilecek bir bira. Soğuk da, ılık da içilebilir, iki hali de çok keyifli.

3.5 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. İngiltere’de

2021-08-13T23:07:03+03:001 Aralık 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top