OXFORD RYE HERITAGE GRAINS BATCH 4 THE GRADUATE (İNGİLTERE)

Oxford’daki “artizan” damıtımevinin sürdürülebilir çiftçilikle yetiştirilen çavdarlardan 2017’de damıtıp 6 farklı Amerikan meşe fıçı tipinde 4 sene yıllandırdığı çavdar viskisi. 1.428 şişelik bir parti, 51.3 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burunda karamel, pötibör bisküvi, kuruüzüm ve vanilya çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta dolgun ve tok içimli, yüksek alkolüne rağmen yuvarlak, bisküvitimsi ve tatlı baharatsı tonlar ağızda da belirgin. İlginç bir deneme ama biraz düz ve kompleksiteden yoksun. Tek buzla ya da sek olarak yudumlanmalı.

95 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-02-12T15:45:29+03:00Tadım tarihi: 17 Şubat 2024|Kategoriler: İngiltere, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

COTSWOLDS SIGNATURE (İNGİLTERE)

Londra’nın kuzeybatısındaki Cotswolds bölgesinin ilk “single malt” viskisi. Geleneksel zeminde maltlama yöntemi uygulanmış yöre arpalarından yapılıp eski şarap ve birinci dolum burbon fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon uygulanmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burunda vanilya, şeftali, nektarin, bal ve badem ezmesi bukeleri yoğun, damakta da meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı. Kaygan ve yağlı dokulu, hafif tatlımsı. İrlanda viskilerini andırıyor. İki yıl önce çıkan ilk partilerinden “bir tık” daha derinlikli. İdeal bir gün içi viskisi, çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

2.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-09-14T18:41:59+03:00Tadım tarihi: 14 Eylül 2023|Kategoriler: İngiltere, Viski|Etiketler: , , |Yorum yok

BIMBER BATCH NO. 3 (İNGİLTERE)

2016’da Londra’da kurulan butik damıtımevinin ürünü. Zeminde maltlanmış arpaların yavaş fermantasyonla mayalanmış mayşelerinden damıtılıp eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş single malt viski. Karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış. 5 bin şişelik bir rezerv, 51.6 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burun ve damakta çok yoğun meyvemsilikte, kayısı ve şeftali çağrışımlı nüanslar hissediliyor. Vanilyayı andıran tatlı baharat bukelerine de sahip. Yoğun, yağlı ve dolgun bir malt viski. İlk ürünleriyle bile gelecek vadeden damıtımevinin ürünleri izlenmeli…

75 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-05-28T14:50:11+03:00Tadım tarihi: 28 Mayıs 2023|Kategoriler: İngiltere, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

COTSWOLDS SIGNATURE (İNGİLTERE)

Londra’nın kuzeybatısındaki doğal güzellikleriyle ünlü Cotswolds bölgesinin ilk “single malt” viskisi. Geleneksel zeminde maltlama yöntemi uygulanmış yöre arpalarından yapılıp içleri yeniden yakılmış eski şarap fıçıları ve birinci dolum burbon fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon uygulanmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.

Altın sarısı tonlarında. Burunda vanilya ve kuru meyve bukeleri yoğun, damakta da meyvemsi ve tatlı baharatsı çağrışımlar ön planda. Kaygan ve pürüzüz dokulu, hafif tatlımsı. İrlanda viskilerini andıran bir yumuşaklıkta. İdeal bir gün içi viskisi.

39 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-04-13T23:33:57+03:00Tadım tarihi: 13 Nisan 2022|Kategoriler: İngiltere, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

THE ENGLISH SMALL BATCH RELEASE VIRGIN OAK (İNGİLTERE)

İngiltere’nin en iyi arpalarının yetiştiği Norfolk’ta 2006’da kurulmuş damıtımevinin sıfır fıçılarda 6 yıl dinlendirilmiş single malt viskisi. Laphroaig damıtımevinin yarım asırlık başdamıtımcısı Ian Henderson’ın danışmanlığıyla üretilmiş, 46 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta “tatlı” bukeler ön planda: vanilya, çiçek balı, meşe, hindistancevizi, şeftali… Yağlı, dolgun ve yuvarlak. 6 yıllık bir viskiden beklenmedik ölçüde olgun ve dengeli. İngiliz kibarlığının viskide vücut bulmuş bir örneği. Gün içinde yudumlanmalı.

55 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-07-07T15:50:46+03:00Tadım tarihi: 11 Mart 2022|Kategoriler: İngiltere, Viski|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top