Yeni Online Şarap Kursu – 1. Etap
Ana Sayfa/Tag: şarap

PORTA CAELI AMENT CABERNET FRANC 2018 (ECEABAT)

2021-05-13T21:27:05+03:00Tadım tarihi: 13 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Üreticinin 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden, 18 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve filtre edilmeden şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta kuru meyve, tatlı baharat ve meşe fıçı bukeleri ön planda. Orta gövdeli, ham tanenleri damağı buruyor, yüksek alkol de sivri hissediliyor. Erken yaşlanmaya başlamış bir kırmızı. Dinlenmiş bifteklerle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

160-190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DLC PLAYA ROZE 2019 (EGE)

2021-05-13T18:22:51+03:00Tadım tarihi: 13 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış dömisek roze şarap. 13.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Frenküzümü, ahududu ve gül kokulu. Ağızda da meyvemsi ve çiçeksi aromalar hâkim, hafif bir tanen burukluğu tatlımsılığı dengeliyor. Az tatlı, sek ile dömisek arası bir şarap. 6-8 derecede iyi soğutularak aperitif olarak içilmeli, gün içi sohbetlerine, veranda ve güverte keyiflerine, meyveler, baharatlı mezeler ve egzotik lezzetlere eşlik etmeli.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

LİKYA PATARA KIRMIZI 2019 (ANTALYA)

2021-05-12T18:58:39+03:00Tadım tarihi: 12 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Elmalı ilçesindeki 1.100 metre rakımlı bağların Kalecik Karası, Şiraz ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Vişne ve Napolyon kiraz bukelerine baharlı, topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, damağı kurutan tanenleri köşeli ve sivri. 1-2 yıl içinde mümkünse karafa alınarak köfteler, az acılı kebaplar, etli ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

VİNKARA WINEHOUSE HASANDEDE 2019 (ANKARA)

2021-05-12T17:43:26+03:00Tadım tarihi: 12 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Kalecik’te üreticiye ait bağlarda yetiştirilen yerel üzümlerden yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarda. Bitkisel, topraksı ve mineralsi bukelere limon ve greyfurt gibi narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlumsu izler bırakıyor. Yağlı ve dolgun, geçen rekoltelerinden daha taze ve canlı asiditeli. 2-3 yıl içinde göl ve ırmak balıkları, baharatlı beyaz etler ve mantar yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

124 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

NELLO PINOT BLUSH (MOLDOVA)

2021-05-12T19:17:20+03:00Tadım tarihi: 11 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Ünlü Cricova mahzenlerinin ürünü. Rekoltesi belirtilmemiş pembe sek şarap, 12.5 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Burun ve damakta çilek ve dağ çileği reçellerini andıran pişmiş kırmızı meyve aromaları belirgin. Yuvarlak ve kaygan dokulu, rahat içimli, sevimli bir roze şarap. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlar ya da gün içinde meyvelerle yudumlanmalı, 8-10 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON WILD FERMENTED 2018 (AVŞA ADASI)

2021-05-11T13:54:48+03:00Tadım tarihi: 11 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Üreticinin adadaki seçme bağlarının üzümlerinden, üzüm kabuklarındaki doğal mayalar ile mayalandırılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo tonlarında. Burun ve damakta katransı, baharlı ve topraksı tonların ardından yeşil biber, karanfil ve karadut bukeleri hissediliyor. Gövdeli, yoğun, tanenleri biraz ham ve henüz sivri. Canlı bir asiditeye sahip. Ağızda etsi dokulu, geçen rekoltelerinden biraz daha köşeli. Mutlaka karafa aktarılarak 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu ve dana etlerine eşlik etmeli.

140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

LİKYA VINEYARDS CHARDONNAY 2018 (ANTALYA)

2021-05-10T19:06:44+03:00Tadım tarihi: 10 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Hititlerin şarap merkezi Wiyanawanda’ya 16 kilometre uzaktaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 11.8 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limon, fesleğen nektarin ve beyaz şeftaliyi andıran meyvemsi tonlar belirgin. Ağızda hafif isli ve mineralsi nüanslar da hissediliyor. Çok yoğun, gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu, asidite biraz düşük. Kabuklu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 10-12 derece aralığında servis edilmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

YANIK ÜLKE SERENDIPITY 2017 (MANİSA)

2021-05-11T13:55:48+03:00Tadım tarihi: 9 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Ünlü coğrafyacı Strabon’un “Yanık Ülke” olarak tanımladığı Kula’nın volkanik bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden yapılmış. 16 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip sınırlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü, ABD’den gümüş madalyalı.

Derin bordo renginde. İlkten fıçı izleri belirgin, giderek siyah meyve, vanilya ve bitter çikolata bukeleri de beliriyor. Gövdeli, yoğun, zengin ve damakta kalıcı. 3 ila 5 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı, karafa aktarılarak sunulmalı.

132 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DOLUCA ANTİK KIRMIZI 2019 (DENİZLİ – TRAKYA)

2021-05-08T22:41:38+03:00Tadım tarihi: 8 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Shiraz ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine vanilya, mentol ve bitter çikolata nüansları eşlik ediyor, finalde Şiraz’ın baharlı tonları damağa egemen oluyor. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde az acılı kebaplar ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı. İçmeden önce mümkünse karafa alınmalı.

79 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

SUVLA KUMKALE C. SAUVIGNON-PAPASKARASI 2019 (TRAKYA)

2021-05-08T22:30:33+03:00Tadım tarihi: 8 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Trakya bölgesinde yetişen üzümlerden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Pembemsi açık kırmızı renkte, turuncu röfleler de belirmiş. Burunda ilkten kükürt kokuları, ardından da cibre (üzüm küspesi) kokuları algılanıyor. Ağızda meyvemsi, ince yapılı ve damakta kısa. Asidite ön planda, hafif mayhoş. 14 dereceye kadar serinletilerek 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.