SEVİLEN 900 CABERNET SAUVIGNON 2023 (GÜNEY)
Denizli’nin Güney ilçesinin Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından elde edilmiş kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Siyahî renkte, opak. Deri, tütün ve baparat çağrışımlı bukelere vişneyi andıran meyvemsi ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, tanenleri ön planda ve henüz biraz köşeli. Biraz ağır yapılı bir kırmızı. 5-6 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, güçlü ve baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
PAMUKKALE ANFORA CABERNET SAUVIGNON 2025 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü yüksek rakımlı ilçesinin teruarında yetişen üzümlerden yerinde üretilmiş kırmızı sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak koyu yakut renginde. Burunda da canlı, mürdümeriği, vişne, siyah kiraz gibi bukelere çikolata ve vanilya çağrışımlı tonlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, belirgin ama yuvarlak tanenli, diri asiditeli bir kırmızı. Meyvemsi ve baharlı tonlar ideal bir armoni yaratmış. Çok temiz yapılmış, genç yudumlanabilecek hafif bir Cabernet örneği. Pide, lahmacun, burger, köfte ve az acılı kebaplarla denenmeli, 2-3 yıl içinde 14-16 derecede “hafif serin” yudumlanmalı.
575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG SMOOTH LAGER (İZMİR)
Tek bir arpa maltından yapıldığı için “single malt lager” olarak adlandırılan lager tipi bira. 4.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta arpa maltından gelen taze tadlar ön planda, şerbetçiotu acımsılığı biraz geride. Doygun ve tok ama rahat içimli. Tek başına ferahlatıcı olarak yudumlanmaktan çok yiyeceklerle iyi eşleşecek bir “sofra birası”. Hafif baharatlı atıştırmalıklar, tavuk yemekleri, karides ve deniz ürünlü-kremalı-mantarlı makarnalarla denenmeli, 8 derecede yudumlanmalı.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BACARDI FACUNDO EXQUISITO (PORTO RİKO)
Bacardi’nin “süperlüks” romlar dörtlüsünün bir üyesi. Adını kurucusu Don Facundo Bacardi’den alıyor. 7 ila 23 yıl meşe fıçılarda yıllanmış, finalde de şeri fıçılarında dinlenmiş romlardan harmanlanmış, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta karamel, vanilya, bitter çikolata, meşe ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun yapılı ve rafine, kadifemsi dokusuyla pürüzsüz bir içime sahip. Dengeli ve sofistike, bir rom için çok zarif. Kokteyllerde harcanmamalı, temiz damakla sek olarak ya da az buz eklenerek içilmeli.
160 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE MAGICAL TBILISI ROSE 2023 (GÜRCİSTAN)
Kartli bölgesinin Tavkveri ve Kakheti bölgesinin Saperavi üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) roze şarap. 12 derece alkollü.
Turuncuya çalan koyu pembe renginde. Burunda olgun, hafif baygın çilek ve kiraz kokuları belirgin. Ağızda tatlı, kırmızı meyvemsi tadlar yoğun, hafif de tanenli. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirlere ya da meyvelere eşlik etmeli.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU LA TOUR BLANCHE 2005 (BORDO)
Beyaz tatlı şaraplarıyla ünlü Sauternes bölgesinin “Premier Grand Cru” statüsündeki şatosunun şarabı. Botrytis cinerea “asil” küfüyle kuruyan Semillon ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü. Milas’taki Six Senses Kaplankaya’nın Meze by the Sea restoranında, otelin kavından gelerek açıldı.
Kızıl-kehribar renginde. Pişmiş elma, armut, kayısı ve bal çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yıllar içinde tatlılık geriye gitmiş, karamelize tonlar ve tatlı baharat nüansları öne çıkmış. Dolgun ve yağlı dokulu, belirgin asiditeli, dengeli ve ideal olgunluğunda. 2-3 yıl içinde, mümkünse “meditasyon şarabı” olarak tek başına yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CORTE DELLE CALLI VINO FRIZZANTE BIANCO (İTALYA)
Emilia-Romagna bölgesinin IGT statüsündeki Bianco Rubicone şarabı. Trebbiano üzümlerinden yapılmış, doğal yarı köpüklü. 10.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, hafif köpüklü. Burun ve damakta taze üzüm ve elma çağrışımlı aromalara sahip. Belirgin asiditeli, ferahlatıcı ve hafif içimli bir köpüren şarap. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
565 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE ARTI CHARDONNAY – NARİNCE 2025 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler fermantasyonlarını yeni Fransız meşe fıçılarda tamamlamış ve tortuları üzerinde 4 ay ayrı ayrı dinlendirildikten sonra kupajlanıp 2 ay daha dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Pişmiş armut, beyaz şeftali ve nektarin çağrışımlı meyvemsi aromalara yeşil bitki nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu, canlı asiditeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde taze peynirler, yağlı balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN 900 CABERNET SAUVIGNON 2023 (GÜNEY)
Denizli’nin Güney ilçesinin Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından elde edilmiş kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Siyahî renkte, opak. Deri, tütün ve baparat çağrışımlı bukelere vişneyi andıran meyvemsi ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, tanenleri ön planda ve henüz biraz köşeli. Biraz ağır yapılı bir kırmızı. 5-6 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, güçlü ve baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
PAMUKKALE ANFORA CABERNET SAUVIGNON 2025 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü yüksek rakımlı ilçesinin teruarında yetişen üzümlerden yerinde üretilmiş kırmızı sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak koyu yakut renginde. Burunda da canlı, mürdümeriği, vişne, siyah kiraz gibi bukelere çikolata ve vanilya çağrışımlı tonlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, belirgin ama yuvarlak tanenli, diri asiditeli bir kırmızı. Meyvemsi ve baharlı tonlar ideal bir armoni yaratmış. Çok temiz yapılmış, genç yudumlanabilecek hafif bir Cabernet örneği. Pide, lahmacun, burger, köfte ve az acılı kebaplarla denenmeli, 2-3 yıl içinde 14-16 derecede “hafif serin” yudumlanmalı.
575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG SMOOTH LAGER (İZMİR)
Tek bir arpa maltından yapıldığı için “single malt lager” olarak adlandırılan lager tipi bira. 4.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta arpa maltından gelen taze tadlar ön planda, şerbetçiotu acımsılığı biraz geride. Doygun ve tok ama rahat içimli. Tek başına ferahlatıcı olarak yudumlanmaktan çok yiyeceklerle iyi eşleşecek bir “sofra birası”. Hafif baharatlı atıştırmalıklar, tavuk yemekleri, karides ve deniz ürünlü-kremalı-mantarlı makarnalarla denenmeli, 8 derecede yudumlanmalı.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BACARDI FACUNDO EXQUISITO (PORTO RİKO)
Bacardi’nin “süperlüks” romlar dörtlüsünün bir üyesi. Adını kurucusu Don Facundo Bacardi’den alıyor. 7 ila 23 yıl meşe fıçılarda yıllanmış, finalde de şeri fıçılarında dinlenmiş romlardan harmanlanmış, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta karamel, vanilya, bitter çikolata, meşe ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun yapılı ve rafine, kadifemsi dokusuyla pürüzsüz bir içime sahip. Dengeli ve sofistike, bir rom için çok zarif. Kokteyllerde harcanmamalı, temiz damakla sek olarak ya da az buz eklenerek içilmeli.
160 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE MAGICAL TBILISI ROSE 2023 (GÜRCİSTAN)
Kartli bölgesinin Tavkveri ve Kakheti bölgesinin Saperavi üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) roze şarap. 12 derece alkollü.
Turuncuya çalan koyu pembe renginde. Burunda olgun, hafif baygın çilek ve kiraz kokuları belirgin. Ağızda tatlı, kırmızı meyvemsi tadlar yoğun, hafif de tanenli. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirlere ya da meyvelere eşlik etmeli.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU LA TOUR BLANCHE 2005 (BORDO)
Beyaz tatlı şaraplarıyla ünlü Sauternes bölgesinin “Premier Grand Cru” statüsündeki şatosunun şarabı. Botrytis cinerea “asil” küfüyle kuruyan Semillon ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü. Milas’taki Six Senses Kaplankaya’nın Meze by the Sea restoranında, otelin kavından gelerek açıldı.
Kızıl-kehribar renginde. Pişmiş elma, armut, kayısı ve bal çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yıllar içinde tatlılık geriye gitmiş, karamelize tonlar ve tatlı baharat nüansları öne çıkmış. Dolgun ve yağlı dokulu, belirgin asiditeli, dengeli ve ideal olgunluğunda. 2-3 yıl içinde, mümkünse “meditasyon şarabı” olarak tek başına yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CORTE DELLE CALLI VINO FRIZZANTE BIANCO (İTALYA)
Emilia-Romagna bölgesinin IGT statüsündeki Bianco Rubicone şarabı. Trebbiano üzümlerinden yapılmış, doğal yarı köpüklü. 10.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, hafif köpüklü. Burun ve damakta taze üzüm ve elma çağrışımlı aromalara sahip. Belirgin asiditeli, ferahlatıcı ve hafif içimli bir köpüren şarap. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
565 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE ARTI CHARDONNAY – NARİNCE 2025 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler fermantasyonlarını yeni Fransız meşe fıçılarda tamamlamış ve tortuları üzerinde 4 ay ayrı ayrı dinlendirildikten sonra kupajlanıp 2 ay daha dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Pişmiş armut, beyaz şeftali ve nektarin çağrışımlı meyvemsi aromalara yeşil bitki nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu, canlı asiditeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde taze peynirler, yağlı balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]