SEVİLEN PLATO EMİR 2024 (KAPADOKYA)
Nevşehir’in yöresel üzümünden üretilmiş, yumurta biçimli küçük beton tanklarda mayalanmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Olgun elma ve narenciye çağrışımlı bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Topraksı nüanslar da hissediliyor. Yağlı ve dolgun yapılı, canlı asiditeli, zengin ve damakta kalıcı bir beyaz. 4-5 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, buğulama balıklara, köy tavuğu yemeklerine ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
1.580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
SEVİLEN 900 PETIT VERDOT 2021 (GÜNEY)
Denizli’nin bağcılığıyla ünlü ilçesinin yüksek rakımlı Aşağıçeşme köyündeki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Siyahî bordo renginde. Burun ve damakta topraksı bukeler, baharlı tonlar ve siyah meyve çağrışımları ön planda. Meyankökünü andıran bir burukluğa sahip. Etli dokulu, güçlü gövdeli, tanenleri putrel demir sertliğinde. İki saat önce karafa alınarak bugün baharatlı etler eşliğinde içilebilir ama ideal olgunluğuna 2035’lerde ulaşacaktır. Tipik bir mahzen şarabı.
2.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
PRIUS MARTENİÇKA ROSE 2025 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Edirne ve Kırklareli’deki anlaşmalı bağların Papaskarası (yüzde 78) ve Kalecik Karası (yüzde 22) üzümlerinden yaptığı roze sek şarap. 3 ay tortuları üzerinde dinlendirildikten sonra şişelenmiş. Adını baharın gelişini kutlayan Balkan ritüelinden alıyor. 13.3 derece alkollü.
Uçuk gül pembesi renginde. Burun ve damakta aromatik, narenciye ve kırmızı meyve çağrışımlı aromalara pamuk şekeri andıran koku ve tadlar eşlik ediyor. Canlı ve taze, ferahlatıcı bir roze. 1-2 yıl içinde aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ve az baharatlı mezelerle denenmeli, 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.
840 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2025 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesiste yapılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda yeşil elma, caneriği ve yeni biçilmiş çimen çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da yoğun meyvemsilikte, körpe ve diri asiditeli, rahat içimli ve ferahlatıcı. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklara, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine, baharatlı beyaz etlere ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
1.938 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
FENOLYA CALADOC 2022 (TEKİRDAĞ)
Fransa’da Malbec ve Grenache üzümlerinin melezlenmesi ile elde edilen Caladoc fidanlarının 2004’de Işıklar köyünde dikilen bağının ürünü. Meşe fıçılar ve çelik tanklarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Derin bordo renginde, mürekkep koyuluğunda. Burun ve damakta vişne, siyah kiraz, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Finalde mineralsi, hafif tuzlumsu izler de bırakıyor ve tadı damakta uzun kalıyor. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Belirgin bir asidite güçlü tanenleri dengelemiş, bu çok güçlü kırmızıyı ağırlıktan kurtarmış. 16-18 derecede dinlenmiş biftekler, yahniler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 4-5 yıl içinde yudumlanmalı. İçmeden önce karafa alınmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION FUME BLANC 2025 (KIRKLARELİ)
Sütlüce bağları Sauvignon Blanc üzümlerinin soğuk maserasyonun ardından düşük basınçla preslenmesi ve Fransız meşe fıçısında tortusu üzerinde 7 ay dinlendirilmesiyle üretilmiş beyaz sek şarap. 500 litrelik tek fıçının ürünü, 13.8 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda müthiş aromatik, greyfurt, anana, mango ve pasyon meyvesi aromaları belirgin. Damakta da yoğun meyvemsilikte, dolgun ve yağlı dokulu, uzun kalıcılıkta. Çok canlı, adeta kıpır kıpır ama aynı zamanda zengin ve ağırbaşlı bir beyaz. Fıçı izleri nüans düzeyinde hissediliyor ve meyvemsiliği gölgelemiyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, Asya yemeklerine, yağlı balıklara, baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. Tek başına, keyif şarabı olarak da yudumlanmalı.
1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CHARDONNAY 2024 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezine bakan bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Narenciye, beyaz meyve ve tereyağı çağrışımlı koku ve tadlara fıçılardan gelen çok hafif füme nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, kaygan ve yağlı dokulu, canlı asiditesiyle de ferahlatıcı. Fıçının en az hissedildiği rekoltelerden, genç Chablis’leri andırıyor. 3-4 yıl içinde 10-11 derecelerde yudumlanmalı, ızgara balıklara ve karides, deniztarağı, deniz kereviti gibi kabuklulara eşlik etmeli.
2.016 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
EINBECKER BRAUHERREN PILS (ALMANYA)
Aşağı Saksonya eyaletindeki Einbeck şehrinin Pilsen stilinde üretilmiş birası. 4.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Yeşil röfleli altın sarısı renginde, bol ve yoğun köpüklü. Taze malt ve şerbetçiotu aromaları burun ve ağızda belirgin, körpe, canlı ve ferahlatıcı. 6 derecede içilmeli, serinlemek için tek başına yudumlanabileceği gibi kızartmalara, çerezlere ve hafif atıştırmalıklara eşlik etmeli.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN PLATO EMİR 2024 (KAPADOKYA)
Nevşehir’in yöresel üzümünden üretilmiş, yumurta biçimli küçük beton tanklarda mayalanmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Olgun elma ve narenciye çağrışımlı bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Topraksı nüanslar da hissediliyor. Yağlı ve dolgun yapılı, canlı asiditeli, zengin ve damakta kalıcı bir beyaz. 4-5 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, buğulama balıklara, köy tavuğu yemeklerine ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
1.580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
SEVİLEN 900 PETIT VERDOT 2021 (GÜNEY)
Denizli’nin bağcılığıyla ünlü ilçesinin yüksek rakımlı Aşağıçeşme köyündeki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Siyahî bordo renginde. Burun ve damakta topraksı bukeler, baharlı tonlar ve siyah meyve çağrışımları ön planda. Meyankökünü andıran bir burukluğa sahip. Etli dokulu, güçlü gövdeli, tanenleri putrel demir sertliğinde. İki saat önce karafa alınarak bugün baharatlı etler eşliğinde içilebilir ama ideal olgunluğuna 2035’lerde ulaşacaktır. Tipik bir mahzen şarabı.
2.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
PRIUS MARTENİÇKA ROSE 2025 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Edirne ve Kırklareli’deki anlaşmalı bağların Papaskarası (yüzde 78) ve Kalecik Karası (yüzde 22) üzümlerinden yaptığı roze sek şarap. 3 ay tortuları üzerinde dinlendirildikten sonra şişelenmiş. Adını baharın gelişini kutlayan Balkan ritüelinden alıyor. 13.3 derece alkollü.
Uçuk gül pembesi renginde. Burun ve damakta aromatik, narenciye ve kırmızı meyve çağrışımlı aromalara pamuk şekeri andıran koku ve tadlar eşlik ediyor. Canlı ve taze, ferahlatıcı bir roze. 1-2 yıl içinde aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ve az baharatlı mezelerle denenmeli, 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.
840 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2025 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesiste yapılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda yeşil elma, caneriği ve yeni biçilmiş çimen çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da yoğun meyvemsilikte, körpe ve diri asiditeli, rahat içimli ve ferahlatıcı. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklara, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine, baharatlı beyaz etlere ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
1.938 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
FENOLYA CALADOC 2022 (TEKİRDAĞ)
Fransa’da Malbec ve Grenache üzümlerinin melezlenmesi ile elde edilen Caladoc fidanlarının 2004’de Işıklar köyünde dikilen bağının ürünü. Meşe fıçılar ve çelik tanklarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Derin bordo renginde, mürekkep koyuluğunda. Burun ve damakta vişne, siyah kiraz, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Finalde mineralsi, hafif tuzlumsu izler de bırakıyor ve tadı damakta uzun kalıyor. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Belirgin bir asidite güçlü tanenleri dengelemiş, bu çok güçlü kırmızıyı ağırlıktan kurtarmış. 16-18 derecede dinlenmiş biftekler, yahniler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 4-5 yıl içinde yudumlanmalı. İçmeden önce karafa alınmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION FUME BLANC 2025 (KIRKLARELİ)
Sütlüce bağları Sauvignon Blanc üzümlerinin soğuk maserasyonun ardından düşük basınçla preslenmesi ve Fransız meşe fıçısında tortusu üzerinde 7 ay dinlendirilmesiyle üretilmiş beyaz sek şarap. 500 litrelik tek fıçının ürünü, 13.8 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda müthiş aromatik, greyfurt, anana, mango ve pasyon meyvesi aromaları belirgin. Damakta da yoğun meyvemsilikte, dolgun ve yağlı dokulu, uzun kalıcılıkta. Çok canlı, adeta kıpır kıpır ama aynı zamanda zengin ve ağırbaşlı bir beyaz. Fıçı izleri nüans düzeyinde hissediliyor ve meyvemsiliği gölgelemiyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, Asya yemeklerine, yağlı balıklara, baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. Tek başına, keyif şarabı olarak da yudumlanmalı.
1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CHARDONNAY 2024 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezine bakan bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Narenciye, beyaz meyve ve tereyağı çağrışımlı koku ve tadlara fıçılardan gelen çok hafif füme nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, kaygan ve yağlı dokulu, canlı asiditesiyle de ferahlatıcı. Fıçının en az hissedildiği rekoltelerden, genç Chablis’leri andırıyor. 3-4 yıl içinde 10-11 derecelerde yudumlanmalı, ızgara balıklara ve karides, deniztarağı, deniz kereviti gibi kabuklulara eşlik etmeli.
2.016 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
EINBECKER BRAUHERREN PILS (ALMANYA)
Aşağı Saksonya eyaletindeki Einbeck şehrinin Pilsen stilinde üretilmiş birası. 4.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Yeşil röfleli altın sarısı renginde, bol ve yoğun köpüklü. Taze malt ve şerbetçiotu aromaları burun ve ağızda belirgin, körpe, canlı ve ferahlatıcı. 6 derecede içilmeli, serinlemek için tek başına yudumlanabileceği gibi kızartmalara, çerezlere ve hafif atıştırmalıklara eşlik etmeli.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]