LERMONOS ALICE PEMBE 2023 (ÇAL)
Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesinin bağlarında yetişen Çalkarası, Syrah ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burunda topraksı, baharlı ve pişmiş meyvemsi notalar belirgin. Ağızda dolgun ama düşük asidite canlılığı azaltıyor, kaba topraksı bukeler de meyvemsiliği gölgeliyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı mezelere eşlik etmeli.
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TUĞRA KALECİK KARASI 2022 (DENİZLİ-ANKARA)
Denizli ve Ankara üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp kısa süre meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli yakut renginde. Burunda müthiş aromatik, yabanmersini, karadut ve siyah kiraz gibi meyvemsi bukelere geriden hafif bir vanilya dokunuşu eşlik ediyor. Damakta da adeta bir orman meyveleri şöleni, tatlı baharat dokunuşları şaraba renk katıyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. Zarif ve akıcı bir kırmızı, 2-3 yıl içinde süt danası, körpe kuzu, oğlak ve ördek gibi pembe etlerle denenmeli. 14-16 derece aralığında sunulmalı.
1.046 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LERMONOS LYKOS VALLEY ÖKÜZGÖZÜ BLUSH 2023 (DENİZLİ)
Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Burun ve damakta frenküzümü ve dağ çileği çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli ve çok hafif de tanenli. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı, 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı.
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE 2022 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.
Koyu mor renkli. İlkten kükürt kokuları belirgin, havalandıkça açılıyor ve kuru meyve ve kuşburnu kokuları beliriyor. Damakta orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. “Boğazı kermeyen” rahat içimli ve dengeli bir Boğazkere örneği. Kızılcık, vişne ve mürdümeriği gibi mayhoş meyvemsi tadlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Yoğurtlu kebap ve mantının yanı sıra etin meyvelerle piştiği Osmanlı yemekleriyle denenmeli, 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
DAMSO ORIGINAL SOJU (GÜNEY KORE)
Pirinçten damıtılarak kömür filtrasyonundan geçirilmiş Kore ulusal içkisi. 17 derece alkollü, 36 santilitrelik şişede.
Şeffaf. Burunda elmayı andıran hoş aromalara sahip. Damakta ise yumuşak içimli, nötr, çok hafif bir tatlımsılık hissedilmiyor. Temiz bir alkol tadı algılanıyor, adeta su katılmış bir votka gibi.
İthalatçı: Guri İçecek
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MOSKOVSKAYA OSOBAYA (SOVYET SOSYALİST CUMHURİYETLER BİRLİĞİ)
Sovyetler Birliği’nin 1991’de dağılmasından önce tahıllardan damıtılmış ülkenin ulusal votkası. 40 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Viski Dışı İçkiler” tadımında, üyelerden Veysel Oğuz’un koleksiyonundan gelerek tadıldı.
Şeffaf. Temiz ve hafif kokulu, damakta da rafine ama bugünün modern votkalarına oranla daha sert içimli. Dolgun ve yağlı dokulu. Bir zamanlar dünyanın altıda birine hükmeden Sovyetler Birliği’nden kalan hüzünlü bir anı. Geride buruk duyguların yanı sıra damakta hoş bir tad da bırakıyor…
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
ELLEZ CABERNET SAUVIGNON 2021 (KIRKLARELİ)
Lüleburgaz’ın Çeşmekolu köyündeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.6 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi tonlar da diskin kenarlarında belirmeye başlamış. Burunda katransı, yanıksı tonlara karanfil, mentol ve siyah meyve çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda tanenler, asidite ve alkol sivri ve keskin, gövde de zayıf ve bu unsurları taşımakta güçlük çekiyor. Damakta kısa kalan dengeden uzak bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
614 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI CABERNET BLEND 2023 (AKHİSAR)
Organik Cabernet Sauvignon (yüzde 45), Merlot (yüzde 34) ve Petit Verdot (yüzde 21) üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 4 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü, 15 bin şişe üretilmiş.
Koyu bordo renginde. İlkten burna gelen katransı ve topraksı bukeler havalandıkça yerlerini olgun siyah meyve, kuru meyve ve vanilyamsı tatlı baharat bukelerine bırakıyor. Orta gövdeli, tanenleri yoğun ve biraz köşeli, alkol de hafif yakıcı. Öte yandan diri ve enerjik bir şarap. 2-3 yıl içinde 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla eşleşmeli.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS ALICE PEMBE 2023 (ÇAL)
Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesinin bağlarında yetişen Çalkarası, Syrah ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burunda topraksı, baharlı ve pişmiş meyvemsi notalar belirgin. Ağızda dolgun ama düşük asidite canlılığı azaltıyor, kaba topraksı bukeler de meyvemsiliği gölgeliyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı mezelere eşlik etmeli.
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TUĞRA KALECİK KARASI 2022 (DENİZLİ-ANKARA)
Denizli ve Ankara üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp kısa süre meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli yakut renginde. Burunda müthiş aromatik, yabanmersini, karadut ve siyah kiraz gibi meyvemsi bukelere geriden hafif bir vanilya dokunuşu eşlik ediyor. Damakta da adeta bir orman meyveleri şöleni, tatlı baharat dokunuşları şaraba renk katıyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. Zarif ve akıcı bir kırmızı, 2-3 yıl içinde süt danası, körpe kuzu, oğlak ve ördek gibi pembe etlerle denenmeli. 14-16 derece aralığında sunulmalı.
1.046 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LERMONOS LYKOS VALLEY ÖKÜZGÖZÜ BLUSH 2023 (DENİZLİ)
Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Burun ve damakta frenküzümü ve dağ çileği çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli ve çok hafif de tanenli. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı, 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı.
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE 2022 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.
Koyu mor renkli. İlkten kükürt kokuları belirgin, havalandıkça açılıyor ve kuru meyve ve kuşburnu kokuları beliriyor. Damakta orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. “Boğazı kermeyen” rahat içimli ve dengeli bir Boğazkere örneği. Kızılcık, vişne ve mürdümeriği gibi mayhoş meyvemsi tadlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Yoğurtlu kebap ve mantının yanı sıra etin meyvelerle piştiği Osmanlı yemekleriyle denenmeli, 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
DAMSO ORIGINAL SOJU (GÜNEY KORE)
Pirinçten damıtılarak kömür filtrasyonundan geçirilmiş Kore ulusal içkisi. 17 derece alkollü, 36 santilitrelik şişede.
Şeffaf. Burunda elmayı andıran hoş aromalara sahip. Damakta ise yumuşak içimli, nötr, çok hafif bir tatlımsılık hissedilmiyor. Temiz bir alkol tadı algılanıyor, adeta su katılmış bir votka gibi.
İthalatçı: Guri İçecek
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MOSKOVSKAYA OSOBAYA (SOVYET SOSYALİST CUMHURİYETLER BİRLİĞİ)
Sovyetler Birliği’nin 1991’de dağılmasından önce tahıllardan damıtılmış ülkenin ulusal votkası. 40 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Viski Dışı İçkiler” tadımında, üyelerden Veysel Oğuz’un koleksiyonundan gelerek tadıldı.
Şeffaf. Temiz ve hafif kokulu, damakta da rafine ama bugünün modern votkalarına oranla daha sert içimli. Dolgun ve yağlı dokulu. Bir zamanlar dünyanın altıda birine hükmeden Sovyetler Birliği’nden kalan hüzünlü bir anı. Geride buruk duyguların yanı sıra damakta hoş bir tad da bırakıyor…
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
ELLEZ CABERNET SAUVIGNON 2021 (KIRKLARELİ)
Lüleburgaz’ın Çeşmekolu köyündeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.6 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi tonlar da diskin kenarlarında belirmeye başlamış. Burunda katransı, yanıksı tonlara karanfil, mentol ve siyah meyve çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda tanenler, asidite ve alkol sivri ve keskin, gövde de zayıf ve bu unsurları taşımakta güçlük çekiyor. Damakta kısa kalan dengeden uzak bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
614 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI CABERNET BLEND 2023 (AKHİSAR)
Organik Cabernet Sauvignon (yüzde 45), Merlot (yüzde 34) ve Petit Verdot (yüzde 21) üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 4 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü, 15 bin şişe üretilmiş.
Koyu bordo renginde. İlkten burna gelen katransı ve topraksı bukeler havalandıkça yerlerini olgun siyah meyve, kuru meyve ve vanilyamsı tatlı baharat bukelerine bırakıyor. Orta gövdeli, tanenleri yoğun ve biraz köşeli, alkol de hafif yakıcı. Öte yandan diri ve enerjik bir şarap. 2-3 yıl içinde 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla eşleşmeli.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
