SUNTORY YAMAZAKI DISTILLERY EXCLUSIVE (JAPONYA)
Japon viski devinin damıtımevi ziyaretçilerine özel şişelediği single malt viskisi. Turba dumanıyla tütsülenmiş maltlardan damıtılıp İspanyol meşesi fıçılarda dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış. 48 derece akollü, 18 santilitrelik şişede.
Maun renginde. Burun ve damakta çok zengin ve kompleks; turba, kuru meyve, pekmez, pestil, antika ahşap, deri, tütün ve tarçın çağrışımları bir arada. Ağızda etli ve sıkı dokulu, rüstik, hatta biraz kaba. Yemek sonraları tercihen Havana puroları eşliğinde yudumlanmalı, bir damla bile su katılmamalı.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA KLASİK BEYAZ 2021 (EGE – TOKAT)
Ege’nin Sultaniye ve Tokat’ın Narince üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta greyfurt ve misket limonu çağrışımlı canlı meyvemsi aromalar ön planda. Orta gövdeli, damağı hafif karıncalandıracak denli diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. Aperitif olarak da tercih edilebileceği gibi hafif başlangıç yemekleriyle de denenebilir, mevsimin tava balıklarına eşlik edebilir. 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
1.110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
TERRAZAS DE LOS ANDES RESERVA MALBEC 2023 (ARJANTİN)
Mendoza’nın yüksek rakımlı Lujan de Cuyo ve Uco Vadisi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarında. Siyah ve kırmızı meyvemsi bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. İçleri dağlanmış fıçılardan gelen vanilyamsı ve bitter çikolatamsı nüanslar da hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri yoğun ve biraz köşeli, finalde baharlı izler damağa egemen oluyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı, ızgara kırmızı etler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRAZAS DE LOS ANDES RESERVA CHARDONNAY 2025 (ARJANTİN)
Mendoza’nın yüksek rakımlı Uco Vadisi üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Açık sarı renkte, yeşilimsi röfleler de seziliyor. Tropikal ve egzotik meyvemsi aromalar ile narenciyemsi tonlar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı bir Chardonnay örneği. Izgara balıklarla, deniz ürünlü makarnalarla ve baharatlı-beyaz etli Asya yemekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO KIRMIZI 2023 (DENİZLİ – ELAZIĞ)
Denizli ve Elazığ’ın Boğazkere, Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 14.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak koyu yakut tonlarında. Baharlı ve topraksı koku ve tadların ardından siyah kiraz ve vişne gibi kırmızı meyve bukeleri hissediliyor. Orta gövdeli, belirgin ama esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Akıcı, rahat içimli ve dengeli bir kırmızı. 16 derecede ızgara kırmızı etler, köfte ve burgerler ya da etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde tüketilmeli.
1.140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BOWMORE 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının köklü damıtımevinin eski burbon ve kırmızı Bordo şarabı fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Kehribar kızılı renginde. Füme tonlar burunda belirgin ama dengeli, şarap fıçılarından gelen kırmızı meyvemsi izler de hissediliyor. Damakta dolgun ve yağlı, isli ve deniz tuzunu çağrıştıran tadlara turunçgil notaları eşlik ediyor. Olgun bir viski, günün her saatinde içilebilecek yumuşaklıkta. Sek ya da biraz su eklenerek tek başına yudumlanabileceği gibi tuzlu çerezler, füme balıklar ve suşi-saşimi gibi Asya lezzetleri eşliğinde de içilebilir.
60 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL 12 YILLIK 1980’LER (İSKOÇYA)
İskoçya’nın ünlü “deluxe”harmanının Fransız Pernod Ricard şirketine satışı öncesinden bir şişelemesi.Arka etiketinde “Hafif bir is tadı” olduğu belirtiliyor. 40 derece alkollü. Balıkesir Viski Kulübü’nün“Anılardaki Viskiler” tadımında açıldı.
Altın sarısı renginde.Burun ve damakta bugünkü Chivas 12’nin “imza”sı olgun elma bukelerinin yanısıra kuru meyve, eski ahşap ve bal tonları da hissediliyor, çok çok geridenhafif füme nüanslar da beliriyor. Dolgun, dengeli, yumuşak içimli ve rafine birviski. Gerçekten “deluxe”. Kesme kristal kadehlerden çok az buzla yudulanmayalâyık bir salon viskisi.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
7 BİLGELER LASOS 2025 (GÜNEY – ÇANAKKALE)
Denizli-Güney’in Shiraz ve Çanakkale-Bayramiç’in yaşlı bağlarından Karasakız üzümlerinden uzun fermantasyon ve stabulasyonla üretilmiş pembe sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Nektarin ve beyaz şeftali çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Dolgun yapılı ve yağlı kıvamlı, ideal bir yemek rozesi. 8-10 derecede sunulmalı, karides güveç gibi domatesli deniz ürünleri, zengin salatalar, ciğer ve köfteler ile denenmeli. 8 ila 10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
1.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY YAMAZAKI DISTILLERY EXCLUSIVE (JAPONYA)
Japon viski devinin damıtımevi ziyaretçilerine özel şişelediği single malt viskisi. Turba dumanıyla tütsülenmiş maltlardan damıtılıp İspanyol meşesi fıçılarda dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış. 48 derece akollü, 18 santilitrelik şişede.
Maun renginde. Burun ve damakta çok zengin ve kompleks; turba, kuru meyve, pekmez, pestil, antika ahşap, deri, tütün ve tarçın çağrışımları bir arada. Ağızda etli ve sıkı dokulu, rüstik, hatta biraz kaba. Yemek sonraları tercihen Havana puroları eşliğinde yudumlanmalı, bir damla bile su katılmamalı.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA KLASİK BEYAZ 2021 (EGE – TOKAT)
Ege’nin Sultaniye ve Tokat’ın Narince üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta greyfurt ve misket limonu çağrışımlı canlı meyvemsi aromalar ön planda. Orta gövdeli, damağı hafif karıncalandıracak denli diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. Aperitif olarak da tercih edilebileceği gibi hafif başlangıç yemekleriyle de denenebilir, mevsimin tava balıklarına eşlik edebilir. 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
1.110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
TERRAZAS DE LOS ANDES RESERVA MALBEC 2023 (ARJANTİN)
Mendoza’nın yüksek rakımlı Lujan de Cuyo ve Uco Vadisi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarında. Siyah ve kırmızı meyvemsi bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. İçleri dağlanmış fıçılardan gelen vanilyamsı ve bitter çikolatamsı nüanslar da hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri yoğun ve biraz köşeli, finalde baharlı izler damağa egemen oluyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı, ızgara kırmızı etler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRAZAS DE LOS ANDES RESERVA CHARDONNAY 2025 (ARJANTİN)
Mendoza’nın yüksek rakımlı Uco Vadisi üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Açık sarı renkte, yeşilimsi röfleler de seziliyor. Tropikal ve egzotik meyvemsi aromalar ile narenciyemsi tonlar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı bir Chardonnay örneği. Izgara balıklarla, deniz ürünlü makarnalarla ve baharatlı-beyaz etli Asya yemekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO KIRMIZI 2023 (DENİZLİ – ELAZIĞ)
Denizli ve Elazığ’ın Boğazkere, Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 14.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak koyu yakut tonlarında. Baharlı ve topraksı koku ve tadların ardından siyah kiraz ve vişne gibi kırmızı meyve bukeleri hissediliyor. Orta gövdeli, belirgin ama esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Akıcı, rahat içimli ve dengeli bir kırmızı. 16 derecede ızgara kırmızı etler, köfte ve burgerler ya da etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde tüketilmeli.
1.140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BOWMORE 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının köklü damıtımevinin eski burbon ve kırmızı Bordo şarabı fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Kehribar kızılı renginde. Füme tonlar burunda belirgin ama dengeli, şarap fıçılarından gelen kırmızı meyvemsi izler de hissediliyor. Damakta dolgun ve yağlı, isli ve deniz tuzunu çağrıştıran tadlara turunçgil notaları eşlik ediyor. Olgun bir viski, günün her saatinde içilebilecek yumuşaklıkta. Sek ya da biraz su eklenerek tek başına yudumlanabileceği gibi tuzlu çerezler, füme balıklar ve suşi-saşimi gibi Asya lezzetleri eşliğinde de içilebilir.
60 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL 12 YILLIK 1980’LER (İSKOÇYA)
İskoçya’nın ünlü “deluxe”harmanının Fransız Pernod Ricard şirketine satışı öncesinden bir şişelemesi.Arka etiketinde “Hafif bir is tadı” olduğu belirtiliyor. 40 derece alkollü. Balıkesir Viski Kulübü’nün“Anılardaki Viskiler” tadımında açıldı.
Altın sarısı renginde.Burun ve damakta bugünkü Chivas 12’nin “imza”sı olgun elma bukelerinin yanısıra kuru meyve, eski ahşap ve bal tonları da hissediliyor, çok çok geridenhafif füme nüanslar da beliriyor. Dolgun, dengeli, yumuşak içimli ve rafine birviski. Gerçekten “deluxe”. Kesme kristal kadehlerden çok az buzla yudulanmayalâyık bir salon viskisi.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
7 BİLGELER LASOS 2025 (GÜNEY – ÇANAKKALE)
Denizli-Güney’in Shiraz ve Çanakkale-Bayramiç’in yaşlı bağlarından Karasakız üzümlerinden uzun fermantasyon ve stabulasyonla üretilmiş pembe sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Nektarin ve beyaz şeftali çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Dolgun yapılı ve yağlı kıvamlı, ideal bir yemek rozesi. 8-10 derecede sunulmalı, karides güveç gibi domatesli deniz ürünleri, zengin salatalar, ciğer ve köfteler ile denenmeli. 8 ila 10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
1.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]