Anasayfa2022-03-12T19:06:49+03:00

VİNKARA GRAND RESERVE ALBERELLO KALECİK KARASI 2017 (ANKARA)

Tadım Tarihi: 17 Ağustos 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |

Firmanın Kalecik’teki bağlarının eski Romalılardan kalan “Alberello” tekniğiyle dikilmiş 10 dönümlük parselinin üzümlerinden. Dönümde 200 kilo verim alınmış, doğal mayalarla mayalanmış. 36 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.9 derece alkollü. 1.200 şişelik bir üretim.

Açık yakut renginde. Zarif kırmızı meyve bukelerine sahip. Gövdeli ve yoğun, esnek ve olgun tanenli ancak henüz buke geliştirmemiş. Potansiyeli yüksek bir kırmızı, 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra içilmeli, mümkünse 2030’lara kadar bekletilmeli.

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

ASMADAN KOR RESERVE CABERNET SAUVIGNION 2018 (ECEABAT)

Tadım Tarihi: 17 Ağustos 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |

Firmanın Eceabat’taki kendi bağlarının üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş, 14.6 derece alkollü, üç uluslararası yarışmadan gümüş madalyalı.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Rekoltesinden daha yaşlı bir görüntüye sahip. Burunda mahlep, vişne, toprak ve baharat kokuları belirgin, oksidatif tonlar da hissediliyor. Damakta ise erken yaşlanmış, iniş çizgisine geçmiş, şarap deyimiyle içimi boşalmak üzere. Gövde çökmüş, bukeler zayıflamış, geriye alkol ve tanen kalmış. Kahve çağrışımlı izler bırakıyor. Elinde olanlar şu günlerde yudumlamalı.

360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2021 (KIRKLARELİ)

Tadım Tarihi: 17 Ağustos 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |

Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinden, karbon buzu ile preslenmiş ilk şıradan. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 12 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarında, hafif kabarcıklı. Burun ve damakta narenciyemsi aromalar ön planda, taze, körpe, diri ve adeta “yeşil” bir şarap. Mineralsi nüanslar da hissediliyor. Belirgin asiditesi ve ferahlatıcı içimiyle ideal bir yaz şarabı. 6-8 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, ızgara ve tava balıklara, baharatlı beyaz etlere ve egzotik mutfaklara eşlik etmeli.

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

TUBORG SUMMER TIME (İZMİR)

Tadım Tarihi: 17 Ağustos 2022|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |

Arpa ve buğday maltları ile yapılmış açık renkli lager tipi bira. 4.6 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Yeşilimsi altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta malt tadı ön planda. Hafif içimli, körpe ve ferahlatıcı bir bira. Serinlemek için ya da çerezler ve hafif atıştırmalıklarla denenmeli, 6 derecede yudumlanmalı.

25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

ARRAN BARREL RESERVE (İSKOÇYA)

Tadım Tarihi: 16 Ağustos 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |

Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan tek damıtımevinin “giriş seviyesindeki” single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burunda olgun elma, armut ve nektarin çağrışımlı aromalar belirgin. Ağızda ise beyaz meyvemsi tonlara vanilya, meşe, narenciye ve çok hafif bir deniz tuzu çağrışımı eşlik ediyor. Yumuşak içimli, rafine ve pürüzsüz bir viski, tipik bir aperitif malt. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Bonvivant

1.100  TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

JAMESON BREWERY EDITION GARA GUZU (İRLANDA)

Tadım Tarihi: 16 Ağustos 2022|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: , |

Finalde Türkiye’nin ilk craft biralarından Gara Guzu’nun IPA birasının fıçılarında dinlendirilmiş İrlanda harman viskisi. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Jameson’ın klasik vanilya, kayısı, nektarin ve sade lokum aromalarının yanı sıra turunçgil, sütlü çikolata ve bonbon şekeri çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta orta gövdeli, kaygan, yuvarlak ve tok içimli. Normal Jameson’dan daha zengin ve kompleks. Sek içilebileceği gibi az buz veya suyla da yudumlanabilir, Irish Coffee gibi viskiyle hazırlanan kahvelerde denenebilir.

İthalatçı: Pernod Ricard

550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE VINART NARİNCE – CHARDONNAY 2021 (KAPADOKYA)

Tadım Tarihi: 15 Ağustos 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |

Kapadokya bağları üzümlerinden, küçük Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde 7 ay dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.

Yeşilimsi sarı renkte. Burun ve damakta olgun elma ve kayısı çağrışımlı, çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli bir beyaz. Fıçı üzümün önüne geçmemiş. Beyaz etler ve ızgara balıklarla 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.

220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

AUCHENTOSHAN 18 YILLIK (İSKOÇYA)

Tadım Tarihi: 13 Ağustos 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |

Yumuşak viskileriyle tanınan Lowland bölgesinin İskoçya’da ender olarak üç kez damıtılan single malt viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Kolu altın sarısı renkte. Burunda esmer şeker, tütün, kavrulmuş badem ve Gouda peyniri çağrışımlı bukelere sahip. Damakta biraz düz, orta gövdeli, yuvarlak ve burundaki kadar renkli değil. Uzun yıllanmak ince bir alkole kompleksite katmamış, sadece yumuşatmış. Güniçinde yudumlanabilecek veya akşamüzeri aperitif olabilecek hafif ve tatlımsı bir malt, çok az su eklenerek içilmeli.

İthalatçı: Maddox

1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

VİNKARA GRAND RESERVE ALBERELLO KALECİK KARASI 2017 (ANKARA)

Firmanın Kalecik’teki bağlarının eski Romalılardan kalan “Alberello” tekniğiyle dikilmiş 10 dönümlük parselinin üzümlerinden. Dönümde 200 kilo verim alınmış, doğal mayalarla mayalanmış. 36 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.9 derece alkollü. 1.200 şişelik bir üretim.

Açık yakut renginde. Zarif kırmızı meyve bukelerine sahip. Gövdeli ve yoğun, esnek ve olgun tanenli ancak henüz buke geliştirmemiş. Potansiyeli yüksek bir kırmızı, 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra içilmeli, mümkünse 2030’lara kadar bekletilmeli.

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 17 Ağustos 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |

ASMADAN KOR RESERVE CABERNET SAUVIGNION 2018 (ECEABAT)

Firmanın Eceabat’taki kendi bağlarının üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş, 14.6 derece alkollü, üç uluslararası yarışmadan gümüş madalyalı.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Rekoltesinden daha yaşlı bir görüntüye sahip. Burunda mahlep, vişne, toprak ve baharat kokuları belirgin, oksidatif tonlar da hissediliyor. Damakta ise erken yaşlanmış, iniş çizgisine geçmiş, şarap deyimiyle içimi boşalmak üzere. Gövde çökmüş, bukeler zayıflamış, geriye alkol ve tanen kalmış. Kahve çağrışımlı izler bırakıyor. Elinde olanlar şu günlerde yudumlamalı.

360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 17 Ağustos 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |

CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2021 (KIRKLARELİ)

Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinden, karbon buzu ile preslenmiş ilk şıradan. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 12 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarında, hafif kabarcıklı. Burun ve damakta narenciyemsi aromalar ön planda, taze, körpe, diri ve adeta “yeşil” bir şarap. Mineralsi nüanslar da hissediliyor. Belirgin asiditesi ve ferahlatıcı içimiyle ideal bir yaz şarabı. 6-8 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, ızgara ve tava balıklara, baharatlı beyaz etlere ve egzotik mutfaklara eşlik etmeli.

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 17 Ağustos 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |

TUBORG SUMMER TIME (İZMİR)

Arpa ve buğday maltları ile yapılmış açık renkli lager tipi bira. 4.6 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Yeşilimsi altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta malt tadı ön planda. Hafif içimli, körpe ve ferahlatıcı bir bira. Serinlemek için ya da çerezler ve hafif atıştırmalıklarla denenmeli, 6 derecede yudumlanmalı.

25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 17 Ağustos 2022|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |

ARRAN BARREL RESERVE (İSKOÇYA)

Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan tek damıtımevinin “giriş seviyesindeki” single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burunda olgun elma, armut ve nektarin çağrışımlı aromalar belirgin. Ağızda ise beyaz meyvemsi tonlara vanilya, meşe, narenciye ve çok hafif bir deniz tuzu çağrışımı eşlik ediyor. Yumuşak içimli, rafine ve pürüzsüz bir viski, tipik bir aperitif malt. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Bonvivant

1.100  TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 16 Ağustos 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |

JAMESON BREWERY EDITION GARA GUZU (İRLANDA)

Finalde Türkiye’nin ilk craft biralarından Gara Guzu’nun IPA birasının fıçılarında dinlendirilmiş İrlanda harman viskisi. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Jameson’ın klasik vanilya, kayısı, nektarin ve sade lokum aromalarının yanı sıra turunçgil, sütlü çikolata ve bonbon şekeri çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta orta gövdeli, kaygan, yuvarlak ve tok içimli. Normal Jameson’dan daha zengin ve kompleks. Sek içilebileceği gibi az buz veya suyla da yudumlanabilir, Irish Coffee gibi viskiyle hazırlanan kahvelerde denenebilir.

İthalatçı: Pernod Ricard

550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 16 Ağustos 2022|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: , |

KAVAKLIDERE VINART NARİNCE – CHARDONNAY 2021 (KAPADOKYA)

Kapadokya bağları üzümlerinden, küçük Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde 7 ay dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.

Yeşilimsi sarı renkte. Burun ve damakta olgun elma ve kayısı çağrışımlı, çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli bir beyaz. Fıçı üzümün önüne geçmemiş. Beyaz etler ve ızgara balıklarla 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.

220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 15 Ağustos 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |

AUCHENTOSHAN 18 YILLIK (İSKOÇYA)

Yumuşak viskileriyle tanınan Lowland bölgesinin İskoçya’da ender olarak üç kez damıtılan single malt viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Kolu altın sarısı renkte. Burunda esmer şeker, tütün, kavrulmuş badem ve Gouda peyniri çağrışımlı bukelere sahip. Damakta biraz düz, orta gövdeli, yuvarlak ve burundaki kadar renkli değil. Uzun yıllanmak ince bir alkole kompleksite katmamış, sadece yumuşatmış. Güniçinde yudumlanabilecek veya akşamüzeri aperitif olabilecek hafif ve tatlımsı bir malt, çok az su eklenerek içilmeli.

İthalatçı: Maddox

1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 13 Ağustos 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |
Go to Top