Yeni Online Şarap Kursu – 1. Etap
Anasayfa
Anasayfa2021-04-26T22:30:58+03:00

LONGROW PEATED (İSKOÇYA)

Tadım tarihi: 13 Mayıs 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |

Springbank damıtımevinin 48 saate kadar turba dumanıyla islenmiş maltlardan üretilen single malt viskisi. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, karamel katılmamış. 46 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda müthiş füme, alttan alta meyvemsi ve tatlı baharatsı nüanslar da hissediliyor. Damakta gövdeli ve kremamsı dokulu, burundan daha dengeli. Finalde iyotsu ve hafif tuzlu izler de bırakıyor. Puslu, soğuk ve kasvetli günlerde yudumlamak için ideal. Sek olarak ya da füme balıklarla denenmeli.

45 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

PORTA CAELI AMENT CABERNET FRANC 2018 (ECEABAT)

Tadım tarihi: 13 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |

Üreticinin 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden, 18 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve filtre edilmeden şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta kuru meyve, tatlı baharat ve meşe fıçı bukeleri ön planda. Orta gövdeli, ham tanenleri damağı buruyor, yüksek alkol de sivri hissediliyor. Erken yaşlanmaya başlamış bir kırmızı. Dinlenmiş bifteklerle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

160-190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DLC PLAYA ROZE 2019 (EGE)

Tadım tarihi: 13 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış dömisek roze şarap. 13.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Frenküzümü, ahududu ve gül kokulu. Ağızda da meyvemsi ve çiçeksi aromalar hâkim, hafif bir tanen burukluğu tatlımsılığı dengeliyor. Az tatlı, sek ile dömisek arası bir şarap. 6-8 derecede iyi soğutularak aperitif olarak içilmeli, gün içi sohbetlerine, veranda ve güverte keyiflerine, meyveler, baharatlı mezeler ve egzotik lezzetlere eşlik etmeli.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

LİKYA PATARA KIRMIZI 2019 (ANTALYA)

Tadım tarihi: 12 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Elmalı ilçesindeki 1.100 metre rakımlı bağların Kalecik Karası, Şiraz ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Vişne ve Napolyon kiraz bukelerine baharlı, topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, damağı kurutan tanenleri köşeli ve sivri. 1-2 yıl içinde mümkünse karafa alınarak köfteler, az acılı kebaplar, etli ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

VİNKARA WINEHOUSE HASANDEDE 2019 (ANKARA)

Tadım tarihi: 12 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |

Kalecik’te üreticiye ait bağlarda yetiştirilen yerel üzümlerden yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarda. Bitkisel, topraksı ve mineralsi bukelere limon ve greyfurt gibi narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlumsu izler bırakıyor. Yağlı ve dolgun, geçen rekoltelerinden daha taze ve canlı asiditeli. 2-3 yıl içinde göl ve ırmak balıkları, baharatlı beyaz etler ve mantar yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

124 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

NELLO PINOT BLUSH (MOLDOVA)

Tadım tarihi: 11 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |

Ünlü Cricova mahzenlerinin ürünü. Rekoltesi belirtilmemiş pembe sek şarap, 12.5 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Burun ve damakta çilek ve dağ çileği reçellerini andıran pişmiş kırmızı meyve aromaları belirgin. Yuvarlak ve kaygan dokulu, rahat içimli, sevimli bir roze şarap. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlar ya da gün içinde meyvelerle yudumlanmalı, 8-10 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

LONGROW SHERRY CASK MATURED 14 YILLIK (İSKOÇYA)

Tadım tarihi: 11 Mayıs 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |

Springbank damıtımevinin maltı turba dumanıyla 48 saat islenmiş rezervi Longrow’un ikinci dolum eski şeri fıçılarında yıllanmış rezervi. 9 bin şişe yapılabilmiş, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş bir single malt viski. 57.8 derece alkollü.

Bakır kızılı renkte. Burun müthiş kompleks; deri, meyankökü, kestane balı, aşırı olgun kırmızı meyveler ve elbette turba isi… Damakta da bunlara pişmiş elma, kuru üzüm ve nemli mahzen bukeleri eşlik ediyor. Şeriden gelen meyvemsi ve tatlı baharatsı çeşniler füme tadlarla çarpışmış, ortaya ilginç bir sonuç çıkmış. Zengin ve damakta kalıcı bir büyük viski. Özel anlarda yudumlanmalı…

180 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON WILD FERMENTED 2018 (AVŞA ADASI)

Tadım tarihi: 11 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |

Üreticinin adadaki seçme bağlarının üzümlerinden, üzüm kabuklarındaki doğal mayalar ile mayalandırılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo tonlarında. Burun ve damakta katransı, baharlı ve topraksı tonların ardından yeşil biber, karanfil ve karadut bukeleri hissediliyor. Gövdeli, yoğun, tanenleri biraz ham ve henüz sivri. Canlı bir asiditeye sahip. Ağızda etsi dokulu, geçen rekoltelerinden biraz daha köşeli. Mutlaka karafa aktarılarak 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu ve dana etlerine eşlik etmeli.

140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.