BLUE NUN BLUE EDITION (ALMANYA)
Avrupa Birliği’nde yetiştirilen üzümlerden yapılıp Almanya’da şişelenmiş doğal köpüren beyaz dömisek (yarı tatlı) şarap. 11 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda, bol, yoğun ve işlek köpüklere sahip. Taze üzüm, olgun elma ve egzotik meyve çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun yapılı, canlı asiditesi tatlılığı dengeliyor ve iç bayıcı olmasını önlüyor. 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da meyvelerle, kanepelerle ve yağlı patelerle sunulmalı.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
1.776 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU DÈS VU SAUVIGNON BLANC 2024 (BORDO)
7 Bilgeler Şarapları’nın sahipleri Bilge ve Gülgün Yamen çiftinin Bordo’da satın aldıkları şatonun ilk şaraplarından. Côtes de Bourg apelasyonundaki şatonun bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Elma, armut, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta mineralsi izler de bırakıyor, daha içerken ağzı sulandırıyor. Dolgun yapılı, diri asiditeli, canlı ve aromatik bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, çiğ balık mezelerine, baharatlı beyaz etlere ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
İthalatçı: 7 Bilgeler
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
A SANTE DOUBLE IPA (ADANA)
Tipik bir India Pale Ale’e göre şerbetçiotu miktarı iki katına çıkarılmış ve malt oranı arttırılmış. Citra, Mosaic, El Dorado ve Centennial şerbetçiotları kullanılarak üretilmiş. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Berrak altın sarısı, bol ve yoğun köpüklü. Tropikal meyvemsi ve narenciyemsi kokular ön planda. Damakta da mango, mandalina ve kayısı çağrışımlarına çam reçinesi tonları eşlik ediyor. Yüksek alkolün burukluk verdiği, tok, keskin ve güçlü bir bira. Aşırı soğutulmadan 8-10 derecede yudumlanmalı.
255 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ZYME AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2004 (İTALYA)
Efsane Amarone üreticisi Giuseppe Quintarelli’nin damadı Celestino Gaspari’nin şarabı. Hasır tablalarda kurutulmuş Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta ve Croatina üzümlerinden kabuklardaki doğal mayalarla yapılmış, 5 yıl Slavonya meşe fıçılarında yıllandırılmış. 15.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nde “Mithat Aracı ile Büyük Amarone’ler” tadımında açıldı.
Yakut renginde, kiremit tonları henüz belirmiş. Mentol, frenküzümü ve siyah kuşüzümü çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Bunlara havalandıkça kuru erik, meyankökü ve kakao tonları da eşlik ediyor. Demirden tanenli, güçlü gövdeli, modern ve enerjik bir Amarone. 2040’lara kadar yıllanma potansiyeline sahip. Yemeklerle harcanmamalı, yemeklerden sonra keyif şarabı olarak yudumlanmalı. En fazla yıllanmış sert peynirlere eşlik etmeli.
150 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN TAŞEV VIOGNIER 2025 (GÜNEY)
Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Taşev bağlarının ilk hasadından elde edilen da yetiştirilen üzümlerden üretilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta üzümün tipik kayısı ve şeftali çağrışımlı koku ve tadları belirgin. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, Osmanlı mutfağının meyveli-ballı tavuk yemekleriyle ve Asya mutfaklarının acılı-tatlılı beyaz etleriyle denenmeli.
1.794 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA PINOT NOIR 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların optik okuyucular tarafından ayıklanmış üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda 24 dinlendirilmiş, 14.2 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Mürdümeriği, Napolyon kiraz, karadut ve yabanmersini çağrışımlı koku ve tadlara topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, olgun, tanenleri biraz köşeli. 3-4 yıl içinde karafa alınarak 18 derecede yudumlanmalı, sakatatlar, kuzu, ördek ve av etleriyle sunulmalı.
1.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA ALBARINO 2025 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki 300 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Portekiz’e özgü üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler şampanya metoduyla sıkılmış ve şırası karbon buzu ile 3 gün tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, hafif baygın gül kokularına olgun ve pişmiş elma tonları eşlik ediyor. Damakta da meyvemsi, belirgin alkol hafif bir burukluk veriyor. Dolgun yapılı, diri asiditeli ve mineralsi bir beyaz. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, soğuk başlangıçlar, az baharatlı soğuk mezeler ve zengin salataların yanı sıra tavuk yemeklerine de eşlik etmeli.
1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SHERIDAN’S (İRLANDA)
Kahve ve krema likörlerinin ikiz şişede buluştuğu bir “çifte likör”. Her iki likörde de baz alkol İrlanda viskisi, krema likörü yüzde 40 krema ve ilaveten vanilya aroması içeriyor. Kahve likörü 467, krema likörü 233 ml. Hacminde, ikisi de 15.5 derece alkollü.
Çifte likörün beyazı fildişi renginde, diğeri de çok koyu kahverenkli. Krema likörü Bailey’s’i andırıyor, az tatlı ve çok yoğun kıvamlı. Kahve likörü de yoğun, dolgun, kahve burukluğu ile şeker tatlılığı arasındaki denge şeker lehinde. İkisi kadehe birlikte akıtıldığında hemen karışıyor ve Bailey’s’i andıran bir sütlükahve likörü elde ediliyor. Buzla ya da kahveye eklenerek içilmesi öneriliyor, açıldıktan sonra 6 ay içinde tüketilmesi gerekiyor.
İthalatçı: Diageo
1.015 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BLUE NUN BLUE EDITION (ALMANYA)
Avrupa Birliği’nde yetiştirilen üzümlerden yapılıp Almanya’da şişelenmiş doğal köpüren beyaz dömisek (yarı tatlı) şarap. 11 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda, bol, yoğun ve işlek köpüklere sahip. Taze üzüm, olgun elma ve egzotik meyve çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun yapılı, canlı asiditesi tatlılığı dengeliyor ve iç bayıcı olmasını önlüyor. 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da meyvelerle, kanepelerle ve yağlı patelerle sunulmalı.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
1.776 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU DÈS VU SAUVIGNON BLANC 2024 (BORDO)
7 Bilgeler Şarapları’nın sahipleri Bilge ve Gülgün Yamen çiftinin Bordo’da satın aldıkları şatonun ilk şaraplarından. Côtes de Bourg apelasyonundaki şatonun bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Elma, armut, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta mineralsi izler de bırakıyor, daha içerken ağzı sulandırıyor. Dolgun yapılı, diri asiditeli, canlı ve aromatik bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, çiğ balık mezelerine, baharatlı beyaz etlere ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
İthalatçı: 7 Bilgeler
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
A SANTE DOUBLE IPA (ADANA)
Tipik bir India Pale Ale’e göre şerbetçiotu miktarı iki katına çıkarılmış ve malt oranı arttırılmış. Citra, Mosaic, El Dorado ve Centennial şerbetçiotları kullanılarak üretilmiş. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Berrak altın sarısı, bol ve yoğun köpüklü. Tropikal meyvemsi ve narenciyemsi kokular ön planda. Damakta da mango, mandalina ve kayısı çağrışımlarına çam reçinesi tonları eşlik ediyor. Yüksek alkolün burukluk verdiği, tok, keskin ve güçlü bir bira. Aşırı soğutulmadan 8-10 derecede yudumlanmalı.
255 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ZYME AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2004 (İTALYA)
Efsane Amarone üreticisi Giuseppe Quintarelli’nin damadı Celestino Gaspari’nin şarabı. Hasır tablalarda kurutulmuş Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta ve Croatina üzümlerinden kabuklardaki doğal mayalarla yapılmış, 5 yıl Slavonya meşe fıçılarında yıllandırılmış. 15.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nde “Mithat Aracı ile Büyük Amarone’ler” tadımında açıldı.
Yakut renginde, kiremit tonları henüz belirmiş. Mentol, frenküzümü ve siyah kuşüzümü çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Bunlara havalandıkça kuru erik, meyankökü ve kakao tonları da eşlik ediyor. Demirden tanenli, güçlü gövdeli, modern ve enerjik bir Amarone. 2040’lara kadar yıllanma potansiyeline sahip. Yemeklerle harcanmamalı, yemeklerden sonra keyif şarabı olarak yudumlanmalı. En fazla yıllanmış sert peynirlere eşlik etmeli.
150 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN TAŞEV VIOGNIER 2025 (GÜNEY)
Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Taşev bağlarının ilk hasadından elde edilen da yetiştirilen üzümlerden üretilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta üzümün tipik kayısı ve şeftali çağrışımlı koku ve tadları belirgin. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, Osmanlı mutfağının meyveli-ballı tavuk yemekleriyle ve Asya mutfaklarının acılı-tatlılı beyaz etleriyle denenmeli.
1.794 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA PINOT NOIR 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların optik okuyucular tarafından ayıklanmış üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda 24 dinlendirilmiş, 14.2 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Mürdümeriği, Napolyon kiraz, karadut ve yabanmersini çağrışımlı koku ve tadlara topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, olgun, tanenleri biraz köşeli. 3-4 yıl içinde karafa alınarak 18 derecede yudumlanmalı, sakatatlar, kuzu, ördek ve av etleriyle sunulmalı.
1.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA ALBARINO 2025 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki 300 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Portekiz’e özgü üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler şampanya metoduyla sıkılmış ve şırası karbon buzu ile 3 gün tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, hafif baygın gül kokularına olgun ve pişmiş elma tonları eşlik ediyor. Damakta da meyvemsi, belirgin alkol hafif bir burukluk veriyor. Dolgun yapılı, diri asiditeli ve mineralsi bir beyaz. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, soğuk başlangıçlar, az baharatlı soğuk mezeler ve zengin salataların yanı sıra tavuk yemeklerine de eşlik etmeli.
1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SHERIDAN’S (İRLANDA)
Kahve ve krema likörlerinin ikiz şişede buluştuğu bir “çifte likör”. Her iki likörde de baz alkol İrlanda viskisi, krema likörü yüzde 40 krema ve ilaveten vanilya aroması içeriyor. Kahve likörü 467, krema likörü 233 ml. Hacminde, ikisi de 15.5 derece alkollü.
Çifte likörün beyazı fildişi renginde, diğeri de çok koyu kahverenkli. Krema likörü Bailey’s’i andırıyor, az tatlı ve çok yoğun kıvamlı. Kahve likörü de yoğun, dolgun, kahve burukluğu ile şeker tatlılığı arasındaki denge şeker lehinde. İkisi kadehe birlikte akıtıldığında hemen karışıyor ve Bailey’s’i andıran bir sütlükahve likörü elde ediliyor. Buzla ya da kahveye eklenerek içilmesi öneriliyor, açıldıktan sonra 6 ay içinde tüketilmesi gerekiyor.
İthalatçı: Diageo
1.015 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]
