HENNESSY XO (FRANSA)

Firmanın 1870’den beri ürettiği ve kategorisinin öncüsü olduğu “Extra Old” konyağı. 100’den fazla yaşlı eaux-de-vie’den harmanlanmış, uzun seneler yıllandırılmış, 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renkte. Burunda eski ahşap, deri, kuruüzüm ve erik kurusu gibi kuru meyveler ve tarçın ile karabiber gibi baharat tonları belirgin. Damakta gövdeli, güçlü, zengin ve ağızda uzun kalıcılıkta. Etli dokusuyla içilmeyen, adeta yenilen bir konyak. Ağır yemeklerin ardından, belki bir Havana purosu eşliğinde yudumlanmalı, balon ya da lâle biçimli kristal bir kadehte sek olarak içilmeli.

İthalatçı: Moët Hennessy

8.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-05-09T11:50:21+03:00Tadım tarihi: 9 Mayıs 2024|Kategoriler: Konyak|Etiketler: , |Yorum yok

HENNESSY VSOP (FRANSA)

Konyak bölgesinin Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies ve Fins Bois alt bölgelerinin en genci 4 yıllık olmak üzere 60’dan fazla ham konyağından harmanlanmış, “Very Superior Old Pale” statüsünde. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renkte. Burunda güçlü ve maskülen; ağaçsı, deri ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta dolgun, meşemsi, vanilya ve karanfil çağrışımlı tadlar damakta belirgin. Tipik bir yemek sonrası konyağı, balon ya da lâle biçimli bir kadehte sek olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Moët Hennessy

2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-05-08T22:00:38+03:00Tadım tarihi: 8 Mayıs 2024|Kategoriler: Konyak|Etiketler: , |Yorum yok

HENNESSY VERY SPECIAL (FRANSA)

En genci 2 yıllık Grand Champagne, Petite Champagne ve Borderies bölgesinin 40 farklı konyağından harmanlanmış, VS (Very Special-Very Superior) statüsünde. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renkte. Ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Yoğun ve güçlü bir konyak, bir VS’den fazlası… Yemek sonrası içmek için ideal. Balon ya da lâle biçimli bir kadehte sek olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Moët Hennessy

2.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-05-07T17:24:07+03:00Tadım tarihi: 7 Mayıs 2024|Kategoriler: Konyak|Etiketler: , |Yorum yok

COURVOISIER VSOP (FRANSA)

Napolyon Elbe adasında sürgüne giderken yanında birkaç kasa götürdüğü için “Napolyon’un konyağı” olarak bilinen Courvoisier’nin “Very Superieur Old Pale” statüsündeki rezervi. Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies ve Fins Bois alt bölgeleri konyaklarının bir harmanı. 40 derece alkollü. Son yarışmalardan bir çifte altın ve iki de altın madalyalı.

Kestane kızılı renginde. Burunda badem, zencefil ve şeftali marmeladı çağrışımlı güçlü bukelere sahip. Damakta da dolgun ve tok içimli bir konyak, bu tadlara topraksı ve meşemsi nüanslar eşlik ediyor. Eski şişelemelerinden hayli farklı, “maskülen” ve dijestif karakterli. Ağır et yemeklerinin finalindeki koyu kahvelerin ardından Bolivar, Partagas gibi sert Küba puroları eşliğinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Maddox

2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-02-12T15:52:32+03:00Tadım tarihi: 16 Şubat 2024|Kategoriler: Konyak|Etiketler: , |Yorum yok

COURVOISIER XO (FRANSA)

Prestijli Grande Champagne, Petite Champagne ve Borderies bölgelerinin 11 ila 25 yıllık yaşlı konyaklarından harmanlanmış rezerv. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renkli, bakır kızılı ışıltılar da gözleniyor. Burun ve damakta kuru erik, kuruüzüm, incir ve portakal kabuğu şekerlemesini andıran notalar belirgin. Çiçeksi ve baharlı nüanslara da sahip. Damakta uzun kalıcılıkta. İdeal bir gün içi konyağı, yemeklerden önce ya da yemekten en az yarım saat sonra “temiz damakla” yudumlanmalı.

İthalatçı: Maddox

7.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-02-07T19:06:55+03:00Tadım tarihi: 7 Şubat 2024|Kategoriler: Konyak|Etiketler: , |Yorum yok

PIERRE FERRAND ORIGINAL FORMULA 1840 (FRANSA)

1840’da yapılan karışımlarda kullanılacak bir konyağın harmanından bugüne uyarlanmış. “En az 2 yıl fıçıda yıllanmış” anlamına gelen 3 yıldız statüsünde. Grande Champagne bölgesi üzümlerinden damıtılmış, 45 derece alkollü.

Kehribar renginde. Vanilya, pişmiş elma ve çikolata çağrışımlı bukelerin ardından çiçeksi ve turunçgilleri andıran nüanslar da hissediliyor. Zarif ve rahat içimli genç bir konyak. 3 yıldızlı olduğunu tahmin etmek çok zor. Karışımlarda kullanılabileceği gibi gün içinde de yudumlanabilir.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-05-18T17:57:08+03:00Tadım tarihi: 18 Mayıs 2023|Kategoriler: Konyak|Etiketler: , |Yorum yok

COURVOISIER VSOP (FRANSA)

Napolyon Elbe adasında sürgüne giderken yanında birkaç şişesini götürdüğü için “Napolyon’un konyağı” olarak bilinen Courvoisier’nin “Very Superieur Old Pale” statüsündeki rezervi. Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies ve Fins Bois alt bölgelerinin 4 ila 12 yıllık konyaklarının bir harmanı. 40 derece alkollü.

Kızıl kehribar renginde . Burun ve damakta meşe, üzüm, çikolata ve vanilya çağrışımlı bukelere çiçeksi notalar da eşlik ediyor. Olgun, yumuşak, zarif bir konyak. Gün içinde ya da yemekten bir süre sonra, temiz damakla içilmeli.

İthalatçı: Lafiella

1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-04-11T14:03:47+03:00Tadım tarihi: 11 Nisan 2023|Kategoriler: Konyak|Etiketler: , |Yorum yok

COURVOISIER VS (FRANSA)

Napolyon Elbe adasında sürgüne giderken yanında birkaç şişesini götürdüğü için “Napolyon’un konyağı” olarak bilinen Courvoisier’nin en genç rezervi. Petite Champagne, Fins Bois ve Bon Bois alt bölgelerinin konyaklarının bir harmanı. Bir platin, bir altın ve dört gümüş madalyalı, 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da seziliyor. Burunda keskin, meşemsi, kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, pişmiş elma ve armut tonları hissediliyor. Yemek sonraları sek içilebileceği gibi kokteyl, sos ve flambelerde de denenebilecek dengeli bir genç konyak.

İthalatçı: Lafiella

1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-04-11T17:15:37+03:00Tadım tarihi: 7 Nisan 2023|Kategoriler: Konyak|Etiketler: , |Yorum yok

REMY MARTIN VS GRAND CRU (FRANSA)

Konyağın “Grand Cru”leri Grande Champagne ve Petite Champagne bölgelerine atfen adlandırılmış yüzde yüz Petite Champagne konyağı. 1990’ların sonunda piyasaya çıktı ve 2007’de üretimden kaldırıldı. 40 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Bir Konyağın Anatomisi: Rémy Martin” tadımında açıldı.

Koyu kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar saçıyor. Burun ve damakta ağaçsı bukeler ön planda, yeni ahşap çağrışımlarının ardından kuru meyvemsi ve tatlı baharatsı nüanslar hissediliyor. Orta gövdeli, genç ve biraz keskin bir konyak. Benzerleri olan diğer VS’lerden (Very Superieur) daha zengin ve kompleks. Literatür bu en genç konyakları kokteyller ve flambeler için önerse de sek içilebilecek kalitede.

100 avro ( + – ) (Özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-02-21T23:11:55+03:00Tadım tarihi: 21 Şubat 2023|Kategoriler: Kav Tadımı, Konyak|Etiketler: , |Yorum yok

REMY MARTIN TERCET FINE CHAMPAGNE (FRANSA)

En az yüzde 51’i Grande Champagne olmak üzere G. Champagne ve Petit Champagne konyaklarından harmanlanmış. “Üçlü” anlamına gelen adını bu harmanı yaratan şarap ustası, damıtım ustası ve mahzen ustasından alıyor. 42 derece alkollü.

Maun renkli. Burunda zengin ve kompleks, yanık portakal kabuğu, ham muz ve muskat cevizi çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta ise yağlı dokulu ama rafine ve rahat içimli. Vanilyamsı ve çikolatamsı bukelere sahip. Finalde ise beklenmedik zarafette vanilyamsı ve çikolatamsı izler bırakıyor. Sofistike e sıradışı bir konyak, ideal bir güniçi yudumu.

120 avro (Avrupa’da) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-01-15T18:57:51+03:00Tadım tarihi: 15 Ocak 2023|Kategoriler: Konyak|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top