KAVAKLIDERE EGEO MERLOT 2022 (EGE)

Denizli ve Manisa-Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 9 ay boyunca 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremit tonları da belirmiş. Kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda, zarif ve rahat içimli. Gövdeli, yoğun ama yumuşak tanenli, canlı bir asiditeye de sahip. Dengeli ve damakta uzun kalıcılıkta. Mükemmel içim olgunluğunda, yıllanmış St. Emilion’ları andırıyor. Av etleri ve dinlenmiş bifteklerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-04-12T15:18:38+03:00Tadım tarihi: 12 Nisan 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS CHARDONNAY 2023 (KAPADOKYA)

Firmanın Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 9 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü. 19 bin 768 şişelik bir üretim.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta bal peteği, vanilya ve kayısı çağrışımları hissediliyor, çiçeksi ve mineralsi tonlar da beliriyor. Burgonya’nın üst düzey beyazlarını andıran bir yoğunlukta, dolgun, zengin ve uzun kalıcılıkta. Türkiye’de şimdiye dek yapılan en gövdeli beyazlardan biri. Bugün yudumlanabileceği gibi 2035’lere kadar yıllanma potansiyeline de sahip. 10-12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

1.459 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-04-12T21:04:13+03:00Tadım tarihi: 10 Nisan 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |1 Yorum

KAVAKLIDERE İNCİ DAMLASI 2023 (ORTA ANADOLU-EGE)

Orta Anadolu ve Ege bölgesinin Narince. Emir, Sultaniye ve Bornova Misketi üzümlerinden yapılmış ve çelik tanklarda karbondioksit ilave edilmiş suni yarı köpüren beyaz şarap. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda, canlı ve bol köpüklü. Aromatik, meyvemsi, temiz ve rahat içimli. Diri asiditesiyle ferahlatıcı. Aperitif olarak ideal, hafif başlangıçlarla da denenebilir. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede servis edilmeli.

540 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-03-18T11:59:15+03:00Tadım tarihi: 18 Mart 2025|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE PEMBE KÖPÜK 2022 (EGE)

Ege bölgesi Çalkarası üzümlerinin şarabına karbonik gaz ilavesiyle yapılan suni yarı köpüren roze şarap. 14 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta kırmızı meyve aromaları belirgin. Ofis partilerinde ya da aperitif olarak yudumlanabileceği gibi kanepelere, hafif başlangıçlara, kırmızı meyveli tatlı ve pastalara da eşlik edebilir. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede servis edilmeli.

540 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-03-18T11:56:47+03:00Tadım tarihi: 18 Mart 2025|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2023 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta elma, misket limonu ve mandalina çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun gövdeli, yoğun ve kaygan dokulu. Çelik diriliğinde bir şarap, körpe ve canlı asiditeli. 3-5 yıl içinde 6-8 derecelerde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, egzotik Asya yemeklerine ve baharatlı deniz ürünlerine eşlik etmeli.

1.460 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-03-07T14:46:41+03:00Tadım tarihi: 7 Mart 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2023 (DENİZLİ)

Firmaya ait 750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 7 ay olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 16 bin 689 şişelik bir rezerv.

Saman sarısı renginde. Burunda fıçıdan gelen hafif füme tonlara greyfurt, elma ve armut çağrışımlı kokular eşlik ediyor. Damakta da narenciyemsi ve mineralsi tonlar belirgin, finalde limon çekirdeğini anımsatan bir burukluk bırakıyor. Dolgun ve diri asiditeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, bol baharatlı Asya yemekleriyle, yağlı balıklarla ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-03-07T11:51:51+03:00Tadım tarihi: 7 Mart 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

GLENFARCLAS 25 YILLIK (İSKOÇYA)

Highland’in prestijli Speyside bölgesinin ender kalan aile damıtımevinin “single malt” viskisi. Yine çok ender olarak açık ateşte ısıtılan imbiklerden damıtılmış, yüzde 100 Olosoro şeri fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Bakır kızılı renginde. Nemli mahzen, antika ahşap, taze çekilmiş kahve, pişmiş elma ve kuru üzüm bukeleri belirgin. Giderek çiçeksi ve kavrulmuş fındık ile muskat cevizini andıran tatlı baharatsı notalar da hissediliyor. Yağlı dokulu, olgun ve yuvarlak, hiçbir sivri köşesi kalmamış. Güçlü ve tok içimli ama aynı zamanda zarif bir “eski ekol” malt viski. Gün içinde ya da yemekten en az yarım saat sonra yudumlanmalı, tek başına bir “meditasyon içkisi” olarak içilmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

10.410 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-02-28T11:19:21+03:00Tadım tarihi: 28 Şubat 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , , |Yorum yok

LA FOLIE 2020 (BORDO)

Castillon Côtes de Bordeaux apelasyonunda “Maison Kavaklıdere” bünyesindeki iki şatonun yüzde 95 Merlot ve yüzde 5 Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda baharlı ve siyah meyvemsi bukeler belirgin. Damakta güçlü, yoğun tanenli ve sıkı dokulu; alkol ve tanen biraz öne çıkıyor. Köşeli bir şarap, 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

727 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-02-26T12:50:38+03:00Tadım tarihi: 26 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2023 (ELAZIĞ)

Öküzgözü’nün orijinal teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.

Canlı mor renkte. Burunda topraksı, baharlı ve mürdümerdiği çağrışımlı bukeler ön planda, ağızda ise yoğun meyvemsilikte. Orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Hafif ve çok rahat içimli ancak biraz gevşek dokulu. 1-2 yıl içinde 14-15 derecede sunulmalı, uskumru, palamut ve ton gibi balıklarla, etli-kıymalı hamurişleriyle ve yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu etli yemeklerle denenmeli.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-02-03T21:16:45+03:00Tadım tarihi: 3 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANGORA ROZE 2023 (D. ANADOLU – EGE)

Öküzgözü ve Ege bölgesinin Çalkarası üzümlerinden yapılmış sek pembe şarap, 14 derece alkollü.

Soluk pembe renkli. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve aromaları hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu, hafif tanenli. Asiditesi geçen rekoltesinin diriliğinde değil. 1-2 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, domatesli ve baharatlı mezelerle, pide ve pizzalarla, hafif soslu makarnalarda sunulmalı.

379 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-24T22:15:19+03:00Tadım tarihi: 24 Ocak 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top