ALBERTA PREMIUM CASK STRENGTH RYE (KANADA)
Alberta eyaletinde buzullardan süzülen sular kullanılarak yüzde 100 çavdardan yapılmış fıçı sertliğindeki viski. 2021’de Whisky Bible yazarı Jim Murray tarafından “Dünyada yılın en iyi viskisi” seçilmişti. 63.7 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Burun çok zengin; vanilya, karamel, dut ve kayısı gibi kuru meyve ve tropikal meyve bukeleri belirgin. Damakta sıkı dokulu ve tok içimli, alkol olduğundan daha az hissediliyor. Dolgun, temiz, rafine. Finalde tarçın ve hintcevizi gibi tatlı baharatsı ve bibersi izler bırakıyor. Kış günlerinde sek olarak ya da birkaç damla sıcak su ilavesiyle, bahar ve yaz aylarında da tek buzla yudumlanmalı.
80 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CROWN ROYAL LIMITED EDITION (KANADA)
Küçük partilerde damıtılmış viskilerden yapılmış özel bir harman. 2010’da Dünya Viski Ödülleri’nde en iyi Kanada harman viskisi seçilmiş. Üretimine devam edilmiyor, 2000’lerin başlarından bir şişe. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde, altın sarısı ışıltılar da saçıyor. Burunda çok zarif, nane ve karanfili andıran tatlı baharat notalarına meyvemsi ve meşemsi izler eşlik ediyor. Damakta dolgun, temiz ve rafine; zengin ve kompleks. Pürüzsüz içimli, meşemsi ve uzun kalıcılıkta. Tam bir “salon viskisi”, uygar ve çok dengeli. Sek ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
300 dolar ( + – ) (Özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JEFFERSON’S OCEAN AGED AT SEA RYE (KANADA)
Kentucky’deki firmanın Ocearch gemisiyle dünyayı gezen çavdar viskisi. 26. yolculukla Ekvator’u 4 kez dolaşarak içi kömürleşmiş ve sadece kavrulmuş iki ayrı fıçı tipinde yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 48 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Ağaçsı, baharlı ve deniz havasını andıran koku ve tadlara deri, tütün, eski ahşap, karamel ve mentol nüansları eşlik ediyor. Finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Dolgun, etli dokulu, tok içimli bir viski. Yıllanmış brendileri andırıyor, kompleks ve damakta kalıcı.
90 dolar (ABD’de) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WHISTLEPIG ESTATE OAK RYE 15 YILLIK (KANADA)
ABD’nin Vermont eyaletindeki tesisin şişelediği ve piyasaya sürdüğü Kanada çavdar viskisi. Kanada’da damıtılmış ve yıllandırılmış, final dinlendirmesi Vermont’ta, Vermont meşelerinden fıçılarda yapılmış. Şişeleri tek tek numaralanmış sınırlı bir üretim, 46 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta yoğun meşemksi-vanilyamsı tonlar ön planda. Fıçı tretmanı viskinin hammaddeden gelen baharlı çeşnilerini biraz gölgelemiş, içimi de fazla yumuşatmış. Etli dokulu, rahat içimli, finalde hafif tatlımsı bir viski. Yemek sonralarında dijestif olarak yudumlanmalı, sek ya da tek bir küp buzla tercih edilmeli. Puroseverler, güçlü purolarla eşleştirmeli.
İthalatçı: Moët Hennessy
3.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WHISTLEPIG OLD WORLD RYE 12 YILLIK (KANADA)
ABD’nin Vermont eyaletindeki tesisin şişelediği ve piyasaya sürdüğü Kanada çavdar viskisi. Kanada’da damıtılmış ve yıllandırılmış, yüzde 63 Madeira, yüzde 30 Sauternes ve yüzde 7 oranında da Porto şarabı fıçılarında final dinlendirmesi yapılmış. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda kuru meyve ve sandalağacı bukeleri belirgin, damakta bunlara kompleks şarapsı notalar da eşlik ediyor. Gövdeli ve tok içimli bir viski, yemeklerin sonrasında sek olarak ya da tek buzla yudumlanmalı. Tek kelimeyle “maskülen”.
İthalatçı: Moët Hennessy
2.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WHISTLEPIG SMALL BATCH RYE 10 YILLIK (KANADA)
ABD’nin Vermont eyaletindeki tesisin şişelediği ve piyasaya sürdüğü Kanada çavdar viskisi. Kanada’da damıtılmış ve yıllandırılmış, 50 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Baharlı, mentolsü kokular ve meşe tonları ön planda, finalde tatlımsı izler de bırakıyor. Ağızda kaygan, temiz, pürüzsüz ve rafine dokulu. Kentucky çavdar viskilerine oranla çok daha hafif ve rahat içimli. İdeal bir yaz viskisi, buzla denenebilir.
İthalatçı: Moët Hennessy
1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALBERTA PREMIUM (KANADA)
Yüzde 100 çavdardan yapılmış ve buzullardan süzülen sularla “söndürülmüş” viski. Ortalama 5 sene fıçılarda yıllanmış, 40 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Vanilya, dut ve kayısı gibi kuru meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Baharlı ve tatlımsı-ekşimsi nüanslara sahip. Temiz, rafine, aromatik bir viski. Sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.
35 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. ABD’de
COLLINGWOOD TOASTED MAPPLEWOOD FINISHED (KANADA)
Ontario eyaletinde damıtılıp 3 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş harman viski. Finalde hafif yakılmış akçaağaç çıtaları ile dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Açık kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da görülüyor. Burunda akçaağaç şurubu bukelerinin ardından tarçın, mentol ve vanilya kokuları da beliriyor. Damakta dolgun ve yoğun kıvamlı, adeta etli dokulu. Hafif tatlımsı, damakta akçaağaç, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Kanada viskilerinde pek görülmeyen bir gövde ve zenginliğe sahip. Tek ve iri buzla yudumlanmalı.
30 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. ABD’de
ALBERTA PREMIUM CASK STRENGTH RYE (KANADA)
Alberta eyaletinde buzullardan süzülen sular kullanılarak yüzde 100 çavdardan yapılmış fıçı sertliğindeki viski. 2021’de Whisky Bible yazarı Jim Murray tarafından “Dünyada yılın en iyi viskisi” seçilmişti. 63.7 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Burun çok zengin; vanilya, karamel, dut ve kayısı gibi kuru meyve ve tropikal meyve bukeleri belirgin. Damakta sıkı dokulu ve tok içimli, alkol olduğundan daha az hissediliyor. Dolgun, temiz, rafine. Finalde tarçın ve hintcevizi gibi tatlı baharatsı ve bibersi izler bırakıyor. Kış günlerinde sek olarak ya da birkaç damla sıcak su ilavesiyle, bahar ve yaz aylarında da tek buzla yudumlanmalı.
80 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CROWN ROYAL LIMITED EDITION (KANADA)
Küçük partilerde damıtılmış viskilerden yapılmış özel bir harman. 2010’da Dünya Viski Ödülleri’nde en iyi Kanada harman viskisi seçilmiş. Üretimine devam edilmiyor, 2000’lerin başlarından bir şişe. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde, altın sarısı ışıltılar da saçıyor. Burunda çok zarif, nane ve karanfili andıran tatlı baharat notalarına meyvemsi ve meşemsi izler eşlik ediyor. Damakta dolgun, temiz ve rafine; zengin ve kompleks. Pürüzsüz içimli, meşemsi ve uzun kalıcılıkta. Tam bir “salon viskisi”, uygar ve çok dengeli. Sek ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
300 dolar ( + – ) (Özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JEFFERSON’S OCEAN AGED AT SEA RYE (KANADA)
Kentucky’deki firmanın Ocearch gemisiyle dünyayı gezen çavdar viskisi. 26. yolculukla Ekvator’u 4 kez dolaşarak içi kömürleşmiş ve sadece kavrulmuş iki ayrı fıçı tipinde yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 48 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Ağaçsı, baharlı ve deniz havasını andıran koku ve tadlara deri, tütün, eski ahşap, karamel ve mentol nüansları eşlik ediyor. Finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Dolgun, etli dokulu, tok içimli bir viski. Yıllanmış brendileri andırıyor, kompleks ve damakta kalıcı.
90 dolar (ABD’de) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WHISTLEPIG ESTATE OAK RYE 15 YILLIK (KANADA)
ABD’nin Vermont eyaletindeki tesisin şişelediği ve piyasaya sürdüğü Kanada çavdar viskisi. Kanada’da damıtılmış ve yıllandırılmış, final dinlendirmesi Vermont’ta, Vermont meşelerinden fıçılarda yapılmış. Şişeleri tek tek numaralanmış sınırlı bir üretim, 46 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta yoğun meşemksi-vanilyamsı tonlar ön planda. Fıçı tretmanı viskinin hammaddeden gelen baharlı çeşnilerini biraz gölgelemiş, içimi de fazla yumuşatmış. Etli dokulu, rahat içimli, finalde hafif tatlımsı bir viski. Yemek sonralarında dijestif olarak yudumlanmalı, sek ya da tek bir küp buzla tercih edilmeli. Puroseverler, güçlü purolarla eşleştirmeli.
İthalatçı: Moët Hennessy
3.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WHISTLEPIG OLD WORLD RYE 12 YILLIK (KANADA)
ABD’nin Vermont eyaletindeki tesisin şişelediği ve piyasaya sürdüğü Kanada çavdar viskisi. Kanada’da damıtılmış ve yıllandırılmış, yüzde 63 Madeira, yüzde 30 Sauternes ve yüzde 7 oranında da Porto şarabı fıçılarında final dinlendirmesi yapılmış. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda kuru meyve ve sandalağacı bukeleri belirgin, damakta bunlara kompleks şarapsı notalar da eşlik ediyor. Gövdeli ve tok içimli bir viski, yemeklerin sonrasında sek olarak ya da tek buzla yudumlanmalı. Tek kelimeyle “maskülen”.
İthalatçı: Moët Hennessy
2.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WHISTLEPIG SMALL BATCH RYE 10 YILLIK (KANADA)
ABD’nin Vermont eyaletindeki tesisin şişelediği ve piyasaya sürdüğü Kanada çavdar viskisi. Kanada’da damıtılmış ve yıllandırılmış, 50 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Baharlı, mentolsü kokular ve meşe tonları ön planda, finalde tatlımsı izler de bırakıyor. Ağızda kaygan, temiz, pürüzsüz ve rafine dokulu. Kentucky çavdar viskilerine oranla çok daha hafif ve rahat içimli. İdeal bir yaz viskisi, buzla denenebilir.
İthalatçı: Moët Hennessy
1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALBERTA PREMIUM (KANADA)
Yüzde 100 çavdardan yapılmış ve buzullardan süzülen sularla “söndürülmüş” viski. Ortalama 5 sene fıçılarda yıllanmış, 40 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Vanilya, dut ve kayısı gibi kuru meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Baharlı ve tatlımsı-ekşimsi nüanslara sahip. Temiz, rafine, aromatik bir viski. Sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.
35 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. ABD’de
COLLINGWOOD TOASTED MAPPLEWOOD FINISHED (KANADA)
Ontario eyaletinde damıtılıp 3 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş harman viski. Finalde hafif yakılmış akçaağaç çıtaları ile dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Açık kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da görülüyor. Burunda akçaağaç şurubu bukelerinin ardından tarçın, mentol ve vanilya kokuları da beliriyor. Damakta dolgun ve yoğun kıvamlı, adeta etli dokulu. Hafif tatlımsı, damakta akçaağaç, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Kanada viskilerinde pek görülmeyen bir gövde ve zenginliğe sahip. Tek ve iri buzla yudumlanmalı.
30 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. ABD’de