CARLOS I IMPERIAL XO (İSPANYA)

Palomino üzümlerinin beyaz şarabının bakır imbiklerde iki kez damıtılmasının ardından eski şeri fıçılarında dinlendirilmesiyle yapılmış Jerez (şeri) brendisi. “Solera Gran Reserva” statüsünde, 40 derece alkollü.

Kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da gözleniyor. Ağaçsı bukelere kuru meyve tonları eşlik ediyor. Ceviz ve fındık gibi yemişleri, erik ve kayısı kurularını ve sandalağacını andıran konu ve tadlara sahip. Kompleks, rafine ve olgun, damakta uzun kalıyor. İdeal bir yemek sonrası brendisi.

45 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-05-11T13:20:24+03:00Tadım tarihi: 11 Mayıs 2025|Kategoriler: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

CARLOS I (İSPANYA)

İspanya’nın en köklü şarap ve içki üreticilerinden Osborne’un Jerez (şeri) brendisi. Palomino üzümlerinin beyaz şarabı bakır imbiklerde iki kez damıtılmış ve eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş.“Solera Gran Reserva” statüsünde, 40 derece alkollü.

Bakır kızılı renginde. Ağaçsı, pekmezsi ve kakaomsu bukeler burunda ön planda. Damakta dolgun, yumuşak ve akıcı; vanilya ve meşe çağrışımlarına kuru üzüm nüansları eşlik ediyor. Olgun, rafine ve zarif bir brendi. Sadece yemek sonraları değil günün her saatinde yudumlanabilir. Sek içilmeli, tercihen balon ya da lâle biçimli kadehler kullanılmalı.

38 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-05-06T20:35:55+03:00Tadım tarihi: 6 Mayıs 2025|Kategoriler: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

LE PANTO 12 YILLIK (İSPANYA)

González Byass bağlarından gelen Palomino Fino üzümlerinin beyaz şarabının bakır imbiklerde iki kez damıtılmasının ardından eski Tio Pepe şeri fıçılarında dinlendirilmesiyle yapılmış Jerez (şeri) brendisi. “Solera Gran Reserva” statüsünde, 36 derece alkollü.

Kızıl-kehribar renginde. Karamel, vanilya, pekmez ve kuruüzüm notalarının hissedildiği dolgun ve rahat içimli bir brendi. İlkten tatlımsı bir izlenim uyandırıyor, finalde kavrulmuş bademi andıran hafif tuzlu nüanslar damakta kalıyor. Sadece yemek sonraları değil, günün her saatinde yudumlanabilecek olgun ve yumuşak bir içki.

29 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-04-28T10:39:26+03:00Tadım tarihi: 28 Nisan 2025|Kategoriler: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

TEKEL TABİİ KANYAK 1988 (ÇANAKKALE)

Karasakız üzümlerinden damıtılıp meşe fıçılarda kısa süre olgunlaştırılan ve karamel ile pekmez eklenerek şişelenen yerli brendi. 1988’de doldurulmuş 35’lik şişeden Gusto Konyak Günü’nde tadıldı, 41 derece alkollüydü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda hafif alkolsü, olgun ayva çağrışımlı bukeler de hissediliyor. Damakta kıvamlı, alkol belirgin ama sivri değil, ayva ve üzüm çağrışımlı tadlara sahip. 80’li yıllarda fıçıda uzun bekletme yapılamadığı için fazla ham şişelenen ve tutkunlarını küstüren kanyağın iyi dinlendirilmiş bir partisi. Tipik bir genç brendi, keyifle yudumlanabiliyor. Her yudumu, ekonomik fiyatıyla kitlelerin de erişebildiği bir ulusal değerin kayboluşunun acısını hissettiriyor…

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok.)

2025-03-08T19:28:06+03:00Tadım tarihi: 8 Mart 2025|Kategoriler: Brendi, Kav Tadımı|Etiketler: , |Yorum yok

ARARAT VASPURAKAN 18 YILLIK (ERMENİSTAN)

Ağrı dağı eteklerindeki bağların Voskehat, Garan Dmak, Rkatsiteli, Mskhali, Kangun üzümlerinden Erivan’da damıtılıp Kafkasya’nın asırlık Krasnoyarsk meşelerinden fıçılarda 18 sene yıllandırılmış brendi. Sovyetler Birliği’nin ayakta olduğu 1990 öncesine ait yarım litrelik şişe, Gusto Konyak Günü’nde açıldı. 40 derece alkollü.

Maun renginde. Yaşlı Calvados’ları andıran pişmiş elma bukelerine kuru meyve, pekmez, pestil, kayısı ve şeftali marmeladı gibi çağrışımlar eşlik ediyor. Dolgun, zengin, kompleks ve damakta uzun kalıcılıkta. Uzun yıllanma ile sivri köşeleri törpülenmiş, ağızda yuvarlanıyor. Ermeni brendilerinin şöhretinin boşuna olmadığını kanıtlayan bir “büyük brendi”…

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok.)

2025-02-28T21:08:28+03:00Tadım tarihi: 28 Şubat 2025|Kategoriler: Brendi, Kav Tadımı|Etiketler: , |Yorum yok

CARDENAL MENDOZA NEBULIS (İSPANYA)

Palomino üzümlerinden bakır imbiklerde damıtılıp 15 yıl meşe fıçılarda yıllanan brendilerin, finalde içleri bağ çubuklarının ateşinde dağlanmış meşe fıçılarda dinlendirilmesiyle elde edilmiş “Solera Gran Reserva” brendi. Adı Latince’de “bulutlardan” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 40 derece alkollü.

Maun renginde, bakır kızılı ışıltılar saçıyor. Burunda zengin; tütün, eski ahşap, pekmez, gomalak, antikacı dükkânı, nemli mahzen ve krem brüle kokuları belirgin. Ağızda dolgun ve tok içimli, tütünsü ve pekmezsi tonlar damakta da ön planda, hafif tatlımsı. Normal Cardenal’den “bir tık” daha kompleks, füme tonlar firmanın iddia ettiği kadar öne çıkmıyor. İsli çeşniler aranmadan yudumlandığında büyük keyif alınacak klas bir brendi. Yemek sonrasında sek olarak, tercihen el sarımı purolar eşliğinde denenmeli.

45 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-10-22T19:31:16+03:00Tadım tarihi: 22 Ekim 2024|Kategoriler: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

ARARAT 5 YILLIK (ERMENİSTAN)

Ağrı dağı eteklerindeki bağların Voskehat, Garan Dmak, Rkatsiteli, Mskhali, Kangun üzümlerinden damıtılıp Kafkasya’nın asırlık Krasnoyarsk meşelerinden fıçılarda 5 sene yıllandırılmış. Yarım litrelik şişede, 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Sütlü çikolata, karamel ve tütün çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda ince yapılı ve yumuşak içimli. Karışımlarda ve flambelerde de kullanılabilecek esnek bir brendi, sek ya da buz ve portakal dilimi ilavesiyle de yudumlanabilir. 2022’de tattığımız tombul şişeli eski partisinden “bir tık” geride.

27 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-10-22T19:27:17+03:00Tadım tarihi: 24 Ağustos 2024|Kategoriler: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

METAXA 7 YILDIZ (YUNANİSTAN)

Limuzin meşesinden fıçılarda 7 yıla kadar yıllandırılmış şarap alkolüne yıllanmış Samos tatlı Misket şarapları, gül ve vanilya aromaları eklenerek yapılmış brendi. 40 derece alkollü.

Kızıl kehribar renginde. Portakal marmeladı ve gül çağrışımlı çiçeksi ve meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin. Canlı, enerjik, hafif tatlımsı bir brendi. Konyak kadehinde sek yudumlanabileceği gibi buzla ve karışımlarda da denenebilir.

İthalatçı: Brown Forman

1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-05-05T14:34:08+03:00Tadım tarihi: 4 Mayıs 2024|Kategoriler: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

TBILVINO 5 YILLIK (GÜRCİSTAN)

Beyaz şaraplık Rkatsiteli üzümlerinden damıtılıp içinde daha önce içinde şarap yıllandırılan Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 41 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Dolgun, baharlı ve ağır yapılı. Tipik bir dijestif, kış günlerinde ya da güçlü et yemeklerinin ardından yudumlanmalı. Bitter çikolata ile sunulabilir, Küba puroları ile de eşleşebilir.

20 Lari ( + – ) (Gürcistan’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-04-15T20:19:12+03:00Tadım tarihi: 15 Nisan 2024|Kategoriler: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

TBILVINO 3 YILLIK (GÜRCİSTAN)

Şaraplık üzümlerden damıtılıp içinde daha önce şarap yıllandırılan meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 40 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Altın sarısı renginde. Vanilyamsı ve meşemsi bukeler burun ve damakta belirgin. Genç ama rafine ve temiz içimli, hafif tatlımsı. Flambelerde ve kokteyllerde kullanılabilir, sek olarak ya da tek bir buz eşliğinde de yudumlanabilir.

18 Lari ( + – ) (Gürcistan’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-04-15T18:26:06+03:00Tadım tarihi: 15 Nisan 2024|Kategoriler: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top