Kitap
Ana Sayfa/Brendi

ARARAT NAIRI 20 YILLIK (ERMENİSTAN)

2021-01-17T22:17:14+03:00Tadım tarihi: 17 Ocak 2021|Kategori: Brendi|Etiketler: , |1 Yorum

Ağrı dağı eteklerindeki bağların Voskehat, Garan Dmak, Rkatsiteli, Mskhali, Kangun üzümlerinden damıtılıp Kafkasya’nın asırlık Krasnoyarsk meşelerinden fıçılarda 20 sene yıllandırılmış. 1967’den bu yana tam 31 altın madalya kazanmış. 40 derece alkollü.

Maun renginde. Burun ve damakta çok zengin ve kompleks. Eski ahşap, reçine, pekmez, pestil ve kuru meyve bukelerine tatlı baharat tonları eşlik ediyor. Finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Bir büyük brendi, Churchill’in favorisi boşuna olmamış. Mutlaka balon kadehle, sek içilmeli.

90 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. ABD’de

GRAN DUQUE d’ALBA (İSPANYA)

2020-08-16T19:39:33+03:00Tadım tarihi: 16 Ağustos 2020|Kategori: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

Endülüs’ün Jerez bölgesinin Solera Gran Reserva brendisi. Airen ağırlıklı beyaz üzümlerden bakır imbiklerde damıtılıp ortalama 10 yıl eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Koyu maun renginde. Burun ve damakta üzüm, erik ve hurma gibi meyve kuruları, antika ahşap, pekmez, tütün ve deri bukeledrine sahip. Gövdeli, ağdalı, ağır ve zengin bir brendi. Damağı ılıtıyor, hayli uzun kalıyor. Güçlü et yemeklerinin ardından kalınca bir puro eşliğinde yudumlanmalı, mutlaka balon kadehte ve sek içilmeli.

50 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

BARDINET XO (FRANSA)

2020-07-18T23:39:14+03:00Tadım tarihi: 18 Temmuz 2020|Kategori: Brendi|Etiketler: , |1 Yorum

Üzümden elde edilen ham şarabın bakır imbiklerde damıtılmasıyla elde edilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun da alkolsü, damakta ise daha yumuşak, meşe ve tatlı baharat nüansları belirgin. Orta gövdeli, genç ve biraz hırçın ama geride zarif bukeler de bırakıyor. Konyak gibi balon ya da lâle biçimli kadehlerde sek yudumlanmalı, yemek sonraları tercih edilmeli.

20 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

SKENDERBEU (ARNAVUTLUK)

2020-06-09T13:19:06+03:00Tadım tarihi: 9 Haziran 2020|Kategori: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

Ülkenin ulusal kahramanı İskenderbey anısına Gjergj Kastrioti frmasınca üretilen brendi, Arnavutluk’un en sevilen içkisi. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda ham alkol kokuları ön planda. Damakta meyvemsi ve meşemsi nüanslar hissediliyor. Genç ve keskin bir brendi. Kokteyllerde, flambelerde ve kremalı kahvelerde kullanılabilir.

24 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. ABD’de

MOSKVA KONYAKI XO (AZERBAYCAN)

2020-06-03T01:37:04+03:00Tadım tarihi: 3 Haziran 2020|Kategori: Brendi|Etiketler: , |1 Yorum

Ağsu şehrinde 12 sene fıçılarda yıllandırılmış üzüm alkollerden yapılmış, 3 altın ve 3 gümüş madalya kazanmış. Litrede 12 gram şeker içeriyor. 45 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Burunda alkolsü, vanilya ve kakao bukeleri hissediliyor. Damakta güçlü ve tok içimli, tütün çağrışımlı bukeler kalıcı. Kış gecelerinde ısınmak ya da ağır yemekler sonrası hazmettirici olarak yudumlanmak için ideal bir brendi. Alkolünün biraz uçması için birkaç dakika avuçta ılıtıldıktan sonra yudumlanmalı.

25 Manat ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Azerbaycan’da

TELIANI VALLEY CHACHA GOLD (GÜRCİSTAN)

2020-05-29T23:42:23+03:00Tadım tarihi: 29 Mayıs 2020|Kategori: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

“Üzüm votkası” diye nitelenen ve ham bağların üzümlerinden konyak imbiklerinde üç kez damıtılan üzüm distilatı. Karbon filtrasyonundan geçirilerek yumuşatılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Rkatsiteli beyaz üzümünden, 42 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Açık altın sarısı renkte. Burunda grappayı andıran ham alkol kokularının ardından gül ve olgun elma çağrışımlı bukeler beliriyor. İnce, rafine, yumuşak ve temiz içimli bir çaça. 10-12 derecede soğuk içilmeli, votka içilen ortamlarda sek olarak yudumlanmalı.

19 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. ABD’de

GARABEKEWÜL KONYAGI (TÜRKMENİSTAN)

2020-05-28T16:25:47+03:00Tadım tarihi: 28 Mayıs 2020|Kategori: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

Karabekul şehri “konyağı”, 5 yıl fıçılarda eskitilip şeker de eklenmiş, 42 derece alkollü.

Kehribar renginde. Kayısı marmeladı ve dut kurusu gibi kokularna sahip. Ağızda tok içimli ve güçlü, kuru meyvemsi tonlar damakta da belirgin. Hafif tatlımsı. Kendine özgü karakteri olan ilginç bir brendi.

30 manat ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Türkmenistan’da

KLIPDRIFT PREMIUM (GÜNEY AFRİKA)

2020-05-18T23:12:06+03:00Tadım tarihi: 18 Mayıs 2020|Kategori: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

Konyak tipi bakır imbiklerde damıtıldıktan sonra Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 2016’da “Dünyanın En İyi Brendisi” ödülü kazanmış, 43 derece alkollü.

Altın ışıltılı kehribar renginde. Burunda pişmiş elma ve vanilya çağrışımlı bukelere damakta olgun kayısı tonları da eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak içimli, zarif ve dengeli bir brendi. Konyağı andırıyor, damakta uzun kalıyor. Klas bir yemek sonrası içkisi. Mutlaka balon ya da lâle biçimli kadehte ve sek yudumlanmalı.

36 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. İngiltere’de

IZYUMOV MISHOR VSOP (RUSYA)

2019-11-07T04:11:29+03:00Tadım tarihi: 6 Mart 2019|Kategori: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

IZYUMOV-MISHOR-VSOP-RUSYA

Kırım bölgesi üzümlerinden damıtılıp 4 sene Kafkas meşelerinden fıçılarda eskitilmiş. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Üzüm, meşe, pekmez ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yuvarlak, tok içimli ve kalıcı. Genç ama dengeli ve olgun bir brendi. Soğuk kış gecelerinde mükemmel bir ısıtıcı olabilir, dijestif olarak da yemek sonrasında yudumlanabilir.

700 ruble (Rusya’da)drc-65

SARAJISHVILI XO (GÜRCİSTAN)

2019-11-07T04:11:34+03:00Tadım tarihi: 22 Şubat 2019|Kategori: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

SARAJISHVILI-XO-GURCISTAN

1884’ten beri brendi damıtan Tiflis Damıtımevi’nin Tsiska, Tsolikauri, Goruli Mtsvane, Chinuri ve Rkatsiteli üzümlerinden damıttığı ve 14 ila 30 sene yıllanmış 15 farklı brendinin harmanı. 40 derece alkollü.

Kızıl röfleli kehribar renginde. Burun ve damakta zengin ve kompleks, kuru meyve, antika ahşap, sandalağacı, pekmez ve tatlı baharat çağrışımları belirgin. Dolgun ama kadifemsi, dengeli, zarif ve damakta kalıcı. İdeal bir yemek sonrası brendisi. Balon ya da lâle biçimli kristal kadehte, kahveden bir süre sonra, sek olarak yudumlanmalı.

59 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (duty-free’lerde)drc-8