TERLAN TRADITION LAGREIN 2022 (İTALYA)

Kuzey’deki DOC statüsüne sahip Alto Adige bölgesinin Lagrein üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Büyük meşe fıçılarda 7 ila 9 ay dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu mor tonlarında. Yabanmersini ve siyah kiraz gibi bukelere menekşemsi ve baharlı tonların eşlik ettiği bir şarap. Canlı ve enerjik, belirgin asiditeli ve yumuşak tanenli. Finalde mineralsi nüanslar da hissediliyor. Tipik bir serin iklim kırmızısı. Etin meyvelerle piştiği Osmanlı yemekleriyle, av etleriyle ve Asya mutfaklarının etli yemekleriyle denenmeli, 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-06-25T20:15:51+03:00Tadım tarihi: 25 Haziran 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

LOUIS LATOUR ALOXE CORTON 2020 (BURGONYA)

Dönümde 400 litre verim alınmış Pinot Noir üzümlerinden üstü açık meşe tanklarda mayalandırılarak yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ila 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta siyah meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri yoğun ama olgun ve yuvarlak. Ağızda uzun kalıcılıkta, zengin ve dengeli bir kırmızı. 5-6 yıl içinde ördek ve av etleriyle yudumlanmalı, 14-15 derece aralığında sunulmalı.

İthalatçı: Adco

3.775 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-05-22T12:52:50+03:00Tadım tarihi: 22 Mayıs 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2020 (TOSKANA)

Ligurya denizine bakan Bolgheri bölgesi bağlarının üzümlerinden yapılan efsanevi “Super Tuscan” şarabı. Yüzde 85 Cabernet Sauvignon, yüzde 15 de Cabernet Franc üzümlerinden, üzüm kabuklarındaki doğal mayalarla mayalandırılıp 25 ay yüzde 45’i yeni olan meşe fıçılarda yıllandırılmış. 14 derece alkollü, şarap yayınlarından 96 ila 98 puanlı, Gambero Rosso’dan da 3 kadeh ödüllü.

Mürekkep yoğunluğunda laciverdî bir renkte, adeta opak. Burun ve damakta siyah meyveler, tütün, deri ve sedir ağacı çağrışımlı bukeler yoğun ve zengin. Gövdeli, çok yoğun ama olgun ve esnek tanenli; güçlü ama bir o kadar da zarif. 2040’lara kadar yıllandırılabileceği gibi, 1 saat önce karafa alınmak kaydıyla bugün bile içilebilecek bir “büyük şarap”. Yemekte kırmızı etler eşliğinde yine Bordo kupajı sıkı bir Toskana şarabı açıldıktan sonra, yemeğin ardından haz almak için yudumlanmalı, “hem yenilmeli, hem içilmeli”…

İthalatçı: Adco

13.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-05-05T19:58:16+03:00Tadım tarihi: 5 Mayıs 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

LOUIS LATOUR NUITS ST. GEORGES 2020 (BURGONYA)

Dönümde 400 litre verim alınmış Pinot Noir üzümlerinden üstü açık meşe tanklarda mayalandırılarak yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ila 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta kırmızı meyvemsi ve baharlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri belirgin, hatta biraz köşeli. 4-5 yıl içinde kuzu eti ve kuzu etli yemeklerle yudumlanmalı, 14-15 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

4.425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-03-17T21:00:28+03:00Tadım tarihi: 18 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

LOUIS LATOUR VOSNE ROMANEE 2020 (BURGONYA)

Düşük verimde yetiştirilen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 8 ila 10 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta trüflü çilek çağrışımlı meyvemsi ve baharlı bukeler bir arada. Dolgun, konsantre, tanenleri belirgin. Saf, pür ve adeta ipeksi dokulu bir kırmızı. Dünyanın en değerli bağlarına ev sahipliği yapan apelasyonunun ününe lâyık bir şarap. Ördek ve av etleri ve trüf mantarlı lezzetlerle denenmeli, 14-15 derecede servis edilerek 6-7 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

5.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-03-14T13:24:09+03:00Tadım tarihi: 14 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

CHÂTEAU MUSAR HOCHAR 2020 (LÜBNAN)

1000 metre rakımdaki Bekaa Vadisi’nin düşük verimde yetiştirilen üzümlerinden, yüzde 50 Cinsault, yüzde 40 Grenache ve yüzde 10 da Cabernet Sauvignon kupajı. 6 ay Fransız meşesi fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Burun ve damakta kuru meyve, baharat, demli çay, deri ve toprak çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, olgun, tanenleri güçlü ama yuvarlak. Tok içimli ve ağızda kalıcı bir kırmızı. 4-5 yıl içinde en az 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, Boşnak eti ve bresaola gibi kuru etlere, kuru dinlendirilmiş (dry aged) bifteklere ve av etlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: JBI Trading

2.945 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-02-05T20:43:31+03:00Tadım tarihi: 5 Şubat 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CHÂTEAU MUSAR KIRMIZI 2016 (LÜBNAN)

Bekaa Vadisi’ndeki 1200-1400 metre rakımlı yaşlı bağların Cabernet Sauvignon, Cinsault ve Carignan üzümlerinden, beton küvlerde mayalandıktan sonra 12 ay Fransız meşe fçılarında olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. İğde ve kuruincir çağrışımlı tonlara tatlı baharat notaları ve deri, tütün gibi eskime bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri yoğun ama kadifemsi, yüksek alkol de hissedilmiyor. Olgun, zengin ve kompleks bir şarap; 4-5 yıl içinde bir saat önce karafa alınarak yudumlanmalı. “Dry aged” denilen kuru dinlendirilmiş sığır etleri veya av etlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: JBI Trading

5.240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-01-29T14:43:08+03:00Tadım tarihi: 29 Ocak 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CASTELLO DI AMA RISERVA 2009 (TOSKANA)

Yüzde 80 Sangiovese, yüzde 20 de Malvasia Nera ve Merlot üzümlerinden yapılmış şato tarzı Chianti Classico şarabı. Wine Advocate’den 92 puan, Vini d’Italia’dan 5 şişe ödüllü. 13.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Devlerin Savaşı” tadımında “Magnum” boyundaki şişeden karafa alınarak yudumlandı.

Yaşına göre genç görünümlü, bordo renkli şarabın diskinin kenarlarında hafiften kiremit tonları belirmeye başlamış. Burunda ilkten “animal” tonlar, deri ve tütün çağrışımlı bukeler beliriyor. Giderek kurumeyvemsi tonlar da hissediliyor. Damakta dolgun gövdeli, tanenleri yoğun ama kadifemsi bir yumuşaklığa erişmiş. “Büyük format” şişelerin şarapları ağır ağır olgunlaştırdığının iyi bir kanıtı. Mükemmel olgunluğunda, 3-4 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle birlikte uzun süre piştiği rüstik yahnilerle sunulmalı.

200 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda ve müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-01-28T19:06:07+03:00Tadım tarihi: 28 Ocak 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE 2007 (BORDO)

1855 sınıflandırmasında II. Grand Cru Classe olarak onurlandırılmış şatonun şarabı. Pauillac bölgesindeki bağın yüzde 58 Cabernet Sauvignon, yüzde 36 Merlot, yüzde 4 Petit Verdot ve yüzde 2 Cabernet Franc üzümlerinden, 13 derece alkollü. Vasat bir yılın ürünü. Gusto Şarap Kursları’nın “Büyük Şaraplar” temalı üçüncü etabında açıldı, karafa aktarıldıktan sonra servis edildi.

Rengi yaşına göre genç görünümlü, koyu bordo. Kiremitsi röfleler diskin kenarlarında henüz belirmiş. Deri, tütün ve yaban mantarlarını çağrıştıran bukelere sahip. Finalde mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli, olgun, zarif ve kadifemsi tanenlere sahip. Mükemmel içim olgunluğunda, 2-3 yıl daha bekledikten sonra inişe geçebilir. Kavlarında bulunanlar, bugünlerde yudumlamalı.

200 avro ( + – ) (Avrupa’daki özel kavlarda, müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-01-15T11:52:42+03:00Tadım tarihi: 15 Ocak 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

LAMBERTI MERLOT 2021 (İTALYA)

Kuzeydeki IGT statüsünde yer alan Trevenezie bölgesinin kırmızı sek şarabı. 12.5 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Burunda ilkten kükürt kokuları geliyor, havalandıkça bunlar dağılıyor, kiraz ve vişne çağrışımlı aromalar beliriyor. Ağızda ince yapılı, hafif içimli, yumuşak tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Baharlı dokunuşlara da sahip. Öğle yemeklerinde pizza ve makarnaların yanı sıra tavuk ve hindi gibi beyaz etlerle bile gidebilecek bir şarap. 1-2 yıl içinde, 14-16 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-01-07T20:33:08+03:00Tadım tarihi: 7 Ocak 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top