QUINTA DO VALLADO TOURIGA NACIONAL 2011 (PORTEKİZ)

Douro ırmağı kıyısındaki yamaçlık bağların Touriga Nacional üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 16 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

14 yıla rağmen rengi hâlâ koyu, kiremit tonları henüz belirmeye başlamış. Reçelsi kırmızı meyve bukeleri hissediliyor, damakta buruk ve tanenler ön planda. Gövdeli bir kırmızı, yaşına göre diri kalmış ve sivri köşeleri hâlâ tam yuvarlanmamış. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.

İthalatçı: Adco

1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-02-12T11:56:08+03:00Tadım tarihi: 12 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |1 Yorum

CASTELLO D’ALBOLA CHIANTI CLASSICO 2020 (TOSKANA)

İtalya’nın DOCG statüsündeki ünlü bölgesinin Sangiovese ve Aglianico üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Slavonya meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Renkte kiremit tonları belirmiş. Olgun kırmızı meyvemsi ve çiçeksi bukeler hissediliyor, iğde kokuları algılanıyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. İdeal olgunluğunda, hafif ve rahat içimli. Makarnalarla, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

930 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2025-02-12T11:49:59+03:00Tadım tarihi: 12 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SAN ROMAN 2020 (İSPANYA)

DO statüsündeki Toro bölgesinin ekolojik Tinto de Toro üzümlerinden yapılıp 24 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Yoğun meşemsi bukelerin ardından reçelsi siyah meyve, bitter çikolata, dereotu ve mercanköşk çağrışımları beliriyor. Gövdeli, sağlam yapılı ve sıkı dokulu, henüz keskin ve köşeli bir şarap. Tanenlerinin yuvarlanması ve buke geliştirmesi için birkaç yıla daha ihtiyaç var. Daha yıllanmalı, 2030’larda dinlenmiş biftekler eşliğinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-02-10T19:37:51+03:00Tadım tarihi: 10 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

GERARD BERTRAND CÔTE DES ROSES PINOT NOIR 2022 (GÜNEY FRANSA)

IGP statüsündeki d’Oc bölgesinin üzümlerinden büyük meşe tanklarda mayalandırılmış ve küçük meşe fıçılarda tortuları üzerinde aylarca dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. 12 derece alkollü. Dibi gül kabartmalı bir şişede satılıyor.

Yakut renginde, mor röfleler de seziliyor. Olgun kiraz çağrışımlı kırmızı meyvemsi bukelere vanilyamsı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, Burgonya Pinot’larından daha tanenli, tanenleri biraz köşeli. 2-3 yıl içinde 15-17 derece aralığında sunulmalı, etli kurufasulye benzeri etli-kıymalı sebze ve bakliyat yemeklerinin yanı sıra etli-sebzeli güveçlerle de yudumlanmalı.

İthalatçı: Suvla

1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-02-09T16:43:00+03:00Tadım tarihi: 9 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

OPUS ONE 2013 (KALİFORNİYA)

Robert Mondavi ve Baron Philippe de Rothschild ortaklığıyla hayata geçen dünyanın ilk çokuluslu ortaklık şarabı. Napa Vadisi’nin saygın bağ bölgesi Oakville’deki bağların yüzde 79 Cabernet Sauvignon, yüzde 7 C.Franc, yüzde 6 Merlot, yüzde 6 Petit Verdot ve yüzde 2 Malbec üzümlerinden. 17.5 ay yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Mithat Aracı ile Amerika” seansında, Aracı’nın kavından gelerek tadıldı.

Renk 12 yıla rağmen hayli koyu, derin ve genç görünümlü, kiremitsi röfleler henüz beliriyor. İlkten meşemsi, meyvemsi ve çiçeksi bukeler hissediliyor. Giderek evriliyor, katransı bukelerin ardından havalandıkça yıldız anason, tarçın ve salep gibi çeşniler de ortaya çıkıyor. Zengin, kompleks ve derin katmanlı bir şarap. Gövdeli ve güçlü tanenli, tanenler yıllar içinde yuvarlanmış ve kadifemsi bir yumuşaklığa kavuşmuş. 90’larda bir dönem çaptan düşen bu ünlü şarabın çok iyi -ve çok iyi saklanmış- bir rekoltesi. En az 5 yıl daha yıllandırılabilir.

500 avro ( + – ) (Müzayedelerde ve özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-02-03T21:11:20+03:00Tadım tarihi: 3 Şubat 2025|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

LE SERRE NUEVE DELL’ ORNELLAIA 2022 (TOSKANA)

İtalya’nın “Super Tuscan” şaraplarından Ornellaia’nın “ikinci” şarabı. DOC statüsündeki Bolgheri bölgesinden, yüzde 50 Merlot, yüzde 28 Cabernet Sauvignon, yüzde 11 C. Franc ve yüzde 11 de Petit Verdot kupajı. 14.5 alkollü.

Koyu bordo tonlarında. Siyah meyvemsi, baharlı ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun ve soylu tanenleri canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Güçlü yapılı ama esnek, zengin, dolgun ve damakta uzun. En az 10 sene daha yıllanabilecek, bugünlerde içilecekse karafa aktarılması gerekecek bir kırmızı. Dinlenmiş biftekler eşliğinde yudumlanmalı.

70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-28T13:52:09+03:00Tadım tarihi: 28 Ocak 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CLOUDY BAY TE WAHI 2017 (YENİ ZELANDA)

Serin iklimi ve çakıllı bağlarıyla tanınan Merkez Otago bölgesinde yetiştirilen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Adı Yeni Zelanda yerlileri Maori’lerin dilinde “yer” anlamına geliyor. 1 yıl Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte, lacivert röfleler gözleniyor. Burun ve damakta olgun siyah meyvemsi, tatlı baharat ve menekşe nüanslarına da sahip. Gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta, okşayıcı bir dokuya sahip. Damakta kalıcı. Mükemmel olgunluğunda, bu yıl içilmeli. Kuzu tandır, kuzu kol gibi ağır pişmiş etlerle ve av etleriyle, 15-16 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Moët Hennessy

4.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-09T12:43:07+03:00Tadım tarihi: 9 Ocak 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

E. GUIGAL CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2019 (FRANSA)

Rhône ırmağı kıyısındaki bağların yüzde 50 Syrah, yüzde 40 Grenache ve yüzde 10 da Mourvedre üzümlerinden yapılıp 1.5 yıl büyük fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda mürdümeriği ve incir çağrışımlı bukelere füme tonlar eşlik ediyor, damakta da mineralsi ve baharlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. Şarküteriler, etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-12-11T14:50:18+03:00Tadım tarihi: 11 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

CASTELLO di QUERCETO IL PICCHIO 2018 (TOSKANA)

İtalya’nın DOCG statüsündeki Chianti Classico bölgesinin şarabı. Deniz seviyesinden 420-450 metre yükseklikteki 45 dönüm bağın Sangiovese ve Colorino üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında, kiremit rengini çağrıştıran röfleler de belirmiş. Kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine sahip. Gövdeli, yoğun tanenleri kadifemsi yumuşaklığa kavuşmuş, ideal içim olgunluğuna gelmiş. Daha fazla bekletilmeden 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve av etlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

2.340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-12-05T18:37:01+03:00Tadım tarihi: 5 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

CASTELLO di QUERCETO IL QUERCIOLAIA 2017 (TOSKANA)

İtalya’nın ünlü bölgesindeki 35 dönümlük Querciolaia de’ Pitti bağının Sangiovese ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 36 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kahverengimsi röfleler de gözleniyor. Baharlı ve topraksı bukelerin ardından deri ve tütün çağrışımları beliriyor. Gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak içilmeli, dinlenmiş bifteklere ve kemikli etlerle yapılan yahnilere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

2.640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-12-03T13:54:39+03:00Tadım tarihi: 3 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top