Kırmızı

Bordo’nun şarap devi Baron Philippe de Rothschild ile Şili’nin şarap devi Concha y Toro’nun ortaklaşa kurdukları bağların ve şaraphanenin ürünü. Adını Mozart’ın “Figaro’nun Düğünü” operasındaki bir karakterden alıyor. Santiago yakınlarındaki Puento Alto (Yüksek Nokta) bağlarının yüzde 72 Cabernet Sauvignon, yüzde 26 Carmenère ve yüzde 2 de Cabernet Franc üzümlerinden. 16 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de artmış. Deri, tütün, kuru meyve ve tatlı baharat çağrıışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Mineral tonlara da sahip. Gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. İdeal zirvesinden inişe geçmiş, enerjisi azamış ama içim zevkini koruyan bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak av etleri ve kuru dinlendirilmiş bifteklerle yudumlanmalı.

150 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Üreticinin Çeşmeli köyündeki bağlarının yüzde 60 C. Sauvignon, yüzde 22 Merlot, yüzde 15 Syrah ve yüzde 3 Pinot Noir organik üzümlerinden yapılıp 13 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 15 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Onüç yıla rağmen genç görünümlü. Deri ve tütün çağrışımlı biraz ağır bukelerin ardından olgun kırmızı meyve ve kuru meyve tonları beliriyor. Gövdeli, zengin ve kompleks, üst düzey bir armoniye sahip. Güçlü tanenleri kadifemsi yumuşaklığa kavuşmuş. Mükemmel olgunluğuna erişmiş bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle ve av etleriyle yudumlanmalı.

1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

St. Emilion bölgesinin 1881’de kurulmuş “Grand Cru” statüsündeki köklü şatosunun yüzde 83 Merlot, yüzde 9 Cabernet Franc, yüzde 8 de Petit Verdot üzümlerinden kırmızı sek şarabı. 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş, 14.5 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremit tonları belirmeye başlamış. Olgun kırmızı meye bukelerine yeşilbiber çağrışımlı koku ve tadlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, asiditesi belirgin ve biraz gevşek dokulu bir kırmızı. Erken olgunlaşmış. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

5.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Haut-Medoc bölgesinin kökleri 11. yüzyıla dayanan şatosunun yüzde 45 oranında Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Merlot, yüzde 15 Cabernet Franc ve yüzde 5 de Petit Verdot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarabı. 12 ila 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta baharlı tonların yanı sıra menekşe ve yasemini andıran çiçeksi bukeler de hissediliyor. Dolgun, adeta etli dokulu, yoğun ama yuvarlak tanenli. Mükemmel olgunluğuna yaklaşmış zengin ve dengeli bir Bordo şarabı. 5-6 yıl içinde karafa alınarak dinlenmiş biftekler ve ağır yahnilerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

3.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.