CASTELLANI CHIANTI CLASSICO 2018 (TOSKANA)

İtalya’nın DOCG statüsündeki bölgesinin yüzde 90 Sangiovese, yüzde 10 da Cabernet Sauvignon üzümlerinden şarabı. 13 derece alkollü.

Yakut renkli, kiremitsi tonlar da belirmeye başlamış. Kırmızı orman meyveleri, özellikle de olgun çilek çağrışımlı bukelere sahip, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Tanen ve asiditenin birbirini iyi dengelediği rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde etli tencere yemekleriyle ya da etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

186 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-10-27T21:31:14+03:0027 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

BINDI SERGARDI SER GARDO CHIANTI CLASSICO 2019 (TOSKANA)

1849’da kurulan üreticinin DOCG statüsündeki bölgeden kırmızı sek şarabı. Yüzde 100 Sangiovese üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Vişneyi andıran olgun siyah ve kırmızı meyve çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, belirgin tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı, Dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleri, etli-kıymalı makarnalar ve az baharatlı kebaplar eşliğinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Cocinella

390 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-10-24T13:00:30+03:0024 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

BINDI SERGARDI ACHILLE 2019 (TOSKANA)

IGT (Yöresinin Tipik Şarabı) statüsündeki kırmızı sek şarap. Yüzde 100 Sangiovese üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Canlı yakut renginde. Vanilya ve olgun çilek çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, canlı asiditeli, meyvemsi ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde etli-kıymalı makarnalar ve pizzalar eşliğinde yudumlanmalı, 14-16 derece aralığında sunulmalı.

İthalatçı: Cocinella

275 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-10-22T13:03:23+03:0022 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

FRESCOBALDI NIPOZZANO RISERVA 2017 (TOSKANA)

DOCG statüsündeki Chianti Rufina bölgesinin ağırlıkla Sangiovese üzümlerinden yapılmış şarabı. Küçük meşe fıçılarda dinlenmiş, 13.5 derece alkollü. James Suckling’den 92 ve Luca Maroni’den de 90 puanlı, Gambero Rosso dergisinden de 3 kadeh ödüllü.

Lacivert röfleli bordo renginde. Vişneyi andıran olgun kırmızı meyvemsi ve meşemsi bukelere deri ve tütün tonları eşlik ediyor. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, tok içimli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle ve incik, ossobuco gibi rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

308 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-28T23:35:58+03:0028 Ağustos 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

HEITZ MARTHA’S VINEYARD CABERNET SAUVIGNON 2008 (KALİFORNİYA)

Napa Vadisi’nin prestijli alt bölgesi Oakville’deki yaşlı bağın üzümlerinden yapılıp Fransız limuzin meşelerinden fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü üyelerinden Mithat Aracı’nın kavında yıllanan şarap kulübün “Kaliforniya’nın Seçkin Şarapları” tadımında açıldı.

Derin bordo renginde. Burun ve damakta yaşından daha genç bir izlenim uyandırıyor. 13 yıla rağmen meyvemsiliği kaybolmamış, canlı kırmızı meyve bukeleri burunda hayli güçlü. Meyvemsi kokular şarap havalandıkça deri ve tütün çağrışımlı animal tonlara evriliyor. Tanenleri mükemmel yontulmuş, adeta kadifemsi bir içime sahip. Finalde damakta çok uzun kalıyor, hafif tatlımsı izler bırakıyor. Tadan bir üye, şaraptan aldığı keyfi “Amerika’da da şarap yapılıyor” sözleriyle ifade ediyor. İdeal içim kıvamına gelmiş, zirvede birkaç sene daha geçirebilecek bir kırmızı.

250 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T18:01:03+03:0027 Temmuz 2021|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: |Yorum yok

RIDGE LYTTON SPRINGS 2010 (KALİFORNİYA)

Monte Bello tepesinin yamaçlarında 1855’te kurulan bağların yüzde 67 Zinfandel, yüzde 23 Petite Sirah, yüzde 7 Carignan ve yüzde 3 de Mataro üzümlerinden yapılmış. Yabanî mayalarla fermante edilmiş, durultma için yumurta akı kullanılmış. Stephen Tanzer ve Antonio Galloni’den 93, Cellar Tracker’dan 91 ve Wine & Spirits Magazine’den de 90 puanlı. 14.4 derece alkollü.

Yaşına göre genç görünümlü, canlı yakut renginde. Kırmızı orman meyvelerinin bukelerine tatlı baharat tonları eşlik ediyor, finalde mineralsi izler bırakıyor. Damağı sıvayacak denli yoğun kıvamlı, güçlü ve kadifemsi tanenlere sahip. Çok dengeli, çok zarif ve mükemmel içim olgunluğunda bir kırmızı şarap. 2-3 yıl içinde dinlenmiş sığır biftekleri ve trüf mantarlı etlerle denenmeli.

İthalatçı: Adco

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T18:01:27+03:0024 Temmuz 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

RIDGE SANTA CRUZ MOUNTAINS 2004 (KALİFORNİYA)

Monte Bello tepesinin yamaçlarında 1855’te kurulan bağların yüzde 51 Cabernet Sauvignon, yüzde 47 Merlot, yüzde 1 Petit Verdot ve yüzde 1 de Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış. Yabanî mayalarla fermante edilmiş, durultma için yumurta akı kullanılmış. 13 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler belirmiş. Burun ve damakta pişmiş kırmızı meyve ve kahve tonları belirgin. Üreticinin 6 ila 10 yıl ömür verdiği şarap 17 yılın etkisiyle iniş çizgisine geçmiş. Hâlâ içim hazzı verse de canlılığını ve diriliğini yitirmiş. İçilecekse bu yılın sonuna dek içilmeli.

İthalatçı: Adco

550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T18:01:49+03:0024 Temmuz 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

LOUIS M. MARTINI CABERNET SAUVIGNON 2014 (KALİFORNİYA)

1933’te kurulan köklü şaraphanenin Sonoma Vadisi’ndeki bağlarının şarabı, çok az miktarda Merlot, Petite Sirah ve Cabernet Franc da içeriyor. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 16 ay dinlendirilmiş, 13.8 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, yakut rengi ışıltılar da seziliyor. Burun ve damakta yoğun kırmızı meyve, deri, tütün ve tatlı baharat bukeleri hissediliyor. Gövdeli, dengeli, kadifemsi tanenli bir kırmızı. Mükemmel içim olgunluğunda, çok zarif ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde dinlenmiş etlerle ya da “keyif şarabı” olarak tek başına yudumlanmalı.

40 dolar ( + – ) (ABD’de ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T18:02:10+03:0021 Temmuz 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ROBERT MONDAVI MAESTRO 2014 (KALİFORNİYA)

Napa Vadisi’nin dünyaca ünlü dev şarap firmasının 1966’daki kuruluşunun 50. yıldönümü anısına 2016’da çıkarılmış özel rezerv. Yüzde 73 Cabernet Sauvignon, yüzde 23 Cabernet Franc, yüzde 2 Merlot ve yüzde 2 Petit Verdot kupajı, 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün Kaliforniya’nın Seçkin Şarapları tadımında açıldı.

Koyu bordo renkli. Burun ve damakta olgun ve pişmiş kırmızı meyve bukeleri belirgin, meşe fıçılardan gelen izler ve tatlı baharat bukeleri de hissediliyor. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, içim olgunluğunda bir kırmızı. Daha fazla bekletilmemeli, bugünlerde yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

50 dolar ( + – ) (ABD’de ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T18:02:33+03:0020 Temmuz 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

FROG’S LEAP MERLOT 2011 (KALİFORNİYA)

Napa Vadisi’nin prestijli alt bölgelerinden Rutherford’daki bağların yüzde 88, Merlot, yüzde 10 Cabernet Sauvignon ve yüzde 2 de Cabernet Franc üzümlerinden, 12.7 derece alkollü. Wine & Spirits Magazine’den 90 puanlı.

Renk açılma eğiliminde, kahverengimsi röfleler gözleniyor. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Dengeli, zarif, tanenleri kadifemsi. Bir Merlot olarak yıllara iyi dayanmış ama zirvezsini görüp inişe geçmeye başlamış. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T18:09:52+03:004 Temmuz 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top