Yabancı Şarap | Degustasyon

KOPKE TAWNY PORTO 10 YILLIK (PORTEKİZ)

1638’de kurulan en eski Porto şarabı üreticisinin 10 yıl meşe fıçılarda yıllanmış rezervi. Douro ırmağı kıyısındaki yamaçların ileri olgunluktaki üzümlerinden yapılan şarabın fermantasyonunun üzüm alkolü eklenip durdurulması ile yapılmış. Litrede 114 gram şeker içeriyor, 20 derece alkollü. Decanter’dan ve IWSC yarışmasından altın madalyalı.

Gülkurusu renginde. Burun ve damakta da mürdümeriği ve kiraz gibi olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine gül kokuları ve eski ahşap tonları eşlik ediyor. Kadifemsi yumuşaklıkta, olgun, yuvarlak ve rahat içimli bir Porto. İdeal bir aperitif; 12-14 derece aralığında yudumlanmalı, çerezlere, çikolatalara ve karamelli tatlılara eşlik etmeli.

30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-05-16T12:15:39+03:00Tadım tarihi: 16 Mayıs 2023|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

GAJA CA’ MARCANDA PROMIS 2020 (TOSKANA)

Toskana’nın sahil kesimindeki 600 dönüm bağın Merlot, Şiraz ve Sangiovese üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Kırmızı orman meyvelerini andıran bukelere menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, zarif, “Burgonesk” bir şarap. Yine çok dengeli ama daha yoğun tanenli eski rekoltelerinden farklı, adeta feminen bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu, süt danası, ördek gibi lezzetlere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

1.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-04-27T15:45:45+03:00Tadım tarihi: 27 Nisan 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU LAFONT FOURCAT A NOS AMOURS 2018 (BORDO)

Bordo’nun en ünlü danışman önologlarından Paul-Marie Morillon ile “garaj şarapçılığı”nın öncülerinden Jean-Luc Thunevin’ın ortak şarabı. Adı, “Aşklarımıza” anlamına geliyor. Merlot, Malbec ve Cabernet Sauvignon kupajı, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda yüksek alkolden gelen mentol çağrışımlı kokuların yanı sıra çileği andıran olgun kırmızı meyve ve meşe çağrışımlı bukelere sahip. Damakta güçlü gövdeli, yoğun kıvamlı ve uzun. Karafa alınarak bugün zevkle içilebileceği gibi, 2-3 yıl daha bekletilebilir.

İthalatçı: Adco

735 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-04-13T18:51:11+03:00Tadım tarihi: 12 Nisan 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU MUSAR BEYAZ 2016 (LÜBNAN)

Bekaa vadisinin 1200-1400 metre rakımlı 50 yaşındaki bağlarının Obaideh ve Merve üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap. Merve 9 ay Fransız meşe fıçılarında tortu üzerinde, Obaideh de çelik tanklarda dinlendirilip ardından kupajlanmış. 6 yıl dinlendirildikten sonra 2022’de piyasaya sürülmüş, 12 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nde, üyelerden Engin Canıdar’ın kavından getirilerek tadıldı.

Yeşilimsi koyu sarı renkte. Ayvayı andıran hafif oksidatif tonlar ve ıhlamur çiçeği kokuları burunda ön planda. Damakta ise yağlı ve dolgun, hafif tuzlumsu ve bitkisel tadlara sahip. Olgun sek beyaz Bordo’ları ve Manzanilla gibi şerileri andırıyor. Köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanları ve yaban mantarlı soteler-rizottolar vb. ile denenmeli, 8 ila 10 derecede, 2030’lara kadar yudumlanmalı.

35 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-03-27T13:25:56+03:00Tadım tarihi: 27 Mart 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

TERRAZAS de LOS ANDES CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2020 (ARJANTİN)

And dağlarının eteklerindeki Mendoza’da, Luján de Cuyo ve Uco vadilerinde yüksek rakımda yetiştirilen üzümlerden yapılıp 12-14 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş.15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine taze çekilmiş karabiberi andıran baharlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yoğun tanenleri canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Sıkı dokulu, damakta kalıcı ve damakta yuvarlanan bir kırmızı. 4-5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlere ve etin kemiğiyle birlikte piştiği tencere yemeklerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Moët Hennessy

446 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-03-27T10:38:28+03:00Tadım tarihi: 26 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ROSEBLOOD D’ESTOUBLON 2021 (GÜNEY FRANSA)

Akdeniz kıyısı bağlarının yüzde 50 Grenache, yüzde 45 Cinsault ve yüzde 5 Tibouren üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 12 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde. Burunda nektarin ve şeftali çağrışımlı meyvemsi aromalar ön planda. Ağızda ise baharlı tonlara sahip, tanenler de hafif hissediliyor. Yağlı ve dolgun yapılı bir yemek rozesi. Az baharatlı beyaz ve pembe etlerin yanı sıra mezelerle de denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

460 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-03-17T14:18:15+03:00Tadım tarihi: 17 Mart 2023|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

CHEMIN DES PAPES CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 2019 (FRANSA)

Syrah, Grenache, Mourvedre ve diğer üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. 14.5 derece alkollü.

Bordo renginde. Burun ve damakta reçelsi kırmızı ve siyah meyve, toprak ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, olgun ve hayli yoğun tanenli. Alkol hafif yakıcı bir his uyandırıyor. Güçlü, rüstik, damakta uzun kalan bir kırmızı. 3-4 yıl içinde baharatlı etlerle ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı, içilmeden önce karafa aktarılmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

430 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-03-15T19:10:37+03:00Tadım tarihi: 15 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

FRESCOBALDI CASTELGIOCONDO 2016 (TOSKANA)

İtalya’nın Toskana bölgesindeki Montalcino köyü bağlarının DOCG statüsündeki ünlü Brunello di Montalcino şarabı. Sangiovese Grosso üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Baharlı, kuru meyvemsi ve gülkurusunu andıran kuru çiçek çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, dengeli, yoğun ama yuvarlak tanenli ve zarif bir kırmızı. Bukelerini geliştirmesi için beklenmeli, 2025-2030 aralığında yudumlanmalı. Karafa alınarak ağır et yemekleri ya da av etleriyle sunulmalı.

İthalatçı: Adco

1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-03-12T19:00:37+03:00Tadım tarihi: 12 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

GAJA CA’ MARCANDA VISTAMARE 2021 (TOSKANA)

Toskana’nın sahil kesimindeki bağların Vermentino ve Viognier üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap. Vermentino çelik tankta, Viognier meşe fıçılarda dinlendirilmişve ardından kupajlanmış. 14 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı, aromatik ve sansasyonel bir beyaz. Mineralsi, sek, güçlü yapılı, diri asiditeli ve biraz keskin. Çok kendine özgü. Baharatlı Asya yemekleriyle, çiğ balık mezeleriyle, yaban mantarlı sote ve rizottolarla denenmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-03-11T15:57:16+03:00Tadım tarihi: 11 Mart 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

KAIKEN ESTATE MALBEC 2020 (ARJANTİN)

And dağlarının eteklerindeki 950 metre rakımlı Mendoza bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Yüzde 95 Malbec, yüzde 5 de Cabernet Sauvignon kupajı. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı meyve bukelerine çiçeksi nüanslar ve mentol çağrışımlı baharlı kokular eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, dengeleyici canlı bir asiditeye de sahip. Çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 15-16 derecede yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com