Yabancı Şarap | Degustasyon

MAILLY GRAND CRU BLANC DE NOIR BRUT (FRANSA)

Firmaya ait “Grand Cru” statüsündeki bağların Pinot Noir üzümlerinden yapılıp kısmen çelik tanklarda, kısmen de meşe fıçılarda tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Açık saman sarısı renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta tebeşiri andıran topraksı bukelere olgun armut ve çağla badem çağrışımları eşlik ediyor. Çok sek, mineralsi, adeta “tuzlu”. Tipik bir yemek şampanyası. Deniztarağı gibi narin deniz ürünleri, levrek ve kalkan gibi beyaz etli balıklar ve köy tavuğunun yanı sıra Hint mutfağının acısız ama baharatlı yemek çeşitleri ile de öneriliyor. 8-10 derecede yudumlanmalı.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-25T12:34:05+03:0025 Nisan 2026|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şampanya|Yorum yok

Devamı

MAILLY L’INTEMPORELLE 2019 (FRANSA)

Firmaya ait Grand Cru statüsündeki bağların yüzde 60 Pinot Noir ve yüzde 40 Chardonnay üzümlerinden yapılıp 5 yıl tortusu üzerinde dinlendirilmiş rekolteli şampanya. 12 derece alkollü.

Altın sarısı renginde, hafif köpürüyor. Köpükleri ince ve uzun işliyor. Burun ve damakta çiçeksi notalara limonsu tonlar ve mineralsi çağrışımlar eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun ve damakta uzun kalan bir şampanya. 2-3 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı, deniztarağı gibi narin lezzetli deniz ürünleri, levrek ve kalkan gibi beyaz etli balıklarla denenmeli. Tipik bir yemek şampanyası.

100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-23T15:47:38+03:0023 Nisan 2026|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şampanya|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU MUKHRANI SHAVKAPITO 2020 (GÜRCİSTAN)

Kartli bölgesinin Shavkapito üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Burun ve damakta canlı meyemsilikte, vişne ve kiraz çağrışımlı bukeler özellikle hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Hafif baharlı dokunuşlara da sahip. Izgara kuzu etleri, etli-kıymalı hamurişleri ve şarküterilerle 1-2 yıl içinde denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: KDT

1.930 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-22T14:02:42+03:0022 Nisan 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU SUDUIRAUT 2011 (BORDO)

1855 sınıflandırmasında “Premier Grand Cru” sıfatına lâyık görülen Sauternes bölgesindeki şatonun beyaz tatlı şarabı. Botrytis cinerea “asil küf” mantarlarıyla enfekte olmuş yüzde 93 Semillon ve yüzde 7 Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü. Litrede 148 gram şeker içeriyor.

Kehribar kızılı renginde. Burunda ilkten portakal ve kumkuat gibi narenciyemsi bukeler hissediliyor. Tatlı baharat çağrışımları da giderek algılanıyor. Damakta müthiş yoğun, tatlı ama diri asiditesi sayesinde iç baymıyor, çok zarif ve kaygan dokusuyla boğazdan ipek gibi kayıyor. Olgun kayısı ve şeftaliyi andıran tadlar damakta hayli uzun kalıyor. Semirtilmiş kaz ciğeri ve rokfor gibi mavi damarlı peynirlerle yudumlanabileceği gibi, “meditasyon şarabı” olarak tek başına da içilebilir. 5-6 yıl içinde 10-12 derecede sunulmalı.

80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-21T19:08:54+03:0021 Nisan 2026|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yabancı Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU MUKHRANI SAPERAVI SUPERIEUR 2021 (GÜRCİSTAN

Kartli bölgesinin Saperavi üzümlerindan yapılıp 8 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Siyah meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri yoğun ama olgun, damakta da baharlı izler bırakıyor. Canlı ve enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

İthalatçı: KDT

1.920 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-20T18:27:18+03:0020 Nisan 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU MUKHRANI QVEVRI 2020 (GÜRCİSTAN)

Kartli bölgesinin Saperavi ve Cabernet Sauvignon üzümlarendan “Qvevri” denilen dev toprak küplerde doğal mayalarla mayalandırılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirildikten sonra filtre edilmeden şişelenmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine kuru meyve ve tatı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri olgun ve yuvarlak, dengeli bir kırmızı. İdeal olgunluğunda. 2-3 yıl içinde kemikli etli sebze yemekleri ve yahnilerle denenmeli.

İthalatçı: KDT

3.240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-20T18:28:11+03:0020 Nisan 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LANSON BIO-ORGANIC EXTRA BRUT (FRANSA)

160 dönümlük biyodinamik bağlardan elde edilen yüzde 46 Pinot Noir, yüzde 36 Chardonnay ve yüzde 18 de Meunier üzümlerinden yapılmış ve 4 yıl dinlendirilmiş şampanya. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi koyu sarı renkte. Canlı ve işlek köpüklü. Burun ve damakta kurumuş yaprakları andıran oksidatif tonlar hissediliyor, pişmiş elma çağrışımları da algılanıyor. Tazelikten uzak ve asiditesi düşük bir şampanya. Fazla bekletilmeden ve fazla soğutulmadan yudumlanmalı, tereyağlı-hollandez soslu kuşkonmaz ve enginar gibi sebzelerle denenmeli.

47 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-19T21:23:08+03:0019 Nisan 2026|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, şampanya|Yorum yok

Devamı

TIO PEPE DOS PALMAS FINO (İSPANYA)

Endülüsteki Jerez bölgesinde Palomino Fino üzümlerinden elde edilen ve alkolle güçlendirilen sek şeri şarabının 148 fıçılık solera’sından seçilmiş 8 yıllık 28 ve 78. fıçılarının ürünü. Fıçılarda 8 yıl “flor” denilen maya tabakası altında dinlendirilmiş. Adı “iki palmiye” anlamına geliyor, 15.5 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda fındık, ceviz ve kavrulmuş badem çağrışımlı bukelerin ardından ekmek mayasını andıran kokular da hissediliyor. Damakta dolgun ve yağlı dokulu, hafif tuzlu, oksidatif tonlar ile kavrulmuş bademi andıran çeşniler bir arada. Normalde hafif olan Fino’nun zengin ve derin bir versiyonu. İdeal bir aperitif. 8-10 derecede kuruyemişler, yeşil zeytin ya da midye dolma, söğüş karides veya ahtapot gibi soğuk deniz ürünleriyle denenmeli.

30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-19T13:09:28+03:0019 Nisan 2026|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CUVÉE DE PURCARI ALB EXTRA BRUT (MOLDOVA)

Yüzde 60 Chardonnay, yüzde 30 Pinot Blanc ve yüzde 10 da Pinot Noir üzümlerinden şampanya metoduyla yapılmış doğal köpüklü şarap. 12.5 derece alkollü, Berlin Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Saman sarısı renginde, canlı ve işlek köpüklere sahip. Burun ve damakta taze üzüm ve elma çağrışımlı aromalar belirgin. Dolgun, diri asiditeli, canlı ve ferahlatıcı bir şampenuaz. Dengeli ve rahat içimli. Aperitif olarak, kanepelerle ve hafif başlangıçlarla denenebileceği gibi levrek, dil, mezgit benzeri beyaz etli balıklarla da sunulabilir. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Wineimport

2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-18T20:31:30+03:0018 Nisan 2026|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

BOTTEGA BRUT 2024 (İTALYA)

Glera, Chardonnay ve Pinot Nero üzümlerinden yapılmış doğal köpüren beyaz şarap. 11 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte, canlı ve işlek köpüklere sahip. Burun ve damakta elma ve taze üzüm çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı asiditeli, hafif içimli ve ferahlatıcı bir köpüren şarap. 1-2 yıl içinde aperitif olarak yudumlanabileceği gibi hafif başlangıçlar, kanepeler ve zengin salatalar eşliğinde de denenebilir, meyvelere de eşlik edebilir. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.

İthalatçı: Weitnauer

1.230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.