KIRIN FUJI SINGLE GRAIN (JAPONYA)
Fuji Gotemba Distillery tarafından Fuji Dağı eteklerindeki kaynak suları kullanılarak üretilen tahıl viskisi. Üç ayrı imbik tipinden çıkan viskilerin bir karışımı, 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru üzüm ve turunç reçelini andıran meyvemsi-marmelatsı koku ve tadlara tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Dolgun ve yuvarlak, rahat içimli, finalde tatlımsı izler bırakıyor. Kişilikli bir tahıl viskisi. Sek olarak ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BABA YAGA (POLONYA)
Slav mitolojisindeki efsanevi cadı karakterinden ilham alınarak üretilen viski. Malt ve tahıl viskilerinden harmanlanıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, litrelik şişede.
Eski altın renginde. Burunda malt kokuları ön planda, bira mayasını andıran kokular da hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, hafif tatlımsı-ekşimsi, vanilya nüansları da var. Yumuşak ve dengeli. Buzla içilebilecek hafif bir viski.
45 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY HAKUSHU DISTILLERY EXCLUSIVE (JAPONYA)
Japon viski devinin damıtımevi ziyaretçilerine özel şişelediği single malt viskisi. Turba dumanıyla tütsülenmiş maltlardan damıtılıp Amerikan ve İspanyol meşesi fıçılarda dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış. 48 derece alkollü, 18 santilitrelik şişede.
Eski altın renginde. Burun ve damakta zengin ve kompleks; turba isi, kavun, narenciye, kayısı ve tropikal meyve çağrışımlarına vanilyayı andıran tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Ağızda etli ve sıkı dokulu. Özellikle kış günlerinde günün herhangi bir saatinde yudumlanabilecek bir viski. Çok az su katılarak içilmeli.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY YAMAZAKI DISTILLERY EXCLUSIVE (JAPONYA)
Japon viski devinin damıtımevi ziyaretçilerine özel şişelediği single malt viskisi. Turba dumanıyla tütsülenmiş maltlardan damıtılıp İspanyol meşesi fıçılarda dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış. 48 derece akollü, 18 santilitrelik şişede.
Maun renginde. Burun ve damakta çok zengin ve kompleks; turba, kuru meyve, pekmez, pestil, antika ahşap, deri, tütün ve tarçın çağrışımları bir arada. Ağızda etli ve sıkı dokulu, rüstik, hatta biraz kaba. Yemek sonraları tercihen Havana puroları eşliğinde yudumlanmalı, bir damla bile su katılmamalı.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOWMORE 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının köklü damıtımevinin eski burbon ve kırmızı Bordo şarabı fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Kehribar kızılı renginde. Füme tonlar burunda belirgin ama dengeli, şarap fıçılarından gelen kırmızı meyvemsi izler de hissediliyor. Damakta dolgun ve yağlı, isli ve deniz tuzunu çağrıştıran tadlara turunçgil notaları eşlik ediyor. Olgun bir viski, günün her saatinde içilebilecek yumuşaklıkta. Sek ya da biraz su eklenerek tek başına yudumlanabileceği gibi tuzlu çerezler, füme balıklar ve suşi-saşimi gibi Asya lezzetleri eşliğinde de içilebilir.
60 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL 12 YILLIK 1980’LER (İSKOÇYA)
İskoçya’nın ünlü “deluxe”harmanının Fransız Pernod Ricard şirketine satışı öncesinden bir şişelemesi.Arka etiketinde “Hafif bir is tadı” olduğu belirtiliyor. 40 derece alkollü. Balıkesir Viski Kulübü’nün“Anılardaki Viskiler” tadımında açıldı.
Altın sarısı renginde.Burun ve damakta bugünkü Chivas 12’nin “imza”sı olgun elma bukelerinin yanısıra kuru meyve, eski ahşap ve bal tonları da hissediliyor, çok çok geridenhafif füme nüanslar da beliriyor. Dolgun, dengeli, yumuşak içimli ve rafine birviski. Gerçekten “deluxe”. Kesme kristal kadehlerden çok az buzla yudulanmayalâyık bir salon viskisi.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
KIRIN RIKU (JAPONYA)
Fuji Gotemba Distillery tarafından Fuji Dağı eteklerindeki kaynak suları kullanılarak üretilen viski. Malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. Yarım litrelik şişede, 50 derece alkollü.
Kehribar sarısı renginde. Meyvemsi ve vanilyamsı aromaları yoğun, temiz içimli, dengeli ve finalde hafif tatlımsı. Yağlı ve dolgun bir yapıya sahip. Kişilikli bir harman, buzla yudumlanabileceği gibi sek de içilebilir.
35 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY KAKUBIN (JAPONYA)
Japonya’nın ilk ciddî viski üreticisinin 1937 yılından bu yana üretilen temel ürünü, aynı zamanda ülkenin en çok satılan viskisi. Yamazaki ve Hakushu maltları ile Chita tahıl viskisinin harmanı. Adı “kare şişe” anlamına geliyor, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Vanilya, narenciye ve yeşil elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip, hindistancevizi ve badem nüansları da hissediliyor. Yumuşak, dengeli ve hafif içimli bir harman, ağızda kısa kalıyor. Sek ya da bol buzla yudumlanabileceği gibi viski kokteyllerinde de denenebilir.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KIRIN FUJI SINGLE GRAIN (JAPONYA)
Fuji Gotemba Distillery tarafından Fuji Dağı eteklerindeki kaynak suları kullanılarak üretilen tahıl viskisi. Üç ayrı imbik tipinden çıkan viskilerin bir karışımı, 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru üzüm ve turunç reçelini andıran meyvemsi-marmelatsı koku ve tadlara tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Dolgun ve yuvarlak, rahat içimli, finalde tatlımsı izler bırakıyor. Kişilikli bir tahıl viskisi. Sek olarak ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BABA YAGA (POLONYA)
Slav mitolojisindeki efsanevi cadı karakterinden ilham alınarak üretilen viski. Malt ve tahıl viskilerinden harmanlanıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, litrelik şişede.
Eski altın renginde. Burunda malt kokuları ön planda, bira mayasını andıran kokular da hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, hafif tatlımsı-ekşimsi, vanilya nüansları da var. Yumuşak ve dengeli. Buzla içilebilecek hafif bir viski.
45 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY HAKUSHU DISTILLERY EXCLUSIVE (JAPONYA)
Japon viski devinin damıtımevi ziyaretçilerine özel şişelediği single malt viskisi. Turba dumanıyla tütsülenmiş maltlardan damıtılıp Amerikan ve İspanyol meşesi fıçılarda dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış. 48 derece alkollü, 18 santilitrelik şişede.
Eski altın renginde. Burun ve damakta zengin ve kompleks; turba isi, kavun, narenciye, kayısı ve tropikal meyve çağrışımlarına vanilyayı andıran tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Ağızda etli ve sıkı dokulu. Özellikle kış günlerinde günün herhangi bir saatinde yudumlanabilecek bir viski. Çok az su katılarak içilmeli.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY YAMAZAKI DISTILLERY EXCLUSIVE (JAPONYA)
Japon viski devinin damıtımevi ziyaretçilerine özel şişelediği single malt viskisi. Turba dumanıyla tütsülenmiş maltlardan damıtılıp İspanyol meşesi fıçılarda dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış. 48 derece akollü, 18 santilitrelik şişede.
Maun renginde. Burun ve damakta çok zengin ve kompleks; turba, kuru meyve, pekmez, pestil, antika ahşap, deri, tütün ve tarçın çağrışımları bir arada. Ağızda etli ve sıkı dokulu, rüstik, hatta biraz kaba. Yemek sonraları tercihen Havana puroları eşliğinde yudumlanmalı, bir damla bile su katılmamalı.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOWMORE 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının köklü damıtımevinin eski burbon ve kırmızı Bordo şarabı fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Kehribar kızılı renginde. Füme tonlar burunda belirgin ama dengeli, şarap fıçılarından gelen kırmızı meyvemsi izler de hissediliyor. Damakta dolgun ve yağlı, isli ve deniz tuzunu çağrıştıran tadlara turunçgil notaları eşlik ediyor. Olgun bir viski, günün her saatinde içilebilecek yumuşaklıkta. Sek ya da biraz su eklenerek tek başına yudumlanabileceği gibi tuzlu çerezler, füme balıklar ve suşi-saşimi gibi Asya lezzetleri eşliğinde de içilebilir.
60 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL 12 YILLIK 1980’LER (İSKOÇYA)
İskoçya’nın ünlü “deluxe”harmanının Fransız Pernod Ricard şirketine satışı öncesinden bir şişelemesi.Arka etiketinde “Hafif bir is tadı” olduğu belirtiliyor. 40 derece alkollü. Balıkesir Viski Kulübü’nün“Anılardaki Viskiler” tadımında açıldı.
Altın sarısı renginde.Burun ve damakta bugünkü Chivas 12’nin “imza”sı olgun elma bukelerinin yanısıra kuru meyve, eski ahşap ve bal tonları da hissediliyor, çok çok geridenhafif füme nüanslar da beliriyor. Dolgun, dengeli, yumuşak içimli ve rafine birviski. Gerçekten “deluxe”. Kesme kristal kadehlerden çok az buzla yudulanmayalâyık bir salon viskisi.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
KIRIN RIKU (JAPONYA)
Fuji Gotemba Distillery tarafından Fuji Dağı eteklerindeki kaynak suları kullanılarak üretilen viski. Malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. Yarım litrelik şişede, 50 derece alkollü.
Kehribar sarısı renginde. Meyvemsi ve vanilyamsı aromaları yoğun, temiz içimli, dengeli ve finalde hafif tatlımsı. Yağlı ve dolgun bir yapıya sahip. Kişilikli bir harman, buzla yudumlanabileceği gibi sek de içilebilir.
35 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY KAKUBIN (JAPONYA)
Japonya’nın ilk ciddî viski üreticisinin 1937 yılından bu yana üretilen temel ürünü, aynı zamanda ülkenin en çok satılan viskisi. Yamazaki ve Hakushu maltları ile Chita tahıl viskisinin harmanı. Adı “kare şişe” anlamına geliyor, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Vanilya, narenciye ve yeşil elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip, hindistancevizi ve badem nüansları da hissediliyor. Yumuşak, dengeli ve hafif içimli bir harman, ağızda kısa kalıyor. Sek ya da bol buzla yudumlanabileceği gibi viski kokteyllerinde de denenebilir.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.