JIM BEAM DOUBLE OAK (KENTUCKY)
ABD’nin burbon viskileriyle ünlü eyaletinin en büyük üreticisinin önce 4 yıl içleri yakılmış yeni meşe fıçılarda yıllanmış, ardından ikinci bir kez yine içleri yakılmış sıfır meşe fıçılara aktarılarak ekstra dinlendirilmiş ürünü. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda aromatik; tarçın, zencefil, meşe, karamel ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun ve etli dokulu, tok içimli ama damakta da yuvarlanıyor. Olgun ve zengin bir burbon, gün içinde az buzla yudumlanabileceği gibi yemek sonraları sek olarak bile içilebilir.
İthalatçı: Türk Tuborg
2.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BLACK BOTTLE 10 YILLIK (İSKOÇYA)
1879’da Aberdeen’de çay harmancısı olarak kurulan Graham Kardeşler şirketinin ünlü harman viskisinin 10 yıllığı. Önemli bölümü isli Islay ve Highland malt viskileri ile tahıl viskilerinden harmanlanmış, içleri yakılmış “sıfır” fıçılarda dinlendirilmiş. 2022 ve 2023’deki üç içki yarışmasından altın madalyalı, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda ada maltlarından gelen füme tonlara pişmiş armut ve elma ile esmer şekeri andıran kokular eşlik ediyor. Damakta çok temiz ve rafine, isli çağrışımlar çok dengeli ve öne çıkmıyor, olgun meyve, bal ve baharat tonları da hissediliyor. Islay maltları tutkunlarının günlük içimde tercih edecekleri klas bir harman. Sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROZELIEURES SINGLE CASK BANYULS FINISH (FRANSA)
Almanya sınırındaki Lorraine bölgesindeki tesiste 2018’de damıtılıp 2026’da şişelenmiş, finalde Güney Fransa’nın Banyuls tatlı şaraplarının fıçısında dinlendirilmiş single malt viski. 46 derece alkollü, tek bir fıçının 418 şişelik ürünü.
Bakır kızılı renkte, pembemsi röfleler algılanıyor. Burunda hafif alkolsü, pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta dolgun ve sıkı dokulu, meyvemsi ve hafif tatlımsı. Rahat içimli ama kompleksiteden yoksun düz bir viski. Çok az su eklenerek sek yudumlanmalı.
65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BRENNE ESTATE CASK (FRANSA)
Amerikalı eski balerin Allison Parc’ın yarattığı markanın giriş seviyesindeki single malt viskisi. Charente bölgesinde 1920’de kurulan konyak damıtımevinde organik tahıllardan damıtılıp yeni Fransız Limuzin meşe fıçılarında ve eski konyak fıçılarında 6 ila 8 yıl olgunlaştırılmış, 40 derece alkollü. San Fransisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı.
Saman sarısı renginde. Burunda vanilya, karamel, krem brüle ve kayısı kompostosu çağrışımlı kokulara sahip. Damakta da meyvemsi, özellikle ham muz ve hindistancevizi çağrışımları belirgin. Adeta “Pina Colada” kokteylinin viski versiyonu… Geleneksel viski içicilerinin benimsemeyeceği, viskiye yeni merak duyanların bazılarının ise çok beğenebileceği alışılmadık bir rezerv. Tatlımsı, yumuşak ve zarif, aperitif olarak ideal. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAKES WHISKYMAKER’S EDITION KAIROS (İNGİLTERE)
Cumbria bölgesinde 2011’de kurulan damıtımevinin sınırlı üretilmiş single malt viskisi. Eski burbon, Oloroso şeri ve Şam meşesi fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46.6 derece alkollü. Üç ayrı uluslararası yarışmadan altın madalyalı.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Burunda şeri fıçılarından gelen yoğun kuruüzüm ve tatlı baharat bukelerine sandalağacı ve bitter çikolata tonları eşlik ediyor. Ağızda da bunlara elmakurusunu andıran meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli ve tok içimli, olgun ve dengeli. Yeni bir damıtımevinden sıkı bir sürpriz, ideal bir yemek sonrası maltı.
İthalatçı: Maddox
7.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE ENGLISH ORIGINAL (İNGİLTERE)
İngiltere’nin en iyi arpalarının yetiştiği Norfolk’ta 2006’da kurulmuş damıtımevinin eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve renklendirici karamel eklenmemiş, 43 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta tatlımsı bukeler ön planda: vanilya, çiçek balı, hindistancevizi, tropikal meyveler, şeftali… Yağlı, dolgun ve yuvarlak. Giriş seviyesindeki genç bir viski için hayli olgun ve dengeli. Çok az su eklenmeli, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Bonvivant
4.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BEN NEVIS COIRE LEIS (İSKOÇYA)
İskoçya’nın Highland bölgesindeki ülkenin en yüksek dağının eteklerinden süzülen sularla damıtılmış single malt viski. Birinci dolum burbon fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmadan ve renklendirici karamel eklenmeden şişelenmiş. 46 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Karamela, vanilya, esmer şeker ve meşe çağrışımlı bukeler burunda belirgin. Damakta dolgun, yuvarlak, rafine ve rahat içimli. Deveci armudunu andıran meyvemsi ve tatlımsı tonlar ağızda belirgin. Çok dengeli, ideal bir aperitif malt. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CARMA AN DARNA SINGLE CASK 12 YILLIK (İSKOÇYA)
5 Türk viskiseverin Londra’da kurdukları bağımsız şişeleyicinin ikinci ürünü. Speyside’daki Glen Elgin damıtımevinde 12 sene yıllanmış tek fıçı single malt viski, içinde önceden Pamukkale Boğazkere şarabının olgunlaştığı Fransız meşe fıçısında 9.5 ay daha dinlendirilmiş. Filtre edilmeden ve karamel eklenmeden, 55.7 derecelik fıçı sertliğinde şişelenmiş.
Soluk pembe renkli, adeta pembe şarap renginde. Burunda da şarapsı tonlar belirgin. Mayhoş kırmızı meyve kokuları burunda hissediliyor. Damakta da sıkı dokulu, hafif tatlımsı-hafif ekşimsi nüanslara sahip. Vişne ve kiraz çağrışımlı tadlar ağızda kalıyor. Fıçıdaki şarap tortularından belirgin çeşniler almış ilginç ve çizgi dışı bir viski. Gün içinde dörtte bir su eklenerek yudumlanmalı ya da sek olarak yemek sonrası tütün keyfine eşlik etmeli.
100 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JIM BEAM DOUBLE OAK (KENTUCKY)
ABD’nin burbon viskileriyle ünlü eyaletinin en büyük üreticisinin önce 4 yıl içleri yakılmış yeni meşe fıçılarda yıllanmış, ardından ikinci bir kez yine içleri yakılmış sıfır meşe fıçılara aktarılarak ekstra dinlendirilmiş ürünü. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda aromatik; tarçın, zencefil, meşe, karamel ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun ve etli dokulu, tok içimli ama damakta da yuvarlanıyor. Olgun ve zengin bir burbon, gün içinde az buzla yudumlanabileceği gibi yemek sonraları sek olarak bile içilebilir.
İthalatçı: Türk Tuborg
2.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BLACK BOTTLE 10 YILLIK (İSKOÇYA)
1879’da Aberdeen’de çay harmancısı olarak kurulan Graham Kardeşler şirketinin ünlü harman viskisinin 10 yıllığı. Önemli bölümü isli Islay ve Highland malt viskileri ile tahıl viskilerinden harmanlanmış, içleri yakılmış “sıfır” fıçılarda dinlendirilmiş. 2022 ve 2023’deki üç içki yarışmasından altın madalyalı, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda ada maltlarından gelen füme tonlara pişmiş armut ve elma ile esmer şekeri andıran kokular eşlik ediyor. Damakta çok temiz ve rafine, isli çağrışımlar çok dengeli ve öne çıkmıyor, olgun meyve, bal ve baharat tonları da hissediliyor. Islay maltları tutkunlarının günlük içimde tercih edecekleri klas bir harman. Sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROZELIEURES SINGLE CASK BANYULS FINISH (FRANSA)
Almanya sınırındaki Lorraine bölgesindeki tesiste 2018’de damıtılıp 2026’da şişelenmiş, finalde Güney Fransa’nın Banyuls tatlı şaraplarının fıçısında dinlendirilmiş single malt viski. 46 derece alkollü, tek bir fıçının 418 şişelik ürünü.
Bakır kızılı renkte, pembemsi röfleler algılanıyor. Burunda hafif alkolsü, pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta dolgun ve sıkı dokulu, meyvemsi ve hafif tatlımsı. Rahat içimli ama kompleksiteden yoksun düz bir viski. Çok az su eklenerek sek yudumlanmalı.
65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BRENNE ESTATE CASK (FRANSA)
Amerikalı eski balerin Allison Parc’ın yarattığı markanın giriş seviyesindeki single malt viskisi. Charente bölgesinde 1920’de kurulan konyak damıtımevinde organik tahıllardan damıtılıp yeni Fransız Limuzin meşe fıçılarında ve eski konyak fıçılarında 6 ila 8 yıl olgunlaştırılmış, 40 derece alkollü. San Fransisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı.
Saman sarısı renginde. Burunda vanilya, karamel, krem brüle ve kayısı kompostosu çağrışımlı kokulara sahip. Damakta da meyvemsi, özellikle ham muz ve hindistancevizi çağrışımları belirgin. Adeta “Pina Colada” kokteylinin viski versiyonu… Geleneksel viski içicilerinin benimsemeyeceği, viskiye yeni merak duyanların bazılarının ise çok beğenebileceği alışılmadık bir rezerv. Tatlımsı, yumuşak ve zarif, aperitif olarak ideal. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAKES WHISKYMAKER’S EDITION KAIROS (İNGİLTERE)
Cumbria bölgesinde 2011’de kurulan damıtımevinin sınırlı üretilmiş single malt viskisi. Eski burbon, Oloroso şeri ve Şam meşesi fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46.6 derece alkollü. Üç ayrı uluslararası yarışmadan altın madalyalı.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Burunda şeri fıçılarından gelen yoğun kuruüzüm ve tatlı baharat bukelerine sandalağacı ve bitter çikolata tonları eşlik ediyor. Ağızda da bunlara elmakurusunu andıran meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli ve tok içimli, olgun ve dengeli. Yeni bir damıtımevinden sıkı bir sürpriz, ideal bir yemek sonrası maltı.
İthalatçı: Maddox
7.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE ENGLISH ORIGINAL (İNGİLTERE)
İngiltere’nin en iyi arpalarının yetiştiği Norfolk’ta 2006’da kurulmuş damıtımevinin eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve renklendirici karamel eklenmemiş, 43 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta tatlımsı bukeler ön planda: vanilya, çiçek balı, hindistancevizi, tropikal meyveler, şeftali… Yağlı, dolgun ve yuvarlak. Giriş seviyesindeki genç bir viski için hayli olgun ve dengeli. Çok az su eklenmeli, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Bonvivant
4.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BEN NEVIS COIRE LEIS (İSKOÇYA)
İskoçya’nın Highland bölgesindeki ülkenin en yüksek dağının eteklerinden süzülen sularla damıtılmış single malt viski. Birinci dolum burbon fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmadan ve renklendirici karamel eklenmeden şişelenmiş. 46 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Karamela, vanilya, esmer şeker ve meşe çağrışımlı bukeler burunda belirgin. Damakta dolgun, yuvarlak, rafine ve rahat içimli. Deveci armudunu andıran meyvemsi ve tatlımsı tonlar ağızda belirgin. Çok dengeli, ideal bir aperitif malt. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CARMA AN DARNA SINGLE CASK 12 YILLIK (İSKOÇYA)
5 Türk viskiseverin Londra’da kurdukları bağımsız şişeleyicinin ikinci ürünü. Speyside’daki Glen Elgin damıtımevinde 12 sene yıllanmış tek fıçı single malt viski, içinde önceden Pamukkale Boğazkere şarabının olgunlaştığı Fransız meşe fıçısında 9.5 ay daha dinlendirilmiş. Filtre edilmeden ve karamel eklenmeden, 55.7 derecelik fıçı sertliğinde şişelenmiş.
Soluk pembe renkli, adeta pembe şarap renginde. Burunda da şarapsı tonlar belirgin. Mayhoş kırmızı meyve kokuları burunda hissediliyor. Damakta da sıkı dokulu, hafif tatlımsı-hafif ekşimsi nüanslara sahip. Vişne ve kiraz çağrışımlı tadlar ağızda kalıyor. Fıçıdaki şarap tortularından belirgin çeşniler almış ilginç ve çizgi dışı bir viski. Gün içinde dörtte bir su eklenerek yudumlanmalı ya da sek olarak yemek sonrası tütün keyfine eşlik etmeli.
100 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.