CADENHEAD ORIGINAL COLLECTION CRAIGELLACHIE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın ilk bağımsız şişeleyici şirketi Cadenhead’in Speyside bölgesindeki Craigellachie damıtımevinden özel şişelemesi. Tamamen eski Porto şarabı fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.
Bakır renginde. Ceviz, kavrulmuş fındık ve zencefil çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, yoğun ve tok içimli, hafif tatlımsı-meşemsi, damakta uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası maltı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
62.5 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MATSUI KURAYOSHI PURE MALT 12 YILLIK (JAPONYA)
Japonya’nın köklü bir bira üreticisinin Japon ve İskoç malt viskilerinden yaptığı malt harmanı. Eski burbon fıçılarında yıllanmış ve Dasein Dağı’ndan gelen volkanik kayalardan süzülmüş yumuşak memba suları ile “söndürülmüş”. Soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş, 43 derece alkollü. San Francisco Alkollü İçkiler yarışmasından altın madalyalı, Dünya Viski Ödülleri’nde kategori şampiyonu.
Koyu altın sarısı renkte. Meşemsi, balımsı ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Orta gövdeli, dengeli, olgun ve yuvarlak. Gün içinde yudumlanabilecek, rahat içimli bir malt.
İthalatçı: Maddox
4.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MATSUI MIZUNARA CASK SINGLE MALT (JAPONYA)
Tottori’deki tesiste damıtılıp Japon Mizunara meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş single malt viski. 48 derece alkollü. San Francisco Alkollü İçkiler yarışmasından çifte altın madalyalı, Jim Murray’nin Whisky Bible’ından “Kategorisinin en iyisi” ödüllü.
Saman sarısı renginde. Burunda keskin ve alkolsü kokular ön planda, ağızda da ham ve sert, tuzlu nüanslara sahip. Fıçılarda yeterince olgunlaşma fırsatı verilmemiş bir viski.
İthalatçı: Maddox
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOWMORE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının turba isiyle kurutulmuş arpa maltından damıtılan “single malt” viskisi. Deniz seviyesinin altındaki depolarda yıllandırılmış. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 43 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde, bakır pembesi röfleler de seziliyor. İsli kuru et, turba dumanı, iyot ve deniz kokuları burun ve damakta belirgin. Füme tonların ve hafif tuzlu nüansların şeri fıçılarından gelen meyvemsi notalarla dengelendiği zengin ve kompleks bir malt viski. Etsi dokulu, yağlı ve dolgun kıvamlı. Ağır akşam yemeklerinin sonunda hazmettirici olarak ideal. Bukelerini ortaya çıkarmak için “Bir gülün üzerindeki çiğ damlası” kadar su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KNOB CREEK SMALL BATCH BOURBON 9 YILLIK (KENTUCKY)
ABD’nin Kentucky eyaletinin en az yüzde 51’i mısır olmak üzere mısır, çavdar ve arpa maltından küçük partiler halinde damıtılmış burbon viskisi. İçleri yakılmış yeni akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş, 50 derece alkollü.
Kehribar renginde. Reçine, kurumeyve, mentol ve tarçın çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Sıkı dokulu, gövdeli, güçlü ve “maskülen” bir viski. Tok içimli, zengin ve kompleks. Ağır yemeklerin sonrasında konyak gibi sek olarak yudumlanabilecek, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine eşlik edebilecek bir burbon.
İthalatçı: Maddox
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALLANTINE’S 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Ağırlıkla Avrupa meşelerinden fıçılarda yıllanmış maltların ve tahıl viskilerinin bir harmanı. Speyside bölgesinden Miltonduff, Glenburgie ve Glentauchers maltları yoğun kullanılmış, 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Meşe, bal, tatlı baharat ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, temiz, rafine ve zarif bir viski. Günün değişik saatlerinde yudumlanabilecek kibar bir “salon viskisi”. Sek olarak, çok az suyla ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGAVULIN DISTILLERS EDITION 2021 (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin finalde İspanya’nın kuru üzümlerden yapılmış tatlı Pedro Ximenez şarabı fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 2006’de damıtılıp fıçılanmış ve 2021’de şişelenmiş. 4/510 no’lu partinin ürünü, 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta bu viskinin imzası olan yoğun füme kokulara şarküteri ve tatlı baharat tonları ile meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Dolgun, dengeli, tok içimli bir Lagavulin. Çok az su eklenerek yudumlanmalı. Eski partilerinden ise “bir tık” geride.
İthalatçı: Diageo
2.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NAKED GROUSE (İSKOÇYA)
Famous Grouse’un aralarında ünlü Macallan ve Highland Park’ın da bulunduğu malt viskilerden yaptığı “malt harmanı”. Birinci dolum Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen tatlı baharat ve kuruüzüm çağrışımlı bukeler ön planda. Ağaçsı tonlar da belirgin. Ağızda dolgun, ağdalı kıvamda, etsi dokulu. Damakta da şeri izleri belirgin. Genç ama kişilikli ve damakta kalıcı bir viski. Birkaç damla su eklenerek yemek sonrasında yudumlanmalı, çikolatalara, kuruyemiş ve kuru meyveler ile puro, pipo gibi tütün keyiflerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Maddox
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CADENHEAD ORIGINAL COLLECTION CRAIGELLACHIE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın ilk bağımsız şişeleyici şirketi Cadenhead’in Speyside bölgesindeki Craigellachie damıtımevinden özel şişelemesi. Tamamen eski Porto şarabı fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.
Bakır renginde. Ceviz, kavrulmuş fındık ve zencefil çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, yoğun ve tok içimli, hafif tatlımsı-meşemsi, damakta uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası maltı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
62.5 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MATSUI KURAYOSHI PURE MALT 12 YILLIK (JAPONYA)
Japonya’nın köklü bir bira üreticisinin Japon ve İskoç malt viskilerinden yaptığı malt harmanı. Eski burbon fıçılarında yıllanmış ve Dasein Dağı’ndan gelen volkanik kayalardan süzülmüş yumuşak memba suları ile “söndürülmüş”. Soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş, 43 derece alkollü. San Francisco Alkollü İçkiler yarışmasından altın madalyalı, Dünya Viski Ödülleri’nde kategori şampiyonu.
Koyu altın sarısı renkte. Meşemsi, balımsı ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Orta gövdeli, dengeli, olgun ve yuvarlak. Gün içinde yudumlanabilecek, rahat içimli bir malt.
İthalatçı: Maddox
4.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MATSUI MIZUNARA CASK SINGLE MALT (JAPONYA)
Tottori’deki tesiste damıtılıp Japon Mizunara meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş single malt viski. 48 derece alkollü. San Francisco Alkollü İçkiler yarışmasından çifte altın madalyalı, Jim Murray’nin Whisky Bible’ından “Kategorisinin en iyisi” ödüllü.
Saman sarısı renginde. Burunda keskin ve alkolsü kokular ön planda, ağızda da ham ve sert, tuzlu nüanslara sahip. Fıçılarda yeterince olgunlaşma fırsatı verilmemiş bir viski.
İthalatçı: Maddox
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOWMORE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının turba isiyle kurutulmuş arpa maltından damıtılan “single malt” viskisi. Deniz seviyesinin altındaki depolarda yıllandırılmış. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 43 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde, bakır pembesi röfleler de seziliyor. İsli kuru et, turba dumanı, iyot ve deniz kokuları burun ve damakta belirgin. Füme tonların ve hafif tuzlu nüansların şeri fıçılarından gelen meyvemsi notalarla dengelendiği zengin ve kompleks bir malt viski. Etsi dokulu, yağlı ve dolgun kıvamlı. Ağır akşam yemeklerinin sonunda hazmettirici olarak ideal. Bukelerini ortaya çıkarmak için “Bir gülün üzerindeki çiğ damlası” kadar su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KNOB CREEK SMALL BATCH BOURBON 9 YILLIK (KENTUCKY)
ABD’nin Kentucky eyaletinin en az yüzde 51’i mısır olmak üzere mısır, çavdar ve arpa maltından küçük partiler halinde damıtılmış burbon viskisi. İçleri yakılmış yeni akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş, 50 derece alkollü.
Kehribar renginde. Reçine, kurumeyve, mentol ve tarçın çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Sıkı dokulu, gövdeli, güçlü ve “maskülen” bir viski. Tok içimli, zengin ve kompleks. Ağır yemeklerin sonrasında konyak gibi sek olarak yudumlanabilecek, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine eşlik edebilecek bir burbon.
İthalatçı: Maddox
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALLANTINE’S 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Ağırlıkla Avrupa meşelerinden fıçılarda yıllanmış maltların ve tahıl viskilerinin bir harmanı. Speyside bölgesinden Miltonduff, Glenburgie ve Glentauchers maltları yoğun kullanılmış, 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Meşe, bal, tatlı baharat ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, temiz, rafine ve zarif bir viski. Günün değişik saatlerinde yudumlanabilecek kibar bir “salon viskisi”. Sek olarak, çok az suyla ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGAVULIN DISTILLERS EDITION 2021 (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin finalde İspanya’nın kuru üzümlerden yapılmış tatlı Pedro Ximenez şarabı fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 2006’de damıtılıp fıçılanmış ve 2021’de şişelenmiş. 4/510 no’lu partinin ürünü, 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta bu viskinin imzası olan yoğun füme kokulara şarküteri ve tatlı baharat tonları ile meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Dolgun, dengeli, tok içimli bir Lagavulin. Çok az su eklenerek yudumlanmalı. Eski partilerinden ise “bir tık” geride.
İthalatçı: Diageo
2.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NAKED GROUSE (İSKOÇYA)
Famous Grouse’un aralarında ünlü Macallan ve Highland Park’ın da bulunduğu malt viskilerden yaptığı “malt harmanı”. Birinci dolum Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen tatlı baharat ve kuruüzüm çağrışımlı bukeler ön planda. Ağaçsı tonlar da belirgin. Ağızda dolgun, ağdalı kıvamda, etsi dokulu. Damakta da şeri izleri belirgin. Genç ama kişilikli ve damakta kalıcı bir viski. Birkaç damla su eklenerek yemek sonrasında yudumlanmalı, çikolatalara, kuruyemiş ve kuru meyveler ile puro, pipo gibi tütün keyiflerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Maddox
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
