7.5 | Degustasyon

VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2023 (ANKARA)

Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden Kalecik’teki tesiste yapılıp 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta bitkisel ve baharlı tonlar ön planda, mineralsi, hafif tuzlumsu izler de ağızda kalıyor. Yağlı ve dolgun yapılı, gövdeli ve canlı asiditeli bir beyaz. Bu üzümden şimdiye dek yapılmış belki de en iyi şarap. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tereyağ ve krema soslu balıklar ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.

575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-10-11T15:22:20+03:00Tadım tarihi: 11 Ekim 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

PASCAL JOLIVET BLANC FUME 2022 (FRANSA)

Loire Vadisi’nin önde gelen üreticisinin Pouilly-Fume alt bölgesinin Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi sarı tonlarında. Burun ve damakta olgun elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Dolgun gövdeli, kaygan dokulu, canlı ve diri asiditeli. Finalde mineralsi izler de bırakıyor. Tipik bir beyaz et şarabı, 2-3 yıl içinde 10 derecede sunulmalı, balıklar ve kümes hayvanlarının yanı sıra az baharatlı Asya spesiyaliteleri ile de denenmeli.

İthalatçı: Adco

1.960 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-09-28T16:54:27+03:00Tadım tarihi: 28 Eylül 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|1 Yorum

Devamı

SUVLA OLD VINES SEMILLON 2023 (TEKİRDAĞ)

Ecebat’taki tesislerde 30 yaşını geçmiş asmaların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Olgun elma ve taze üzüm çağrışımlı aromalara sahip. Damakta dolgun ve yağlı dokulu, canlı meyvemsilikte ve diri asiditeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, narin beyaz etli balıklara, zengin salatalara ve az baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.

545 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-09-20T15:05:53+03:00Tadım tarihi: 20 Eylül 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

MARTIN MILLER’S 9 MOONS SOLERA RESERVE (İNGİLTERE)

İngiltere’de damıtıldıktan sonra İzlanda’da 9 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş cin. 40 derece alkollü, 35 santilitrelik şişede.

Açık altın sarısı renginde. Burunda vanilya çağrışımlı tonlara tipik cin baharatı ardıç eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve yuvarlak, damakta tadı uzun kalıyor. Tıpkı bir malt viski ya da brendi gibi sek içilebilecek, az buzla da yudumlanabilecek yeni kuşak bir cin. Kokteyllerde harcanmamalı.

İthalatçı: Maddox

3.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-09-15T15:35:19+03:00Tadım tarihi: 15 Eylül 2024|Kategoriler: Cin|Etiketler: 7.5, cin|Yorum yok

Devamı

MARTIN MILLER’S WESTBOURNE (İNGİLTERE)

Küçük bakır imbiklerde ardıç ve narenciyeler ağırlıklı iki ayrı parti olarak damıtıldıktan sonra harmanlanıp İzlanda buzullarının suyu ile “söndürülmüş” cin. 45.20 derece alkollü.

Burunda başta ardıç olmak üzere baharlı tonlar belirgin. Ağızda ise narenciye aromaları öne çıkıyor. Dolgun ve tok içimli, kişilikli bir cin. Öte yandan temiz ve rafine. Dry Martini, Pink Gin ve cin-tonik gibi cin tadının belirgin hissedildiği karışımlarla denenmeli.

İthalatçı: Maddox

2.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-09-14T21:07:09+03:00Tadım tarihi: 14 Eylül 2024|Kategoriler: Cin|Etiketler: 7.5, cin|Yorum yok

Devamı

JACK DANIEL’S BONDED RYE (TENNESSEE)

ABD’nin Tennessee eyaletinde yüzde 70 çavdar, yüzde 18 mısır ve yüzde 12 de maltlanmış arpadan tek bir sezonda damıtıldıktan sonra içleri yakılmış meşe fıçılarda, hükümet kontrollü depolarda en az 4 sene yıllandırılmış viski. 50 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta karamel ve meşe çağrışımlı bukelere salep ve tarçını andıran tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Ağızda tok içimli, dolgun, zengin ve baharlı, öte yandan pürüzsüz bir kıvamda. Aromatik bir viski, gün boyu az buz ilavesiyle yudumlanabilir, yemeklerden sonra sek içilebilir.

İthalatçı: Brown Forman

2.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-09-12T13:37:53+03:00Tadım tarihi: 12 Eylül 2024|Kategoriler: ABD, Tennessee, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 2013 (DİYARBAKIR)

10 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü, 5 bin 736 şişelik sınırlı bir üretim.

Renkte açılmalar başlamış. Erik ve dut pestili ile kuşburnunu andıran bukelere sahip. Gençken adeta “demirden” olan tanenleri yıllanma ile kadifemsi bir yumuşaklığa kavuşmuş. Gövdeli, yaşına göre hâlâ canlı, rafine ve zarif bir şarap. Boğazkere’nin yıllanma potansiyelinin iyi bir örneği. İdeal içim olgunluğunda, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-09-07T14:39:16+03:00Tadım tarihi: 7 Eylül 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KUBAU PALE ALE (ÇANAKKALE)

Ünlü Cascade şerbetçiotu kullanılarak yapılmış “Amerikan Pale Ale” stilindeki bira. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta turunç reçeli ve çam reçinesi çağrışımlı koku ve tadlara sahip, dolgun ve tok içimli. Şerbetçiotu burukluğunun malt tatlımsılığı ile dengelendiği türünün iyi örneklerinden. Egzotik mutfaklarla denenmeli, 10 derece civarında yudumlanmalı.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-09-06T14:04:19+03:00Tadım tarihi: 6 Eylül 2024|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 7.5, bira|Yorum yok

Devamı

CHIVAS REGAL 12 YILLIK 1970’LER (İSKOÇYA)

Başta Strathisla olmak üzere 40’a yakın malt ve tahıl viskisinden harmanlanmış “deluxe” viski. Gusto Viski Kulübü üyelerinden Umud Yıldırım’ın koleksiyonundan geldi, kulübün “Anılardaki Viskiler” tadımında açıldı. Ağız kısmındaki yeniden dolumu önleyen plastik akıtıcı haznesi çok ilginçti. 43 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Çok zengin ve kompleks bukelere sahip, eski ahşap ve bal notaları hissediliyor. Yağlı ve dolgun, tatmin edici yoğunlukta. Bugünkünden daha derinlikli, dengeli ve damakta uzun kalıcılıkta. Chivas’ın çok daha yaşlı rezervlerini aratmıyor.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

admin2024-08-25T22:58:05+03:00Tadım tarihi: 28 Ağustos 2024|Kategoriler: İskoçya, Kav Tadımı, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

7 BİLGELER KHİLON SAUVIGNON BLANC 2023 (GÜNEY)

Denizli-Güney ilçesindeki üreticiye ait 840 metre rakımlı bağların üzümlerinden soğuk fermantasyonla üretilmiş beyaz sek şarap. Çelik tanklarda tortuları üzerinde dinlendirilmiş, aralıklı olarak tortuları da karıştırılarak şaraba yedirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciyemsi aromalar burun ve damakta ön planda. Çok dolgun ve yoğun kıvamlı, öte yandan canlı bir asiditeye sahip. Üzümün anavatanı olan Fransa’nın Sancerre bölgesinin beyazlarını andıran zengin bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

760 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.