7.5 | Degustasyon

GAJA CA’ MARCANDA PROMIS 2022

Toskana’nın sahil kesiminde ünlü Bolgheri kasabası yakınlarındaki 600 dönüm bağın yüzde 55 Merlot, yüzde 35 Şiraz ve yüzde 10 da Sangiovese üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı meyvemsi bukelere topraksı ve baharlı notalar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli, dengeleyici bir asiditeye de sahip. Tok ama rahat içimli ve zarif bir kırmızı. 4-5 yıl içinde mümkünse karafa alınarak yudumlanmalı, kuzu ve dana etlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

6.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2026-09-27T12:54:45+03:0027 Eylül 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

WV BAKER PETIT PINO BONS BOIS HORS D’AGE (FRANSA)

Konyağın altı bölgesinin prestiji en düşük olanlarından Bons Bois’nın üzümlerinden 1985’te damıtılan tek bir fıçının ürünü. 2025 yılında sadece 120 şişe doldurulmuş, 49 derece alkollü. Firmanın sahibi Benjamin Baker’ın eşi Marie’nin deseniyle süslenen bir şişede satılıyor.

Burunda kuru meyve, eski ahşap, deri, ceviz ve hafif tütün tonlarının ardından turunç reçeli ile erik kurusu andıran hafif de çiçeksi nüanslar beliriyor. Damakta dolgun ve gövdeli, biraz yakıcı. Günkurusu kayısı, kuru incir, kavrulmuş fındık, meşe ve baharat tadlarına sahip. “Ana akım” konyaklardaki tatlımsı lezzetleri sevmeyen ve brendilerden armanyağı tercih edenlerin beğenebileceği, rüstik, maskülen ve biraz da kaba bir konyak. Ağır yemeklerin sonrasında, tercihen sıkı bir Havana purosu eşliğinde yudumlanmalı, lâle biçimli ya da balon kadehlerde sunulmalı.

135 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-26T19:40:41+03:0026 Eylül 2026|Kategoriler: Konyak|Etiketler: 7.5, konyak|Yorum yok

Devamı

IDDA BIANCO 2023 (SİCİLYA)

Piemonte’nin efsane üreticisi Angelo Gaja ile Sicilyalı üretici Alberto Graci’nin ortak yapımı, Etna yanardağı eteklerindeki asırlık bağların Carricante üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Çelik ve meşe tanklarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Açık saman sarısı renginde. Canlı, taze ve aromatik; elma ve armut gibi beyaz meyve tonlarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Diri asiditeli, mineralsi ve kristal berraklığında. Sıcak iklim hantallığı hissedilmeyen bir sıcak iklim beyazı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak, hafif başlangıçlar ve zengin salatalarla, seviçe ve suşi, saşimi gibi çiğ balık lezzetleriyle ya da Asya mutfaklarıyla denenmeli.

İthalatçı: Adco

5.544 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2026-09-26T14:42:07+03:0026 Eylül 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN FRANC DE PIED SAUVIGNON BLANC 2023 (İZMİR)

Amerikan asma anacı kullanılmadan aşısız bağ fidanı olarak Menderes’teki İsabey bağlarına dikilen otantik üzümlerin şarabı. Fransız meşe fıçılarda 16 derecede mayalanmış ve yine fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş. 2 bin 500 şişelik bir üretim, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve aromatik, ananas çağrışımlı egzotik meyvemsi bukelere nektarin ve beyaz şeftaliyi andıran koku ve tadlar da eşlik ediyor. Gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, çiğ balık mezelerine, suşi ve saşimilere ve Asya mutfaklarının beyaz etli yemeklerine eşlik etmeli.

4.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2026-09-24T18:00:10+03:0024 Eylül 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

SELENDİ BLEND 2024 (AKHİSAR)

Manisa’nın ünlü ilçesinin Sarnıç köyündeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yüzde 33 Cabernet Sauvignon, yüzde 28 Merlot, yüzde 27 Shiraz ve yüzde 12 de C. Franc kupajı. 15 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü. Etiketini Kezban Arca Batıbeki’nin bir resminin süslediği 8 bin şişelik bir rezerv.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine meşe, bitter çikolata, vanilya ve mentol nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, dengeli ve damakta uzun kalıcılıkta. 5-6 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle denenmeli, karafa alınarak yudumlanmalı.

2.160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com

admin2026-09-23T19:29:14+03:0023 Eylül 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap, Selendi|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PENDORE ÖKÜZGÖZÜ 2024 (MANİSA)

İç Ege’deki Kemaliye ilçesinde bulunan Pendore Bağları’nın dönümde 500 litre verim alınmış üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 7 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, 21 bin 145 şişe üretilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Mürdümeriği ve yabanmersinini andıran siyah meyvemsi bukelere menekşemsi tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Enerjik ve modern, rahat içimli. Aslen Doğulu bir bıçkın olan Öküzgözü’nün batılı versiyonu. 2-3 yıl içinde mümkünse karafa alınarak 16 derecede yudumlanmalı, ızgara etler, şarküteriler ve yaban mantarlı yemeklerle denenmeli.

1.890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2026-09-21T21:54:32+03:0022 Eylül 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

YUSTA CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2023 (BURSA)

Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın adının başharflerini verdiği butik şarabı. Mudanya’daki 18 yaşındaki bağların üzümlerinden. İki üzümden yarı yarıya kupajlanmış, Fransız meşe fıçılarda 19 ay olgunlaştırılmış. 800 şişelik bir üretim, 14.6 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, hafif mat. Reçelsi kırmızı meyve, mentol, meyankökü ve meşe çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun gövdeli, tok içimli, güçlü tanenleri biraz köşeli ve yüksek alkolü de hafif yakıcı. Henüz biraz sert. 3-5 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, incik ve ossobuco gibi kemikli et yemeklerine eşlik etmeli.

1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-19T18:14:04+03:0019 Eylül 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DUGLADZE SAPERAVI SUPERIOR 2017 (GÜRCİSTAN)

Kaheti bölgesinin Saperavi üzümlerinden üretilmiş kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda mayalanmış ve yine meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş. “Grand Selection” serisinden, 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, hafif mat. Siyah meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor, fıçıdan gelen izler de hissediliyor. Gövdeli, olgun ve dengeli bir kırdmızı. Tanenleri güçlü ama yuvarlanmış, belirgin bir asiditeye de sahip. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilere eşlik etmeli.

İthalatçı: Syrah Şarapçılık

1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-18T19:40:57+03:0018 Eylül 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS CHARDONNAY 2024 (KAPADOKYA)

Firmanın Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 9 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarında. Burun ve damakta bal peteği, vanilya, nektarin ve armut çağrışımları hissediliyor, çiçeksi ve mineralsi tonlar da beliriyor. Burgonya beyazları stilinde, yoğun, dolgun ve uzun kalıcılıkta. 3-4 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

1.890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2026-09-18T12:00:46+03:0018 Eylül 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

LERMONOS RINDERA CHARDONNAY 2024 (ÇAL)

Adını 2020’de Denizli’de keşfedilen yöreye özgü bitkiden alan serinin sek beyaz şaraplarından. Çal ilçesindeki üreticiye ait organik bağların üzümlerinden üretilmiş, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta narenciyemsi ve kayısıyı andıran meyvemsi bukelere ıhlamur çağrışımlı çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu, güçlü bir beyaz. Meşe ile üzüm iyi entegre olmuş, fıçıda dinlenmek şarabı derinleştirmiş. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünleri, lüfer, kalkan ve çipura gibi yağlı balıklar ve köy tavuğu yemekleriyle yudumlanmalı.

1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.