5.5 | Degustasyon

KUBAU ROAD OF EVRESHE (ÇANAKKALE)

Arpa ve buğday maltlarından Almanların Köln stilinde yapılmış açık renkli “ale” birası. Filtre ve pastörize edilmemiş. Adını tesisin bulunduğu türkülere geçen Evreşe yollarından almış. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta tahıl ve pişmiş meyve aromaları belirgin, şerbetçiotu burukluğu yoğun. Bir “kölsch” için fazla koyu renkli, tazelikten uzak ve biraz ağır yapılı. Çok soğutulmadan yudumlanmalı.

123 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-17T13:28:44+03:00Tadım tarihi: 17 Ocak 2025|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 5.5, bira|Yorum yok

Devamı

LERMONOS ALICE PEMBE 2023 (ÇAL)

Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesinin bağlarında yetişen Çalkarası, Syrah ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burunda topraksı, baharlı ve pişmiş meyvemsi notalar belirgin. Ağızda dolgun ama düşük asidite canlılığı azaltıyor, kaba topraksı bukeler de meyvemsiliği gölgeliyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı mezelere eşlik etmeli.

350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-14T11:44:58+03:00Tadım tarihi: 14 Ocak 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

TEPPEN SINGLE BARREL RICE WHISKY (JAPONYA)

Pirinç mayşesinden bakır imbiklerde damıtılıp akmeşe fıçılarda 3 yıl dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, 72 santilitrelik şişede.

Kehribar renginde. Burunda alkolsü, damakta da biraz kaba. Hafif tatlımsı, viskiden çok yine Japonların yine pirinçten yaptıkları Awamori adlı içkinin fıçılarda dinlenmişini andırıyor. Buz katılarak yudumlanabilir.

3.480 Yen ( + – ) (Japonya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-30T12:13:30+03:00Tadım tarihi: 29 Aralık 2024|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: 5.5, viski|Yorum yok

Devamı

SELENDİ BEYOBA CABERNET SAUVIGNON 2023 (MANİSA)

Akhisar bağlarının üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 13 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. İlkten ağır, katransı kokular geliyor, havalandıkça bunlar dağılıyor ve reçelsi meyve ile tatlı baharat bukeleri de hissediliyor. İnce yapılı, sert ve köşeli tanenli, zor içimli bir kırmızı. Tanenler damağı kurutuyor. İçmeden 1 saat önce karafa alınarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

594 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com

admin2024-12-07T22:11:47+03:00Tadım tarihi: 7 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap, Selendi|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE LEYLA KIRMIZI 2023 (DENİZLİ)

Öküzgözü ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Burunda Napolyon kiraz, böğürtlen ve mürdümeriğini andıran aromalara sahip. Ağızda ince yapılı, tanenleri biraz ham, asidite ön planda. Hafif serin bile içilebilecek yumuşak tanenli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde pembe ve beyaz etlerle ya da etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.

229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-12-04T16:42:14+03:00Tadım tarihi: 4 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

ELLEZ PAPASKARASI 2022 (KIRKLARELİ)

Kırklareli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin Çeşmekolu köyündeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14.9 derece alkollü.

Yakut renginde, kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda karanfil ve kızılcık çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda orta gövdeli, canlı asiditeli, olgun çileği andıran meyvemsi bukelere tatlı baharat tonları eşlik ediyor. 1-2 yıl içinde pembe etlerle ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 16 derecede içilmeli.

572 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-11-05T13:19:21+03:00Tadım tarihi: 5 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

PENASCAL ROSADO (İSPANYA)

Tempranillo, Shiraz, Bobal ve Garnacha üzümlerinden yapılmış yarı-köpüren ve yarı tatlı pembe şarap. Rekolte belirtilmemiş, 11.5 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renginde, hafif kabarcıklı. Burun ve damakta olgun çilek aromaları ön planda. Rahat içimli, biraz düşük asiditeli, sevimli bir roze şarap. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak yudumlanmalı, meyve tabaklarına, orman meyveli tatlılara ve peynirle çeşnilendirilmiş zengin salatalara eşlik etmeli.

İthalatçı: Syrah Şarapçılık

475 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-08-13T16:10:05+03:00Tadım tarihi: 13 Ağustos 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ASBACH URALT ASBACH & AUSLESE RIESLING – LİKÖR (ALMANYA)

Ren ırmağı kıyılarındaki yamaçların bağlarının geç hasata bırakılan Riesling üzümlerinin tatlı şarabına “Ren altını” da denilen Asbach Uralt brendisinin eklenmesiyle yapılmış likör. 19 derece alkollü.

Açık kehribar renginde. Burunda elma kompostosunu ve elmalı turtaları andıran kokulara demli çay aromaları eşlik ediyor, atipik iyotsu kokular da hissediliyor. Damakta tatlı, yoğun kıvamlı ama geçkin meyvemsi tadlar ön planda. Dengeden yoksun. Soğuk içilmeli ya da bir-iki küp buz eklenerek yudumlanmalı.

15 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-06-16T12:30:55+03:00Tadım tarihi: 19 Haziran 2024|Kategoriler: Likör|Etiketler: 5.5, likör|Yorum yok

Devamı

GLENDALOUGH DOUBLE BARREL (İRLANDA)

Önce eski burbon, ardından da Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış İrlanda tahıl viskisi. 42 derece alkollü.

Burun ve damakta vanilyamsı ve tatlımsı koku ve tadlar ön planda. İnce yapılı ve zayıf bir viski, geride pek bir iz bırakmıyor. Bol buzla hafif bir yaz viskisi olarak yudumlanabilir.

36 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-06-16T12:50:04+03:00Tadım tarihi: 16 Haziran 2024|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: 5.5, viski|Yorum yok

Devamı

KAYRA TERRA VARIETAL SERIES SHIRAZ 2022 (DENİZLİ)

Yüksek rakımlı Güney platosu bağlarının üzümlerinden Kayra’nın Şarköy’deki tesisinde üretilmiş kırmızı sek şarap. 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Burunda vanilya, çikolata, hindistancevizi ve karanfil çağrışımlı bukeler ön planda, yanıksı-katransı nüanslara da sahip. Ağızda ince yapılı ve biraz gevşek dokulu, hafif tanenli ve rahat içimli. Fıçı biraz öne çıkmış ve meyvemsiliği gölgelemiş. 1-2 yıl içinde pide, pizza, mantı ve makarna gibi etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.

349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.