5.5 | Degustasyon

PENASCAL ROSADO (İSPANYA)

Tempranillo, Shiraz, Bobal ve Garnacha üzümlerinden yapılmış yarı-köpüren ve yarı tatlı pembe şarap. Rekolte belirtilmemiş, 11.5 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renginde, hafif kabarcıklı. Burun ve damakta olgun çilek aromaları ön planda. Rahat içimli, biraz düşük asiditeli, sevimli bir roze şarap. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak yudumlanmalı, meyve tabaklarına, orman meyveli tatlılara ve peynirle çeşnilendirilmiş zengin salatalara eşlik etmeli.

İthalatçı: Syrah Şarapçılık

475 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-08-13T16:10:05+03:00Tadım tarihi: 13 Ağustos 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ASBACH URALT ASBACH & AUSLESE RIESLING – LİKÖR (ALMANYA)

Ren ırmağı kıyılarındaki yamaçların bağlarının geç hasata bırakılan Riesling üzümlerinin tatlı şarabına “Ren altını” da denilen Asbach Uralt brendisinin eklenmesiyle yapılmış likör. 19 derece alkollü.

Açık kehribar renginde. Burunda elma kompostosunu ve elmalı turtaları andıran kokulara demli çay aromaları eşlik ediyor, atipik iyotsu kokular da hissediliyor. Damakta tatlı, yoğun kıvamlı ama geçkin meyvemsi tadlar ön planda. Dengeden yoksun. Soğuk içilmeli ya da bir-iki küp buz eklenerek yudumlanmalı.

15 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-06-16T12:30:55+03:00Tadım tarihi: 19 Haziran 2024|Kategoriler: Likör|Etiketler: 5.5, likör|Yorum yok

Devamı

GLENDALOUGH DOUBLE BARREL (İRLANDA)

Önce eski burbon, ardından da Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış İrlanda tahıl viskisi. 42 derece alkollü.

Burun ve damakta vanilyamsı ve tatlımsı koku ve tadlar ön planda. İnce yapılı ve zayıf bir viski, geride pek bir iz bırakmıyor. Bol buzla hafif bir yaz viskisi olarak yudumlanabilir.

36 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-06-16T12:50:04+03:00Tadım tarihi: 16 Haziran 2024|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: 5.5, viski|Yorum yok

Devamı

KAYRA TERRA VARIETAL SERIES SHIRAZ 2022 (DENİZLİ)

Yüksek rakımlı Güney platosu bağlarının üzümlerinden Kayra’nın Şarköy’deki tesisinde üretilmiş kırmızı sek şarap. 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Burunda vanilya, çikolata, hindistancevizi ve karanfil çağrışımlı bukeler ön planda, yanıksı-katransı nüanslara da sahip. Ağızda ince yapılı ve biraz gevşek dokulu, hafif tanenli ve rahat içimli. Fıçı biraz öne çıkmış ve meyvemsiliği gölgelemiş. 1-2 yıl içinde pide, pizza, mantı ve makarna gibi etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.

349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-16T20:42:23+03:00Tadım tarihi: 16 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA GAMAY CARBONIC MACERATION 2023 (TRAKYA)

Fransızların ünlü Beaujolais Nouveau şaraplarına hayat veren üzümlerden, yine onlar gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış taze (primeur) kırmızı. 12.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte, mat. Vişne, böğürtlen, mürdümeriği ve toprak çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda yoğun tanenli ve sivri asiditeli, köşeli ve zor içimli. Primeur şarap felsefesine uzak, soğutulduğunda tanenleri daha da agresifleşen bir kırmızı. 14-16 derecede, mümkünse karafa alınarak yudumlanmalı.

429 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-01-31T12:23:44+03:00Tadım tarihi: 31 Ocak 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

TOMINTOUL TOR (İSKOÇYA)

Speyside bölgesinin 1965’te kurulan nispeten yeni damıtımevinin finalde oloroso şeri fıçılarında dinlenmiş single malt viskisi. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da görülüyor. Buruna ilkten ham alkol kokuları çarpıyor. Birkaç damla su eklenince ağaçsı, tatı baharatsı ve kuru meyvemsi tonlar da beliriyor. Ağızda yumuşak ve rafine, kuru üzüm ve sütlü çikolata çağrışımları da var. Genç ve biraz ham bir viski, kaba ve damakta kısa kalıyor. Daha uzun yıllanmış rezervleri aranmalı.

60 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-01-30T15:07:36+03:00Tadım tarihi: 30 Ocak 2024|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 5.5, viski|Yorum yok

Devamı

LİKYA PATARA BEYAZ 2022 (ANTALYA)

Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Narince ve Çalıbağ üzümlerinden yapılmış. 12 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta greyfurt ve misket limonu çağrışımlı aromalara bitkisel tonlar eşlik ediyor. Ağızda biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıç yemeklerine ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.

480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2024-01-26T13:26:26+03:00Tadım tarihi: 26 Ocak 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

LAMBERTI MERLOT 2021 (İTALYA)

Kuzeydeki IGT statüsünde yer alan Trevenezie bölgesinin kırmızı sek şarabı. 12.5 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Burunda ilkten kükürt kokuları geliyor, havalandıkça bunlar dağılıyor, kiraz ve vişne çağrışımlı aromalar beliriyor. Ağızda ince yapılı, hafif içimli, yumuşak tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Baharlı dokunuşlara da sahip. Öğle yemeklerinde pizza ve makarnaların yanı sıra tavuk ve hindi gibi beyaz etlerle bile gidebilecek bir şarap. 1-2 yıl içinde, 14-16 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-01-07T20:33:08+03:00Tadım tarihi: 7 Ocak 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 5.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

3 KAFADAR AŞNA VİŞNE (İSTANBUL)

Arpa maltı ve şerbetçiotuna vişne suyu konsantresi eklenerek yapılmış vişne aromalı bira. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Vişne kırmızısı renginde, bol, yoğun ve pembe köpüklü. Burunda tipik şerbetçiotunun öne çıktığı tipik bira aromaları belirgin, vişne hissedilmiyor. Damakta da vişnenin ekşiliği hissediliyor ama bira tadının önüne geçmemiş. Buruk ve biraz zor içimli bir aromalı bira. Soda ve buz eklenerek yaz aylarında serinletici olarak yudumlanabilir. 6-8 derecede sunulmalı.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-29T14:39:36+03:00Tadım tarihi: 29 Aralık 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 5.5, bira|Yorum yok

Devamı

SOBRAN BAĞLARI SOBRAN BEYAZI 2022 (MANİSA)

Early Sweet ve Emir Sultaniye üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta ham nektarin, yeşil erik ve taze üzüm çağrışımlı tonlara topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Biraz cansız, ham ve damakta kısa kalan bir şarap. Aperitif olarak, çerezlerle ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında sunulmalı.

380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.