MİDİN MİRAS KIRMIZI 2020 (ŞIRNAK)

Gabar dağı yakınlarındaki eski adı Midin olan Öğündük köyünün Gavdoni, Raşegurnik, Boğazkere ve Öküzgözü üzümlerinden doğal mayalarla yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Yakut renkli. Burunda taze üzüm ve nektarin çağrışımlı kokulara sahip. Damakta ise ince yapılı, ham tanenli ve asidite ön planda hissediliyor. Fıçı şaraba bir özellik katmamış, ağızda kalıcılığı da hayli kısa. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı.

365 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-01-29T20:02:58+03:00Tadım tarihi: 29 Ocak 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

MİDİN BALUTO KIRMIZI 2020 (ŞIRNAK)

Gabar dağı yakınlarındaki eski adı Midin olan Öğündük köyünün Boğazkere, Raşegurnik, Öküzgözü ve Gavdoni üzümlerinden doğal mayalarla yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Baluto, Aramice’de Meşe anlanıma geliyor. 900 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine meşemsi tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, belirgin asiditeli, tanenleri ise ham. Fıçıda bekletmek şaraba ekstra bir derinlik katmamış, damakta hayli kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

560 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-01-27T14:40:23+03:00Tadım tarihi: 27 Ocak 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

MİDİN CEHENNEM DERESİ KIRMIZI 2020 (ŞIRNAK)

Gabar dağı yakınlarındaki eski adı Midin olan Öğündük köyünün Gavdoni, Boğazkere, Öküzgözü, Raşegurnik ve Kıttılnafs üzümlerinden yabanî mayalarla yapılmış, 13 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda mürdüm eriği, karadut ve böğürtlen gibi siyah meyve bukeleri belirgin. Ağızda orta gövdeli, belirgin asiditeli, tanenleri ise ham ve damağı büzüştürüyor. 1-2 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-01-26T16:35:45+03:00Tadım tarihi: 26 Ocak 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |1 Yorum

BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 1 YILLIK (HOLLANDA)

Amerikan meşesinden yapılmış eski burbon fıçılarında en az bir yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.

Şeffaf. Burunda tahıl alkolü kokuları ön planda. Damakta ise kayısı çağrışımlı meyvemsi aromalar da hissediliyor. Temiz içimli, hafif ve rafine bir cin. Tipik Londra cinleri gibi ardıç ve narenciye aromaları beklememeli, votka içer gibi soğutularak sek olarak yudumlanmalı.

15 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-01-02T14:35:21+03:00Tadım tarihi: 2 Ocak 2023|Kategoriler: Cin|Etiketler: , |Yorum yok

TALISKER 8 YILLIK 2020 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)

“Special Releases” serisinden, Talisker’in finalde bakır imbikte damıtılmış Karayip romu fıçılarında yıllanmış ilk denemesi. Doğal fıçı sertliğinde, 57.9 derece alkollü. Türkiye’de iki yıl önce satışa sunuldu ve tükendi.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta alkolsü, sert, köşeli ve agresif bir viski. Rom fıçılarından gelen şekerkamışı aromaları Talisker’in tipik iyotsu ve isli bukelerini gölgelemiş, rom izleri viskiye yakışmamış. Genç ve yüksek alkollü oluşu yüzünden de zor içimli, damağı tırmalıyor.

120 pound ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-12-29T11:23:56+03:00Tadım tarihi: 29 Aralık 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

YÜKSELTAN MERLOT 2019 (ÇANAKKALE)

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, kısıltlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Derin bordo renginde, opak. Burunda reçelsi siyah meyve, karabiber ve karanfili andıran baharat ve katran çağrışımlı bukeler hissediliyor. Ağızda tanenler çok agresif, köşeli ve damağı kurutuyor; yüksek alkol de burukluk veriyor. Orta gövdeli bir şarap, gövde bu sivri uçları bünyesinde eritemiyor, taşıyamıyor. Zor içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-12-16T15:30:21+03:00Tadım tarihi: 16 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

VARIM GREYFURT AROMALI (İSTANBUL)

Anadolu Efes Biracılık tarafından arpa maltı, pancar şekeri, şerbetçiotu, greyfurt, limon ve portakal suyu konsantreleri, siyah havuç, aspir ve frenkümüzü ekstraktı ve doğal aroma verici ile yapılmış aromalı bira. 3.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burunda greyfurt aroması yoğun. Ağızda hafif tatlı, greyfurt burukluğu ve narenciye tadları belirgin ama bira karakteri geriye düşmüş; aromalı biradan çok biralı narenciye içeceği olmuş.

15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-11-22T15:40:37+03:00Tadım tarihi: 22 Kasım 2022|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

LERMONOS LYKOS VALLEY KALECİK KARASI 2021 (DENİZLİ)

Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13.5 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta meyvemsilikte, kızılcık, olgun çilek, nar ve gül kokularına topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz ham tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. 14-16 derecede köfteler, etli-kıymalı hamurişleri ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, palamut ve torik gibi “kara etli” balıklarla da yudumlanmalı. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.

139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-10-15T22:32:37+03:00Tadım tarihi: 15 Ekim 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |1 Yorum

ASMADAN GÖNÜLDEN BLUSH 2021 (ECEABAT)

Eceabat bağlarının Cabernet Sauvignon’larından yapılmış sek roze şarap, 14 derece alkollü.

Somon pembesi renkte. Olgun ve pişmiş ayva, şeftali, nektarin ve kan portakalı çağrışımlı aromalara sahip. Asidite keskin ve sivri, yüksek alkol de burukluk veriyor. Yiyeceklerle sunulabilecek bir roze. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.

220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-08-11T11:10:10+03:00Tadım tarihi: 6 Ağustos 2022|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANCYRA KALECİK KARASI 2020 (ANKARA)

Ankara-Kalecik ve Kırşehir’deki bağların üzümlerinden yapılmış, 13.9 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Kırmızı meyvemsi, topraksı, yanıksı ve baharlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, tanenleri sert ve damağı kurutuyor, Kalecik Karası’nın tipik yumuşaklığını yansıtmıyor. Zor içimli bir kırmızı, 1-2 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

134.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-07-14T19:49:05+03:00Tadım tarihi: 14 Temmuz 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top