ROSEBLOOD D’ESTOUBLON 2021 (GÜNEY FRANSA)

Akdeniz kıyısı bağlarının yüzde 50 Grenache, yüzde 45 Cinsault ve yüzde 5 Tibouren üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 12 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde. Burunda nektarin ve şeftali çağrışımlı meyvemsi aromalar ön planda. Ağızda ise baharlı tonlara sahip, tanenler de hafif hissediliyor. Yağlı ve dolgun yapılı bir yemek rozesi. Az baharatlı beyaz ve pembe etlerin yanı sıra mezelerle de denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

460 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-03-17T14:18:15+03:00Tadım tarihi: 17 Mart 2023|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KÜP ARTEMIS SHIRAZ – KALECİK KARASI 2021 (DENİZLİ)

Güney ilçesinin K. Karası ve Bekilli ilçesinin Shiraz üzümlerinden Bekilli’deki tesiste yapılmış, 12 derece alkollü.

Vişne, kiraz, mürdüm eriği ve karanfil çağrışımlı koku ve tatlara sahip. Orta gövdeli, meyvemsi, yumuşak tanenli ve dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, pembe etlerle, pizza ve etli hamurişleriyle denenmeli.

330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-03-05T15:52:30+03:00Tadım tarihi: 5 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CLARENDELLE BLANC 2021 (BORDO)

“Premier Grand Cru” Ch. Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo beyaz şarabı. Yüzde 76 Semillon ve yüzde 24 de Sauvignon Blanc kupajı, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta greyfurt ve misket limonunu andıran aromalara baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, baharlı ve mineralsi, Semillon’un baskın karakteri hissediliyor. Kabuklu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-03-02T13:53:45+03:00Tadım tarihi: 2 Mart 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SUVLA KUMKALE MERLOT 2020 (GELİBOLU)

Gelibolu yarımadasındaki bağların üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü. Etiketini Sedat Girgin’in deseni süslüyor.

Bordo renginde. Burun ve damakta siyah meyve ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Rahat içimli. 1-2 yıl içinde etli ve kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle denenmeli. 16 derecede yudumlanmalı.

230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-02-27T20:43:00+03:00Tadım tarihi: 27 Şubat 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

DOLUCA DLC BOĞAZKERE 2020 (G. DOĞU – EGE)

Güneydoğu Anadolu ve Ege üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 4 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Canlı nar renginde. Burunda topraksı ve baharlı tonlar ön planda, giderek kuru erik çağrışımlı bukeler de hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, akıcı, belirgin ama yumuşak ve esnek tanenli. Damakta burundan daha meyvemsi, olgun kırmızı meyve bukelerine baharlı nüanslar eşlik ediyor. 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarının kırmızı etli yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.

376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2023-02-23T22:19:46+03:00Tadım tarihi: 24 Şubat 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

REMY MARTIN VS GRAND CRU (FRANSA)

Konyağın “Grand Cru”leri Grande Champagne ve Petite Champagne bölgelerine atfen adlandırılmış yüzde yüz Petite Champagne konyağı. 1990’ların sonunda piyasaya çıktı ve 2007’de üretimden kaldırıldı. 40 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Bir Konyağın Anatomisi: Rémy Martin” tadımında açıldı.

Koyu kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar saçıyor. Burun ve damakta ağaçsı bukeler ön planda, yeni ahşap çağrışımlarının ardından kuru meyvemsi ve tatlı baharatsı nüanslar hissediliyor. Orta gövdeli, genç ve biraz keskin bir konyak. Benzerleri olan diğer VS’lerden (Very Superieur) daha zengin ve kompleks. Literatür bu en genç konyakları kokteyller ve flambeler için önerse de sek içilebilecek kalitede.

100 avro ( + – ) (Özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-02-21T23:11:55+03:00Tadım tarihi: 21 Şubat 2023|Kategoriler: Kav Tadımı, Konyak|Etiketler: , |Yorum yok

MA’ADRA SYRAH 2020 (BALIKESİR)

Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların tek parselinin üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, mat. Burunda mahlep, meyankökü ve vişne bukelerine topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ve biraz kaba tanenli, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı tadlara sahip. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.

290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-02-19T19:19:54+03:00Tadım tarihi: 19 Şubat 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

PAMUKKALE ANFORA TRIO KIRMIZI 2021 (DENİZLİ)

Güney platosu bağlarının Shiraz, Kalecik Karası ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yerinde işlenmiş kırmızı sek şarap. Veganlara uygun, 13 derece alkollü.

Bordo renkli. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yoğun tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş, canlı ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, etli tencere yemekleri ve güveçler eşliğinde de sunulmalı.

200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-02-13T12:32:24+03:00Tadım tarihi: 13 Şubat 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANGORA BEYAZ 2022 (DENİZLİ)

Sultaniye üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Elma, armut gibi beyaz meyve aromalarına narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. Bu yıl sonuna kadar 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirlerle, ceviche gibi marine balıklarla ya da aperitif olarak yudumlanmalı.

157.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-02-12T21:00:33+03:00Tadım tarihi: 12 Şubat 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

MA’ADRA MERLOT 2020 (BALIKESİR)

Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların düşük verim alınan tek parselinin üzümlerinden. Kısmen meşe fıçıda dinlendirilmiş, 14.3 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, mat. Burun ve damakta topraksı, baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler belirgin. Orta gövdeli, yoğun ve biraz köşeli tanenli, finalde baharlı izler bırakıyor. Merlot’nun çizgisini zorlayan bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-02-10T21:46:14+03:00Tadım tarihi: 10 Şubat 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top