TEELING SINGLE POT STILL (İRLANDA)

2015’de kurulan butik damıtımevinin yarısı maltlanmış, yarısı da maltlanmamış arpadan “Pot Still” denilen bakır imbiklerde üç kez damıtılan viskisi. Sıfır Amerikan, eski burbon ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. 46 derece alkollü, Uluslararası Şarap ve İçkiler Yarışması’ndan altın, San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan da çifte altın madalyalı.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda alkol belirgin, taze beyaz üzüm, beyaz şeftali ve nektarin bukelerine vanilya gibi tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Finalde balımsı izler de bırakıyor. Damakta dolgun, yağlı dokulu, yuvarlak ve tatlımsı. İdeal bir gün içi viskisi.

İthalatçı: Adco

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-06-07T14:25:40+03:00Tadım tarihi: 7 Haziran 2022|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: , , |Yorum yok

BABICH MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 2020 (YENİ ZELANDA)

Hırvat göçmeni Josip Babich’in 1916’da kurduğu şaraphanenin serin iklimli Marlborough bölgesinden şarabı. 13 derece alkollü, James Suckling’den 90 puanlı.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve aromatik, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Orta gövdeli, diri asiditeli, körpe ve taze bir Sauvignon. Taze keçi peynirleri, çiğ balık mezeleri ve baharatlı beyaz etlerle yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-05-30T12:50:13+03:00Tadım tarihi: 7 Mayıs 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

MOUNT HORROCKS SHIRAZ 2010 (AVUSTRALYA)

Güney’deki Watervale bölgesi bağlarından, tek bir bağın ürünü. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü III. Etap’ında tadıldı.

Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. İlkten çok kapalı, karafa alındıktan bir süre sonra servis edilince burunda yanıksı kırmızı meyve, katran ve karabiber çağrışımları hissediliyor. Damakta da baharlı bukeler ön planda. Dolgun, yoğun ama yuvarlak tanenli, rafine ve yumuşak bir kırmızı. İdeal içim zamanlarını yaşıyor. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etlere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

(Piyasada bulunmadığı için fiyatı yok.)

2022-05-30T12:50:19+03:00Tadım tarihi: 4 Mayıs 2022|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

TOGOUCHI 9 YILLIK (JAPONYA)

Sake üreticisi Chugoku Sanchi’nin İskoçya’dan malt ve Kanada’dan tahıl viskisi getirtip yaptığı harman viski. Yerin 360 metre altındaki ideal ısı ve nemdeki eski demiryolu tünellerinde dinlenmiş, 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda tatlı baharat çağrışımlı bukeler önde. Ağızda ise çok yumuşak ve zarif, dengeli, adeta ipeksi. Bal, vanilya, şeftali ve nektarin izleri damakta kalıyor. Gün içinde sek ya da tek buzla yudumlanabilecek aperitif özellikte bir viski.

İthalatçı: Adco

1.330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-04-06T13:40:02+03:00Tadım tarihi: 6 Nisan 2022|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: , , |Yorum yok

CHÂTEAU POITEVIN 2011 (BORDO)

Medoc bölgesinin “Cru Bourgeois” statüsündeki şatosunun şarabı. 410 dönüm bağın Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Renkte kiremite dönüşler başlamış. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin, finalde mineralsi içler bırakıyor. Gövdeli, olgun ve damakta uzun kalıcılıkta. İdeal olgunluğundan iniş çizgisine geçmek üzere. 1-2 yıl içinde dinlenmiş etler ve tencere kebaplarıyla denenmeli, içilmeden önce karafa alınmalı.

İthalatçı: Adco

250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-05-30T12:50:49+03:00Tadım tarihi: 30 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

LA MOTTE MILLENNIUM 2009 (GÜNEY AFRİKA)

Franschhoek vadisinin Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot ve Cabernet Sauvignon kupajı, 13.5 derece alkollü. International Wine Challenge’dan altın madalyalı.

Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Burunda ve damakta baharlı bukelerin ardından kahve ve çikolata çağrışımları hissediliyor. Gövdeli ve yoğun tanenli ama diriliği azalmış, iniş çizgisine geçmiş bir şarap. Son demlerinde; bugünlerde hızla tüketilmeli.

İthalatçı: Adco

310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-01-19T11:51:03+03:00Tadım tarihi: 30 Aralık 2021|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

TENUTA DI BISERNO INSOGLIO DEL CINGHIALE 2016 (TOSKANA)

Kült şarap Ornellaia’nın kurucusu Lodovico Antinori’nin Toskana IGT statüsündeki şarabı. Yüzde 43 Cabernet Franc, yüzde 30 Syrah, yüzde 25 Merlot ve yüzde 2 de Petit Verdot kupajı. 14 derece alkollü, James Suckling’den 92, Wine Enthusiast’tan 91 puanlı.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyvelerinin yanı sıra yeşilbiber ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Tanenleri kadifemsi, asiditesi de diri ve canlı. Dengeli, olgun, damakta uzun bir kırmızı. Güçlü ama zarif ve rahat içimli. Dinlenmiş etler ve rüstik yahnilerle denenmeli, yudumlanmadan önce karafa aktarılmalı.

İthalatçı: Adco

330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-05-30T12:51:16+03:00Tadım tarihi: 26 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVALAN DISTILLERY SELECT NO. 1 (TAYVAN)

Yilan eyaletindeki King Car damıtımevince Syue-shan dağından süzülen memba sularıyla yapılmış single malt viski. Barmenler ve kokteylleri için tasarlanmış, sıfır meşe fıçılarda yıllanmış. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda çok canlı, pişmiş elma, vanilya, karamel, hindistancevizi ve mango gibi aromalar yoğun hissediliyor. Damakta da aromatik, meyvemsi ve tatlı baharatsı, yumuşak, dengeli ve rahat içimli. İdeal bir güniçi maltı, sek ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı, kokteyllerde pek harcanmamalı.

İthalatçı: Adco

800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-01-08T12:55:50+03:00Tadım tarihi: 24 Kasım 2021|Kategoriler: Tayvan, Viski|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVALAN CONCERTMASTER (TAYVAN)

Yilan eyaletindeki King Car damıtımevince Syue-shan dağından süzülen memba sularıyla yapılmış single malt viski. Amerikan meşe fıçılarının ardından kullanılmış ruby Porto şarabı fıçılarında ekstra yıllanmış. 40 derece alkollü.

Bakır kızılı tonlarda. Burun ve damakta kuru üzümle birlikte kavrulmuş fındık ve tuzlu badem çağrışımlı oksidatif Porto ve şeri bukeleri hissediliyor. 2017’deki ilk partileri gibi tatlımsı değil, finalde hafif tuzlumsu. Ancak bu kez de Porto izleri Kavalan’ın tipik egzotik meyvemsi bukelerinin fazla önüne geçmiş, sarkaç baz alkolden değil fıçıdan yana dönmüş. Yemek sonrası yudumlamak için ideal.

İthalatçı: Adco

860 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-01-08T13:10:41+03:00Tadım tarihi: 21 Kasım 2021|Kategoriler: Tayvan, Viski|Etiketler: , , |Yorum yok

PICCINI PROSECCO (İTALYA)

Kuzey İtalya’nın Glera üzümlerinden yapılan doğal köpüren şarap. DOC statüsünde, “Extra Dry” (en az şeker oranına sahip). Rekolte belirtilmemiş, 11 derece alkollü.

Çok açık sarı tonlarda, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta taze ve canlandırıcı, beyaz meyvemsi ve çiçeksi tonlar belirgin. Hafif içimli, aperitif olarak ideal. 6-8 derecede köpüren şarap kokteyllerinde, meyveler eşliğinde ya da kanepelerle yudumlanabilir. Tipik bir yaz şarabı.

İthalatçı: Adco

270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-05-30T12:52:43+03:00Tadım tarihi: 15 Eylül 2021|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top