SAGAVIN BOĞAZKERE ÖKÜZGÖZÜ 2021 (DENİZLİ)

Çal bölgesi üzümlerinden Antalya’daki tesiste üretilen kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13.3 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burunda pişmiş meyve çağrışımlı oksidatif tonlar ön planda. Ağızda ise ince yapılı, öte yandan kaba, ham ve “yeşil” tanenler içimi zorlaştırıyor. İki üzüm iyi entegre olamamış ve bir denge yaratamamış, Boğazkere tanenleri öne çıkmış. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlerle içilmeli.

548 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-06-06T16:41:14+03:00Tadım tarihi: 6 Haziran 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |1 Yorum

SOBRAN BAĞLARI SOBRAN BEYAZI 2021 (MANİSA)

Early Sweet ve Emir üzümlerinin kupajı, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renkte, grimsi röfleler de seziliyor. Burunda Misket üzümünü andıran bal ve çiçek aromalarına sahip. Ağızda ise sek, meyvemsi, düşük asitli ve biraz cansız bir beyaz. Bu yaz, iyi soğutularak mezeler ve hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.

160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-08-24T14:03:40+03:00Tadım tarihi: 25 Ağustos 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ASMADAN DUMAN 2018 (ECEABAT)

Merlot, Cabernet Sauvignon ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14.7 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, kiremit tonları da belirmiş. Olgun kırmızı ve kuru meyve, kahve ve mahlep kokuları hissediliyor. Ağızda ince, keskin, alkol ve asidite sivri. Zor içimli, düz ve damakta kısa bir kırmızı. Mutlaka karafa alınmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

165 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-08-11T11:10:29+03:00Tadım tarihi: 6 Ağustos 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |1 Yorum

CEMİYET KANYAK (FRANSA)

Üzüm alkolünden Fransa’da üretilip Almanya’da şişelenmiş. 35 santilitrelik şişede, 37.5 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda kaba alkolsü kokular ön planda. Ağızda da alkolsü ve ağaçsı. Üzüm çeşnisi de hafiften hissediliyor. Genç ve ince bir brendi, damakta pek bir iz bırakmıyor. Soğuk kış günlerinde yudumlanabilir, et ve deniz ürünlerini flambe etmede de kullanılabilir.

İthalatçı: Berentzen

170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-02-25T21:36:20+03:00Tadım tarihi: 25 Şubat 2022|Kategoriler: Brendi|Etiketler: , |Yorum yok

ARDA GALA KIRMIZI 2020 (EDİRNE)

İyi tarım uygulanan Arda ve Kırcasalih bağlarının yüzde 70 Papaskarası, yüzde 30 da Cabernet Sauvignon üzümlerinden, 13 derece alkollü. Adını Edirne’deki Gala gölünden alan şarap, gölün nesli tükenmekte olan Çeltikçi kuşlarına adanmış.

Açık kırmızı rengi kiremit tonlarına dönmeye başlamış. Kayısı ve olgun şeftali çağrışımlı bir buruna sahip. Ağızda ise gevşek dokulu ve damakta kısa, kaba tanenleri damağı kurutuyor, zor içimli. Bu yıl tüketilmeli.

70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T17:57:35+03:00Tadım tarihi: 10 Ağustos 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |1 Yorum

SUVLA KUMKALE C. SAUVIGNON-PAPASKARASI 2019 (TRAKYA)

Trakya bölgesinde yetişen üzümlerden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Pembemsi açık kırmızı renkte, turuncu röfleler de belirmiş. Burunda ilkten kükürt kokuları, ardından da cibre (üzüm küspesi) kokuları algılanıyor. Ağızda meyvemsi, ince yapılı ve damakta kısa. Asidite ön planda, hafif mayhoş. 14 dereceye kadar serinletilerek 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T16:05:36+03:00Tadım tarihi: 8 Mayıs 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

SADLER’S PEAKY BLINDER (İRLANDA)

1900’lerde Birmingham’ı kasıp kavuran ve dizilere de konu olan çete adına şişelenmiş. Etikette karakterlerden Stephen McHickie yer alıyor. Eski burbon fıçılarında dinlenmiş, 40 derece alkollü. San Francisco World Spirits Competition’dan altın madalyalı.

Burunda ham alkol kokusu ön planda, eritme peynirini andıran kokular da hissediliyor. Ağızda rafine ve düz, tarçın çağrışımlı nüanslara sahip. Damakta kısa kalan bir viski.

30 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

2022-01-10T22:52:25+03:00Tadım tarihi: 15 Ocak 2021|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

DOLUCA VİNEA ROSE 2019 (EGE)

Çalkarası ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burunda olgun çilek kokuları ön planda. Damakta asidite keskin, damağı kurutacak denli de tanenli. Bir rozeden beklenen ferahlatıcılıktan biraz uzak. Çok soğutulmadan, baharatlı meze ve başlangıçlarla denenmeli.

36.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Sadece Migros’larda

2021-11-01T00:11:43+03:00Tadım tarihi: 18 Temmuz 2020|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KÜP THIA CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2015 (DENİZLİ)

Bekilli ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi tonlar da belirmiş. Burun ve damakta topraksı ve tatlı baharatsı bukeler ön planda, uçar asitlerin de arttığı hissediliyor. Ağızda ince yapılı, zirve noktasını geçip inişe başlamış bir kırmızı. Bugünlerde içilmeli.

78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-22T15:52:24+03:00Tadım tarihi: 14 Kasım 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |2 Yorumlar
Go to Top