Saroz bağlarının üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy’deki tesislerinde yapılmış, 13.2 alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun adeta bir narenciye bahçesi; greyfurt, mandalina, turunç… Ağızda da canlı meyvemsilikte, diri asiditeli, dolgun ve yağlı. Kişilikli, ferahlatıcı ve damakta uzun. 1-2 yıl içinde egzotik mutfaklar ve füzyon mutfağı ile denenmeli.
54.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Katalonya bölgesinin belli bir rekoltenin ürünü olmayan Cava’sı. Macabeo,Xarel.lo ve Parellada üzümlerinden şampanya metoduyla yapılıp 15 ay şişede dinlendirilmiş. Wine Enthusiast’tan 90 puanlı.
Açık sarı renkte, zarif ve ince, işleyen köpüklü. Narenciye ve elma, armut gibi meyveleri çağrıştıran bukelere sahip. Canlı asiditeli, kaygan, kompleks ve damakta uzun. Şampanya yerine sunulabilecek kalitede.
İthalatçı: Adco
76 TL+
Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.7 alkollü.
Koyu mor renkte. Böğürtlen, mürdüm eriği, Napolyon kiraz gibi meyvemsi bukelere hafif vanilya ve tütün tonları da eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı ve zarif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ördek, somon, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
51 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Tekirdağ ve Doğu Anadolu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Koyu bordo renkli. Yabanmersini, sedir ağacı ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, güçlü bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.
46.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Tekirdağ’da yetiştirilen Merlot ile Güneydoğu’da yetiştirilen Boğazkere üzümlerinin kupajı. Çerkezköy tesislerinde yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 13.8 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda mürdüm eriği, böğürtlen ve yabanmersini gibi siyah meyve bukeleri önde. Damakta gövdeli, güçlü tanenli ve tok içimli. Meyvemsi tadlara baharlı tuşeler eşlik ediyor. Dengeli ve kalıcı bir kırmızı, 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak kuvvetli kırmızı etlerle denenmeli.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
İskoçya’nın kuzeyindeki viski üretiminin kalbi Highland’in prestijli alt bölgesi Speyside’ın tek malt viskisi. 40 derece alkollü.
Kehribar renkli. Burunda funda, eski ahşap ve antika, sanduka kokulu. Damakta ise dolgun ve yoğun, kremamsı bir kıvamda, kaygan ve pürüzsüz. Olgun, yuvarlak, klasik bir Speyside maltı. Dengeli ve uygar bir viski. Yemekten 1 saat sonra, temiz damakla içilmeli.
İthalatçı: Diageo
175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
İskoçya’nın kuzeyindeki viski üretiminin kalbi Highland’in, prestijli alt bölgesi Speyside’da damıtılan “tek malt” viskisi. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda çiçeksi ve balımsı kokular hissediliyor. Damakta ise zarif, yumuşak ve meyvemsi nüanslara sahip. Şeftali ve nektarini andıran tadlar ön planda. Kaygan dokulu, temiz ve pürüzsüz içimli. Aperitif olarak ideal, gerçek bir klasik. Buz konmadan yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü. China Wine and Spirits Awards’tan altın madalya kazanmış.
Derin yakut renkli. Burun ve damakta zarif böğürtlen, vanilya ve karamel nüansları hissediliyor. Gövdeli, olgun ve rafine tanenli, canlı asiditeli ve temiz içimli. Dengeli ve damakta uzun kalıyor. 3 ila 5 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
84 TL
Yüzde 60 Macabeo, yüzde 20 Parellada, yüzde 20 de Xarello üzümlerinden yapılıp şampanya metoduyla şişede fermante ettirilmiş İspanya’nın ünlü köpüklü şarabı.
Açık altın sarısı renkte, canlı ve işlek köpüklü. Kızarmış ekmek ve ekmek mayası çağrışımlı kokular yoğun. Damakta dolgun, dengeli ve kalıcı. Deniz ürünlü başlangıçlarla yudumlanabilecek klas bir köpüklü şarap. 2-3 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Şatonun bağının en yaşlı ve en iyi parselinde düşük verimde yetiştirilen yüzde 70 Merlot, yüzde 30 Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 16 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Bordeaux Superieur statüsünde.14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda ve damakta baharlı ve egzotik bukeler ön planda. Ağaçsı tonlar da eşlik ediyor. Olgun tanenli, dengeli ve kompleks. Damakta uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
64 TL