7.5

BAIN’S SINGLE GRAIN OLOROSO CASK FINISH 18 YILLIK (GÜNEY AFRİKA)

Güney Afrika tahıllarından damıtılıp 15 yıl Amerikan meşe fıçılarında yıllandıktan sonra üç yıl da oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 1.900 şişelik bir partinin ürünü. Litrelik şişede, 50.5 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı.

Açık kahverengi tonlarda. Burunda ilkten alkolsü, giderek ağaçsı ve kestane balını andıran bukeler de beliriyor. Ağızda tok ve sert, bal, kuruüzüm ve tatlı baharat notaları hissediliyor. Kavrulmuş fındık ve yer fıstığını andıran tadlara da sahip. Arzuya göre tek bir iri buzla ya da biraz ılık su eklenerek yudumlanmalı.

190 avro ( + – )  (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-02-08T19:06:30+03:0026 Aralık 2025|Kategoriler: Güney Afrika, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

KAYRA VINTAGE SAUVIGNON BLANC 2024 (TRAKYA)

Bölge üzümlerinden Şarköy tesisinde üretilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyon yapılmış. 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Misket limonu, pasyon meyvesi ve nektarin çağrışımlı aromalar belirgin. Yağlı ve dolgun, kaygan dokulu, diri asiditeli ve canlı bir beyaz. 2-3 yıl içinde suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balıklı lezzetlere, baharatlı beyaz etlere ve tava balıklara eşlik etmeli. 6-8 derecede yudumlanmalı.

1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-12-23T15:52:46+03:0023 Aralık 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

TUA RITA ROSSO DEI NOTRI 2020 (TOSKANA)

IGT statüsündeki bağlarda organik yetiştirilen Sangiovese, Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Burun ve damakta canlı kırmızı meyvemsi notalar belirgin. Orta gövdeli, tanenleri belirgin ve biraz köşeli. 2-3 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı, şarküterilere, etli pizzalara ve spagetti bolonez gibi kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

2.220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-12-16T19:25:10+03:0016 Aralık 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

CHAMLIJA CABERNET FRANC 2023 (KIRKLARELİ)

Istranca dağlarının güney eteklerinde “iyi tarım”la yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 14 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen, karadut, siyah kuşüzümü ve vişne gibi siyah meyve bukelerine karanfili andıran tatlı baharat notaları ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asidite de güçlü tanenleri dengeliyor. 2030’lara kadar karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-12-13T22:57:56+03:0013 Aralık 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

GLENGLASSAUGH 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Highland’in sahil damıtımevinin eski burbon, şeri ve kırmızı şarap fıçılarında 12 sene yıllanmış “single malt” viskisi. 45 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda aromatik ve meyvemsi, olgun kayısı, tropikal meyve ve vanilya çağrışımlı bukelere hafif iyotsu nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun ve tok içimli; kayısı ve kuruinciri andıran tadlar belirgin. Kişilikli, zengin, ilginç bir malt viski. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Brown Forman

3.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-12-11T13:19:05+03:0011 Aralık 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2024 (KIRKLARELİ)

Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinin ilk şırasından elde edilmiş sek beyaz şarap. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta hafif tütsülü tonların ardından olgun beyaz meyve aromaları beliriyor. Mineralsi nüanslara da sahip. Dolgun, canlı ve diri asiditeli, enerjik bir beyaz. 2-3 yıl içinde başta lüfer olmak üzere yağlı balıklarla ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz etli yemekleriyle denenmeli.

1.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-12-10T13:46:31+03:0010 Aralık 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SEGHESIO OLD VINE ZINFANDEL 2021 (KALİFORNİYA)

1895’te kurulan üreticinin Sonoma vadisindeki 50 ila 75 yaşındaki bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yüzde 87 Zinfandel, yüzde 10 Petite Sirah, yüzde 2 Carignan ve yüzde 1 de Alicante Bouschet kupajı. 15 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı meyvemsi bukelere tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri olgun ve yuvarlak, asiditesi de belirgin bir kırmızı. Canlı ve rahat içimli. Kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde sunulmalı.

İthalatçı: Adco

1.152 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-12-06T15:04:43+03:006 Aralık 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ARCADIA ODRYSIA SAUVIGNON BLANC 2024 (KIRKLARELİ)

Istranca dağlarının altındaki vadide bulunan üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış, inceltilmemiş ve kısıtlı filtrasyon uygulanmış sek beyaz şarap. 14.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarında. Başta misket limonu olmak üzere narenciyemsi aromalara olgun elma ve armut çağrışımlı beyaz meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Diri asiditeli, canlı, taze ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, suşi, saşimi, sevize ve levrek marin çiğ balık lezzetlerine ve egzotik Asya yemeklerine eşlik etmeli.

1.058 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-12-05T15:26:24+03:005 Aralık 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

MARQUES DE MURRIETA FINCA YGAY RESERVA 2018 (İSPANYA)

DO statüsündeki Rioja’nın 3 bin dönümlük Ygay bağlarının yüzde 86 Tempranillo, yüzde 8 Graciano, yüzde 4 Mazuelo ve yüzde 2 de Garnacha üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarabı. 21 ay Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremit tonları belirmeye başlamış. Kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak bir kırmızı. Tanenleri yumuşak ve yuvarlak. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-12-05T12:41:36+03:005 Aralık 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2020 (ÇAL)

Denizli’nin bağcılığıyla ünlü Çal ilçesinin Hançalar köyündeki bağların Ekim başında hasat edilen üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında, hafif mat. Başta siyah kiraz ve vişne olmak üzere siyah meyve, kuru meyve, deri ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun tanenleri damakta yuvarlanıyor ve akıcı bir içim sunuyor. Finalde damakta baharlı izler bırakıyor. İdeal olgunluğunda, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli, etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği geleneksel Türk yemekleriyle denenmeli.

1.380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2025-12-04T12:12:27+03:004 Aralık 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top