İskoçya

Okyanus üzerindeki Islay adasının köklü damıtımevinin eski burbon ve Avrupa meşelerinden eski şeri fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de Ruby Porto şarabı fıçılarında dinlendirilmiş single malt viskisi. 43 derece alkollü.

Kestane kızılı renginde. Burunda viskinin imzası füme tonlarla birlikte baharlı ve kırmızı meyvemsi bukeler algılanıyor. Ağızda dolgun, yuvarlak, burunda baskın olan isli ve baharlı tonlar hafifliyor ve turunç reçelini andıran narenciyemsi bukeler öne çıkıyor. Zengin, kompleks, “renkli” ve damakta uzun kalan bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

99 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Prestijli Speyside bölgesindeki tarihî damıtımevinin single malt viskisi. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllandırılmış ve soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. 47.2 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta olgun kayısı, elma ve şeftali gibi olgun meyvemsi bukelere bal ve vanilya gibi tatlı baharat tonları eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, etli dokulu, damakta yuvarlanan bir viski. Çok dengeli, medeni ve zarif; günün herhangi bir saatinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.

80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highland ve Speyside bölgelerinden şeri ve kırmızı şarap fıçılarında yıllanmış altı farklı damıtımevinin single malt ve malt blend viskilerinden yapılmış malt harmalı. Renklendirici karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış, 46 derece alkollü.

Bakır kızılı renginde. Burunda elmaşekeri, mürdüm eriği ve çikolatalı brownie gibi bukeler hissediliyor. Damakta dolgun yapılı ve kremamsı, buruna oranla çok daha zengin. Şeri ve şarap izleri çok belirgin, kuruüzüm, vişne, kahverengi şeker, elmalı turta ve bal çağrışımları hissediliyor, finalde tatlımsı izler bırakıyor. Üreticisi “Dondurmanın üzerine bile dökebilirsiniz” dese de sek içilmeli. Eski Macallan’ları andıran sansasyonel bir viski.

75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının 1779’da kurulmuş en eski damıtımevinden. Turba ile islenmiş maltlardan damıtıldıktan sonra eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış. Havalimanı gümrüksüz mağazaları için şişelenmiş, 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda is, iyot, kavrulmuş arpa gibi kokular ön planda, geriden geriye olgun kayısı ve şeftali çağrışımlı notalar da hissediiyor. Damakta füme tonlar buruna göre daha sakin ve dingin, meyvemsi nüanslar daha belirgin. Vahşî karakterli Islay viskilerine ilk adımlarını atacaklar için ideal. Orta gövdeli, dengeli, tek kusuru ağızda biraz kısa kalması. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanabileceği gibi, akşam yemekleri sonrasında tütün keyiflerine de eşlik edebilir.

35 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.