İskoçya

Speyside bölgesinin butik damıtımevinin “single malt” viskisi. Birinci dolum burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, karamel eklenmeden şişelenmiş. 43 derece alkollü. 2024’de The Whisky Exchange müşterilerince kör tadımda “Yılın Viskisi” seçilmiş.

Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Pişmiş elma, tatlı baharat, meşe ve hafif is çağrışımlı bukeler belirgin. Şeri izleri ön planda. Dolgun, baharlı ve damakta uzun. Yaşından daha olgun hissediliyor, yıllanmış armanyakları ve Ermeni brendilerini de andırıyor. Eski ekolden güçlü ve baskın lezzetli bir viski, tek kelimeyle “maskülen”. yemeklerden sonra sek olarak yudumlanmalı, tütün keyiflerine de eşlik etmeli.

90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının butik damıtımevine ait çiftliğin arpalarından üretilmiş “single malt” viski. Damıtımevinin şimdiye dek çıkardığı en yaşlı rezervi. Ağırlıkla eski burbon, biraz da eski oloroso şeri olmak üzere 21 fıçının birleşimi. 5 bin şişelik bir üretim, 50 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda yoğun turba isi tonlarına topraksı, iyotsu, deri ve kuru et çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. İyice olgunlaşmış Kastamonu pastırmasını andıran kokulara da sahip. Ağızda da füme tonlara baharlı ve iyotsu tonlar eşlik ediyor, finalde hafif tatlımsı-meyvemsi izler bırakıyor. Etli dokulu, zengin, tadı damakta kalan görkemli bir viski. İdeal bir puro eşlikçisi.

İthalatçı: TWS

17.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesindeki İskoçya’nın ilk yasal damıtımevinin 200. Yılı onuruna çıkardığı, şimdiye dek şişelediği en yaşlı rezerv. Mimar Michael Hansmeyer’in tasarladığı pembe altınla kaplı kaidenin üzerinde çok şık bir karafta satılıyor. Sadece 100 şişelik bir parti, 42.2 derece alkollü.

Kehribar sarısı renginde. Burun ve damakta muazzam zengin; badem ezmesi, hindistancevizi, sandal ağacı, vanilya, pastacı kreması, pişmiş armut ve beyaz çikolata gibi koku ve tadlar belirgin. Kremamsı bir yoğunlukta ve damaktan adeta kayıyor. Ağızda tadı çok uzun kalıyor, uzun bir süre üzerine su bile içmeye kıyılamıyor. Her damlası kutlama gibi yudumlanacak bir büyük viski.

43.500 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Türk viski tutkunu Selim Evin’in Glasgow’da kurduğu bağımsız şişeleyici firmanın ürünü. Speyside bölgesindeki Knockdhu (AnCnoc) damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan damıtılıp burbon fıçısında yıllandırılmış tek fıçı “single malt” viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 334 şişelik bir parti, 51.5 derece alkollü.

Açık altın sarısı renginde. Burunda füme tonlar ön planda, kavrulmuş badem ve hafiften karamel çağrışımlı bukelere de sahip. Ağızda da hem isli ve tuzlumsu, hem de tatlımsı nüanslara sahip. Finalde limonsu izler de bırakıyor. Yumuşak içimli, yüksek alkol hissedilmiyor. İlginç ve kompleks bir viski, ideal bir kış yudumu.

170 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.