VİNKARA MİNOJ 2020 (ANKARA)

Kalecik’te yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden yerinde işlenmiş sek roze. 12 derece alkollü.

Uçuk pembe renkte. Burun ve damakta frenküzümü ve ahududu aromalarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda mineralsi, tuzlumsu ve diri asiditeli. Hafif içimli, aperitif özellikte ve ferahalatıcı bir roze. 1-2 yıl içinde 6-8 derece civarında yudumlanmalı.

112 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-10-17T13:52:35+03:0017 Ekim 2021|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ARCADIA 333 2017 (KIRKLARELİ)

İleri derecede olgun Sauvignon Blanc üzümlerinin botrytis cinerea “asil küf”üyle kurumuş tanelerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) beyaz şarap. 15.5 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede. Vegan ve vejetaryenlere uygun olduğu belirtilmiş.

Açık yeşil renkte, hafif mat. Tropikal ve egzotik meyvemsi bukeler hissediliyor. Çok yoğun kıvamlı ancak yüksek alkol burukluk vermiş, şekerin düşüklüğü de dengeyi bozmuş. Biraz zor içimli. Erdemleri olan ancak ideal dengeden uzak bir botritize şarap. Olgun sarı peynirler eşliğinde ya da tek başına “keyif şarabı” olarak denenmeli, 10 derecede servis edilmeli.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-10-11T22:31:10+03:0011 Ekim 2021|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ARDA “KUŞLU SERİ” ROZE 2020 (EDİRNE)

İyi tarım uygulanan Arda bağlarının Şiraz üzümlerinden “sızdırma” metoduyla alınmış şıradan yapılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burunda baharlı ve topraksı aromalar ön planda, olgun kırmızı meyvemsi nüanslar da hissediliyor. Ağızda biraz tanenli, baharlı, hafif buruk. Tipik bir roze hafifliğinde değil ama Şiraz’dan gelen kendine özgü baharlı bir yapısı var. 10-12 derecede sunulmalı, az acılı mezeler, başlangıç yemekleri ve acılı tavuk kanadı gibi lezzetlerle denenmeli.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-6

2021-10-08T23:26:38+03:009 Ekim 2021|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

TOGOUCHI PREMIUM BLENDED (JAPONYA)

Sake üreticisi Chugoku Jozo’nun İskoçya’dan malt ve Kanada’dan tahıl viskisi getirtip yaptığı harman. Togouchi kasabasında, yerin 360 metre altındaki eski demiryolu tünellerinde dinlenmiş. 40 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta vanilya, bal, elma ve tatlı baharat tonları belirgin, çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Temiz içimli, pürüzsüz, yumuşak ve rafine. Damakta biraz kısa kalıyor. Gün içinde buz eklenerek yudumlanabilecek hafif bir viski, aperitif olarak ideal.

İthalatçı: Adco

584 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-10-05T12:09:31+03:005 Ekim 2021|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

KÜP THIA NARİNCE – CHARDONNAY 2019 (DENİZLİ)

Güney’in Chardonnay ve Bekilli’nin de Narince üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Koyu yeşil tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve armut çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun ve yoğun, yağlı dokulu, asidite ise biraz düşük. Yaban mantarlarına ve kümes hayvanlarına iyi eşlik edebilecek bir beyaz. 10-12 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-09-27T00:17:33+03:0027 Eylül 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAYRA CAMEO 2019 (TEKİRDAĞ)

Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Misket üzümlerinden yapılmış ekstra sek doğal köpüren şarap. 12 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Yoğun ve canlı köpüklü. Burun ve damakta Misket üzümünden gelen aromalar yoğun, çiçek ve taze üzüm nüansları belirgin. İtalyanların Asti Spumante’lerini andıran, hafif ve sevimli bir köpüklü şarap. Aperitif olarak ideal, meyveler ve davetlerde kanepelerle yudumlanabilir. Prosecco kullanılan kokteyllerde de denenebilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.

229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-6

2021-09-21T18:14:21+03:0021 Eylül 2021|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

SAGAVİN ÖKÜZGÖZÜ – KALECİK KARASI ROSE 2020 (DENİZLİ – NEVŞEHİR)

Denizli’nin Çal bölgesi Öküzgözü ve Nevşehir’in Çat bölgesi Kalecik Karası üzümlerinden Antalya’daki tesiste üretilmiş roze sek şarap. 13.4 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burun ve damakta frenküzümü çağrışımlı aromalar canlı ve taze. Ağızda asidite ön planda, hafif içimli bir roze. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlar eşliğinde de yudumlanabilir. 8-10 derecede sunulmalı.

90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-09-18T19:06:09+03:0018 Eylül 2021|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

SAGAVİN KALECİK KARASI ROSE 2020 (NEVŞEHİR)

Nevşehir’in Çat bölgesi üzümlerinden Antalya’daki tesiste üretilmiş roze sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burun ve damakta hafif topraksı ve baharlı tonlar belirgin. Ağızda canlı asiditeli, tanenler de hafifçe hissediliyor. Yemeklere eşlik edebilecek bir roze. 8-10 derecede 1-2 yıl içinde başlangıçlar ve az baharatlı mezelerle yudumlanmalı.

115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-09-17T22:41:43+03:0017 Eylül 2021|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

MALFY CON LIMONE (İTALYA)

Aralarında ardıç meyvesinin de olduğu botaniklerden, güneşte kurutulmuş İtalyan limonlarından ve Amalfi limonlarının kabuklarından damıtılmış cin. 41 derece alkollü.

Burunda baygın limon ve limonçiçeği kokuları belirgin. Ağızda da limon ferahlatıcılığı ve burukluğu ön planda. “Fresh” kokteyllerle denenmeli, biraz prosecco ile birlikte limon sorbesine eklenerek yemeklerin finalinde “sgroppino” olarak da yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

 375 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-09-15T17:24:31+03:0015 Eylül 2021|Kategoriler: Cin|Etiketler: , |Yorum yok

PICCINI PROSECCO (İTALYA)

Kuzey İtalya’nın Glera üzümlerinden yapılan doğal köpüren şarap. DOC statüsünde, “Extra Dry” (en az şeker oranına sahip). Rekolte belirtilmemiş, 11 derece alkollü.

Çok açık sarı tonlarda, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta taze ve canlandırıcı, beyaz meyvemsi ve çiçeksi tonlar belirgin. Hafif içimli, aperitif olarak ideal. 6-8 derecede köpüren şarap kokteyllerinde, meyveler eşliğinde ya da kanepelerle yudumlanabilir. Tipik bir yaz şarabı.

İthalatçı: Adco

270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-09-15T15:27:36+03:0015 Eylül 2021|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top