ASMADAN BAĞBAN SİDALAN 2023 (ÇANAKKALE)

Bayramiç’deki firmayla anlaşmalı yaşlı “goblet” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 13.4 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda topraksı ve baharlı kokular ön planda. Ağızda hafif mayhoş, yeşil erik çağrıştırımlı meyvemsi aromalar belirgin. Hafif yapılı, biraz zor içimli, damakta da kısa kalan bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yumurta, mantar ve tavuk yemeklerine, göl ve ırmak balıklarına eşlik etmeli.

463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-04-09T17:30:07+03:00Tadım tarihi: 9 Nisan 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ASMADAN KOR BLEND 2021 (ECEABAT)

Çanakkale-Eceabat’taki tesislerde Boğazkere, Syrah, Öküzgözü ve Cabernet Sauvignon ve üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14.3 derece alkollü. Viyana Uluslararası Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.

Yakut renginde, hafif mat ve kiremit tonları da belirmeye başlamış. Burunda kuru meyvemsi, topraksı ve baharlı tonlar ön planda. Ağızda ise canlılığı azalmış, tanenleri damağı kurutuyor, finalde topraksı izler bırakıyor. Bu yılın sonuna kadar yudumlanmalı.

528 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-04-09T14:25:07+03:00Tadım tarihi: 9 Nisan 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ÜZÜM KIZI DOUZICO (İZMİR)

Osmanlı’nın son dönem geleneği “düziko”nun günümüzde yeniden canlandırılmış hali. Efe Alkollü İçkiler tesislerinde fermante taze üzümün bakır imbiklerde damıtılmasıyla elde edilmiş, 37.8 derece alkollü. İlk kez 5 yıl önce piyasaya çıkan içkinin yenilenmiş ambalajı.

Şeffaf. Burunda taze ve kuruüzüm kokulu. Damakta da üzüm çeşnisi belirgin hissediliyor, üzüm hoşafı ve üzüm reçelinin yanı sıra kuru incir ile pestili andıran tonlar da algılanıyor. Keskin ve tok içimli. Bir tür anasonsuz rakı gibi. İyi soğutularak sek içilebileceği gibi kokteyllerde de kullanılabilir, bol buz ve tonikle de denenebilir.

990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-03-24T11:38:00+03:00Tadım tarihi: 24 Mart 2025|Kategoriler: Damıtık İçki|Etiketler: , |Yorum yok

YAMAZAKURA PEATED BLENDED (JAPONYA)

Kökleri 1765’e dayanan eski bir sake üreticisinin 2016’da kurduğu Asaka damıtımevinin turba ile islenmiş malt viskileri ile tahıl viskilerinden harmanlanmış viskisi. Adı “Kirazlıdağ” anlamına geliyor. 3 yıl eski burbon, oloroso ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda turba isinin kokuları çok yoğun, narenciyemsi tonlar da hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, karamelsi ve hafif tuzlu ve tatlımsı lezzetlere sahip. İdeal bir gün içi viskisi. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

2.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-03-20T14:21:19+03:00Tadım tarihi: 20 Mart 2025|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: , , |Yorum yok

TOGOUCHI SINGLE MALT (JAPONYA)

Sakurau tesisinde damıtılıp Osorakan dağının altındaki demiryolu tünellerinde üç yıl boyunca eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış. Üreticinin ilk “single malt” viskisi, 43 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda alkolsü, tahıl kokularına golden elma çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve kaygan dokulu, pürüzsüz ve temiz içimli. Hafif tatlımsı izler bırakıyor. Tipik bir aperitif viski, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

3.675 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-03-18T21:30:43+03:00Tadım tarihi: 18 Mart 2025|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE İNCİ DAMLASI 2023 (ORTA ANADOLU-EGE)

Orta Anadolu ve Ege bölgesinin Narince. Emir, Sultaniye ve Bornova Misketi üzümlerinden yapılmış ve çelik tanklarda karbondioksit ilave edilmiş suni yarı köpüren beyaz şarap. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda, canlı ve bol köpüklü. Aromatik, meyvemsi, temiz ve rahat içimli. Diri asiditesiyle ferahlatıcı. Aperitif olarak ideal, hafif başlangıçlarla da denenebilir. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede servis edilmeli.

540 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-03-18T11:59:15+03:00Tadım tarihi: 18 Mart 2025|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE PEMBE KÖPÜK 2022 (EGE)

Ege bölgesi Çalkarası üzümlerinin şarabına karbonik gaz ilavesiyle yapılan suni yarı köpüren roze şarap. 14 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta kırmızı meyve aromaları belirgin. Ofis partilerinde ya da aperitif olarak yudumlanabileceği gibi kanepelere, hafif başlangıçlara, kırmızı meyveli tatlı ve pastalara da eşlik edebilir. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede servis edilmeli.

540 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-03-18T11:56:47+03:00Tadım tarihi: 18 Mart 2025|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

LA MON RÊVE ÖKÜZGÖZÜ 2022 (İZMİR)

Torbalı’daki organik Lucien Arkas Bağları’nın üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Kuru incir çağrışımlı ve topraksı bukeler burun ve damakta ön planda, ağızda mayhoş izler bırakıyor. Orta gövdeli, biraz gevşek dokulu, esnek tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde meyvelerle pişirilmiş et yemekleriyle ve mantı, alinazik kebabı, yoğurtlu kebap gibi yoğurtlu-etli yemeklerle denenmeli.

999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-03-16T18:15:15+03:00Tadım tarihi: 16 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

URLA SERENDIAS 2023 (URLA)

Üreticinin kendi bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden yaptığı roze sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde. Pembe greyfurt, kan portakalı ve ham şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif tanenli, damağı kurutacak denli sek. Tipik bir yemek rozesi. Oğlak, körpe kuzu, süt danası ve somon gibi “pembe etlerle” denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

703 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-03-15T15:19:48+03:00Tadım tarihi: 15 Mart 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

DİREN MAHLA BOĞAZKERE 2023 (DİYARBAKIR)

12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 13 derece alkollü.

Menekşe moru renginde. Burunda topraksı ve mayhoş kırmızı meyvemsi kokulara baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda dolgun yapılı, tanenleri yoğun ve biraz saldırgan, asidite de belirgin. Baharlı, köşeli, biraz zor içimli bir kırmızı; üzümün adıyla da vadettiği gibi “boğazı keriyor”. Mutlaka karafa alınarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-03-09T12:52:56+03:00Tadım tarihi: 9 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top