CHAMLIJA CABERNET FRANC 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerinde “iyi tarım”la yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen, karadut, siyah kuşüzümü ve vişne gibi siyah meyve bukelerine karanfili andıran tatlı baharat notaları ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asidite de güçlü tanenleri dengeliyor. 2030’lara kadar karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KASTRO TİRELİ BİLUS LATE HARVEST KIRMIZI 2020 (AKHİSAR)
Üreticiye ait bağların Syrah ve Merlot üzümlerinin geç hasatından yapılıp kendi yabani mayası ile mayalanmış ve filtre edilmeden şişelenmiş kırmızı tatlı şarap. 15 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.
Koyu gül pembesi renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Hafif buğulu. Burnunda ayva marmeladı çağrışımlı kokulara fındık ve cevizi andıran hafif oksidatif tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun, tatlılık tuzlumsu bir mineralite ve oksidasyondan gelen fındıksı bukelerle dengeleniyor. Tanenler ise hissedilmiyor. Zengin ve kompleks, Madeira’ları andırıyor. Çerezler eşliğinde gün içinde yudumlanabileceği gibi yemek sonraları çikolatalı tatlılar ya da tütün keyifleri eşliğinde de sunulabilir. 2-3 yıl içinde zevke göre 10-16 derece aralığında içilmeli.
836 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2024 (KIRKLARELİ)
Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinin ilk şırasından elde edilmiş sek beyaz şarap. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta hafif tütsülü tonların ardından olgun beyaz meyve aromaları beliriyor. Mineralsi nüanslara da sahip. Dolgun, canlı ve diri asiditeli, enerjik bir beyaz. 2-3 yıl içinde başta lüfer olmak üzere yağlı balıklarla ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz etli yemekleriyle denenmeli.
1.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
LİKYA VINEYARDS MALBEC 2023 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenerek yapılmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Derin bordo renginde. Reçelsi siyah meyve, bitter çikolata ve karanfil çağrışımlı bukelere katransı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, damakta adeta etsi yoğunlukta. Demirden tanenlere sahip, henüz biraz kapalı. 2-3 yıl içinde mutlaka 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etler eşliğinde sunulmalı. 2035’lere kadar yıllandırılabilecek bir mahzen şarabı.
1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
HERAKİ AKUARELA ÇAL KARASI 2024 (DENİZLİ)
Denizli’nin bağcılığıyla ünlü ilçesinde 950 metre rakımdaki 35 yaşındaki yer bağlarının üzümlerinden İspanyol önolog Jose Hernandes öncülüğünde Manisa-Alaşehir’deki tesiste yapılıp oval tanklarda olgunlaştırılmış kırmızı sek şarap. 1.600 adet şişelenmiş, 15 derece alkollü.
Lâl kırmızısı renginde. Burunda çilek ve dağ çileği kokuları belirgin. Damakta ise öne çıkan asidite damağı ekşitiyor, tanenler de ham. Orta gövdeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, mantı, alinazik ve yoğurtlu kebap gibi yoğurtlu et yemeklerine eşlik etmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE KALECİK KARASI – SYRAH 2024 (KİLİS)
Denizli-Güney’in Kalecik Karası (yüzde 40) ile Kilis’teki üreticinin Kızılgöl bağlarının Syrah (yüzde 60) üzümlerinden üretilmiş kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda mayalanıp dinlenmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13.8 derece alkollü.
Kiremit tonları belirmeye başlamış, yaşına göre rengi erken dönmüş. Kırmızı meyvemsi bukelere kahveyi çağrıştıran tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak bir kırmızı. 2026 sonuna kadar az acılı kebaplar, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
HERAKİ AKUARELA KARASAKIZ (ÇANAKKALE)
Bayramiç’in Çavuşlu köyündeki 37 yaşındaki yer bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. İspanyol Önolog Jose Hernandes öncülüğünde Manisa-Alaşehir’deki tesiste yapılmış ve 1.938 adet şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burun ve damakta çok aromatik, çilek ve sarı kiraz çağrışımlı koku ve tadlar çok belirgin. Gövdeli, tanenleri çok yumuşak ve yuvarlak, asiditesi de belirgin. Zarif ve ipeksi dokulu, yüksek alkolün hissedilmediği çok dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, oğlak, süt danası ve körpe kuzu etlerine eşlik etmeli.
970 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YABAN KOLEKTİF ROSE 2023 (ÇANAKKALE-VAN)
Birbirlerine 1.850 kilometre uzaklıktaki bağların yaşlı asmalarının Karasakız (yüzde 75) ve Erciş Karası (yüzde 25) siyah üzümlerinden Manisa Alaşehir’deki Heraki tesislerinde yapılmış pembe sek şarap. 13.8 derece alkollü, 1.140 adet üretilmiş.
Somon pembesi renginde. Kavrulmuş susam çağrışımlı aromaların ardından kırmızı meyvemsi nüanslar da beliriyor. Diri ve canlı, damakta da meyvemsi notalar ön planda. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla da denenebilecek bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
1.152 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET FRANC 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerinde “iyi tarım”la yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen, karadut, siyah kuşüzümü ve vişne gibi siyah meyve bukelerine karanfili andıran tatlı baharat notaları ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asidite de güçlü tanenleri dengeliyor. 2030’lara kadar karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KASTRO TİRELİ BİLUS LATE HARVEST KIRMIZI 2020 (AKHİSAR)
Üreticiye ait bağların Syrah ve Merlot üzümlerinin geç hasatından yapılıp kendi yabani mayası ile mayalanmış ve filtre edilmeden şişelenmiş kırmızı tatlı şarap. 15 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.
Koyu gül pembesi renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Hafif buğulu. Burnunda ayva marmeladı çağrışımlı kokulara fındık ve cevizi andıran hafif oksidatif tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun, tatlılık tuzlumsu bir mineralite ve oksidasyondan gelen fındıksı bukelerle dengeleniyor. Tanenler ise hissedilmiyor. Zengin ve kompleks, Madeira’ları andırıyor. Çerezler eşliğinde gün içinde yudumlanabileceği gibi yemek sonraları çikolatalı tatlılar ya da tütün keyifleri eşliğinde de sunulabilir. 2-3 yıl içinde zevke göre 10-16 derece aralığında içilmeli.
836 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2024 (KIRKLARELİ)
Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinin ilk şırasından elde edilmiş sek beyaz şarap. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta hafif tütsülü tonların ardından olgun beyaz meyve aromaları beliriyor. Mineralsi nüanslara da sahip. Dolgun, canlı ve diri asiditeli, enerjik bir beyaz. 2-3 yıl içinde başta lüfer olmak üzere yağlı balıklarla ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz etli yemekleriyle denenmeli.
1.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
LİKYA VINEYARDS MALBEC 2023 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenerek yapılmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Derin bordo renginde. Reçelsi siyah meyve, bitter çikolata ve karanfil çağrışımlı bukelere katransı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, damakta adeta etsi yoğunlukta. Demirden tanenlere sahip, henüz biraz kapalı. 2-3 yıl içinde mutlaka 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etler eşliğinde sunulmalı. 2035’lere kadar yıllandırılabilecek bir mahzen şarabı.
1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
HERAKİ AKUARELA ÇAL KARASI 2024 (DENİZLİ)
Denizli’nin bağcılığıyla ünlü ilçesinde 950 metre rakımdaki 35 yaşındaki yer bağlarının üzümlerinden İspanyol önolog Jose Hernandes öncülüğünde Manisa-Alaşehir’deki tesiste yapılıp oval tanklarda olgunlaştırılmış kırmızı sek şarap. 1.600 adet şişelenmiş, 15 derece alkollü.
Lâl kırmızısı renginde. Burunda çilek ve dağ çileği kokuları belirgin. Damakta ise öne çıkan asidite damağı ekşitiyor, tanenler de ham. Orta gövdeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, mantı, alinazik ve yoğurtlu kebap gibi yoğurtlu et yemeklerine eşlik etmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE KALECİK KARASI – SYRAH 2024 (KİLİS)
Denizli-Güney’in Kalecik Karası (yüzde 40) ile Kilis’teki üreticinin Kızılgöl bağlarının Syrah (yüzde 60) üzümlerinden üretilmiş kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda mayalanıp dinlenmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13.8 derece alkollü.
Kiremit tonları belirmeye başlamış, yaşına göre rengi erken dönmüş. Kırmızı meyvemsi bukelere kahveyi çağrıştıran tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak bir kırmızı. 2026 sonuna kadar az acılı kebaplar, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
HERAKİ AKUARELA KARASAKIZ (ÇANAKKALE)
Bayramiç’in Çavuşlu köyündeki 37 yaşındaki yer bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. İspanyol Önolog Jose Hernandes öncülüğünde Manisa-Alaşehir’deki tesiste yapılmış ve 1.938 adet şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burun ve damakta çok aromatik, çilek ve sarı kiraz çağrışımlı koku ve tadlar çok belirgin. Gövdeli, tanenleri çok yumuşak ve yuvarlak, asiditesi de belirgin. Zarif ve ipeksi dokulu, yüksek alkolün hissedilmediği çok dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, oğlak, süt danası ve körpe kuzu etlerine eşlik etmeli.
970 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YABAN KOLEKTİF ROSE 2023 (ÇANAKKALE-VAN)
Birbirlerine 1.850 kilometre uzaklıktaki bağların yaşlı asmalarının Karasakız (yüzde 75) ve Erciş Karası (yüzde 25) siyah üzümlerinden Manisa Alaşehir’deki Heraki tesislerinde yapılmış pembe sek şarap. 13.8 derece alkollü, 1.140 adet üretilmiş.
Somon pembesi renginde. Kavrulmuş susam çağrışımlı aromaların ardından kırmızı meyvemsi nüanslar da beliriyor. Diri ve canlı, damakta da meyvemsi notalar ön planda. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla da denenebilecek bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
1.152 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.