7.5 | Degustasyon

CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2018 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı bağlarından, 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 9 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 13.8 derece alkollü.

Açık altın sarısı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyve tonlarına nektarin ve narenciye çağrışımları eşlik ediyor. Tereyağımsı nüanslar da var. Dolgun yapılı, sıkı dokulu, zengin ve güçlü bir beyaz. 5-6 yıl içinde 10 ilâ 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

140 TL (+ – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-18T14:46:15+03:008 Ekim 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA YAŞASIN BRUT 2016 (ANKARA)

Türkiye’nin şampanya metoduyla üretilen ilk şarabı. Kalecik bağlarının içindeki tesiste Kalecik Karası siyah üzümlerinden “siyahın beyazı” tarzında yapılmış, 12 derece alkollü.

Açık sarı renkte, canlı ve işleyen köpüklere sahip. Burun ve damakta narenciyemsi bukeler belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu bir şampenuaz, yiyeceklerle de sunulabilecek zenginlikte. 8-10 derecede, aşırı soğutulmadan yudumlanmalı.

233 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T16:06:40+03:0024 Eylül 2019|Kategoriler: Köpüren Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

MA’ADRA CHARDONNAY 2018 (BALIKESİR)

Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki poyraza açık bağların üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Meyvemsi ve hafif mineralsi bukelere sahip, damakta tuzlu izler bırakıyor. Dolgun ve yağlı dokulu, burundan çok damakta kendini gösteren bir yemek şarabı. Klasik ve ağırbaşlı. 10-12 derecede yudumlanmalı, tereyağı ve krema soslu deniz ürünleriyle, organik kümes hayvanlarıyla ve yaban mantarlarıyla denenmeli.

67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T16:07:46+03:0018 Eylül 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DATÇA VINEYARD & WINERY CNIDUS MERLOT REZERVE 2016 (DATÇA)

Antik çağın ünlü şarap bölgelerinden Knidus yakınlarındaki bağların salkım seyreltmesi yapılan üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri ve tütün çağrışımlı “animal” tonlara olgun ve kuru meyve bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, tanenleri yuvarlanmış. Yaşından olgun görünen bir kırmızı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Dinlenmiş etler ve av etleriyle servis edilmeli.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T16:05:16+03:0011 Eylül 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2016 (TEKİRDAĞ – D. ANADOLU)

Tekirdağ ve Doğu Anadolu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.

Koyu bordo renkte, mor röfleler de seziliyor. Frenküzümü, böğürtlen ve karadut gibi siyah meyve bukelerine vanilya ve karameli andıran tatlı baharat tonları eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun, olgun tanenli ve damakta uzunca. Canlı ve akıcı, modern bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.

117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-11-03T14:20:49+03:0011 Eylül 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

GÜLOR FUME BLANC 2017 (TEKİRDAĞ)

Şarköy bağlarının düşük verimde yetiştirilip gündoğumunda hasat edilmiş Sauvignon Blanc üzümlerinden. 6 ay tortusu üzerinde Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Açık yeşil tonlarda. Narenciyemsi ve krem brüleyi andıran hafif yanıksı, karamelsi bukelere sahip. Finalde vanilya ve tereyağı çağrışımlarına mineralsi izler de eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, yağlı dokulu ve damakta kalıcı. fıçı tonları biraz ön planda. Izgara yağlı balıklarla, krema ya da tereyağ soslu beyaz etlerle ve deniz ürünlü hamurişleriyle denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.

143 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T16:07:47+03:005 Eylül 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2017 (DOĞU – G. DOĞU)

Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Mürdüm eriği ve kızılcık gibi kuru meyvemsi ve tatlı baharatsı bukelere sahip. Sıkı dokulu, sağlam yapılı ve yoğun tanenli; tanenleri henüz köşeli. 1-2 yıl daha dinlendirildikten sonra karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı kırmızı et yemeklerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

89.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-11-03T14:35:28+03:001 Eylül 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|5 Comments

Devamı

DATÇA VINEYARD & WINERY CNIDUS C. SAUVIGNON RESERVE 2015 (DATÇA)

Antik çağın ünlü şarap bölgelerinden Knidus yakınlarındaki bağların salkım seyreltmesi yapılan üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, etsi dokulu, zengin ve damakta kalıcı. Güçlü tanenleri iyi yuvarlanmış. Olgunluğunun zirvesinde bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ya da Beykoz kebabı, kuzu incik ve tandır kebabı gibi et yemekleriyle yudumlanmalı.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T16:18:52+03:0021 Ağustos 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ANCYRA SAUVIGNON BLANC 2018 (DENİZLİ)

Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.8 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta çok canlı ve aromatik, misket limonu, yeşil erik ve yeşil çimen aromaları belirgin. Sağlam yapılı, dolgun ve yağlı kıvamlı, diri asiditeli ve kalıcı lezzetli. 8-10 derecede sunularak marine balık ve ceviche’ler, suşi ve saşimi gibi Asya spesiyaliteleri ve taze keçi peynirleriyle yudumlanmalı. Şimdiye kadarki en iyi Ancyra Sauvignon.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2021-11-09T14:39:07+03:0020 Ağustos 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA ARAXA ROSE 2018 (ANTALYA)

Elmalı’daki üreticiye ait 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen Pinot Meunier üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Nar pembesi renkte. Çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları belirgin. Dolgun, yağlı dokulu, kaygan ve damakta kalıcı. Tipik bir yemek rozesi. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, başlangıç yemeklerine, az baharatlı mezelere ve pembe etlere eşlik etmeli.

94.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com