8 | Degustasyon

PRIUS DISTINCTION MALBEC 2023 (KIRKLARELİ)

Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. 13 ay boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü. Balkan Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Lacivert röfleli koyu mor renkte. Siyah meyvemsi, baharlı ve topraksı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin, meyankökünü çağrıştıran bir burukluk da hissediliyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, diri asiditeli ve sağlam yapılı bir kırmızı. Buke geliştirmesi için zamana ihtiyacı var. Yarım saat önce karafa aktarılarak bugün de yudumlanabilir ama zirvesine 2-3 yıl içinde ulaşacaktır. 16 derecede sunularak az acılı kebaplar ve Asya mutfağının kırmızı etli yemekleriyle denenmeli.

1.320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-10T21:35:13+03:0011 Ağustos 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

PRIUS DISTINCTION SAUVIGNON BLANC 2024 (KIRKLARELİ)

Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı beyaz sek şarap. Kısmi olarak 4 ay kendi tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta çok zengin ve aromatik; pasyon meyvesi, taze üzüm, elma, armut, caneriği ve çağla badem çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun yapılı, çeliksi dirilikte, canlı asiditeli ve damakta kalıcı bir beyaz. Son zamanların en iyi yerli Sauvignon’larından. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, sevice, saşimi, levrek marin gibi çiğ balık mezeleriyle ve baharatlı beyaz etlerle eşleşmeli.

1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-10T13:21:19+03:0010 Ağustos 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

DAS EY AY Pİ EY (KIRKLARELİ)

Lüleburgaz’ın Büyükkarıştıran beldesinde üretilmiş Amerikan IPA (India Pale Ale) tipi bira. Galaxy, Citra, Sabro ve Centennial şerbetçiotları kullanılmş, filtre ve pastörize edilmeden şişelenmiş. 6.6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Dolgun, konsantre, çok buruk. Turunçgil koku ve tadları belirgin. Zor içimli, ağır, sert ama doyurucu ve damakta kalıcı bir bira. Bol baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli, 6-8 derecede içilmeli.

150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-08T21:32:30+03:008 Ağustos 2025|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 8, bira|Yorum yok

Devamı

LOUIS LATOUR GEVREY CHAMBERTIN 2020 (BURGONYA)

Ortalama 30 yaşındaki Pinot Noir bağlarının dönümde 400 litre verim alınmış üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ila 12 ay yüzde 20’si yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Siyah kirazı andıran meyvemsi bukelere meyankökü çağrışımlı baharlı koku ve tadlar eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun ve kadifemsi tanenli. Yoğun bükeli bir Burgonya kırmızısı. 3 ila 5 yıl içinde 14-15 derecede servis edilmeli, yahniler ve av etleriyle denenmeli.

İthalatçı: Adco

6.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-08-08T18:12:55+03:008 Ağustos 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

PASCAL JOLIVET SANCERRE 2023 (FRANSA)

Fransa’nın kuzeyindeki Loire Vadisi’nin ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden sek beyaz şarabı. 12.5 derece alkollü.

Parlak yeşil tonlarda. Burunda portakal çiçeği çağrışımlı kokular belirgin. Damakta ise meyvemsi tonlara baharlı ve mineralsi çeşniler eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı dokulu, dengeli ve damakta kalıcı. 3-4 yıl içinde göl, ırmak ve beyaz etli deniz balıkları, deniz ürünleri ya da az baharatlı Asya yemekleriyle sunulmalı. 8-10 derecede servis edilmeli.

İthalatçı: Adco

2.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-08-06T22:16:01+03:006 Ağustos 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

GLENKINCHIE 2023 SPECIAL RELEASE 27 YILLIK (İSKOÇYA)

Lowland bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. İkinci dolum Amerikan ve Avrupa meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, 58.3 derece alkolüyle şişelenmiş.

Eski altın renginde. Burunda pişmiş elma çağrışımlı bukelere meşemsi tonlar eşlik ediyor. Vanilyamsı ve çiçeksi nüanslara da sahip. Damakta çok yoğun, dolgun ve sıkı dokulu, meşemsi ve baharlı izler bırakıyor. Dengeli, sakin ve dingin; klasik bir malt viski. Dörtte bir su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageo

14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-05-10T20:37:12+03:005 Ağustos 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

SINGLETON OF GLENDULLAN SPECIAL RELEASE 2023 14 YILLIK (İSKOÇYA)

Speyside bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Burgonya bölgesi Chardonnay şaraplarının fıçılarında yıllanmış. 55 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda kuru incir ve turunç reçeli çağrışımlı bukelere meşe ve tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta dolgun, güçlü, enerjik; adeta bir “barut suyu”… Ağızda etli dokulu ve finalde tatlımsı izler bırakıyor. İlk yudumlar çok sert gelirken giderek içim yumuşuyor. Şarap fıçılarından çok şey devşirmiş, uzun kalıcılıkta, klas bir malt. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageo

5.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-08-01T12:33:52+03:001 Ağustos 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

MARQUES de RISCAL GRAN RESERVA 2016 (İSPANYA)

DOCa statüsündeki Rioja bölgesinin 80 ila 90 yaşındaki bağlarından, Tempranillo ve Cabernet Sauvignon kupajı kırmızı sek şarap. 24 ay Amerikan meşesinden fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Renk açılmış, kiremit tonlarına dönmeye başlamış. Burun ve damakta yıllanma bukeleri belirmiş, deri, tütün, baharat ve kuru meyve tonları ön planda. Dengeli, güçlü ama esnek tanenli, daha 5-6 yıl dinlendirilebilecek zengin bir kırmızı. Av etleri, dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle denenmeli.

80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-07-27T21:44:17+03:0027 Temmuz 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

MA’ADRA SYRAH RESERVE 2020 (BALIKESİR)

Madra dağları eteklerindeki tek parselin üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 24 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14.8 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, adeta siyahî… Yaşından genç görünümlü. Vişne, bitter çikolata ve kara zeytin çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, “etli dokulu”, sağlam yapılı bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etlerle içilmeli.

1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-07-24T16:54:45+03:0024 Temmuz 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

CÔTES d’AVANOS TEMPRANILLO 2022 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin 1.070 metre rakımlı bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş üzümlerden, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13.5 derece alkollü. 9 bin 872 şişelik sınırlı bir üretim.

Koyu mor renkte. Vişne, kiraz, karadut, olgun kayısı ve vanilya çağrışımlı bukeler ön planda. Olgun ama yoğun tanenli, canlı asiditeli, çok dengeli ve enerjik bir kırmızı. Vişne, mahlep, yabanmersini ve mentol gibi bukelere çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, belirgin ve esnek tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. Bu şarabın belki de en iyi rekoltesi. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, Osmanlı mutfağının meyveli et yemekleriyle ya da yenidünya kebabı benzeri hafif mayhoş çeşnili kebaplarla sunulmalı.

1.459 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com