8 | Degustasyon

MONKEY SHOULDER BLENDED MALT (İSKOÇYA)

İskoçya’nın en prestijli viski bölgesi Speyside’da damıtılan Balvenie, Glenfiddich ve Kininvie single malt viskilerinin bir harmanı. 27 fıçılık bir partinin ürünü, 40 derece alkollü.

Bakır kızılı tonlarında. Burunda şeri fıçılarından gelen meyvemsi kokulara bal ve vanilya tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun, yağlı ve yuvarlak, finalde kuru üzüm ve narenciye çağrışımlı bukeler iz bırakıyor. Güçlü ve tok ama zarif ve dengeli bir viski. Yemek sonrasında sek içilmeli.

İthalatçı: bT

115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-01-02T13:05:27+03:0013 Aralık 2013|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|13 Comments

Devamı

E. GUIGAL CRÔZES – HERMITAGE BEYAZ 2009 (RHÔNE)

Fransa’nın Rhône bölgesindeki yamaçlık apelasyonun yaşlı bağlarından, yüzde 95 Marsanne ve yüzde 5 de Roussanne kupajı. 12 ay fıçılarda dinlendirilmiş. Wine Spectator dergisinden 90 puan almış.

Yeşilimtrak açık sarı renkte. Burunda olgun şeftali ve çakmaktaşı çağrışımlı kokulara sahip. Damakta yoğun, dolgun, meyvemsilikten çok mineralsi tonlar, tuzlumsu nüanslar ön planda. Sağlam yapılı, diri, kompleks bir yemek şarabı. Kişilikli ve damakta uzun. 10 derecede baharatlı beyaz etlerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

87 TL

admin2021-10-25T21:50:43+03:0012 Aralık 2013|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

VINA ALIAGA CUVEE 2008 (İSPANYA)

DO statüsündeki Navarra bölgesinin Tempranillo ile Cabernet Sauvigrnon üzümlerinden şarabı. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Vişne ve karanfil kokularına havalandıkça isli ve karamelsi tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, etsi yoğunlukta. Damakta kuru meyve bukeleri uzun kalan derin ve kompleks yapılı bir şarap. 3 ila 5 yıl içinde dinlenmiş sığır biftekleri ve av etleriyle denenmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

42 TL

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-21T15:43:35+03:009 Aralık 2013|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

MACALLAN SIENNA (İSKOÇYA)

Viski üretiminin kalbi Highland’in Speyside alt bölgesinde damıtılmış. Tamamı İspanya’dan yeni getirilmiş taze şeri fıçılarında yıllandırılmış. Yaşı belirtilmiyor, 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renkli. Burunda kuru üzüm, pişmiş elma ve tatlı baharat kokuları hissediliyor. Damakta gövdeli, olgun, şeri izlerinin belirgin hissedildiği kişilikli bir viski. Eski 12 yıllık Sherry Oak Macallan’ların kompleksitesinde. Yemek sonrası, konyak gibi sek ya da çok az suyla yudumlanmalı.

İthalatçı: Brown Forman

259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-08T16:46:26+03:001 Aralık 2013|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE TATLI SERT BEYAZ 2001 (TOKAT)

Narince üzümlerinden Porto stilinde yapılmış. Mayalanma sırasında üzüm alkolü eklenerek derecesi yükseltildikten sonra 12 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 19 derece alkollü.

Kehribar renkli. Kuru meyve, fındık, ceviz, antika ahşap ve sandalağacı çağrışımlı bukeler belirgin. Hafif tatlı, hafif kekre, dengeli ve zarif. Şeri, madeira ve yıllanmış beyaz Porto’nun bir sentezi gibi. Ortam sıcaklığında çerezlerle ya da “meditasyon şarabı” olarak yudumlanmalı.

94 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-11-27T13:14:44+03:0017 Kasım 2013|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

PAUWEL KWAK (BELÇİKA)

Koyu renkli ve 8.4 alkollü “strong ale”. Üst fermantasyon yöntemiyle yapılmış, kendine özgü tahta kulplu deney tüpünü andıran bardağıyla yudumlanması tavsiye ediliyor.

Kızıl kehribar renkte. Bol köpüklü. Burun ve damakta meyvemsi, hafif mayhoş tadlara sahip. Dolgun, zengin, kompleks bir bira. Et ve kümes hayvanlarıyla denenebilir.

İthalatçı: Craft Beer
11,5 TL