Arpa maltından üretilmiş, Belçika kökenli biranın başrol oynadığı bir “strong ale”. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu görünümlü, koyu altın sarısı renkte. Bol ve yoğun köpüklü. Baharlı koku ve tadlara olgun muz çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, zengin, tadı damakta kalan bir bira. Tavuk yemeklerine, etli-kıymalı hamurişlerine, burger ve köftelere eşlik etmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.
154 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Arpa maltı ve Amerikan kökenli Centennial, Amarillo ve Simcoe şerbetçiotlarından üretilmiş “India Pale Ale” tarzı bira. 6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Berrak turuncu renkli, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Turunçgilleri çağrıştıran aromalara çam reçinesi çağrışımları eşlik ediyor. Damakta dolgun, buruk, tok içimli. Şerbetçiotu karakterinin buram buram hissedildiği tipik bir IPA. Meksika mutfağıyla ve acılı Asya yemekleriyle denenmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.
154 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Arpa maltının yanı sıra yulaf ezmesi de kullanılarak yapılmış ve Amerikan şerbetçiotlarıyla çeşnilendirilmiş IPA (India Pale Ale) stilindeki bira. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta çam reçinesi ve turunç reçeli koku ve tadlara sahip, dolgun ve tok içimli. Şerbetçiotu burukluğunun öne çıktığı güçlü bir bira. Egzotik mutfaklarla ve bol baharatlı yiyeceklerle denenmeli, 8 derece civarında yudumlanmalı.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Bira üretimine önce Belçika’da başlayan 3 ortağın İstanbul’da buğday ve arpa maltları kullanarak yaptıkları buğday birası. Filtre edilmeden şişelenmiş. 33 santilitrelik şişede, 5 derece alkollü.
Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Limonsu, egzotik meyvemsi koku ve tadlar ön planda. Ferahlatıcı bir bira, türünün tipik bir örneği. Baharatlı yemekler ya da şarküterilerle 6 deecede yudumlanmalı.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ünlü Cascade şerbetçiotu kullanılarak yapılmış “Amerikan Pale Ale” stilindeki bira. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta turunç reçeli ve çam reçinesi çağrışımlı koku ve tadlara sahip, dolgun ve tok içimli. Şerbetçiotu burukluğunun malt tatlımsılığı ile dengelendiği türünün iyi örneklerinden. Egzotik mutfaklarla denenmeli, 10 derece civarında yudumlanmalı.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Lüleburgaz’daki üretilen “Hoppy Blonde Ale” tipi bira. Özel malt ve şerbetçiotlarından yapılıp filtre ve pastörize edilmeden şişelenmiş. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu sarı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta turunçgilleri ve çam reçinesini andıran şerbetçiotu aromaları ön planda. Ağızda canlı, diri, ferahlatıcı. Tazeleyici bir ekşimsiliğe sahip. Acılı tavuk kanadı gibi baharatlı beyaz etler, Hint ve Tay mutfaklarıyla denenmeli, serinlemek için de içilmeli. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Lüleburgaz’daki üretilmiş ve dört ay tankta, altı ay da şişede dinlendirildikten sonra filtre edileden şişelenmiş yüksek alkollü bira. Okside olmadan yıllanabilmesi için kapağı balmumu ile kaplanmış. 8.2 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu kehribar renginde, az köpüklü. Karamelize koku ve tadlara turunç reçeli ve kestane balı gibi çağrışımlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, tok içimli, tatlı baharat nüanslarına da sahip. Kırmızı etler vee şarküterilerle denenmeli, 10-14 derece aralığında yudumlanmalı. Avrupa’daki Barley Wine’lar gibi yıllandırılmaya da uygun olduğu belirtiliyor.
320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Avusturya ve Moldova kökenli Keller & Holz Brewery’nin işbirliği ile yapılan Pilsen tarzı bira. Filtre ve pastörize edilmemiş. 4.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renkli, yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciyemsi tad ve aromalar belirgin. Canlı, biraz keskin, bilinen Pils’lere göre ağır bir bira. Kızartmalar ve acılı tavuk kanadı gibi baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.
102 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
İtalyan stili Pilsener tarzındaki açık renkli bira. 4.8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Koyu altın sarısı renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burunda baharlı kokular ön planda, ağızda da rahat içimli, canlı ve şerbetçiotu burukluğu belirgin. İtalyan biralarından çok Çek biralarını andırıyor. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi kızartmalarla da iyi gidebilecek hafif bir bira. 6-8 derecede sunulmalı.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Arpa maltı ve şerbetçiotuna vişne suyu konsantresi eklenerek yapılmış vişne aromalı bira. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Vişne kırmızısı renginde, bol, yoğun ve pembe köpüklü. Burunda tipik şerbetçiotunun öne çıktığı tipik bira aromaları belirgin, vişne hissedilmiyor. Damakta da vişnenin ekşiliği hissediliyor ama bira tadının önüne geçmemiş. Buruk ve biraz zor içimli bir aromalı bira. Soda ve buz eklenerek yaz aylarında serinletici olarak yudumlanabilir. 6-8 derecede sunulmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.