Ana Sayfa/Tag: 8

VINOLUS NARİNCE 2019 (TOKAT)

2020-10-03T23:10:31+03:00Tadım tarihi: 3 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Erbaa ilçesi üzümlerinden Kayseri’de üretilmiş. Fransız meşe fıçılarında ve çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Altın sarısı renkte, hafif mat. Baharlı ve mineralsi bukeler ön planda. 80’lerin Narince’lerini anımsatan, burundan çok damağa oynayan bir beyaz. Yağlı ve dolgun kıvamlı, canlı, dengeli ve damakta uzun. 8-10 derecede sunulmalı, kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli.

136 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAYRA VINTAGE BOĞAZKERE 2017 (DİYARBAKIR)

2020-10-03T19:20:15+03:00Tadım tarihi: 3 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Diyarbakır üzümlerinden Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı fitre edilmiş, 13 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burun ve damakta kuru meyve, iğde, olgun muşmula ve çöreotu gibi “Anadolu bukeleri” ön planda. Giderek dereotu ve mercanköşk gibi bukeler de beliriyor. Gövdeli, dolgun, tok içimli. Adeta demirden tanenlere sahip. Mutlaka 1 saat önceden karafa alınarak yudumlanmalı, tencere kebaplarına ve kaburga dolması gibi et yemeklerine eşlik etmeli. 7-8 yıl eskitilme potansiyeline de sahip.

168 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2018 (KIRKLARELİ)

2020-10-02T18:17:46+03:00Tadım tarihi: 2 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Istranca eteklerindeki düşük verimli tek bağın Chardonnay üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü, Drinks Business’ten gümüş madalyalı, blindtasting.com’dan 92 puanlı.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Olgun elma ve narenciye çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun ve gövdeli, tereyağsı kıvamda, canlı asiditesiyle de “çeliksi” dirilikte. Zengin ve uzun kalıcılıkta, fıçı izleri de hissedilmiyor. Chablis tarzında bir beyaz. 5-6 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, krema ve tereylağlı balık ve deniz ürünlerine ve yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.

240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2017 (ANKARA)

2020-09-28T00:40:41+03:00Tadım tarihi: 28 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının üzümlerinden bölgesinde işlenmiş, 9 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14.2 derece alkollü.

Yakut renkli, kiremitsi röfleler de ilerlemiş. Kuru meyve ve tatlı baharat bukelerine gülkurusu nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, zarif dokulu, dengeli, tanenleri yuvarlak ve tadı damakta kalıcı. Mükemmel olgunlaşmış uygar bir şarap. 2-3 yıl içinde oğlak, süt danası ve ördek gibi “pembe” etlerle denenmeli.

139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

OPIHR (İNGİLTERE)

2020-09-24T23:25:41+03:00Tadım tarihi: 24 Eylül 2020|Kategori: Cin|Etiketler: , |Yorum yok

Ardıç, kişniş, portakal, greyfurt, kübabe, kimyon, zencefil ve karabiber ile damıtılmış Asya baharatları ağırlıklı sek Londra cini. 42.5 derece alkollü. Dört altın ve bir gümüş madalyalı.

Burunda insan adeta Mısırçarşısı’na ışınlanıyor. Kimyon ön planda, ardından diğer Asya baharatları buruna egemen oluyor. Damakta dolgun, yoğun, güçlü ve tok içimli. Kompleks ve zengin bir cin, egzotik kokteyllerde denenmeli, Dry Martini’de de şans tanınmalı.

İthalatçı: Dem Global Brands

319 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DOLUCA KARMA SHIRAZ – BOĞAZKERE 2017 (DENİZLİ – G. DOĞU)

2020-09-22T16:19:55+03:00Tadım tarihi: 22 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Denizli Shiraz’ları ve Güneydoğu Boğazkere’lerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış. 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Concour Mondial’den büyük altın madalya ödüllü.

Mürekkep koyuluğunda, lacivert röfleler seziliyor. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine tatlı baharat ve deri nüansları eşlik ediyor. Güçlü ama esnek tanenleri diri bir asiditeyle çok iyi dengelenmiş. Gövdeli, canlı, damakta uzun kalıyor. Adeta şarapta bir “doğu-batı sentezi”. 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve kırmızı etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.

122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAYRA VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ 2016 (ELAZIĞ)

2020-09-22T16:31:40+03:00Tadım tarihi: 19 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Aydıncık köyü’ndeki Şükrü Baran bağının üzümlerinden Kayra’nın Elazığ tesislerinde yapılmış, Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.

Mürekkep koyuluğunda, opak. Burunda ilkten yoğun meşe, havalandıkça çikolata, vanilya, böğürtlen, deri ve tütün tonları hissediliyor. Gövdeli, sağlam yapılı, sıkı dokulu. Çok yoğun ama olgun tanenli, Öküzgözü’nun sınırlarını zorlayan bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı. 7-8 yıla kadar yıllanma potansiyeline de sahip.

168 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAYRA VERSUS ALPAGUT ÖKÜZGÖZÜ 2017 (ELAZIĞ)

2020-09-22T16:30:54+03:00Tadım tarihi: 19 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

1.120 metre rakımdaki Alpagut köyü bağlarının üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu mor renkte. Siyah ve kırmızı meyve çağrışımlı bukelere tatlı baharat notaları eşlik ediyor, yabanmersini ve tütün bukeleri damakta uzun kalıyor. Olgun, yuvarlak ve esnek tanenlere sahip. Gövdeli ve güçlü ama elegan ve rafine bir kırmızı. Karafa alınarak kaburga dolması, kuzu incik ve islim kebabı gibi rüstik et yemekleriyle sunulmalı, 7-8 yıl içinde yudumlanmalı.

184 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

PORTA CAELI AMENT BLEND 2016 (ECEABAT)

2021-05-13T18:11:06+03:00Tadım tarihi: 18 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, C. Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 18 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat ve meşe tonları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli, olgun ve dengeli. Damakta da uzun kalıyor. Bugün içilebileceği gibi 3-5 sene dehe yıllanabilir. Karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı.

160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

LİKYA VINEYARDS MALBEC 2019 (ANTALYA)

2020-08-26T00:07:04+03:00Tadım tarihi: 26 Ağustos 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |1 Yorum

Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Canlı mor renkte. Baharlı, katransı, reçelsi kırmızı meyvemsi bukeler ön planda. Gövdeli, canlı, enerjik ve akıcı bir kırmızı. Olgun ve esnek tanenler diri bir asidite ile daha da dengeleniyor ve şarabın gücüne rağmen içimini yumuşatıyor. Finalde menekşemsi nüanslar da hissediliyor. 14 ila 16 derecede kuzu yemekleri, köfteler ve az baharatlı kebaplarla içilmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com