8

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesindeki üreticinin 850 metre rakımdaki bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Yüzde 70’i 5 ay Fransız meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 6 bin 200 şişelik bir üretim, 13.2 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Beyaz şeftali ve nektarin çağrışımlı koku ve tadlara narenciyemsi ve egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Burun ve damakta hayli aromatik. Dolgun gövdeli, canlı asiditeli, yağlı ve kaygan dokulu. Zengin ve uzun kalıcılıkta. Kabuklu deniz ürünleri, krema veya tereyağ soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarının yanı sıra baharatlı Asya yemekleriyle de denenmeli. 8-10 derecede, 3-4 yıl içinde yudumlanmalı.

1.215 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin 840 metre rakımdaki kireçtaşı tabanlı, kireçli toprak yapısında yetiştirilen Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 6 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta şeftali, nektarin ve liçi meyvesi gibi aromalar ön planda, fıçıdan gelen izler hissedilmiyor. Diri yapılı, canlı asiditeli, Sancerre şaraplarını andıran bir beyaz. Dengeli ve damakta kaygan dokulu. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı; keçi peynirlerine, çiğ balıklı Asya lezzetlerine ve tava balıklara eşlik etmeli.

1.665 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Mut ilçesi Çömelek köyünün 1.150 metre rakımdaki 60 yıllık bağlarında yetişen yöresel Gök üzümlerinden Manisa’daki Heraki tesislerinde yapılmış beyaz sek şarap. Yüzde 60’ı oval yumurta tanklarda, yüzde 40’ı eski meşe fıçılarda ilk 5 ay tortu üzerinde olmak üzere 10 ay olgunlaştırılmış. 14 derece alktollü, 1.534 şişelik bir üretim.

Yeşilimsi koyu sarı renkte. Burunda olgun elma bukelerine hafif baharlı ve topraksı dokunuşlar eşlik ediyor. Damakta sıradışı bir dolgunluk ve yoğunlukta, adeta bir Burgonya Chardonnay’si gibi. Ağızda da belirgin meyvemsilikte, orta asiditeli, tereyağımsı kıvamda ve hayli kalıcı. 2-3 yıl içinde köy tavuklarıyla ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 10 derece civarında yudumlanmalı.

1.152 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.