7.5 | Degustasyon

MACALLAN EDITION NO. 5 (İSKOÇYA)

Speyside bölgesindeki prestijli damıtımevinin özel serisinin beşinci single malt viskisi. Panthone Renk Enstitüsü ile birlikte tasarlanmış. Yüzde 37’si Hogshead, yüzde 33’ü “barrel”, yüzde 30’u da Butt tipi tamamı Amerikan meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, 48.5 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta aromatik; vanilya, karamel, zencefil ve armut nüansları hissediliyor. Genç ama kendine özgü bir denge kurmuş, zarif ve damakta uzun kalan bir viski. Gün içinde yudumlamak için ideal.

350 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-16T20:26:42+03:0016 Ocak 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE 1 MERLOT 2018 (KIRKLARELİ)

180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmamış, 15 derece alkollü. AWC Viyana yarışmasından altın madalyalı.

Koyu bordo, kahverengimsi röfleler de belirmeye başlamış. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine mentol çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, olgun ve esnek tanenli. İçim olgunluğuna erişmiş bir kırmızı. 3-5 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı, içilmeden önce karafa aktarılmalı.

1.625 TL (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 adet 37.5 şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-01-16T13:25:25+03:0016 Ocak 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

ARCADIA FINESSE SAUVIGNON BLANC – NARİNCE 2019 (KIRKLARELİ)

Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden sadece bin şişe üretilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Olgun elma, armut, kekik ve tarhun otu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun gövdeli, yağlı dokulu, mineralsi. Yüksek alkol canlı bir asidite ile dengelenmiş. Sauvignon’un körpe asiditesi ve aromatik yapısı ile Narince’nin gövdesi, Sauvignon-Semillon kupajı Bordo beyazlarını andırmış. Sürdürülmesi gereken bir deneme, ideal bir balık şarabı. Sardalya, lüfer, kalkan ve uskumru gibi yağlı balıklarla denenmeli, 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.

135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2022-01-15T21:00:22+03:0015 Ocak 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

MACALLAN TERRA (İSKOÇYA)

Tamamı İspanya’dan yeni getirtilen Amerikan ve Avrupa meşelerinden taze şeri fıçılarında yıllandırılmış, 43.8 derece alkollü.

Portakal kızılı renkte. Birinci dolum taze şeri fıçılarından gelen koku ve tadlar ön planda. Burunda kuru üzüm ve turunçgil bukeleri belirgin, dakmakta bunlara pişmiş elma ve tatlı baharat çağrışımları da eşlik ediyor. Rafine ve rahat içimli, taze, canlı, “renkli” bir viski. Ancak derinlikten ve damakta kalıcılıktan yoksun. Çok az su ilavesiyle gün içinde yudumlanabilir.

185 avro ( + – ) (Duty-Free’lerde)Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-14T22:31:33+03:0014 Ocak 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

KAYRA VERSUS ALPAGUT ÖKÜZGÖZÜ 2018 (ELAZIĞ)

1.120 metre rakımdaki Alpagut köyü bağlarının üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta yabanmersini ve karadut çağrışımlı bukelere kuru meyve ve tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Gövdeli bir kırmızı, tanenleri güçlü ve henüz biraz köşeli. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla sunulmalı.

192 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-14T14:40:32+03:0014 Ocak 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|2 Comments

Devamı

NAHİTA DOKYA EMİR TEK PARSEL 2020 (KAPADOKYA)

Doğuş Holding’in D.ream grubuna ait 950 metre rakımdaki volkanik topraklı Argos Bağları’nın şarabı. Asmaları 25 yaşındaki “yer bağı”nın en eski parselinin üzümlerinden. Kavaklıdere’nin çok yakındaki tesislerinde üretilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte, gri röfleler de seziliyor. Olgun elma ve armut çağrışımlı koku ve tadlara topraksı-mineralsi tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yağlı dokulu ve canlı asiditeli. Diri ve sağlam yapılı bir beyaz. 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derece aralığında sunulmalı. Köy tavuğu ve bıldırcın gibi organik kümes hayvanlarına, buğulama balıklara ve yaban mantarı sotelerine eşlik etmeli.

125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-13T15:56:15+03:0013 Ocak 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

BUDVAR DARK LAGER (ÇEKYA)

Budweiser biralarının çıkış yeri Budejovice kasabasında üretilmiş koyu renkli lager tipi bira. 4.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Siyahî kahverenkli, kapuçinoyu andıran bol, yoğun ve koyu renkli köpüklü. Burundaki meyankökü aromalarına damakta kahve ve karamel tonları da eşlik ediyor. Dolgun, doyurucu, yoğun ve damakta kalıcı bir bira. İyi soğutularak yudumlanabileceği gibi ılık yudumlanmaya da uygun. Kırmızı etler ve şarküterilerle denenmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

25.25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-01-11T17:49:17+03:0011 Ocak 2022|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7.5, bira, Kavaklıdere|Yorum yok

Devamı

JACK DANIEL’S TENNESSEE TRAVELERS BOLD & SPICY (TENNESSEE)

Yüzde 70 çavdar, yüzde 12 arpa ve yüzde 18 mısırdan damıtılmış “Straight Tennessee Rye” viski. 53.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta pişmiş elma, vanilya, bitter çikolata, mentol ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Sıkı dokulu, “etsi”, tok içimli bir viski; tadı damakta uzun kalıyor. İdeal bir dijestif. Sek olarak, çok az suyla ya da tek buzla yudumlanmalı.

30 avro ( + – ) (Duty-Free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-10-23T19:45:01+03:006 Ocak 2022|Kategoriler: ABD, Tennessee, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

SARAFİN MERLOT – CABERNET FRANC ROSE 2020 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesindeki Sarafin bağının siyah üzümlerinden, sıkma işlemi uygulanmadan kendiliğinden akan şıranın düşük ısıda fermantasyonuyla yapılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde. Burun ve damakta canlı ve aromatik, ahududu, dağ çileği ve olgun çilek aromaları belirgin. Damakta çok yoğun kıvamlı, gövdeli ve çok hafif baharlı. İddialı Côtes de Provence’ları andırıyor ve tadı damakta kalıyor. İdeal bir yemek rozesi, oğlak, kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı. 2022 sonuna kadar 10-12 derece aralığında sunulmalı.

142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-01-05T17:10:30+03:005 Ocak 2022|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

PAUL JOHN CHRISTMAS EDITION 2021 (HİNDİSTAN)

Himalayalar’da yetişen ve İskoçya’dan getirtilen turbalarla islenen arpalardan Goa’da damıtılmış, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş single malt viski. Eski burbon, Porto ve Madeira fıçılarında olgunlaştırılmış, 46 derece alkollü.

Bakır kızılı renginde. Burunda zengin; hindistancevizi, tuzlu-karamelli çikolata ve sandalağacı çağrışımları hissediliyor. Damakta da meyvemsi, tatlı baharlı ve ağaçsı bukeler belirgin. Dolgun, sıkı dokulu, tok içimli ve egzotik bir viski. İdeal bir yemek sonrası yudumu.

İthalatçı: TWS

1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.