7.5 | Degustasyon

COMPASS BOX ARTIST BLEND (İSKOÇYA)

Yüzde 55 oranında Linkwood, Clynelish ve diğer Highland ile Lowland maltları, yüzde 45 de tahıl viskilerinden oluşan harman viski. Eski Palo Cortado şeri, burbon ve Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 43 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burun ve damakta olgun elma, tropikal meyve ve vanilya bukeleri ön planda. Orta gövdeli, rahat içimli, elegan ve zarif; ideal bir gün içi viskisi. Tek bir iri buzla yudumlanabileceği gibi kimi viski kokteyllerinde de denenebilir.

İthalatçı: TWS

579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-09T15:40:46+03:001 Eylül 2021|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

FRESCOBALDI NIPOZZANO RISERVA 2017 (TOSKANA)

DOCG statüsündeki Chianti Rufina bölgesinin ağırlıkla Sangiovese üzümlerinden yapılmış şarabı. Küçük meşe fıçılarda dinlenmiş, 13.5 derece alkollü. James Suckling’den 92 ve Luca Maroni’den de 90 puanlı, Gambero Rosso dergisinden de 3 kadeh ödüllü.

Lacivert röfleli bordo renginde. Vişneyi andıran olgun kırmızı meyvemsi ve meşemsi bukelere deri ve tütün tonları eşlik ediyor. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, tok içimli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle ve incik, ossobuco gibi rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

308 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-05-30T12:49:43+03:0028 Ağustos 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)

180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız ve Macar yeni meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, mor röfleler de gözleniyor. Napolyon kiraz, vişne, mürdüm eriği ve yabanmersini çağrışımlı bukelere hafif baharlı dokunuşlar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun, güçlü ama esnek tanenli. 4-5 sene yıllandırılabileceği gibi bugün de karafa alınarak yudumlanmaya uygun. Kırmızı etlere ve meyvelerle pişen etli yahnilere eşlik etmeli.

800 TL ( + – ) (Diğer üç farklı bağın C. Franc’ı ile birlikte 4 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)

Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2021-11-10T20:48:34+03:0023 Ağustos 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2019 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı bağlarından, 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 9 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.3 derece alkollü. 7 bin 40 şişelik bir üretim.

Açık altın sarısı renkte. Elma ve armut gibi olgun beyaz meyve tonlarına vanilya, tereyağ ve bal çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Yağlı ve kaygan dokulu, yoğun, gövdeli ve zengin bir beyaz. 5-6 yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-16T12:47:04+03:0018 Ağustos 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

UMURBEY SAUVIGNON BLANC 2020 (TEKİRDAĞ)

Yazır köyündeki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış, 14.1 derece alkollü.

Yeşil röfleli saman sarısı tonlarda. Burunda misket limonu ve greyfurt gibi narenciyemsi aromalara hafif topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta belirgin asiditeli, yoğun kıvamlı ve “çeliksi” dirilikte. Finalde hafif baharlı, hafif buruk ve mineralsi izler bırakıyor. Sağlam yapılı bir beyaz, 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarıyla ve sardalya, yılanbalığı gibi çok yağlı balıklarla yudumlanabilir, baharatlı kümes hayvanlarına eşlik edebilir.

190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-18T15:41:17+03:0012 Ağustos 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA SERENDIAS ROSE 2020 (URLA)

Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden, 13 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde. Burun ve damakta beyaz şeftali, ayva ve frenküzümü çağrışımlı aromalar ön planda. Ağızda dolgun, adeta kremamsı, uzun kalıcılıkta. Sancerre rozelerini andıran “ciddî” bir pembe şarap. Kuzu, süt danası, oğlak ve somon gibi pembe etlerle yudumlanmalı. 8-10 derecede servis edilmeli.

126 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-09-29T23:04:15+03:0025 Temmuz 2021|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ALBARINO 2020 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki 300 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Portekiz’e özgü üzümlerden yapılmış. Çelik tankta mayalanmış ve dinlendirilmiş, 13.3 derece alkollü. Drink Business’ten gümüş madalyalı, Andreas Larsson’dan 91 puanlı.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta can eriği, yeşil elma, misket limonu ve yeşil çimen aromaları belirgin. Taze, canlı ve aromatik bir beyaz, damakta mineralsi izler de bırakıyor. Dolgun yapısıyla Albarino üzümünün sınırlarını zorluyor. Bu şarabın son yıllardaki en iyi rekoltesi. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak sunulabileceği gibi egzotik mutfaklara, baharatlı beyaz etlere ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.

195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-07-09T15:54:17+03:0023 Temmuz 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

LOUIS M. MARTINI CABERNET SAUVIGNON 2014 (KALİFORNİYA)

1933’te kurulan köklü şaraphanenin Sonoma Vadisi’ndeki bağlarının şarabı, çok az miktarda Merlot, Petite Sirah ve Cabernet Franc da içeriyor. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 16 ay dinlendirilmiş, 13.8 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, yakut rengi ışıltılar da seziliyor. Burun ve damakta yoğun kırmızı meyve, deri, tütün ve tatlı baharat bukeleri hissediliyor. Gövdeli, dengeli, kadifemsi tanenli bir kırmızı. Mükemmel içim olgunluğunda, çok zarif ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde dinlenmiş etlerle ya da “keyif şarabı” olarak tek başına yudumlanmalı.

40 dolar ( + – ) (ABD’de ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-27T18:02:10+03:0021 Temmuz 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ROBERT MONDAVI MAESTRO 2014 (KALİFORNİYA)

Napa Vadisi’nin dünyaca ünlü dev şarap firmasının 1966’daki kuruluşunun 50. yıldönümü anısına 2016’da çıkarılmış özel rezerv. Yüzde 73 Cabernet Sauvignon, yüzde 23 Cabernet Franc, yüzde 2 Merlot ve yüzde 2 Petit Verdot kupajı, 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün Kaliforniya’nın Seçkin Şarapları tadımında açıldı.

Koyu bordo renkli. Burun ve damakta olgun ve pişmiş kırmızı meyve bukeleri belirgin, meşe fıçılardan gelen izler ve tatlı baharat bukeleri de hissediliyor. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, içim olgunluğunda bir kırmızı. Daha fazla bekletilmemeli, bugünlerde yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

50 dolar ( + – ) (ABD’de ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-27T18:02:33+03:0020 Temmuz 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA SAUVIGNON BLANC 2020 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki kireçli bağlarda yetiştirilen üzümlerden yapılmış, düşük basınçta karbon buzuyla preslenip çelik tankta mayalanmış ve dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte, dili karıncalandıran çok hafif kabarcıklara da sahip. Misket limonu, taze üzüm ve yeşil erik çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun ve yoğun, canlı asiditesiyle çelik diriliğinde, üzümün anavatanı Sancerre’in beyaz şaraplarını andırıyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara ve limon soslu balıklar ile deniz ürünlerine eşlik etmeli.

195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com