7.5

KAYRA VERSUS CABERNET FRANC 2013 (TEKİRDAĞ)

Firmanın Şarköy-Dedeçeşme’deki bağlarının üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon yapılmış. 13.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Şarapların Düellosu: Cabernet Franc’lar” tadımında açıldı, karafa aktarılarak servis edildi.

Kadeh beyaz zemine eğildiğinde diskin ortası bordo renkli ancak kenarlar kiremit tonlarına dönmüş. Burun ve damakta siyah zeytin, yeşilbiber ve tatlı baharat baharat çağrışımlı bukeler hissediliyor. Gövdeli, tanenleri kadifemsi, asidite de diri ve şarabı canlı kılıyor. Mükemmel olgunluğuna erişmiş bir kırmızı. Dinlenmiş biftekler ya da av etleriyle sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-01-19T11:50:34+03:0029 Kasım 2021|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

NOMAD (İSKOÇYA – İSPANYA)

Highland ve Speyside ağırlıklı 5 ila 8 yıllık 30’dan fazla malt ve tahıl viskisinden harmanlanıp İskoçya’da 3 yıl eski şeri fıçılarında dinlenmiş, ardından İspanya’nın şeri bölgesi Jerez’e gönderilip 1 yıl eski Pedro Ximenez tatlı şarabı fıçılarında bekletilmiş. 41.3 derece alkollü.

Bakır kızılı renkte. Burun ve damakta tatlı İspanyol şarabı şerinin izleri çok belirgin. Kuru üzüm, pekmez, hindistancevizi, dut pestili, tropikal meyveler, Manuka balı, çok hafif ceviz… Finalde tatlımsı izler bırakıyor. Çok temiz, rafine, rahat içimli ve yumuşak bir viski. Canlı ve enerjik… Tek damla su bile katılmadan sek içilmeli.

İthalatçı: Maddox

485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-01-08T12:54:01+03:0027 Kasım 2021|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

CHAMLIJA ALBARINO & NARİNCE 2020 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerindeki bağların İspanyol kökenli Albarino ve Tokat kökenli Narince üzümlerinden. 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve armut ve tropikal meyve çağrışımlı aromalar yoğun ve belirgin. Damakta dolgun ve kaygan, canlı ve diri asiditeli, kalıcılığı da uzun. Bu kupajın şimdiye kadarki en iyisi. Asya mutfaklarıyla, soğuk başlangıçlarla ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 8-10 derecede sunularak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

155 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

2022-07-09T15:56:45+03:0026 Kasım 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

KAVALAN DISTILLERY SELECT NO. 1 (TAYVAN)

Yilan eyaletindeki King Car damıtımevince Syue-shan dağından süzülen memba sularıyla yapılmış single malt viski. Barmenler ve kokteylleri için tasarlanmış, sıfır meşe fıçılarda yıllanmış. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda çok canlı, pişmiş elma, vanilya, karamel, hindistancevizi ve mango gibi aromalar yoğun hissediliyor. Damakta da aromatik, meyvemsi ve tatlı baharatsı, yumuşak, dengeli ve rahat içimli. İdeal bir güniçi maltı, sek ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı, kokteyllerde pek harcanmamalı.

İthalatçı: Adco

800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

2022-01-08T12:55:50+03:0024 Kasım 2021|Kategoriler: Tayvan, Viski|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

LİKYA WINERY COLLECTION CABERNET FRANC 2020 (ANTALYA)

Üreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış. 13 derece alkollü.

Derin bordo renginde. Burun ve damakta olgun yabanmersini, karadut ve mürdümeriği gibi siyah meyve tonlarına çiçeksi tatlı baharlı nüanslar eşlik ediyor. Yoğun tanenlerin diri bir asiditeyle dengelendiği, gövdeli, genç ama rahat içimli bir şarap. Canlı ve enerjik, ilginç bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, Asya mutfağının kırmızı etli egzotik yemeklerine, av etlerine ve ördeklere eşlik etmeli.

154 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

2021-11-19T20:45:54+03:0019 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

KÜP EPIC MERLOT – C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2016 (DENİZLİ)

Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, Amerikan ve Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Deri, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Gövdeli, tanenleri yoğun ama yuvarlanmış, finalde mineralsi izler de bırakıyor. İdeal olgunluğuna gelmek üzere, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. Karafa aktarılarak dinlenmiş bifteklerle servis edilmeli.

185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-11-17T17:14:54+03:0017 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

SARAFİN SHIRAZ 2019 (ÇANAKKALE)

Saroz körfezindeki Sarafin bağlarının üzümlerinden, 12 ay Fransız ve Amerikan ve meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu yakut renginde. Bitter çikolata, vanilya, siyah kuruüzüm, karadut ve böğürtlen çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, canlı ve akıcı; olgun tanenler diri bir asiditeyle dengeleniyor. Enerjik, diri ve modern bir kırmızı, Avustralya Şiraz’larını andırıyor. Bu şarabın son yıllardaki en iyi rekoltesi. 4-5 yıl içinde baharatlı yemeklerle, az acılı kebaplarla ve dinlenmiş bifteklerle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.

151 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2021-11-13T23:22:37+03:0013 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

LİKYA VINEYARDS FUME BLANC 2020 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların Sauvignon Blanc üzümlerinden, 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, yeşil röfleler de seziliyor. Burun ve damakta greyfurt, mandalina, mango ve papaya gibi narenciye ve egzotik meyve aromaları belirgin ve yoğun. Çok canlı ve diri asiditeli, içerken ağzı sulandıran, mineralsi bir beyaz. 8-10 derecede ve 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, levrek marin ve ceviche gibi çiğ balık mezelerine, Asya mutfaklarına ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli.

154 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

2021-11-20T17:27:02+03:009 Kasım 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

CHAMLIJA TERUAR SERİSİ DİKALAN 19 MERLOT 2018 (KIRKLARELİ)

280 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 15 derece alkollü. AWC Viyana Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri, tütün, eski ahşap, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda, fıçı izleri de belirgin. Gövdeli, tanenleri yuvarlanmış ve biraz erken olgunlaşmış. 1-2 yıl içinde kuzu etleriyle denenmeli.

1.300 TL (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı TL)

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

2021-11-10T19:09:37+03:007 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

ARCADIA ODRYSIA KIRMIZI BLEND 2019 (KIRKLARELİ)

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Deri, tütün ve olgun kırmızı meyve çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, sıkı dokulu, yoğun ama esnek tanenli ve canlı asiditeli. Dengeli ve damakta uzun kalan bir kırmızı. 4-5 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve islim kebabı, dana yanağı, kuzu incik gibi güçlü et yemekleriyle denenmeli.

135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com
2022-07-09T15:45:12+03:006 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı
Go to Top