6.5 | Degustasyon

TUBORG FREDERİK LOCAL (İZMİR)

Arpa maltı, şerbetçiotu, maya ve sudan yapılmış; aromatik Citra şerbetçiotları da kullanılmış lager tipi bira. 3.5 derece alkollü, 35 santilitrelik şişede.

Buğulu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Maltsı ve narenciyemsi aromalar burun ve damakta belirgin. Hafif içimli, yumuşak, ferahlatıcı bir bira. Frederik serisinin en “light” üyesi. 6-8 derecede yudumlanmalı, vegan ve vejetaryen mutfaklarıyla da denenmeli.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-07-28T15:01:07+03:0028 Temmuz 2025|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 6.5, bira|Yorum yok

Devamı

COLLECCION VIVANCO MATURANA TINTA 2021 (İSPANYA)

DO statüsündeki Rioja şaraplarının kupajlarında çok az kullanılan ve monosepaj şarabına çok ender rastlanan siyah üzümün kırmızı sek şarabı. 14 ay meşe fıçılarda dinlenmiş, filtre edilmeden şişelenmiş. 2 bin 223 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.

Çok koyu mor renkte. Meşemsi bukelere deri ve at eğeri çağrışımlı “animal” tonlar eşlik ediyor, reçelsi siyah meyve tonları da beliriyor. Damakta gövdeli, çok yoğun tanenli ve sivri asiditeli. Keskin, sert ve köşeli; hayli zor içimi niye şimdiye dek sadece kupajlarda kullanıldığını açıklıyor. 3-5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, etin kemiğiyle uzun süre piştiği ağır yahnilerle ve av etleriyle sunulmalı.

37 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-07-22T18:52:18+03:0023 Temmuz 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAKHURI MARANI RKATSITELİ 2022 (GÜRCİSTAN)

Kahketi bölgesi üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Çelik tanklarda mayalandırılmış ve dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda bitkisel ve çiçeksi aromalar ön planda. Damakta ise bunlara nektarin ve beyaz şeftaliyi andıran meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Yağlı ve dolgun, rahat içimli ve ferahlatıcı bir beyaz. 10-12 derecede sunulmalı, köy tavuğu ve yaban mantarları gibi lezzetlere eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: RRW Gıda

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-07-22T12:45:40+03:0022 Temmuz 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

GLENFIDDICH 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Speyside’ın ünlü damıtımevinin eski oloroso şeri ve burbon fıçılarında yıllandıktan sonra üç ay da büyük meşe tanklarda “evlendirilmiş” single malt viskisi. 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Meşe, kayısı, olgun armut ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yuvarlak, temiz ve rafine bir viski. İdeal bir aperitif, bir “güniçi maltı”. Malt viskiyi ilk kez tadacaklar için de uygun bir başlangıç yudumu. Birkaç damla su eklenerek içilmeli.

İthalatçı: Efes

2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-07-20T21:40:50+03:0020 Temmuz 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

ARDNAMURCHAN AD/ (İSKOÇYA)

Highland bölgesinin yeni damıtımevinin çıkardığı ilk single malt viski. Yarı yarıya turbayla islenmiş ve islenmemiş maltlardan damıtılmış, yüzde 65’i burbon, yüzde 35’i de şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46.8 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burunda hafif alkolsü, turba nüansları algılanıyor. Damakta geçen yıl çıkan ilk partisinden daha dolgun, orta gövdeli. Maltsı lezzetlere sahip, hafif bir tatlımsılık ve vanilyamsılık da hissediliyor. Tipik bir güniçi maltı, dörtte bir su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: TWS

3.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-07-20T12:55:07+03:0020 Temmuz 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2024 (ELAZIĞ)

Öküzgözü’nün orijinal teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 13.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak mor renkte. Burunda mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi bukelere çiçeksi ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi, belki de şimdiye dek yapılan en meyvemsi Öküzgözü örneği. Çok rahat içimli, Beaujolais Nouveau şaraplarını andıran bir canlılık ve hafiflikte. İnce yapılı, asiditesi belirgin ve tanenleri de yumuşak. 1-2 yıl içinde 12-14 derecede sunulmalı, uskumru, palamut ve ton gibi ağır lezzetli balıklarla, etli-kıymalı hamurişleriyle ve yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu etli yemeklerle denenmeli.

579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-06-10T12:52:58+03:0010 Haziran 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

502 VINEYARDS NARİNCE 2024 (TOKAT)

Amasya’da yeni kurulan üreticinin Tokat üzümlü köyü üzümlerinden yaptığı beyaz sek şarap. 12 saat fermantasyon öncesi kabuk teması yapılan üzümlerin şarabı 4 ay tortu üzerinde dinlendirilmiş ve dörtte biri Fransız meşe fıçılarda olgunlaşmış. Filtre edilmeden şişelenmiş, 15 derece alkollü.

Pembeye çalan turuncumsu tonlarda, rengi atipik. Burunda olgun ve pişmiş elma aromaları yoğun, narenciyemsi nüanslar da hissediliyor. Ağızda dolgun, alkol ve asit hayli keskin, elma ve armut çağrışımları belirgin. Ağır ve zor içimli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 12- 14 derecede yudumlanmalı, Karadeniz mutfağının yoğun tereyağlı yemekleriyle denenmeli.

894 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-06-05T12:01:11+03:005 Haziran 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

OTTAKRINGER HELLES (AVUSTURYA)

Viyana memba suyu, malt ve şerbetçiotu ile üretilmiş “Viyana lager” tarzı bira. Yarım litrelik metal kutuda, 5.2 derece alkollü.

Altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burunda yoğun malt kokulu, damakta ise şerbetçiotu burukluğu öne çıkıyor. Taze, temiz ve pürüzsüz içimli, ferahlatıcı bir bira. Serinlemek için tek başına yudumlanabileceği gibi şnitzel başta olmak üzere et ve balık kızartmaları ile de denenebilir.

İthalatçı: Çetinkaya Grup

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-06-02T22:57:18+03:002 Haziran 2025|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 6.5, bira|Yorum yok

Devamı

BAGOTS TRIPLE BATCH (İRLANDA)

Avrupa ve Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış malt ve arpa viskilerinden harmanlanmış, 43 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burunda hafif alkolsü, vanilya ve sarı meyve çağrışımları da hissediliyor. Ağızda dolgun, hafif tatlımsı, şeftali ve kayısıyı andıran bukelere sahip. Dengeli ve yumuşak içimli bir gün içi viskisi. Az buzla yaz günlerinde keyifle yudumlanabilir, aperitif olabilir.

İthalatçı: Maddox

2.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-05-29T13:33:27+03:0029 Mayıs 2025|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

PICCINI PROSECCO (İTALYA)

Kuzey İtalya’nın Glera üzümlerinden yapılan doğal köpüren şarap. DOC statüsünde, “Extra Dry” (en az şeker oranına sahip). Rekolte belirtilmemiş, 12 derece alkollü.

Çok açık sarı tonlarda, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta elma ve taze üzüm çağrışımlı aromalar ön planda. Canlı asiditeli ve ferahlatıcı, finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Tipik bir yaz aperitifi, kanepeler ve hafif başlangıçlarla da yudumlanabilir, meyvelerle de denenebilir. 6-8 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr